◎陳魯悅 賈云清 郭偉華 韓小娟＊

甘草為豆科多年生草本植物，是重要的中草藥，享有“中草藥之王”的美譽。甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜，至目前為止，大致可分為甘草甜素、甘草次酸及黃酮類等幾大類化合物。

一、甘草美白成分市場

中草藥的美容確有獨到之處。人們現(xiàn)在已開始摒棄化學(xué)合成物，崇尚天然物質(zhì)。因此，中草藥美容受到了人們的歡迎。目前許多美白、祛斑產(chǎn)品中都添加了中藥美白成分，其中使用最多的天然成分是甘草提取物。如妮維雅美白防護日霜中加有甘草精華；雅芳美白系列產(chǎn)品中也含有甘草提取物；迪奧（上海）生產(chǎn)的美白護膚露中同時加入了維生素C、熊果苷和甘草酸3種美白成分。甘草提取物近些年來廣泛的用于高檔化妝品中，它的功效在護膚領(lǐng)域是被廣泛認可的，隨著提取工藝的完善，能更好、更有效的運用到人們的生活中。

二、甘草有效成分分類及作用

甘草中的甘草黃酮類是以C6-C3-C6為基本母核的一類生物活性較強的天然產(chǎn)物。研究證明甘草黃酮類化合物具有多種生物活性，除了消炎、抗菌、抗變態(tài)等作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、防腫瘤以及保肝護消化道等也有明顯的作用，在中藥領(lǐng)域中更是廣泛用于美容行業(yè)，經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的研究分析發(fā)現(xiàn)甘草優(yōu)良的美白作用源于甘草中富含多種黃酮類化合物——甘草素、甘草苷異、甘草素和異甘草苷等成分均有抑制酪氨酸酶及有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質(zhì)體過氧化物的作用。

1.甘草素和甘草苷。甘草素和甘草苷屬二氫黃酮類（結(jié)構(gòu)式如圖1），是甘草和光果甘草根莖中的藥效成分。甘草素有抗氧抗過敏、抗霉菌、防止皮膚老化和有效清除超氧離子等作用。甘草苷有抗炎、抗皮膚腫瘤和有效祛除皮膚色斑的作用。甘草素和甘草苷都能有效降低酪氨酸酶的活性，甘草苷即可減慢皮膚中黑色素的形成，如與其他類型增白劑配合,美白效果更明顯。

圖1

2.異甘草素和異甘草苷。

圖2

異甘草素和異甘草苷屬查爾酮類（結(jié)構(gòu)式如圖2），異甘草素有抑制單氨氧化酶、抑制醛糖還原酶、清除自由基、抗氧和防治艾滋病病毒等作用。異甘草素和異甘草苷都能較好抑制酪氨酸酶活性，異甘草素即可抑制黑色素的形成，在美白化妝品中用量為1%。

3.光甘草定和光甘草素。

光甘草定和光甘草素（結(jié)構(gòu)式如圖3）分別屬于異黃烷類和異黃烯類，同為豆科植物光日草根的主要有效成分。

圖3

光甘草定（素）有強烈的抗菌、防止紫外線引起的發(fā)炎、色素沉著和皮膚粗糙等作用，光甘草素還能有效清除超氧離子、抑制由過氧化氫引起的溶血作用。兩者都能顯著抑制酪氨酸酶活性，在美白化妝品中用量0.01%～0.11%，無副作用。

4.甘草酸和甘草甜素。

甘草酸和甘草甜素屬皂昔類，甘草酸（結(jié)構(gòu)式如圖4）又稱甘草皂苷，是甘草的主要成分，由甘草次酸及2分子葡萄糖醛酸所組成。甘草酸具有抗炎、抗氧、抑菌、治療創(chuàng)傷、有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質(zhì)體過氧化物的作用。甘草酸在化妝品中有廣泛的配伍性，常與其他活性劑共用，可加速皮膚對它們的吸收而增效，可用于防曬、增白、調(diào)理、止癢和生發(fā)護發(fā)等。

圖4

甘草甜素是用甘草酸制成的易溶鹽（通常為銨鹽、鈉鹽或鉀鹽），具有高甜度、低熱能，起泡性和溶血作用很低，安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效。在化妝品中，可制成護膚霜、祛斑霜、高級珍珠膏等，既有美容護膚作用，又能治療皮膚病等。

甘草活性成分的美白作用主要是通過抑制酪氨酸酶和多巴色素互變酶的活性，阻礙5，6-二羥基吲哚的聚合，以此來阻止黑色素的形成，從而達到美白皮膚的效果。

三、總結(jié)

隨著科技的發(fā)展、人們生活水平的提高和對皮膚保健意識的增強，人們對化妝品的要求也在逐年升高，人們開始注重化妝品不僅要具備美容護膚等基本作用還必須安全、有效、無任何的毒副作用。甘草既是一種好的藥用性植物，又是一種好的美白、防曬劑原料。其提取物不僅有較好的美白作用，而且具有消炎、潤膚、清除氧自由基和較好的防護紫外線。甘草提取物具有不會刺激皮膚，成分穩(wěn)定，皮膚吸收能力強的優(yōu)點。因此，把甘草提取物應(yīng)用于化妝品中，符合對美白、成分安全有需求的人們，相信不久的將來會有更多含甘草提取物或甘草化學(xué)合成物的化妝品投放市場。