顧建國 沈翠燕 唐 輝 錢林章 沈兆峰 程麗蓮
(上海市奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 201405)
近年來,鑒于對環(huán)境的保護和對資源的循環(huán)使用,綠色、生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)受到越來越多的農(nóng)戶關(guān)注。為此,上海市奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)依據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況,利用稻魚共生的互利關(guān)系,對稻田養(yǎng)魚綠色高效種養(yǎng)技術(shù)進行了探索。經(jīng)三年實踐,證明該技術(shù)切實可行。據(jù)調(diào)查,2019年稻田養(yǎng)魚綠色高效種養(yǎng)技術(shù)在金匯鎮(zhèn)推廣應(yīng)用面積達(dá)30 hm2,其中,水稻每667 m2產(chǎn)量達(dá)225 kg,魚每667 m2產(chǎn)量達(dá)250 kg,合計每667 m2產(chǎn)值為10 368元?,F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)要點總結(jié)介紹如下,以供當(dāng)?shù)胤N植戶參考借鑒。
宜選擇交通便捷、田埂地基牢固、田塊平坦的稻田進行養(yǎng)魚,要求稻田田埂高50 cm、寬70 cm,并做好保水保肥處理,確保日常的田間排灌。
選好田塊后,在田埂四周挖“U”字形坑塘,深1.5~1.8 m,寬不小于3 m;同時,根據(jù)田塊大小再開挖“十”字形中心魚溝,一般魚溝面積占大田面積的10%左右,魚溝深30 cm、寬40 cm,并將其與坑塘連接,確保魚溝暢通,便于魚類取食。為確保魚溝暢通,每月至少進行1次淤泥清除工作。
將進水管埋設(shè)于稻田的特定部位,在進水管內(nèi)部埋入塑料管作為進水源頭。同時,為避免魚類逃逸,最好在進水口的對面安裝排水管,必要時可設(shè)置雙層?xùn)艡?。在水稻種植前7 d、魚種放養(yǎng)前15 d左右,將消毒專用的生石灰潑灑于坑塘內(nèi),以保證稻田水維持清潔。
稻田養(yǎng)魚的魚種應(yīng)重點選擇草食魚種。一般于水稻種植后7 d,每667 m2稻田投放0.3~0.5 kg/尾的鯉魚400尾或草魚600尾,要求放養(yǎng)的魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯。
稻田里雖有魚生長所需的天然飼料,但難以滿足大量魚的生長需要,故仍要投喂魚飼料,可依據(jù)天氣、魚類活動、水質(zhì)等因素,靈活進行人工投喂。一般在水稻種植1個月后開始投放飼料,此時魚的規(guī)格較小,可將魚留在魚溝里進行飼養(yǎng),每天上午、下午各投喂1次魚飼料,將魚飼料投放到魚溝里即可;但若是放養(yǎng)規(guī)格較大的草魚,魚種放養(yǎng)后要立即進行飼料投喂。魚飼料投喂量視具體情況而定,若稻田內(nèi)水質(zhì)好,則可少投喂,反之需多投喂。值得注意的是,若稻田水內(nèi)天然的浮游生物數(shù)量少,則需添加肥料來控制水的肥度,但要避免水太肥,導(dǎo)致水稻倒伏。
此外,在魚飼養(yǎng)管理期間,要密切注意防逃,認(rèn)真檢查稻田進出水口及田埂,避免有漏洞。
魚的捕撈應(yīng)根據(jù)市場需要進行。一般在水稻成熟收獲前6 d左右,把魚趕入坑塘中或全部捕撈完,以免水稻收獲時傷魚。其中,較小的魚可在坑塘中繼續(xù)飼養(yǎng)。
宜選擇莖稈粗壯、抗倒抗病能力強、生育期短、米質(zhì)優(yōu)的水稻品種進行種植,如“松早香1號”等。
先將2.5%咯菌腈懸浮種衣劑(適樂時)20 g加水100 mL調(diào)成拌種藥液,后將藥液與經(jīng)曬、選過的稻種4 kg充分?jǐn)嚢?,直到藥液均勻分布到種子表面,再將拌好、蔭干的4 kg稻種浸入9 kg清水中,攪拌均勻進行浸種。在日平均溫度為18~20 ℃時浸種60 h,在日平均溫度為21 ℃以上時浸種48 h。浸足時間后,撈起種子瀝干,不用淘洗直接催芽播種。
可選用機械直播、機械穴播、機械插秧等方式進行種植。但無論何種種植方式,都要培育壯秧,并進行適時種植,要求在5月20日之前種好大田秧苗,且要合理密植,一般大田每667 m2基本苗數(shù)控制在6萬苗左右,以確保每667 m2高峰苗數(shù)在28萬苗左右,每667 m2有效穗數(shù)在24萬穗左右。
要在兼顧稻、魚安全的基礎(chǔ)上科學(xué)施用肥料,堅持“以有機肥為主、化肥為輔,重施基肥,少量追施穗肥”的施肥原則。具體方法為:基肥應(yīng)在魚種放養(yǎng)前10 d左右、整田時施用,用量占水稻一生施肥量的95%左右,以施用廄肥、綠肥、糞肥為主,也可施用一定量的化肥,具體用量可根據(jù)稻田土壤肥力而定,一般每667 m2施蚯蚓有機肥400~500 kg、緩釋肥20~30 kg;在水稻孕穗期少量追施穗肥,一般每667 m2施BB肥3.75 kg左右。
出于疏通魚溝、保持稻田養(yǎng)魚水位、灌深水控蘗、改善水質(zhì)的需要,根據(jù)水稻不同生長階段的特點,適時進行合理灌水。具體方法為:稻田內(nèi)魚體小時,淺灌即可;水稻生長中期正值水稻孕穗期,需要大量水分,可將田間水位逐漸加深到15 cm左右,且此時魚漸漸長大,游動強度加大,加深水位有利于魚生長;水稻生長晚期正值水稻抽穗灌漿成熟期,要經(jīng)常調(diào)整水位,一般保持水深10 cm左右即可。
水稻秧苗期,每667 m2秧田用15%茚蟲威16 mL、50%吡蚜酮15 g、24%井岡霉素40 mL等進行病蟲害防治。稻魚共生期間,為生產(chǎn)綠色大米及確保魚安全生長,盡量不采用化學(xué)藥劑進行病蟲草害防治。具體措施為:(1)不在稻田及其四周施用滅生性除草劑,除草以人工拔除為主。(2)采用殺蟲燈、性誘劑等進行水稻蟲害防治,殺蟲燈每2 hm2放置1個;同時,在稻田四周及田塊間種植香根草、毛豆、芝麻等,以減少蟲源。(3)在水稻孕穗期施用1次綠色認(rèn)證藥劑防治稻曲病、稻瘟病、紋枯病等病害,可每667 m2用40%嘧菌酯30 g加23%醚菌·氟環(huán)唑40 mL等進行防治。
一般在10月1日前結(jié)束水稻收割??稍谒臼崭钋? d放干田水,以利于收割。