蔡景

摘要 ? ?露地春植苦瓜早播栽培技術(shù)關(guān)鍵在于“適期早播，防寒保溫”，利用南方晚冬早春氣候溫暖的有利條件，提前苦瓜播期，早收獲早上市，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。本文從品種選擇、種子處理、播種育苗、移栽、移栽后管理、病蟲害防治、防寒措施等方面總結(jié)了露地春植苦瓜早播栽培技術(shù)，以供粵西地區(qū)的種植戶參考。

關(guān)鍵詞 ? ?苦瓜;露地春植;早播;栽培技術(shù)

中圖分類號 ? ?S642.5 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）04-0064-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

粵西地區(qū)苦瓜種植時(shí)間一般在2—3月，通常要4—5月才能上市，此時(shí)恰好是省內(nèi)外瓜果蔬菜上市高峰期，常會造成豐年滯銷、瓜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象。利用南方晚冬早春氣候溫暖的有利條件，向農(nóng)戶推廣露地春植苦瓜早播栽培技術(shù)，將春植苦瓜播期適當(dāng)提早1～2個(gè)月，既錯(cuò)開了蔬菜上市高峰期，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，又可滿足2—3月春節(jié)期間市場上蔬菜供應(yīng)不足的消費(fèi)需求，保障菜籃子供應(yīng)。

茂名市電白區(qū)年均氣溫23 ℃，年均日照時(shí)數(shù)2 161 h，日照率40%～49%。從氣象數(shù)據(jù)分析，電白大部分地區(qū)光、溫、水資源都能滿足露地春植苦瓜早播的栽培條件，冬季氣溫基本在10 ℃以上，適宜大面積推廣發(fā)展露地春植早播苦瓜。

1 ? ?品種選擇

選擇耐寒抗逆品種，如廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的耐寒品種翠綠1號或泰國金波羅一號大頂苦瓜等早熟品種，其主要品質(zhì)特性是耐寒、早熟、耐陰、抗逆性強(qiáng)、外形美觀、商品性好，春植自播種至初次收獲約70 d，一般可連續(xù)采收90 d。

2 ? ?種子處理

播前用50～60 ℃溫水浸種5～8 h，并不停進(jìn)行攪拌、搓洗，繼續(xù)浸種12 h，取出瀝干水分，并放置于30～33 ℃條件下催芽，每天用溫水搓洗1次，催芽4～5 d，待80%以上的種子露白時(shí)即可播種。

3 ? ?播種育苗

因春植早播苦瓜育苗時(shí)間提前，氣溫較低，為確保種子順利萌發(fā)，育苗床要搭好40～50 cm拱棚，并蓋上薄膜保溫保濕，保持地溫為20～25 ℃，確?？喙喜皇芎饔绊憽４褐苍绮タ喙嫌鐣r(shí)間一般在12月中下旬，參考當(dāng)?shù)貧庀筚Y料，日均氣溫在10 ℃以上時(shí)可播種育苗。選擇背風(fēng)向陽、水源便利的田塊作苗床。營養(yǎng)土采用腐熟農(nóng)家肥+未種過瓜類作物的大田肥沃地表土按4∶6的比例均勻混合配制，充分混合后，蓋膜堆漚15 d，于播種前1 d將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽;也可采用市場上銷售的育苗專用營養(yǎng)土。播種前先給營養(yǎng)缽澆透水，保持充分濕潤，然后單粒播種，根尖朝下，將種子輕輕放在營養(yǎng)缽中間，覆蓋1.5 cm厚的細(xì)土。幼苗期如遭遇陰雨低溫天氣，光照不足，苦瓜生長纖弱，抗逆力差，容易受凍害，可于拱棚內(nèi)懸吊保溫?zé)?，增加光照、提高棚?nèi)溫度，促進(jìn)苦瓜幼苗生長。移栽前1周要揭膜煉苗[1-2]。

4 ? ?適期移栽

結(jié)合整地，移栽前大田施腐熟有機(jī)肥30 t/hm2、45%硫酸鉀復(fù)合肥450 kg/hm2作基肥。移栽時(shí)間一般在翌年2月上旬，當(dāng)苦瓜幼苗有4～5片真葉時(shí)，選擇晴天下午進(jìn)行移栽，移栽前3～5 d淋施稀釋人糞水作送嫁肥。定植后澆透定根水。種植規(guī)格畦寬1.5～1.6 m（包溝），單行植，栽植密度一般為4 500株/hm2，覆蓋地膜。

