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        故鄉(xiāng)的山梨

        2020-04-06 03:57:34李輝英
        閱讀(書香天地) 2020年12期

        李輝英

        一個(gè)人誰沒有一個(gè)故鄉(xiāng)呢。對于故鄉(xiāng)的留戀,或是說一些回憶,恐怕也是人人少不了的。

        故鄉(xiāng)使你留戀的地方太多了,一座山、一叢林、一條小溪,甚而是一些荒墳,都會(huì)給你留下親切的影子。故鄉(xiāng)使你回憶的事物也太多了,某個(gè)鄉(xiāng)紳怎樣抽大煙,邁方步,或是團(tuán)總討小老婆的故事,還有張家長李家短婦人家往還的言談,以及少婦思奔,大姑娘突起大肚皮,瘋狗咬了善人一些碎事,也全是叫人偶一回憶起來就像些活動(dòng)影片似地給你輪演一回。說到故鄉(xiāng)的特產(chǎn),那就更叫你關(guān)懷了,愈是久離故鄉(xiāng)的人,愈是關(guān)心不忘故鄉(xiāng)的特產(chǎn),有時(shí)管叫你渴想得口水直流,為了思念特產(chǎn)得不到手的緣故。

        但這種特產(chǎn),卻并非都是名貴的東西,即以食品一類來說,肉包皮子也許就是特產(chǎn)之一,五香豆腐干也可以算是故鄉(xiāng)的一種特產(chǎn),此種食品,全在于地方風(fēng)味的寶貴,而且更可以進(jìn)而以某種特產(chǎn)物品或食品傳名外方,叫別人一聽到某種物品時(shí),不自覺地就會(huì)聯(lián)想起那出產(chǎn)物品的地方來,譬如南翔的包子皮子、南京鴨子、福建肉松、萊陽梨等全是。

        說到梨,故鄉(xiāng)也出產(chǎn)一種梨,因?yàn)椴皇欠N在人家園子里面而是自己生長在山上的,所以叫作山梨。這些山梨雖然并不出名,外人很少知的,在當(dāng)?shù)貐s是家喻戶曉的了。由于這種山梨的生長,很可以推想到故鄉(xiāng)偏僻落后的社會(huì)情形來,若在繁華的省份,人煙稠密的地方,那是無論如何不會(huì)讓這些山梨自由生長的,大概不等結(jié)到七成熟時(shí),早被別人打光了。

        說起故鄉(xiāng)的山梨,并不像一般梨子那樣甜蜜可口,皮嫩如膏,反之,它倒是一身酸味,皮厚得像一層老布。你們也許很以為怪了,這樣的山梨,有什么值得不忘的呢?不,我覺得故鄉(xiāng)的山梨特別叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮。因?yàn)樗呛鸵话憷孀渝暮醪煌?。如果讓植物學(xué)家來解釋的話,山梨的酸味和粗厚的外皮,正可以說是為保護(hù)自己的身體安全才長著的,因?yàn)樯絽仓校s蟲甚多,如果它生得又嫩又甜,怕不待成熟早讓蟲子們蛀光了。果然,山梨里面很少有生蟲子的。

        山梨的外皮雖然粗糙異常,但它的肉卻又嫩又甜,比起本地生梨和天津鴨梨要細(xì)致得多,而且又富有水分,剝了皮,一口就吃凈吮干了。

        山梨的酸味是特別讓人難忘的,你吃了它后酸味在口中久久不散,而留在你的記憶里的酸味尤其是難得的。普通人對于甜的感覺得之容易,忘之更快,不比酸的味道,雖不能使人愉快,卻足可叫人輕易忘記不掉。在事務(wù)方面,我覺得也是這樣,得意的事情容易忘記,辛酸的事情倒是時(shí)常留在頭腦之中不能忘去。

        我愛故鄉(xiāng)的山梨,特別愛吃它的酸味,因?yàn)槲颐棵繌乃乃嵛吨?,來比擬自身寒酸的境遇。是的,我的生活永遠(yuǎn)是在酸味中過著的,我沒有過一日屬于甜味的生活!也許,我此后的日子還是要在酸味中過著的呢。

        又是故鄉(xiāng)的山梨上市的時(shí)候了,村婦們定又一群一群地提著筐,挑著擔(dān)子,還有背著口袋的,到人家里去交易。她們不要錢,只是換些得用的東西,像棉花、布頭、絨線一類的物品。這種交易倒和上古時(shí)代“日中市”的“以己之有,易己之無”的情形有些相像,不同的就是沒有固定的交易時(shí)間罷了。我愛故鄉(xiāng)的山梨,但我更忘不掉比山梨還要酸上萬倍的故鄉(xiāng)人們訴苦無處的非人生活。

        (摘自吉林人民出版社《名人筆下的故鄉(xiāng)》一書)

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