司馬博鋒

[利拉伐（天津）有限公司，天津 東麗 300308）

由于斷奶仔豬的特殊生理特性，對飼糧加工質(zhì)量要求較高，而飼料加工質(zhì)量的優(yōu)劣不僅影響飼料的適口性和養(yǎng)分利用效率，同時影響動物的生產(chǎn)性能。對于斷奶后仔豬，如果斷奶早期料選用不合適，會造成仔豬斷奶后1周體重損失。一般情況下，早期斷奶仔豬通常使用顆粒料，而顆粒料的制做好壞受到多方面的影響，制粒機環(huán)模的孔徑和壓縮比等技術(shù)參數(shù)能顯著影響乳豬顆粒料的硬度[1]。有研究表明乳豬顆粒料的硬度隨著環(huán)模壓縮比的增大而明顯增大[2]。通常情況下，乳豬顆粒料的環(huán)模壓縮比一般為1∶6至1∶9，在實際生產(chǎn)中，環(huán)模壓縮比的選擇還因為原料配方的不同而有所差異。選擇適宜的壓縮比非常重要，而對于不同環(huán)模壓縮比對仔豬上生長性能的影響研究報道非常少。本研究選擇了兩種不同的環(huán)模壓縮比以了解不同壓縮比條件下制做的顆粒料對斷奶仔豬生長性能和腹瀉情況的影響。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

試驗于2019年3月在河北某商品豬場內(nèi)進行。本試驗共選用平均28日齡斷奶的杜長大仔豬50頭，平均體重8 kg左右。試驗共設(shè)兩個處理組，兩處理組所使用的飼糧配方相同，飼糧參照NRC（2012）配制，具體飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1，只是在制粒時使用的環(huán)模壓縮比不同，兩處理組環(huán)模壓縮比分別為1∶8和1∶5，每個處理5個重復(fù)，每個重復(fù)5頭豬，試驗期共20 d。

表1 試驗飼糧配方及營養(yǎng)水平

1.2 飼養(yǎng)管理

本試驗所有仔豬在封閉式豬舍內(nèi)飼養(yǎng)，用塑料漏縫地板，仔豬自由采食和飲水。所有保健程序包括驅(qū)蟲、消毒和免疫均按照豬場常規(guī)飼養(yǎng)管理程序進行。

1.3 測定指標(biāo)

1.3.1 生長性能 試驗全期以圈為單位記錄采食量，記錄試驗第1—3天及試驗第1周和全期平均日采食量；試驗第7天和第20天對所有仔豬進行空腹稱重，計算0～7 d、0～20 d的平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.3.2 腹瀉指數(shù)和腹瀉率 試驗期內(nèi)每天9:00和15:00分別觀察仔豬糞便，按照Marquardt等[3]的方法對糞便進行評分：1）0分，糞便呈條形或粒狀；2）1分，軟糞，能成形；3）2分，稠狀，不成形，糞水未分離；4）3分，液狀，不成形，糞水分離。當(dāng)糞便評分為2或2分以上時認為仔豬發(fā)生腹瀉，計算1～3 d、1～7 d、8～20 d及試驗全期的腹瀉率和腹瀉指數(shù)。腹瀉指數(shù)=試驗期內(nèi)每組仔豬腹瀉評分之和/（試驗天數(shù)×每組仔豬頭數(shù)）；腹瀉率（%）=試驗期內(nèi)每組仔豬腹瀉頭數(shù)/（試驗天數(shù)×每組仔豬頭數(shù)）。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗結(jié)束后用Excel 2010先對數(shù)據(jù)進行初步統(tǒng)計整理，再用SPSS 19.0統(tǒng)計軟件進行t檢驗，以P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬生長性能的影響

2.1.1 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬采食量的影響從表2可以看出，1∶5環(huán)模壓縮比組顆粒料在試驗前3 d日采食量分別比1∶8環(huán)模壓縮比組顆粒料提高4.2%、26.9%和39.2%；同時斷奶后0～7 d、8～20 d及0～20 d日采食量1∶5環(huán)模壓縮比組分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高23.5%、11.1%和13.3%。各階段兩處理組的平均日采食量無顯著差異（P>0.05）。

2.1.2 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬日增重的影響盡管兩處理組平均日增重?zé)o顯著差異（P>0.05），但1∶5環(huán)模壓縮比組仔豬斷奶后0～7 d的日增重、0～20 d的日增重及試驗結(jié)束時仔豬平均體重分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高28.9%、18.0%和7.5%。

2.1.3 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬料重比的影響盡管兩處理組斷奶仔豬料重比無顯著影響（P>0.05），但1∶5環(huán)模壓縮比組料重比斷奶后0～7 d和斷奶后0～20 d分別比1∶8環(huán)模壓縮比組降低4.3%和3.8%。

表2 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬生長性能的影響

2.2 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬腹瀉情況的影響

由表3可以看出，1∶5環(huán)模壓縮比組試驗開始后1～3 d、1～7 d和試驗全期的腹瀉率分別比1∶8環(huán)模壓縮比組降低33%、25%和29%，但兩試驗組的腹瀉指數(shù)差異不大。

表3 不同環(huán)模壓縮比對斷奶仔豬腹瀉情況的影響

3 討論

吳穎等[4]研究了乳豬顆粒料的加工工藝參數(shù)，分別采用 1∶8、1∶10 和 1∶12 環(huán)模壓縮比， 結(jié)果表明隨著壓縮比的增加，飼料單產(chǎn)的電耗顯著增加，同時顆粒料硬度顯著增加，粉料率下降，這可能是影響仔豬適口性的重要原因。本試驗結(jié)果顯示，1∶5的環(huán)模壓縮比可提高顆粒料的適口性（與1∶8環(huán)模壓縮比相比），這可以從斷奶后1～3 d及斷奶后1周仔豬采食量結(jié)果看到。

從日增重結(jié)果來看，1∶5環(huán)模壓縮比組與1∶8環(huán)模壓縮比組相比取得良好的效果，1∶5環(huán)模壓縮比組斷奶后1周與斷奶后20 d日增重分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高28.9%和18.0%。同時1∶5壓縮比組的料重比與1∶8環(huán)模壓縮比組也有一定程度的降低。鄧君明等[5]同樣研究了不同壓縮比顆粒料對仔豬生長性能的影響，其試驗結(jié)果表明以較優(yōu)壓縮比生產(chǎn)出來的顆粒料與普通顆粒料相比，平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率分別提高8%和15%。焦文興等同樣發(fā)現(xiàn)較優(yōu)壓縮比生產(chǎn)的顆粒料可以提高20～90 kg豬只日增重7.1%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高8.3%[6]。較優(yōu)壓縮比同樣可以使肥育豬日增重提高4%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高6%，但日采食量無顯著影響[7]。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，與1∶8環(huán)模壓縮比組相比，1∶5環(huán)模壓縮比組斷奶后0～20 d日增重提高18.0%，日采食量提高13.3%，料重比降低3.8%，腹瀉率降低29%。