王安邦 顧正中 周羊梅 楊子博 杜瑩瑩 （江蘇省淮安市農(nóng)科院 223001）

小麥產(chǎn)量不僅與品種特性有關(guān)，還與栽培措施密切相關(guān)，所以改進(jìn)栽培措施可以提高小麥單產(chǎn)。其中，播期對(duì)小麥的有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)和千粒重均有一定的影響，適期播種有利于小麥分蘗的發(fā)生[1-2]；氮素是小麥生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素，氮肥施用量會(huì)直接影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

“淮麥39”是淮北地區(qū)大面積示范應(yīng)用的小麥品種，但由于缺少相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，該品種的產(chǎn)量潛力未能得到充分發(fā)揮。因此，為實(shí)現(xiàn)良種與良法配套，提高“淮麥39”的產(chǎn)量和品質(zhì)，筆者進(jìn)行了播期與氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥39”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗(yàn)，以期為“淮麥39”大面積推廣應(yīng)用提供技術(shù)支持?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2018—2019年設(shè)在淮安市農(nóng)科院試驗(yàn)基地進(jìn)行。試驗(yàn)田土壤為粘壤土，前茬作物為大豆。供試小麥品種為“淮麥39”，播種方式為人工播種，播種后人工澆水1次，每667 m2基本苗數(shù)為18萬苗，小麥?zhǔn)斋@期為2019年6月5日。供試肥料為尿素（含氮46%）。試驗(yàn)期間其他田間管理措施同大田。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 播期試驗(yàn)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)播期，分別為2018年10月9日、10月15日、10月21日、10月27日、11月2日，每處理重復(fù)3次，小區(qū)面積為13.5 m2，隨機(jī)區(qū)組排列。全生育期每667 m2施純氮18 kg，氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2，基肥于播種前施用，平衡肥于越冬始期（12月20日）施用，以捉黃塘促平衡，拔節(jié)肥在小麥基部第1節(jié)間定長、葉齡余數(shù)為2.5葉時(shí)施用，孕穗肥在小麥葉齡余數(shù)為0.8～1.2葉時(shí)施用；磷、鉀肥作基肥一次性施用，每667 m2施P2O5和K2O均為8 kg。1.2.2 氮肥用量及運(yùn)籌試驗(yàn)

該試驗(yàn)的小麥播種期為2018年10月21日。試驗(yàn)以氮肥用量為主區(qū)，以氮肥運(yùn)籌為裂區(qū)，其中，主區(qū)設(shè)3個(gè)處理，即每667 m2純氮用量分別為15、18、21 kg；裂區(qū)設(shè)4個(gè)處理，分別為氮肥一次性基施、基肥∶平衡肥∶拔節(jié)孕穗肥=7∶1∶2、基肥∶平衡肥∶拔節(jié)孕穗肥=5∶1∶4、基肥∶平衡肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2，每處理重復(fù)3次，小區(qū)面積為13.5 m2?；视诓シN前施用，平衡肥于越冬始期（12月20日）施用，以捉黃塘促平衡，拔節(jié)肥在小麥基部第1節(jié)間定長、葉齡余數(shù)為2.5葉時(shí)施用，孕穗肥在小麥葉齡余數(shù)為0.8～1.2葉時(shí)施用；磷、鉀肥作基肥一次性施用，每667 m2施P2O5和K2O均為8 kg。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期對(duì)“淮麥39”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表1可知，“淮麥39”的每667 m2有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量均隨播期的推遲呈先增后降的趨勢，其中，10月21日播種處理的產(chǎn)量最高，每667 m2為550.5 kg，其次是播期為10月15日的處理，這2個(gè)播種處理的產(chǎn)量顯著高于其他3個(gè)處理；11月2日播種處理的產(chǎn)量最低，每667 m2僅為514.5 kg。另外，10月21日播種處理的每667 m2有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重也均高于其他播期處理。以上結(jié)果說明，適期早播能使“淮麥39”獲得較好的群體結(jié)構(gòu)，從而增加產(chǎn)量。

表1 播期對(duì)“淮麥39”產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

2.1.2 品 質(zhì)

由表2可知，隨著播期的推遲，“淮麥39”的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉淀值均呈增加趨勢，但各處理間差異不大。其中，以11月2日播種處理的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉淀值均為最高，分別為13.93%、28.51%、32.63 mL。

2.2 氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥39”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.2.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表3可知，在氮肥運(yùn)籌相同的條件下，隨著氮肥用量的增加，“淮麥39”的每667 m2有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、產(chǎn)量均呈增加的趨勢，千粒重呈先降低后增加的趨勢。在氮肥用量相同的條件下，隨著氮肥用量后移，“淮麥39”的產(chǎn)量呈增加的趨勢。其中，以每667 m2氮肥用量為21 kg、氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2時(shí)，“淮麥39”產(chǎn)量最高，但與相同氮肥運(yùn)籌下，每667 m2氮肥用量為18 kg和15 kg的處理間產(chǎn)量差異均不顯著?？紤]到施肥成本，以每667 m2氮肥用量為18 kg，氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2時(shí)，“淮麥39”產(chǎn)量較高，經(jīng)濟(jì)效益較好。

表2 播期對(duì)“淮麥39”品質(zhì)的影響

2.2.2 品 質(zhì)

表3 氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥39”產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

表4 氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥39”品質(zhì)的影響

由表4可知，在氮肥運(yùn)籌相同的條件下，隨著氮肥用量的增加，“淮麥39”的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉淀值均呈增加趨勢。在氮肥用量相同的條件下，隨著氮肥用量后移，“淮麥39”的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉淀值也均呈增加趨勢。以上結(jié)果說明，增施氮肥和氮肥用量后移對(duì)提高“淮麥39”的品質(zhì)有一定作用，但處理間差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，適期播種能提高“淮麥39”的高產(chǎn)，過遲或過早播種都不利于“淮麥39”獲得高產(chǎn)；增施氮肥及氮肥用量后移能提高“淮麥39”的產(chǎn)量和品質(zhì)。經(jīng)綜合考慮，“淮麥39”在淮北地區(qū)種植的最佳播期為10月15日—27日；以每667 m2氮肥用量為18 kg，氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2時(shí)，能獲得較高的產(chǎn)量和較好的經(jīng)濟(jì)效益。