摘 要：弘揚和傳承中醫(yī)藥文化是傳統(tǒng)文化教育的重要環(huán)節(jié)，也是提升學生健康素養(yǎng)和文化認同的重要措施。在構建和實施中醫(yī)藥文化課程過程中，不少學校缺少教育資源，也存在如何在課程中融入科學教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等問題。本文以廣州市流溪中學為弘揚中醫(yī)藥文化而實施的系列課程為例，探討借助地方資源構建和實施中醫(yī)藥文化課程的實踐路徑與教學模式。

關鍵詞：中醫(yī)藥文化，地方資源，中學

中醫(yī)藥是我國傳統(tǒng)文化的重要載體。中醫(yī)藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。中醫(yī)藥文化蘊含的理念、價值追求以及哲學思想在傳承和弘揚我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化方面有著巨大的引領作用。推動中醫(yī)藥文化進校園，既是傳承、傳播中華文化瑰寶，也是在校園開展生命觀、健康觀教育的重要舉措。2016年國務院發(fā)布《中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃綱要（2016～2030）》。文中指出，加快推進健康中國建設，推動中醫(yī)藥進校園、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進家庭，將中醫(yī)藥基礎知識納入中小學傳統(tǒng)文化課程。

在構建和實施中醫(yī)藥文化課程過程中，不少學校缺少專業(yè)教師、教材、場館及配套設施，也面臨如何在中醫(yī)藥文化教育課程中融入科學教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等問題。而目前有關在中學階段實施中醫(yī)藥文化課程的研究不多，成果主要集中在教育意義、策略探討、內(nèi)容選擇等方面，對具體教育路徑及教學模式的實踐研究較少。為此，本文以流溪中學為弘揚中醫(yī)藥文化而實施的系列課程為例，探討借助地方資源構建和實施中醫(yī)藥文化課程的實踐路徑與教學模式。

一、 借助地方資源推動中醫(yī)藥文化進校園的路徑和效果

2017年始，流溪中學通過多路徑整合地方中醫(yī)藥文化資源，持續(xù)開展了以“弘揚中醫(yī)藥文化”為主題的研學旅行活動，基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項目式學習活動，專家講座，融入中醫(yī)藥元素的創(chuàng)新評比活動，開設中醫(yī)藥基礎知識課，以及中醫(yī)推拿體驗活動等，有力推動了中醫(yī)藥文化進校園項目。

（一）依托鄉(xiāng)土資源設計和實施基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項目式學習方案

“藥食同源”思想是中醫(yī)藥文化的精華之一。許多中醫(yī)藥著作都包含有關于“藥食同源”的論述，認為食物與藥物并無絕對的界線，個人應依據(jù)自身體質(zhì)實情及食物的辛、甘、酸、苦、咸五味來調(diào)和日常飲食，做到寒、熱、溫、涼四性均衡，不偏嗜食用某種食物。而本地區(qū)有不少特色作物既產(chǎn)出食材，又具有藥用價值，且學生對這些作物有豐富的感性認識，對進一步了解和研究這些作物的食用和藥用價值有濃厚興趣，因而依托鄉(xiāng)土特色作物，設計和實施基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項目式學習方案，既可激發(fā)學生興趣，也有利于培養(yǎng)學生的愛國戀鄉(xiāng)情懷。學習方案的主要內(nèi)容包括，以具有食用和藥用價值的地方特色作物為學習和研究的對象，了解其分類、生活習性、營養(yǎng)價值、藥用價值、有關的文化習俗、中醫(yī)藥典籍中的有關論述、中醫(yī)師推薦的相關藥膳、制作養(yǎng)生美食、提取有效成分以及探究與創(chuàng)新活動等。教學模式體現(xiàn)寓教于樂的理念，既關注理論學習，又注意貼近生活，既重視傳統(tǒng)文化教育，又關注現(xiàn)代科技應用，既進行模仿體驗活動，又開展自主探究實驗。

STEAM教育重視多學科交叉融合，重視動手實踐，重視在真實情境中解決問題。項目式學習強調(diào)學生自主探究、創(chuàng)造、關聯(lián)知識和實際生活的能力。因此，通過基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項目式學習，學生既可習得中醫(yī)藥基礎知識，又能提高科學探究能力和創(chuàng)新能力。如：學生通過基于STEAM理念的項目式學習活動而開發(fā)的養(yǎng)生食品“懷山吸吸糊”獲廣州市發(fā)酵技術創(chuàng)新成果一等獎。

