周云紅

據(jù)統(tǒng)計，目前我國糖尿病發(fā)病人群逐漸趨向于年輕化。其主要表現(xiàn)癥狀為吃的多、尿的多、喝的多、但是體重較輕，除此之外，糖尿病患者隨著病情的發(fā)展很容易出現(xiàn)一些糖尿病綜合癥，嚴重影響患者的生命安全以及生活質(zhì)量。因此對于糖尿病的治療是目前研究的重點，但是由于糖尿病無法完全根治，因此患者需要長期服用藥物來維持血糖平穩(wěn)，但是很多患者對疾病認識程度不夠，因此治療期間無法保證連續(xù)不間斷用藥，這也對糖尿病患者造成了極其嚴重的影響，對患者的生命構(gòu)成一定的威脅，其實糖尿病患者在治療的同時需要配合合理的飲食對身體才是最好的，那么糖友飲食需要注意哪些呢？

1什么是糖尿病從字面意義來看好像是尿里面有糖，其實不僅僅是這樣，糖尿病其實是因為患者的血糖代謝系統(tǒng)出現(xiàn)了問題，而使體內(nèi)的糖分不能正常的代謝形成了以高血糖為主要特征的疾病。高血糖的形成是因為患者自身胰島分泌的異常和自身缺陷導(dǎo)致的，或者是因為其他原因使生物受損引起的。病因或許是其中一種還可以是兩種都同時存在。糖尿病患者由于體內(nèi)血糖長期過高引起身體的各種組織受損，因此產(chǎn)生疾病，其中會引起心臟和腎臟的功能障礙，同時還會使神經(jīng)、眼睛、血管等出現(xiàn)慢性受損。

2糖尿病的危害糖尿病患者由于體內(nèi)血糖長期過高引起身體的各種組織受損，并發(fā)其他系統(tǒng)疾病，易引發(fā)動脈粥樣硬化，促使腦血管、心血管、外周血管病發(fā)生，糖尿病微血管病及神經(jīng)病變還會引發(fā)糖尿病足、糖尿病眼病等，嚴重者可致殘。

3糖尿病飲食上需要注意什么首先就糖尿病患者而言，一日三餐中不要吃含糖量特別高的甜食，如糖果、含糖量高的水果，血糖如果控制好的情況下可以適量吃一點水果，一定要記住適量，每餐中的碳水化合物也要控制好，包括饅頭、面包、大米飯類都要算成每天熱量的總和。

控制好一天的總熱量還要控制住體重的變化，體重要保持在一個平穩(wěn)的水平，不能忽高忽低，這樣對血糖是會有影響的。炒菜時用的油類盡量不要使用動物提煉的油，要換成植物油，如橄欖油、亞麻籽油、葵花油等，這樣可以降低血液里的膽固醇含量，吃雞蛋的時候只吃蛋清不要吃蛋黃，因為蛋黃屬于高膽固醇類的食品。

糖尿病出現(xiàn)的并發(fā)癥主要表現(xiàn)在心血管、腦血管、眼部、、腎功能等的受損。眼部并發(fā)癥容易發(fā)生眼底的毛細血管出血。飲食上要以清淡為主，“清”是指低脂少油飲食，“淡”是指不甜不咸飲食。高纖維飲食，多吃一些菠菜、油麥菜、芹菜等。

飲食上注意不吃垃圾類的油炸食品，漢堡薯條、炸串、油條等，也不要吃辛辣刺激的食物，這些都會引起血糖升高。專家醫(yī)生的建議如果患者每天可以額外堅持吃一個西紅柿就能夠降低眼底發(fā)生出血的幾率。

4糖尿病飲食誤區(qū)目前隨著我國發(fā)病率的增加對于一些慢性疾病的知識也在不斷普及，很多糖尿病患者對于飲食方面都非?？刂坪托⌒摹：芏嗵悄虿』颊哒J為患病后就不能食用含糖的食物，因此對于市面上存在的琳瑯滿目的無糖食品非常青睞。那么無糖食品是不是真正的不含糖呢？其實不是這樣的，市面上的無糖以及不含糖食品主要指的是食品中不含蔗糖、葡萄糖、果糖等等。但其實無糖食品中包含木糖醇。山梨醇、麥芽糖醇等等物品來替代蔗糖和葡萄糖。雖然說木糖醇并沒有能夠明顯升高血糖的成分。但其實無糖食品中的總熱量還是很高的。因此在我們平時食用米飯、面一類主食以后，還是要盡量少食用無糖食品。同時無糖食品也不能夠完全代替糖尿病患者的降糖藥物。

很多糖尿病患者對于水果和堅果都比較排斥。甚至有很多糖友為了能夠使血糖控制穩(wěn)定，水果甚至一點都不敢吃。其實對于糖尿病患者適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┧麑ι眢w還是非常有利的只是在食用水果時要控制水果的時間和數(shù)量比如說如果想吃一個蘋果那么可以分為上午和下午一半，對于糖尿病患者適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧麑ι眢w還是非常有利的，只是在食用水果時要控制水果的食用時間和數(shù)量，比如說如果想吃一個蘋果，那么可以分為上午和下午各吃各食用一半，要盡量少食多餐。還有堅果中其實是富含非常多的營養(yǎng)物質(zhì)的。比如說鈣，鉀，鎂，維生素e等等。對于糖尿病患者不是不能吃，選擇適當(dāng)?shù)臅r間是完全可以的。

很多糖尿病患者都吃面食，而不吃米飯，怕米飯會導(dǎo)致血糖升高，其實這是不對的，飲食要均衡，飲食要定餐定量。糖尿病人不是不吃米飯，而是要減少攝入主食，或者用雜糧代替。不過，食物烹飪方式不一樣，升糖指數(shù)也不同。對于同樣的大米，煮飯時間長、加水量多米飯的血糖反應(yīng)高，也就是說白米粥容易升糖。有多項研究發(fā)現(xiàn)，如果把白米飯換成糙米飯或加入雜糧一起煮的飯，能降低患2型糖尿病的風(fēng)險。所以，很多營養(yǎng)學(xué)家提倡吃糙米，日本也推薦用一半白米和一半糙米混合起來煮米飯。

根據(jù)以上的分析，知道了什么是糖尿病，知道了什么是糖尿病并發(fā)癥，同時也了解了糖尿病對自身的危害，也知道了糖尿病的飲食需要注意哪些。平時的生活飲食一定要有規(guī)律，少糖、少鹽、低膽固醇，適當(dāng)?shù)倪M行運動管住嘴、邁開腿，形成一個有規(guī)律的生活，保持一種良好的心態(tài)與病魔作斗爭。