楊勇

摘要 ? ?總結(jié)了巢湖市早春大棚番茄—水稻輪作栽培技術(shù)，包括茬口安排、早春大棚番茄栽培技術(shù)、水稻栽培技術(shù)等方面內(nèi)容，以期為該模式的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?番茄;水稻;輪作;栽培技術(shù);安徽巢湖

中圖分類號(hào) ? ?S511;S641.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）04-0065-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

巢湖市早春大棚番茄種植歷史悠久，20世紀(jì)90年代在安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、巢湖市農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)指導(dǎo)下，在中垾鎮(zhèn)建立生產(chǎn)基地，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)總結(jié)，探索出早春大棚番茄—水稻水旱輪作、“三棚四膜一簾一布”（小拱棚、中棚、大棚，地膜、小拱棚膜、中棚膜、大棚膜，遇低溫時(shí)，小拱棚膜上加蓋草簾、中棚膜上加蓋無(wú)紡布）、增施有機(jī)肥、減少化肥用量的特色種植模式，取得了較好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。近年來(lái)，形成以中垾鎮(zhèn)為核心，輻射帶動(dòng)周邊銀屏、柘皋、夏閣、烔煬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)格局，全市早春大棚番茄種植面積1 000 hm2以上。據(jù)近年連續(xù)跟蹤調(diào)查，該模式水稻產(chǎn)量可達(dá)7 500 kg/hm2，產(chǎn)值約2.25萬(wàn)元/hm2，番茄產(chǎn)量可達(dá)90 t/hm2以上，產(chǎn)值22.5萬(wàn)～30.0萬(wàn)元/hm2?，F(xiàn)將該模式關(guān)鍵栽培技術(shù)介紹如下，以供種植戶參考

1 ? ?茬口安排

番茄10月中旬播種，11月中旬營(yíng)養(yǎng)缽分苗，12月中旬定植，翌年3月中旬至5月底收獲;水稻5月上中旬播種，6月上中旬移栽，9月中旬至10月初收獲[1]。

2 ? ?早春大棚番茄栽培技術(shù)

2.1 ? ?品種選擇

早春大棚番茄宜選擇早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐低溫弱光、耐濕的粉紅果品種，如浙粉系列、寶大906等品種。

2.2 ? ?培育壯苗

2.2.1 ? ?營(yíng)養(yǎng)土配制。根據(jù)茬口安排，10月中旬播種，采用小棚冷床育苗、大棚營(yíng)養(yǎng)缽分苗的育苗方式。取河泥（或稻田土）加10%腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞或豬糞、0.1%復(fù)合肥，提前30 d堆制，用作苗床土和營(yíng)養(yǎng)缽?fù)?也可直接用蔬菜育苗基質(zhì)代替營(yíng)養(yǎng)土。自2016年大規(guī)模使用蔬菜育苗基質(zhì)育苗以來(lái)，可以有效增強(qiáng)根系活力和發(fā)達(dá)程度，番茄植株抗逆性大幅提升，有效解決了早春大棚番茄枯萎病易發(fā)的問(wèn)題，目前已成為巢湖市番茄育苗的主流模式。

2.2.2 ? ?播種。播前選晴天曬種1～2 d，先用55 ℃溫水燙種15 min，待水溫降至35 ℃左右時(shí)浸種6 h，洗凈晾干后拌0.1%多菌靈后待播。每30 g種子準(zhǔn)備8～10 m2苗床，澆透水后播種，覆蓋1 cm厚的過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土，上蓋小拱棚。一般用種量為450 g/hm2。

2.2.3 ? ?及時(shí)分苗。11月中旬當(dāng)幼苗3～5片真葉時(shí)，選冷尾暖頭的晴好天氣，在大棚內(nèi)用12 cm×12 cm大營(yíng)養(yǎng)缽分苗。整個(gè)苗期，以防寒防凍、增加光照、提高苗床溫度、降低苗床濕度為中心，澆水看“看天、看地、看苗”，陰雨天和表土不發(fā)白不澆水，真葉過(guò)嫩不澆水。如需澆水，一次性澆足。爭(zhēng)取在12月初育成有7～9片真葉、子葉健全、無(wú)病蟲、頂端見(jiàn)花蕾、莖桿粗壯、生長(zhǎng)旺盛、根系發(fā)達(dá)的適齡壯苗[2]。

