鄭潔嫻 張德偉 童伴玲

摘要 ? ?本文從茂名市冬種茄子生產(chǎn)實(shí)際情況出發(fā)，介紹了茂名市冬種茄子輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，包括品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為茂名市冬種茄子生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?冬種茄子;輕簡(jiǎn)化;栽培技術(shù);廣東茂名

中圖分類號(hào) ? ?S641.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）04-0062-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

冬種茄子在茂名北運(yùn)菜中占有重要地位。茂名市冬種茄子以化州市為主，種植面積逾3 000 hm2，產(chǎn)量75 t/hm2以上，多地將茄子種植作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，帶動(dòng)貧困勞動(dòng)力就業(yè)，拓寬貧困戶增收渠道。隨著種植過(guò)程中人工成本提高、勞資增多、病蟲(chóng)抗性增強(qiáng)，農(nóng)藥和化肥投入逐年遞增，生產(chǎn)成本越來(lái)越高，質(zhì)量、效益均受到影響，以降低種植程序、節(jié)本增效、省時(shí)省力、優(yōu)質(zhì)高效為目的的精簡(jiǎn)化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中越來(lái)越受到關(guān)注。為提高茂名市冬種蔬菜效益和產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茂名市冬種茄子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，集成研發(fā)了茂名市冬種茄子輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。該技術(shù)采用科學(xué)育苗、水旱輪作、科學(xué)管理、病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)，具有節(jié)約生產(chǎn)成本、減肥減藥、提高冬種茄子產(chǎn)量和質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)，在茂名市冬種茄子主產(chǎn)區(qū)逐步推廣。

1 ? ?品種選擇

茄子品種選擇易被市場(chǎng)接受、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高的紫紅色長(zhǎng)茄，如農(nóng)豐長(zhǎng)茄、紫榮8號(hào)等。

2 ? ?育苗

2.1 ? ?育秧盤(pán)準(zhǔn)備

采用穴盤(pán)育苗方式，選擇50孔蔬菜專用育苗盤(pán)，用專用蔬菜育苗基質(zhì)和未種植過(guò)茄子田塊新土按7∶3比例，加入磷酸二銨2 kg/m3，混勻，作為育苗基質(zhì)，均勻填充苗盤(pán)，待播。

2.2 ? ?種子處理

播種前先曬種30 min殺菌，提高種子活性，再用清水漂種，去除種子雜質(zhì)，將漂洗干凈的種子放入20～30 ℃溫水中浸種15 min，然后采用溫湯消毒，用55 ℃清水+0.2%高錳酸鉀水溶液浸泡10 min，浸泡期間要不斷攪拌，及時(shí)加入熱水，維持溫度為55 ℃，清除種子表面病菌，最后將種子用冷水浸泡8～10 h[1-2]。

2.3 ? ?催芽

將處理后的種子放在25～30 ℃環(huán)境下催芽，催芽期間維持環(huán)境濕度85%，有40%～50%的種子露白時(shí)即可播種。

2.4 ? ?播種

播種前，先用水灑透苗床，然后將種子播到育苗孔內(nèi)，每孔播1～2粒種子，播種深度0.8～1.0 cm。出苗前白天床溫保持在26～28 ℃，出苗后溫度保持在17～25 ℃，育苗期間溫度>30 ℃時(shí)，可在育苗棚頂加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。

2.5 ? ?苗期管理

苗期澆水要以保持育苗土表面見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則，白天溫度高時(shí)要多次噴水，忌直接灌水，并做好遮陽(yáng)降溫。種苗顏色淡綠、細(xì)弱時(shí)，可用磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液噴灑種苗，隨后用清水再噴灑1遍，以防燒傷葉片。育苗期間做好猝倒病、灰霉病、菌核病、蚜蟲(chóng)、薊馬的防控。

2.6 ? ?出圃

苗高16～23 cm、葉片5～7片、莖粗0.5～0.7 cm時(shí)，可出圃定植。

3 ? ?定植

3.1 ? ?定植前準(zhǔn)備

茄子采收期長(zhǎng)，養(yǎng)分需求多，整地時(shí)注意深耕重施基肥。一般于定植前10～15 d翻耕曬田，施腐熟有機(jī)肥37.5～52.5 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2，起行寬1 m、溝寬40、高30～40 cm、中間稍凹陷的畦，凹陷處鋪設(shè)滴灌帶，覆蓋地膜，備用[3]。

3.2 ? ?定植規(guī)格

雙行定植，定植時(shí)用打孔器在畦面上打株距40 cm、行距50 cm的孔，選擇矮壯葉挺、葉色綠紫、莖粗的茄苗，定植于孔內(nèi)，定植時(shí)澆足定根水，以利于緩苗。緩苗后，地膜上覆蓋2～3 cm稻草。