5 ? ?移栽后管理

5.1 ? ?搭架吊蔓

當(dāng)植株8～10片葉、主蔓40～50 cm時(shí)，進(jìn)行搭架吊蔓，讓瓜蔓纏繞在尼龍繩上向上生長。將規(guī)格25 cm×600 cm的水管加工成拱長4 m、拱高約3 m的拱形鐵管，按1.5 m的距離均勻插于畦面，再在頂端用一條長水管將每條拱管串聯(lián)固定，水管用量約為2 250條/hm2。每條拱管橫跨兩畦，各條拱管之間用尼龍繩連結(jié)編織成網(wǎng)狀，方便兩側(cè)瓜苗攀爬生長。采用拱形水管搭架的成本投入大約為7.5萬元/hm2，雖然一次性投入比采用傳統(tǒng)的竹籬搭架成本較高（竹籬成本投入大約為3.0萬元/hm2），但可多次重復(fù)利用，省時(shí)省工耐用，抗風(fēng)抗倒伏，長遠(yuǎn)來看更加節(jié)約成本。實(shí)踐證明，與用竹籬進(jìn)行“人”字形搭架相比，采用拱形鐵管搭架的瓜田通風(fēng)采光條件更好、光照均勻，苦瓜熟色靚、外觀優(yōu)美、賣相好;管理方面，因?yàn)楣肮転榘雸A形，所以作業(yè)人員在噴藥、采摘時(shí)更加方便，不存在管理死角，能有效減輕苦瓜病蟲害發(fā)生，提高苦瓜產(chǎn)量[3]。

5.2 ? ?整枝打杈

苦瓜吊蔓以后，主蔓生長快，分枝能力強(qiáng)，過多的側(cè)枝會影響主蔓正常生長、開花和結(jié)果，一般離地面50 cm以下的瓜蔓結(jié)果較少，要全部摘除，只保留2條長勢茁壯的側(cè)蔓。在整枝的同時(shí)，適當(dāng)摘除過密的老葉、黃葉，以利于通風(fēng)透氣，增強(qiáng)光合作用，減輕病害發(fā)生。

5.3 ? ?水肥管理

小水勤灌，不旱不澆。根瓜坐住后，選擇晴天上午澆小水，通常追肥、澆水結(jié)合進(jìn)行，每隔10 d澆水1次，在瓜果采收后每次追施復(fù)合肥150 kg/hm2。

6 ? ?病蟲害防治

苦瓜主要病蟲害有白粉病、疫病、霜霉病、瓜實(shí)蠅、瓜娟螟、蚜蟲等，要以預(yù)防為主，綜合治理，綠色防控。實(shí)行3年以上輪作，加強(qiáng)栽培管理，深溝寬畦，合理密植，及時(shí)整枝打葉，改善通風(fēng)透光條件，使植株生長健壯，提高抗病能力，增施磷肥、鉀肥，防止過量施用氮肥?；瘜W(xué)防控是目前苦瓜病蟲害最主要的防治方法，選用農(nóng)藥及防治對象參見表1。

7 ? ?防寒措施

由于播期提前，露地春植早播苦瓜生長期間尤其是12月下旬至翌年3月會遭遇多次寒潮，如果防御不力，將會嚴(yán)重影響苦瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，要根據(jù)苦瓜的實(shí)際生長情況，采取適當(dāng)?shù)姆篮胧＂俟嗨?。在寒潮來臨前及時(shí)灌水，提高土壤含水量，避免地溫大幅度下降，減輕苦瓜凍害。②增施暖性肥料。早施氮肥，促進(jìn)生長，培育健株;增施磷肥、鉀肥、有機(jī)肥，增強(qiáng)苦瓜抗寒能力。③葉面追肥或噴施抑蒸保溫劑。寒潮到來之前，及時(shí)噴施1次有機(jī)葉面肥或抑蒸保溫劑，抑制葉片水分蒸騰，減少熱量散失，提高抗逆能力，減輕凍害。④中耕松土培根。寒潮來前及時(shí)中耕松土，培土壅根，改善苦瓜生長的土壤環(huán)境，提高地溫[4]。

8 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 宋志偉，廖曉珊.地方特色蔬菜品種“株洲長白苦瓜”栽培技術(shù)[J].中國果菜，2019，39（6）：55-57.

[2] 董民.苦瓜早熟高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2016（3）：23.

[3] 葉春旺.中高海拔山區(qū)秋植苦瓜早播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2012（15）：11-12.

[4] 葉春旺.山區(qū)秋植苦瓜早播高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：18-19.