文/李黎仙 高 鷹 陳 邈 孔祥燁

潔面是面部肌膚護(hù)理的重要環(huán)節(jié)之一。潔面產(chǎn)品是利用表面活性劑降低污垢的表面張力，通過(guò)潤(rùn)濕、分散、發(fā)泡、乳化等作用達(dá)到清潔的目的。潔面產(chǎn)品按劑型可分為膏霜?jiǎng)?、泡沫劑、凝膠劑、固體粉劑等。膏霜?jiǎng)?、凝膠劑、固體粉劑三種劑型使用時(shí)需要預(yù)先在手部揉搓至泡沫產(chǎn)生，泡沫劑的使用相對(duì)便利，避免了使用時(shí)局部表活濃度過(guò)高所帶來(lái)的刺激，現(xiàn)在已獲得越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。

潔面產(chǎn)品按原料來(lái)源主要可分為皂基型、非皂基型兩種。皂基型含有脂肪酸皂成分，泡沫豐富，易于沖洗，但產(chǎn)品稍有刺激，洗后皮膚有緊繃感。非皂基型產(chǎn)品因復(fù)配的表面活性劑不同，發(fā)泡力、洗凈力、洗后膚感和刺激性呈現(xiàn)顯著差異。部分非皂基型產(chǎn)品為提高發(fā)泡力、洗凈力及降低成本，會(huì)加入十二烷基硫酸鈉、椰油酸單乙醇酰胺等表面活性劑，若長(zhǎng)期使用這類產(chǎn)品會(huì)因過(guò)度脫脂破壞皮膚表面皮脂膜，降低皮膚自身的屏障保護(hù)作用，使得皮膚易受到外界傷害。而以氨基酸型表面活性劑為主的非皂基型潔面乳呈弱酸性，接近人體肌膚的pH，去污力適中，保濕性能好，對(duì)皮膚刺激性小且親膚性好，長(zhǎng)期使用不會(huì)傷害人體肌膚。

氨基酸潔面泡沫制備

選擇低/無(wú)刺激性和泡沫性能優(yōu)異的氨基酸表面活性劑作為潔面泡沫的清潔成分。以椰油酰谷氨酸二鈉（A）、癸基葡糖苷（B）、月桂酰肌氨酸鈉（C）、椰油酰甘氨酸鈉（D）為潔面泡沫的表面活性劑，并以該四種表面活性劑做4因素、3水平L9（34）的正交實(shí)驗(yàn)，以泡沫的高度、泡沫的細(xì)密度為評(píng)價(jià)指標(biāo)，確定潔面泡沫的基本組成。正交實(shí)驗(yàn)的因素水平見表1。

Tip:正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)(Orthogonal experimental design)是研究多因素多水平的又一種設(shè)計(jì)方法，它是根據(jù)正交性從全面試驗(yàn)中挑選出部分有代表性的點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)，這些有代表性的點(diǎn)具備了“均勻分散，齊整可比”的特點(diǎn)，正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)是分式析因設(shè)計(jì)的主要方法 [1] 。是一種高效率、快速、經(jīng)濟(jì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法。日本著名的統(tǒng)計(jì)學(xué)家田口玄一將正交試驗(yàn)選擇的水平組合列成表格，稱為正交表。

表1 L9（34）的正交實(shí)驗(yàn)因素和水平Tab 1 L9 (34) Orthogonal experimental program

潔面泡沫的配方及配制工藝

潔面泡沫的配方

表2 潔面泡沫的實(shí)驗(yàn)配方Tab 2 The formulation of Cleansing foam

在反應(yīng)釜中加入純化水，加入EDTA-二鈉后開動(dòng)攪拌機(jī)，在連續(xù)攪拌下逐步加入表面活性劑，攪拌至混合均勻。依次加入其他溶劑和助劑，攪拌至全部溶解，降至室溫得到澄清透明的溶液。

潔面泡沫的泡沫性能測(cè)定

潔面泡沫通常以泡沫量的豐富程度、以及泡沫的質(zhì)地（主要是泡沫的細(xì)密度和持續(xù)性）進(jìn)行評(píng)估，故實(shí)驗(yàn)過(guò)程選取此兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估測(cè)定。

泡沫質(zhì)量評(píng)估

將正交實(shí)驗(yàn)所得的潔面液裝入性能一致的泵頭式瓶中，以相同力度按壓泵頭瓶使?jié)嵜媾菽贸鲋帘砻婷髢?nèi)，觀察泡沫情況（重復(fù)進(jìn)行三次），按照表3評(píng)分規(guī)則對(duì)泵出泡沫進(jìn)行評(píng)分，記錄評(píng)分結(jié)果（計(jì)算三次結(jié)果的平均值）：

表3 泡沫量、細(xì)密度、持久性評(píng)分規(guī)則Tab 3 Rules for evaluating foam performance

泡沫量測(cè)定

稱取潔面泡沫樣品2.5g，用150ppm硬水溶解，轉(zhuǎn)移至1000mL容量瓶中，并稀釋至刻度后搖勻，再將溶液置于40±0.5℃恒溫水浴中陳化，從加水溶解樣開始總時(shí)間30min。按照GB/T13173.6-2000洗滌劑發(fā)泡力的規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。

產(chǎn)品使用性能測(cè)定

清潔力測(cè)定

選擇10名受試者，以額頭固定部位作為測(cè)試區(qū)域，在溫度25±1℃、濕度50±5%的環(huán)境中，采用MPA580皮膚分析儀，測(cè)定潔面前皮膚的油脂含量及用潔面泡沫潔面后的油脂含量。為確保數(shù)據(jù)的可比性，前后測(cè)定區(qū)域一致；并限定測(cè)試時(shí)間，分別于產(chǎn)品使用前、使用完畢5分鐘進(jìn)行測(cè)試。按下式計(jì)算油脂清除率：