4 ? ?田間管理

4.1 ? ?水肥管理

定植前期少澆水，定植7～10 d灌1次緩苗水，門茄坐果前不澆水。門茄膨大期結(jié)合追肥澆第1次水，門茄收獲后澆第2次水，以后每隔10 d澆1次水，及時(shí)排水，嚴(yán)禁田間積水。施肥結(jié)合澆水進(jìn)行，門茄開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行追肥，門茄收獲后每隔20 d施肥1次，結(jié)果盛期重施氮肥。

4.2 ? ??；ū９?/p>

溫度低于15 ℃時(shí)，可造成大量落花，可采用適量的40～50 mL防脫落素噴花，起到?；ū９Ч?。

4.3 ? ?整枝搭架

采用二杈整枝法，只留主枝和第1朵花下第一葉腋的一個(gè)較粗壯的側(cè)枝。選擇長(zhǎng)度為1.0～1.2 m的竹竿，每隔1.5 m，距主桿10 cm處插入畦面，深度30～40 cm，再在距地面30、60 cm處用尼龍繩纏繞連接，將茄子主桿和主要結(jié)果側(cè)枝用細(xì)繩固定于竹竿或尼龍繩上，防止茄子倒伏和果實(shí)拉壞結(jié)果枝。

4.4 ? ?摘葉

茄子封行后，及時(shí)摘除老葉、弱葉、病葉、殘葉，并清理出田，進(jìn)行深埋或燒毀，以利于通風(fēng)通光，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花芽分化。

5 ? ?病蟲(chóng)害綜合防控

茂名市冬種茄子易發(fā)生立枯病、黃萎病、早疫病、菌核病、綿疫病、青枯病、白粉病、病毒病等病害以及蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、煙粉虱、茶黃螨、薊馬等蟲(chóng)害。病蟲(chóng)害防控采用“預(yù)防為主，防控結(jié)合”的原則，以農(nóng)業(yè)防控、物理防控、生物防控為主，以化學(xué)防控為輔，盡量使用低毒、高效、易降解農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥[4]。

5.1 ? ?農(nóng)業(yè)防控

采取水旱輪作的方式，推薦采用“稻—稻—冬種茄子”輪作栽培模式，通過(guò)水旱輪作，減少病原菌殘留;摘葉、整枝后，將葉片、枝條、果實(shí)、病殘?bào)w和田間雜草及時(shí)清出田間，集中深埋或燒毀，減少病原菌寄主，防止病害傳播;摘葉、整枝、摘果時(shí)盡量減少因農(nóng)事操作對(duì)植株造成的傷害，增強(qiáng)植株抵抗能力，減少病害傳播;同時(shí)，注意操作工具和操作人員的消毒，減少病害交叉感染。

5.2 ? ?物理防控

田間懸掛黃藍(lán)板450～600塊/hm2，誘殺蚜蟲(chóng)、煙粉虱、薊馬等害蟲(chóng)。有條件的可懸掛含信息素的黃板防控蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、斑潛蠅等害蟲(chóng)，在田間安裝黑光捕蟲(chóng)燈或頻振式捕蟲(chóng)燈，誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲(chóng)，減輕傳播媒介，減輕病害發(fā)生。 可在田園四周搭建2 m高40目防蟲(chóng)網(wǎng)，防止昆蟲(chóng)遷移，減少病蟲(chóng)害傳播途徑，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。

5.3 ? ?生物防控

種植時(shí)可使用生物菌肥，增加土壤有益菌群落，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，培育壯苗，提高植株抵抗力，減少土傳病害和根部病害的發(fā)生。田間釋放捕食螨、麗蚜小蜂等有益昆蟲(chóng)，采用“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”的方式防治田間紅蜘蛛、煙粉虱等害蟲(chóng)。使用天敵防控時(shí)，慎用有毒農(nóng)藥，以免殺死天敵。

5.4 ? ?化學(xué)防控

病蟲(chóng)害發(fā)生較重時(shí)，可適當(dāng)采用化學(xué)防控措施，適量使用高效、低殘留、易分解農(nóng)藥，嚴(yán)禁高毒、高殘留農(nóng)藥的使用;施藥時(shí)采用交替施藥方式，防止產(chǎn)生抗藥性。果實(shí)采摘期前7 d禁止使用農(nóng)藥，保證食品安全。

6 ? ?采收

分批采摘，當(dāng)果實(shí)萼片與果實(shí)連接處白色環(huán)帶逐漸不明顯時(shí)及時(shí)采收。不可過(guò)早或過(guò)晚采收，這是因?yàn)檫^(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)晚影響茄子品質(zhì)。采收時(shí)用剪刀直接剪下果實(shí)，避免弄傷或弄折植株。

7 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 胡海嬌，魏慶鎮(zhèn)，王五宏，等.茄子浙茄10號(hào)的特征特性及栽培技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，60（11）：2039-2041.

[2] 鄧世輝，連靜.長(zhǎng)沙地區(qū)設(shè)施茄子高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（9）：322-324.

[3] 陳虹，雷卓，王冬梅，等.澄城縣布利塔茄子溫室栽培措施[J].中國(guó)果菜，2019，39（7）：87-89.

[4] 王紅麗，魯自芳，李秋麗.茄子的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（12）：62-63.