（二）牽手嶺南中醫(yī)藥文化博覽園，建立學生體驗和領悟中醫(yī)藥文化的實踐基地

嶺南中醫(yī)藥文化博覽園是本地區(qū)設備設施最全、占地面積最大的中醫(yī)藥文化博覽園，園內(nèi)設有中草藥保育區(qū)和種植園區(qū)、中草藥教育與體驗區(qū)、中草藥研發(fā)區(qū)，具有保護與教育、功能研發(fā)與生產(chǎn)、觀光與養(yǎng)生等功能，是“廣東省中醫(yī)藥文化宣傳教育基地”。

2017年流溪中學牽手嶺南中醫(yī)藥文化博覽園，建立了學校弘揚中醫(yī)藥文化的社會實踐基地。利用這個實踐基地，學校定期組織中醫(yī)藥文化研學旅行活動，期間也參與協(xié)辦“嶺南中醫(yī)藥文化浮雕景觀長廊揭幕暨吉尼斯世界紀錄認證儀式”。中醫(yī)藥文化研學旅行活動的主要內(nèi)容是：認識中草藥種苗（園內(nèi)有十多萬株），參觀中醫(yī)藥標本（園內(nèi)有四千多種）和炮制藥材的設施，了解我國中醫(yī)藥文化幾千年的發(fā)展歷史，如神農(nóng)、華佗、葛洪、孫思邈、李時珍等著名中醫(yī)藥學家的事跡，以及病入膏肓、岐黃論道、神農(nóng)嘗百草等典故，了解先進的中草藥培育與規(guī)模種植技術等。學校定期組織中醫(yī)藥文化研學旅行活動，容易讓優(yōu)秀中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化扎根在學生的心中，實效性高。這些精心設計的游學活動不僅激發(fā)學生的求知興趣，學到知識，而且啟發(fā)學生深入思考“天人和諧”“大醫(yī)精誠”“醫(yī)乃仁術”等中醫(yī)藥文化精神的內(nèi)涵，從而增強學生對中醫(yī)藥文化的感知與領悟能力，提高學生中醫(yī)藥文化素養(yǎng)，樹立自我健康管理意識。

（三）引導學生以中醫(yī)藥文化的視角探析地方飲食習俗

嶺南地區(qū)，尤其是廣府地區(qū)的居民飲食講究“不時不食”，意思就是應依據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、節(jié)日食用相對應的食物。比如，廣府人的日常飲食離不開“湯水”，講究不同季節(jié)喝不同功效的“老火湯”，平日亦有喝涼茶的習慣。嶺南居民的這種飲食習慣與傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的“天人合一的整體觀”有極深淵源，亦與“治未病”的理念密切相關。

在我國，“天人合一的整體觀”由來已久，有極為豐富的內(nèi)涵，認為天地人是不可分割的整體，人體的生理過程與自然環(huán)境變化有非常密切的聯(lián)系。嶺南地區(qū)氣候濕熱，人們認為順應時節(jié)喝“湯水”可以調(diào)理四時變化對人體的影響，并具有滋養(yǎng)身體、預防疾病的功效。例如，每年大暑時段是嶺南地區(qū)比較濕熱時候，人體容易出現(xiàn)口干口苦，全身困重等感覺。此時，“荷葉冬瓜水鴨湯”是居民用于解暑祛濕的常見湯品。鮮荷葉氣味淡香，解暑功效強，老冬瓜利水消暑，其輔料蓮子、扁豆和眉豆健脾祛濕。大暑時節(jié)喝這種“消暑湯”既可解暑祛濕，又能補脾養(yǎng)心，老少咸宜。

引導學生以中醫(yī)藥文化的視角探析本地區(qū)的飲食習俗，不僅有助于學生加深了解家鄉(xiāng)文化的內(nèi)涵，激發(fā)學生的學習興趣，也有利于學生體會到依據(jù)個人體質(zhì)和節(jié)氣時令調(diào)理飲食的重要性，樹立均衡飲食的觀念。為豐富學生的實踐體驗，教師也指導學生制作養(yǎng)生節(jié)令食品，如養(yǎng)生艾糍、葛根涼粉、桂花羹、甘草黃皮等。其中學生作品“養(yǎng)生艾糍”在“廣州市中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化進校園及社區(qū)”科普教育評比活動中獲一等獎。