油脂清除率=100%×（潔膚前皮膚油脂含量-潔膚后皮膚油脂含量）/潔膚前皮膚油脂含量

水分、經(jīng)皮水分散失測(cè)定

選擇10名受試者，以左臉固定部位作為測(cè)試區(qū)域，在25±1℃、濕度50±5%的環(huán)境中，采用MPA580皮膚分析儀測(cè)定使用產(chǎn)品前后的水分、經(jīng)皮水分散失（TEWL）。為確保數(shù)據(jù)的可比性，前后測(cè)定區(qū)域一致；并限定測(cè)試時(shí)間，分別于產(chǎn)品使用前、使用完畢5分鐘進(jìn)行測(cè)試。

使用膚感測(cè)評(píng)

選擇10名受試者使用潔面泡沫潔面后按表4膚感測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)分，記錄評(píng)分結(jié)果：

表4 膚感測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)Tab 4 Standards for skin sensation assessment

穩(wěn)定性和pH測(cè)定

將潔面泡沫置于48℃、40℃恒溫烘箱及-18℃冰箱冷凍室中，24小時(shí)后取出恢復(fù)至室溫后觀察是否有分層現(xiàn)象或明顯性狀差異，并按照《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》測(cè)定產(chǎn)品的pH值。

氨基酸潔面泡沫性能

為研究不同氨基酸表面活性劑的發(fā)泡情況，采用正交試驗(yàn)研究各因素及其水平組合，對(duì)潔面泡沫質(zhì)量的影響，試驗(yàn)結(jié)果見表5。

表5 表面活性劑對(duì)產(chǎn)品泡沫的影響Tab 5 The results of the effect of surfactants

由表2正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知對(duì)泡沫高度影響最大的表活依次是：月桂酰肌氨酸鈉＞椰油酰谷氨酸二鈉＞大麥氨基酸表活＞椰油酰甘氨酸鈉；對(duì)潔面泡沫的質(zhì)量影響最大的表面活性劑是椰油酰谷氨酸二鈉和椰油酰甘氨酸鈉，其次是癸基葡糖苷，月桂酰肌氨酸鈉對(duì)潔面泡沫的細(xì)密度影響不大；其中A3B1C3D2組合泡沫量最多。

性能測(cè)試

由正交實(shí)驗(yàn)可知，組合A3B1C3D2泡沫量最多且泡沫細(xì)密，重復(fù)該組合試驗(yàn)，并對(duì)該組產(chǎn)品使用性能進(jìn)行評(píng)價(jià)。

清潔力

清潔力測(cè)試結(jié)果見表6。

表6 油脂清除率和膚感測(cè)評(píng)Tab 6 Skin surface sebum and Sensory Assessment

人的皮膚表面具有一層天然的皮脂膜，承擔(dān)著保護(hù)皮膚的重要作用。長(zhǎng)期使用脫脂力較強(qiáng)的潔面產(chǎn)品會(huì)破壞這層皮脂膜，降低皮膚自我保護(hù)能力。該產(chǎn)品的平均清除率為61.02%，不會(huì)過(guò)度脫脂。該產(chǎn)品的對(duì)皮膚水分的影響不大，不會(huì)造成皮膚水分損失；對(duì)皮膚經(jīng)皮水分流失即產(chǎn)品的肌膚屏障影響基本無(wú)影響。

使用膚感

10名志愿者使用A3B1C3D2潔面泡沫的評(píng)價(jià)，測(cè)試結(jié)果見表3，產(chǎn)品的膚感評(píng)價(jià)平均得分86.3，清潔能力、使用后皮膚狀態(tài)能滿足大多數(shù)使用者的需求。

穩(wěn)定性

將A3B1C3D2潔面泡沫置于48℃、40℃恒溫培養(yǎng)箱及-18℃冰箱冷凍室中儲(chǔ)存，24小時(shí)后取出恢復(fù)至室溫后觀察產(chǎn)品未出現(xiàn)分層、渾濁、不均勻現(xiàn)象。

選用不同氨基酸表面活性劑、糖苷類表面活性劑復(fù)配，通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)篩選得出泡沫質(zhì)地優(yōu)異的潔面泡沫配方，配方組成是：A3B1C3D2。通過(guò)消費(fèi)者試用，追蹤測(cè)試消費(fèi)者使用該配方產(chǎn)品前后臉部的油脂、水分、經(jīng)皮水分散失情況，得知該款潔面泡沫對(duì)皮膚的油脂清除率約為61%，清除率適中，產(chǎn)品對(duì)皮膚水分和經(jīng)皮水分散失影響不大，未對(duì)皮膚的屏障功能造成不利影響。在消費(fèi)者試用過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在刺激性，但產(chǎn)品的刺激性還待實(shí)驗(yàn)研究，例如：細(xì)部毒性實(shí)驗(yàn)、皮膚刺激實(shí)驗(yàn)等進(jìn)一步確認(rèn)。

通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)，以泡沫量、泡沫質(zhì)地為評(píng)價(jià)指標(biāo)篩選出性能優(yōu)異的氨基酸表面活性劑組合，確定潔面泡沫的配方。通過(guò)皮膚彈性測(cè)試儀MPA580測(cè)試受試者使用潔面泡沫前后的皮膚油脂、水分、經(jīng)皮水分散失并對(duì)潔面泡沫的性能進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果表明，正交實(shí)驗(yàn)篩選出的氨基酸潔面泡沫油脂清除率適中，對(duì)皮膚的水分和經(jīng)皮水分散失影響較小，產(chǎn)品溫和，受試者滿意度高。