王安文，趙榮波，時(shí) 揚(yáng)

吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林梅河口 135000

1 對(duì)于烏雞來(lái)源的調(diào)查

烏雞有很多別的稱呼，比如說(shuō)烏骨雞，泰和雞，武山雞，松毛雞等，是屬于我們國(guó)家的特產(chǎn)雞，根據(jù)我們國(guó)家的地理位置和氣候條件，烏雞的養(yǎng)殖基地主要是在我們國(guó)家的南方，北方的養(yǎng)殖地區(qū)較少，烏雞有很好的藥用和觀賞價(jià)值，尤其是近幾年以來(lái)，隨著市場(chǎng)的需求越來(lái)越大，目前我國(guó)的烏雞養(yǎng)殖在2 000萬(wàn)只以上，雖然這個(gè)數(shù)字已經(jīng)很龐大，但是還是滿足不了市場(chǎng)的要求。

2 烏雞的主要特征

烏雞的名字來(lái)源是因?yàn)樗旧黹L(zhǎng)的黑而得名，和家雞同類，所以形態(tài)結(jié)構(gòu)基本相同，但是我們平時(shí)最常見(jiàn)的烏雞，它自身的羽毛是白色的，所以有很多人叫它“烏雞白鳳”，它除了兩側(cè)的羽毛以外，其它部位的毛都是絨毛狀，但是身體很多的其它部位，甚至是內(nèi)臟，都是黑色的，這是在長(zhǎng)期的自然選擇下的結(jié)果，形成了獨(dú)特的生物學(xué)特征，具有體積小、尋找食物的能力強(qiáng)、便于隱藏等優(yōu)點(diǎn)。

3 烏雞的生產(chǎn)性能

成年母雞的體重是1 000～1 250 g，成年公雞的體重是1 200～1 400 g，母雞每年產(chǎn)蛋100枚，每枚40 g左右，蛋色是淺白色，蛋小而正常，一般孵化期為21 d。

4 新興科技養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)

通過(guò)新興技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，能夠減少成本，降低投入，烏雞不僅能夠吃到豐富的草葉等植物，還能夠吃到豐富的青綠飼料，補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以在一定程度上減少烏雞對(duì)于正常飼料的供求。

通過(guò)新興科技的養(yǎng)殖，我們還能夠加強(qiáng)烏雞在平時(shí)的運(yùn)動(dòng)量，免疫力會(huì)大大增強(qiáng)，體質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)，這樣我們?cè)谑袌?chǎng)銷售的時(shí)候能夠?qū)⑹蹆r(jià)得到合理的提高，從而直接提高我們的經(jīng)濟(jì)收入。

通過(guò)這樣的飼養(yǎng)條件，我們培養(yǎng)出的高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)烏雞，充分體現(xiàn)出資源，生態(tài)，環(huán)境，效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一和極大的豐富了市場(chǎng)的需求。滿足了不同消費(fèi)層次人的要求，給養(yǎng)殖人帶來(lái)了可觀的收入。

5 烏雞的孵化

選擇的飼養(yǎng)雞必須是純種雞，對(duì)于飼養(yǎng)環(huán)境的要求也是很嚴(yán)格的，不能有被傳染病的可能，然后要選擇的是母雞剛開(kāi)殼后的新鮮雞蛋，孵化室的溫度要保持在22 ℃左右，室內(nèi)溫度大約在50 ℃左右，將挑選好的蛋放在孵化盆里，入孵前3～5 h，翻蛋有利于蛋內(nèi)的胚胎運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)發(fā)育，還應(yīng)該按時(shí)照蛋，這樣能夠防止一些不好病害情況的發(fā)生，有利于蛋內(nèi)胚胎更好的生長(zhǎng)。

6 飼養(yǎng)時(shí)對(duì)于病害的防治手段

烏雞的體質(zhì)較弱，抵抗能力不強(qiáng)，所以提前搞好衛(wèi)生防治工作是至關(guān)重要的，我們要搞好飲水和飼養(yǎng)衛(wèi)生的管理，要派有責(zé)任心的工作人員定期打掃衛(wèi)生和進(jìn)行環(huán)境安全檢測(cè)，定期消毒，合理搭配烏雞的飼料，合理調(diào)節(jié)屋內(nèi)的環(huán)境溫度，避免生物病害和病毒的入侵與感染。

第一，我們要給工作人員和管理人員樹立疫苗防治的觀念，盡可能將病毒的感染扼殺在搖籃里，減少病害發(fā)生的可能性，這是我們?cè)陲曫B(yǎng)烏雞時(shí)最有效和經(jīng)濟(jì)的手段，很多重大的傳染病都能夠通過(guò)疫苗來(lái)進(jìn)行預(yù)防，而疫苗是否能夠接種成功，和它自身的素質(zhì)有很大的關(guān)系。

第二，我們要定期投藥預(yù)防，對(duì)于細(xì)菌性的感染疾病，可以通過(guò)定期投放中藥來(lái)進(jìn)行預(yù)防。

第三，樹立綜合防治的觀念，我們要從各個(gè)角度來(lái)考慮病毒可能發(fā)生的可能性，然后想出辦法來(lái)進(jìn)行防治，這是進(jìn)行病毒防治的重要一步。

7 烏雞的功效和作用

烏雞在我國(guó)作為藥用歷史悠久，通過(guò)實(shí)踐證明，烏雞搭配其它中藥一起使用的時(shí)候療效特別顯著，我們可以在繼承和保存祖先方法的同時(shí)，加入新的科技，讓烏雞的功效發(fā)揮的更加顯著。

隨著我國(guó)社會(huì)的發(fā)展，人們的生活條件越來(lái)越好，不僅追求吃飽，還有營(yíng)養(yǎng)和健康，這就為烏雞的養(yǎng)殖提供了更加廣闊的市場(chǎng)，相信烏雞的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。

參考文獻(xiàn)：略