2.3 ? ?整地定植

2.3.1 ? ?整地做畦。水稻收割后，及時(shí)深翻土壤，曬垡冷垡，施優(yōu)質(zhì)人畜禽糞45～60 t/hm2、三元復(fù)合肥750 kg/hm2，深翻后做畦，畦寬1.2 m。深挖“三溝”，灌足底水，對(duì)地下水位較高的稻田，操作溝深30 cm，腰圍溝50 cm，隔水溝深60 cm，以利排水，覆地膜前灌足底水。定植前2周，搭好大棚，預(yù)熱種植畦，用無(wú)滴長(zhǎng)壽多功能膜扣棚，畦面鋪設(shè)2條微灌軟管后覆蓋地膜。

2.3.2 ? ?適時(shí)定植。12月上中旬，搶晴天定植，定植前7～10 d開始煉苗，定植時(shí)選用無(wú)病蟲、帶花蕾的健壯大苗，定植密度37 500～39 000株/hm2。

2.4 ? ?田間管理

2.4.1 ? ?防寒保暖。堅(jiān)持前期保溫、中期促溫、后期控溫的原則。①前期保溫：定植后悶棚3～5 d，保溫保濕，促進(jìn)緩苗，緩苗期棚內(nèi)白天、晚上的溫度分別保持為25～28 ℃、≥15 ℃[2]。②中期促溫：大棚越冬番茄早期開花結(jié)果期正值寒冬，氣溫較低，采用多層覆蓋保溫。冬前在棚內(nèi)畦上按間距60 cm插拱桿建小拱棚，覆蓋小拱棚膜，寒冷時(shí)再在小拱棚膜上加蓋草簾或無(wú)紡布，開花結(jié)果期白天、晚上棚內(nèi)溫度分別保持為20～25 ℃、≥10 ℃。③后期控溫：翌年開春后溫度逐漸升高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣，避免高溫高濕的環(huán)境條件，防止病蟲害發(fā)生[2]。

2.4.2 ? ?通風(fēng)透光。采用透光性好的高保溫膜，保持膜面清潔。緩苗后，晴好天氣早揭簾晚蓋簾，陰雨雪和低溫天氣早蓋簾晚揭簾，盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。生育初期保溫降濕，生育中后期通風(fēng)排濕，防止葉面結(jié)露。相對(duì)濕度方面，夜間控制在95%左右，白天保持在60%左右。中午高溫時(shí)段要注意放風(fēng)。

2.4.3 ? ?肥水管理。定植后及時(shí)澆1次透水，3～5 d后澆緩苗水。在開花盛果期，視墑情及時(shí)澆水，灌水結(jié)合施肥進(jìn)行。一般在第一穗果乓乒球大小時(shí)進(jìn)行第1次追肥，以后每隔15 d左右進(jìn)行1次追肥，在留5穗果的情況下，一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)追肥4次，三元復(fù)合肥大田用量為150～225 kg/hm2。為增強(qiáng)植株生長(zhǎng)勢(shì)，在1～2穗果進(jìn)入膨果期后，用磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥[3]。

2.4.4 ? ?調(diào)整植株。定植后，株高約35 cm時(shí)，用小竹竿設(shè)立支架，分3～4次將莖綁在架上，采用單干整枝，只留1個(gè)主干，側(cè)枝一律摘去。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉片和老葉。

2.4.5 ? ?保花保果。越冬大棚番茄開花坐果期，在每穗花序有3～5朵花蕾開花前1～2 d，用毛筆蘸10～15 mg/kg 2，4-D或25 mg/kg番茄靈涂抹花柄，溫度低時(shí)濃度高些，溫度高時(shí)濃度低些（可結(jié)合灰霉病防治加入0.1% 的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑）。及時(shí)摘除裂果、畸形果、病果和僵果，每穗果只保留3～5個(gè)健壯果。

2.4.6 ? ?病蟲害防治。主要病蟲害有灰霉病、葉霉病、早疫病、蚜蟲、煙粉虱等，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，采用物理、生物、化學(xué)相協(xié)調(diào)的綜合防治措施。用藥時(shí)盡量選用粉塵劑和煙霧劑，如20%百菌清或50%撲海因或速克靈交替使用[2]。

