巴勒瑪·毛松

新疆阿勒泰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧工作站，新疆阿勒泰 836500

人們生活水平逐漸提高，對奶制品的需求量也在增大，同時(shí)，對奶制品的質(zhì)量也提出了較高的要求，這就需要相關(guān)行業(yè)加大產(chǎn)量滿足人們需求。但是，由于市場經(jīng)濟(jì)的弊端和生產(chǎn)廠商個(gè)人素質(zhì)的影響，可能會(huì)在生產(chǎn)的過程中摻入一些不健康的添加劑，這會(huì)影響牛奶的質(zhì)量。此外，當(dāng)前的奶牛飼養(yǎng)方法與傳統(tǒng)的不同，管理難度加大，容易產(chǎn)生一些問題，影響奶牛飼養(yǎng)管理效果。

1 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理中存在的問題

1.1 奶牛的品種選擇不當(dāng)

在奶牛飼養(yǎng)行業(yè)中，有很多奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)過分關(guān)注奶牛的泌乳量，反而忽略了奶牛的品種和質(zhì)量，選擇的奶牛品種不佳，這樣產(chǎn)出的牛奶質(zhì)量不佳，對人的身體起到一定的消極影響[1,2]。此外，還有一些奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)為了節(jié)省成本，獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益，不考慮奶牛的品種，選擇一些品種不好的奶牛，雖然從眼前來看確實(shí)節(jié)約了資金，但是長遠(yuǎn)來看，不利于奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)的長足穩(wěn)定發(fā)展。如果選擇的奶牛品種不好，在具體的生長過程中，奶?？赡芎茈y適應(yīng)生長環(huán)境，容易生病或者影響不良，那么這種情況下可能產(chǎn)奶的效率降低，不僅降低了奶制品的生產(chǎn)質(zhì)量，而且消費(fèi)者購買后容易產(chǎn)生一些健康問題，侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康權(quán)益，同時(shí)也會(huì)給奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)帶來巨大的損失。

1.2 飼料的搭配不合理

在奶牛管理過程中，奶牛的食物和最終的產(chǎn)奶量也有重要的聯(lián)系，如果奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)沒有選擇專業(yè)的飼養(yǎng)員來給奶牛搭配食物，這就很難實(shí)現(xiàn)飼料的合理搭配，產(chǎn)奶量也會(huì)減少。此外，還有一些奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)為了節(jié)約成本，選擇一些過期或者劣質(zhì)的飼料來喂養(yǎng)奶牛，這樣會(huì)給奶牛帶來危害，那么產(chǎn)出的牛奶也沒有質(zhì)量保障，最終直接影響到廣大消費(fèi)者的身體健康。所以，奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)管理人員要聘請專業(yè)的奶牛食物搭配員，為奶牛合理搭配食物，在選擇食物時(shí)，要注意選擇容易被奶牛消化并且可以提高奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量的食物，這樣才能夠降低奶牛的發(fā)病概率，保證奶牛產(chǎn)出的牛奶是無危害的。

1.3 奶牛日常的衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)管理不當(dāng)

當(dāng)前，高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理水平不高以及奶制品質(zhì)量不佳的重要原因，與奶牛的日常衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)管理有關(guān)。據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)的養(yǎng)殖人員一般不會(huì)關(guān)注奶牛的生活環(huán)境和衛(wèi)生狀況，這就導(dǎo)致奶牛生長環(huán)境很差，降低奶制品的質(zhì)量，給奶牛養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)帶來巨大的損失[3]。同時(shí)，如果奶牛只是在牛圈里生活，沒有適量的做一些運(yùn)動(dòng)，這很難促進(jìn)奶牛消化和吸收一些食物，奶牛也容易產(chǎn)生疾病，最終影響牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

2 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理中存在問題的具體解決對策

2.1 嚴(yán)格把關(guān)高產(chǎn)奶牛的品種篩選

中國國內(nèi)奶牛的品種很多，那么相關(guān)的奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)的飼養(yǎng)人員在選擇高產(chǎn)奶牛的品種時(shí)，要選擇那些適應(yīng)性強(qiáng)并且品種純正、質(zhì)量優(yōu)良的奶牛[4]。這樣的奶牛泌乳量也比較高，產(chǎn)出的牛奶質(zhì)量也高于一般品種的奶牛。其次，飼養(yǎng)人員還要考慮到奶牛的生產(chǎn)機(jī)能，例如，奶牛的身體狀況是否良好、奶牛是否存在一些遺傳性的疾病、有沒有先天生殖缺陷等問題。飼養(yǎng)人員在選擇奶牛品種之前一定要做到深思熟慮，認(rèn)真的考慮核查這些問題，確保選擇的奶牛都是身體健康無疾病困擾的優(yōu)質(zhì)奶牛。因此，在選擇奶牛品種時(shí)，只有充分考慮到上述問題，才能保障奶牛生產(chǎn)出的牛奶質(zhì)量和泌乳量，排除一些質(zhì)量問題和安全隱患。

2.2 合理科學(xué)的搭配飼料

玉米、高粱或者其他的谷類食物是奶牛日常需要的飼料，這些飼料一般都含有較高的能量，雖然可以維持奶牛的正常生活，但是缺少了一些補(bǔ)充營養(yǎng)的食物?；诖?，飼養(yǎng)人員可以擇優(yōu)選擇一些微量元素，用微量元素來給奶牛增加營養(yǎng)，同時(shí)還能增加奶牛的食欲，更容易消化和吸收一些食物，為奶牛的正常健康生長提供支撐[5]。同時(shí)，營養(yǎng)均衡也是飼養(yǎng)員需要著重考慮的問題，所以在搭配飼料的過程中，飼料搭配員一定要做到面面俱到，充分考慮奶牛生長所需的營養(yǎng)元素，保證飼料食物的豐富和充足，讓奶牛獲得更多營養(yǎng)。因此，搭配飼料一定要注意合理性，這樣才能促進(jìn)奶牛更好的消化和吸收，提高奶牛產(chǎn)奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 加強(qiáng)奶牛日常的衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)管理

在奶牛的生長過程中，飼養(yǎng)員要對奶牛的“運(yùn)動(dòng)”引起重視，同時(shí)還要做到每天定時(shí)清理奶牛的生活環(huán)境，做到通風(fēng)消毒，保證奶牛的日常衛(wèi)生。同時(shí)，還要選擇一些場地，像是一些有牧場的地方，讓奶牛加大活動(dòng)量，這樣有利于促進(jìn)奶牛的消化和吸收。

3 結(jié)束語

奶制品行業(yè)是依托奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)存在的，所以，二者是共存亡的關(guān)系。因此，在奶牛飼養(yǎng)機(jī)構(gòu)中，飼養(yǎng)員一定要注意分析飼養(yǎng)過程中存在的問題，并且采取合理的方法解決這些問題，促進(jìn)奶牛泌乳量的高質(zhì)量產(chǎn)出。