（四）牽手專業(yè)志愿者團體，提高中醫(yī)藥基礎知識課的授課質(zhì)量

在本地志愿者協(xié)會搭建的服務平臺的引導下，學校聘請了由從化本土企業(yè)“廣州市倍寧醫(yī)藥連鎖有限公司”派遣的三位執(zhí)業(yè)中藥師作為志愿者服務小組到校參與中醫(yī)藥文化的傳播與傳承活動。到校的專業(yè)志愿者直接向?qū)W生授課，講授的內(nèi)容主要是中醫(yī)藥基礎知識。這些專業(yè)志愿者采取學生喜聞樂見的方式講解中醫(yī)藥文化的基礎知識，與學生一起探析中醫(yī)藥文化的奧義，如：陰陽五行學說，天人合一的整體觀念，自然的防治手段，辨證施治、調(diào)和致中的治療觀。在講解中醫(yī)藥的綠色健康理念、非藥物調(diào)攝等飲食健康方面注重科學性，在講解推拿等傳統(tǒng)中醫(yī)技術時注意實踐體驗。這樣，抽象的知識具體且鮮活起來，學生樂于接受，也更容易領會到中醫(yī)藥文化的精髓。學校授課教師也與學生一同聽課，課后與專業(yè)中藥師交流。

二、 實踐中呈現(xiàn)出的一些不足與對策

由于現(xiàn)階段學生學業(yè)負擔較重，中醫(yī)藥文化基礎知識課和多數(shù)課外實踐活動僅在高一年級和初二年級開設。因此需要各學科教師在日常教學中能善于尋找中醫(yī)藥文化滲透點，將中醫(yī)藥文化循序漸進地融入生物、語文、歷史、政治、體育等課程中。例如，語文課可滲透中醫(yī)藥典故，名著中對藥膳的描述，經(jīng)典誦讀活動也可采用中醫(yī)藥文化題材，生物課滲透中藥學知識、中醫(yī)保健知識，歷史課穿插中醫(yī)藥史和介紹中醫(yī)典籍，體育課增設太極、八段錦運動，思政課中融入孫思邈、皇甫謐、葛洪、扁鵲等中醫(yī)名家的醫(yī)德佳話、故事等。

基于STEAM理念融入中醫(yī)藥文化的項目式學習能明顯提升學生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，增強學生的實驗探究、創(chuàng)新等關鍵能力，但對授課教師的素質(zhì)，所需的儀器設備等要求較高。因此學校一方面需要鼓勵教師積極參加相關培訓提升素質(zhì)，另一方面需及時購置相關的儀器設備，并將項目式學習與創(chuàng)新評比活動結合起來實施。

請校外專業(yè)志愿者前來講授中醫(yī)藥文化基礎知識雖能解決當前的困難，但著眼于長遠考慮，學校需要引進專職中醫(yī)師或中藥師，這方面可與完善校醫(yī)室的職能綜合起來考慮。校園內(nèi)建設草藥園能較好地營造中醫(yī)藥文化氛圍，增強學生對草藥的辨認能力，鍛煉學生的動手能力，但管理草藥園的工作量比較大，維護過程中需要持續(xù)投入較多的人力和物力。因此，為減輕負擔，草藥園的規(guī)模不宜過大，優(yōu)先考慮栽培多年生的藥用喬木和灌木。

三、 討論與展望

中醫(yī)藥學具有科學與文化屬性。中醫(yī)藥文化對國人的思維方式和價值觀念有著非常深刻的影響。面向中學生扎實有效地推進中醫(yī)藥文化教育是學校弘揚和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要環(huán)節(jié)，不僅有助于學生掌握基本的衛(wèi)生保健知識、樹立綠色健康理念，更可提升學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，增強文化認同感和民族歸屬感。學校在構建和實施中醫(yī)藥文化課程時，可遵照堂上教育與課外實踐相結合、學科教學與文化教育活動相結合、經(jīng)常性教育與集中式教育相結合的思路，進一步優(yōu)化研學旅行和項目式學習方案，使中醫(yī)藥文化教育不僅體現(xiàn)人文導向作用，也能突出科學性、探索性，并針對地方中醫(yī)藥資源和學校的優(yōu)勢，加強模式創(chuàng)新，將與中醫(yī)藥文化教育相關的實踐課、理論課、體驗課、研學旅行等整合到傳統(tǒng)文化教育的課程體系中，使傳統(tǒng)文化課程體系更完善、更合理。

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作者簡介：

邱榕基，廣東省廣州市，廣州市從化區(qū)流溪中學。