2.5 ? ?適時(shí)采收

及時(shí)分批采收，在每穗果7～8成熟時(shí)采收，裝箱外銷，確保商品果品質(zhì)。

3 ? ?水稻栽培技術(shù)

6月初，番茄收獲后，及時(shí)將大棚的拱形鋼管、支撐和塑料薄膜移除并整理，將田地內(nèi)殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田園清潔，并用旋耕機(jī)淺旋耕曬垡。移栽前上水耙平;達(dá)到田平不差寸、寸水不露泥。

3.1 ? ?品種選擇

選擇經(jīng)過(guò)審定和檢疫，全生育期148 d左右，產(chǎn)量潛力在10.5 t/hm2以上，抗（耐）稻瘟病、稻曲病、白葉枯病、條紋葉枯病、褐飛虱、白背飛虱等病蟲害的中秈雜交水稻品種。

3.2 ? ?培育壯秧

5月上旬播種，大田用種量15 kg/hm2。播前培肥苗床，浸種催芽。播種后加強(qiáng)苗床管理，適時(shí)化控。

3.3 ? ?適時(shí)移栽

6月上中旬移栽，要求秧齡30～35 d、葉齡6.5～7.5葉，苗高控制在30 cm以下，葉蘗基本同伸，根系短、白、粗、多。按照寬行窄株定植，株距13.3～16.7 cm，行距26.7～30.0 cm，每穴1～2粒苗，栽植密度22.5萬(wàn)～25.5萬(wàn)穴/hm2，基本苗90萬(wàn)～120萬(wàn)株/hm2 [4]。

3.4 ? ?田間管理

3.4.1 ? ?水肥管理。原則上不施基肥、分蘗肥，看苗追施穗肥，如后期葉色轉(zhuǎn)淡，施尿素75 kg/hm2作穗肥。水漿管理方面，按照淺水插秧、寸水護(hù)秧、深水返青、淺水促蘗的方式，達(dá)到預(yù)定穗數(shù)時(shí)及時(shí)擱田，孕穗期淺水長(zhǎng)穗，灌水防旱。灌漿期保持土壤干干濕濕，后期提早排水，防止土壤過(guò)濕影響后作[2]。即返青期田間保持3 cm左右的水層，分蘗期保持1.5～3.0 cm水層。栽后約20 d，當(dāng)?shù)咎锴o蘗數(shù)達(dá)270萬(wàn)個(gè)/hm2時(shí)開始排水烤田，分2次烤，前輕后重，曬到田面開小裂、腳踏不下陷、葉色褪淡、葉片直立為止;孕穗期以淺水濕潤(rùn)為主，抽穗期保持水層1.5～3.0 cm，灌漿期保持稻田濕潤(rùn)，黃熟期排水落干。

3.4.2 ? ?病蟲草害綜合防治。堅(jiān)持“預(yù)防秧田期，放寬分蘗期，保護(hù)成穗期”的水稻病蟲防治策略。秧田期主要防治稻薊馬、螟蟲、稻飛虱，可選用25%吡蚜酮可濕性粉劑等藥劑防治。移栽前3～5 d要噴施1次送嫁藥，帶藥下田，防治大田早期螟蟲和薊馬。成穗期重點(diǎn)預(yù)防稻曲病，于水稻破口前10～15 d第1次施藥，破口期再補(bǔ)治1次，藥劑可選用井·蠟芽、苯甲·丙環(huán)唑（愛(ài)苗）等。

3.5 ? ?適時(shí)收獲

水稻的適時(shí)收獲期為完熟前期，從水稻齊穗到收割一般為45 d左右，待全穗失去綠色、穎殼95%基本變黃、米粒轉(zhuǎn)白、籽粒堅(jiān)硬時(shí)，即可收獲。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 劉天英.番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2018（9）：73-76.

[2] 陳義重，許聰蕾，盧明和，等.溫州地區(qū)大棚茄子—水稻輪作穩(wěn)糧增效種植模式[J].長(zhǎng)江蔬菜，2019（13）：44-45.

[3] 丁海燕.大棚蔬菜高效栽培模式研究與應(yīng)用技術(shù)[J].上海蔬菜，2019（5）：39-41.

[4] 朱聰聰，楊洪建，管永祥，等.江蘇水稻缽苗機(jī)插綠色高效栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國(guó)稻米，2019，25（5）：37-41.