紫林

我國中小養(yǎng)豬場(chǎng)戶出欄了全國一半以上的生豬，是保障全國豬肉市場(chǎng)供應(yīng)的重要組成部分。中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)恢復(fù)得怎么樣，直接關(guān)系到全國豬肉市場(chǎng)的有效供給。盡管目前豬肉價(jià)格市場(chǎng)行情利好，但是一些中小養(yǎng)殖戶因擔(dān)心疫情、資金不足、技術(shù)缺乏等原因，復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)的積極性還有待提高。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶發(fā)展座談會(huì)，聚焦中小養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的困難，引導(dǎo)大型養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)新幫帶機(jī)制，帶動(dòng)中小養(yǎng)殖戶加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。根據(jù)各地實(shí)踐，以下五種主要的幫帶模式值得推廣。

模式一：公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）

“公司+農(nóng)戶”合作經(jīng)營模式是目前我國主流的相對(duì)成熟的帶養(yǎng)模式，由溫氏集團(tuán)率先提出，后來經(jīng)過不斷完善利益分配、風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)當(dāng)機(jī)制，有效解決了中小養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）資金短缺、技術(shù)缺乏及抗風(fēng)險(xiǎn)能力低的問題。該模式主要特點(diǎn)是：公司提供豬苗、飼料、獸藥等流動(dòng)資本并負(fù)責(zé)技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品銷售等，農(nóng)戶承擔(dān)生豬生長育肥期所需土地租賃、豬舍建設(shè)、環(huán)保等固定投入及人工費(fèi)用。合作過程中市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)由公司承擔(dān)，農(nóng)戶獲取固定投入、人工回報(bào)，還可獲取超額生產(chǎn)成績(jī)的獎(jiǎng)勵(lì)，也需承擔(dān)部分生產(chǎn)性風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）投入小、風(fēng)險(xiǎn)小、收益高且穩(wěn)定，解決了農(nóng)戶不敢養(yǎng)、不想養(yǎng)和養(yǎng)不起等問題。據(jù)了解，我國十大養(yǎng)豬為主業(yè)的上市公司中有8家采用這種模式，2019年前11個(gè)月生豬出欄3100多萬頭。

模式二：公司+標(biāo)準(zhǔn)化育肥小區(qū)

根據(jù)生豬養(yǎng)殖生物安全的需要，選擇天然隔離條件較好的荒山、小丘嶺等地，充分利用農(nóng)村土地和勞動(dòng)力，建設(shè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化育肥小區(qū)（多數(shù)小區(qū)為多農(nóng)戶合股建設(shè)而成），每個(gè)小區(qū)飼養(yǎng)育肥豬的規(guī)模是1200頭的整倍數(shù)，如2400頭、3600頭或4800頭等。該模式的主要特點(diǎn)是：公司負(fù)責(zé)育肥小區(qū)按“五統(tǒng)一”進(jìn)行管理（統(tǒng)一規(guī)劃選址，統(tǒng)一設(shè)計(jì)建設(shè)豬舍，統(tǒng)一提供豬苗、飼料、獸藥，統(tǒng)一飼養(yǎng)管理技術(shù)方案，統(tǒng)一品牌銷售），并配備專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；農(nóng)戶負(fù)責(zé)豬舍建設(shè)、環(huán)保等固定投入及人工費(fèi)用。該模式同樣可解決農(nóng)戶資金緊缺、無飼養(yǎng)管理技術(shù)及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等問題，農(nóng)戶可獲取固定投入、人工回報(bào)和生產(chǎn)超額獎(jiǎng)勵(lì)。如廣西農(nóng)墾畜牧集團(tuán)有限公司通過這種模式，在廣西良圻、梧州等地發(fā)展43家標(biāo)準(zhǔn)化育肥小區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)戶181戶，2019年出欄18.3萬頭，年末育肥豬存欄19.63萬頭，戶均創(chuàng)收210多萬元。

模式三：公司+經(jīng)銷商+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）

長期以來，我國飼料、動(dòng)物保健等產(chǎn)品很大程度上是通過經(jīng)銷商模式聯(lián)接規(guī)模較小（年出欄500頭左右）的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。在長期合作過程中，經(jīng)銷商與養(yǎng)殖場(chǎng)的聯(lián)接緊密，相互信任度高。雙胞胎集團(tuán)公司探討推廣“公司+經(jīng)銷商+農(nóng)戶”合作養(yǎng)豬模式，由公司提供技術(shù)服務(wù)、仔豬和飼料、生物安全防控等整套解決方案；經(jīng)銷商投入部分流動(dòng)資金，尋找合適的養(yǎng)豬戶進(jìn)行合作；農(nóng)戶負(fù)責(zé)豬舍建設(shè)、環(huán)保等固定投入及人工費(fèi)用。公司對(duì)養(yǎng)殖戶的圈舍評(píng)估后提出改造升級(jí)方案，改造驗(yàn)收合格后開始飼養(yǎng)仔豬，集團(tuán)技術(shù)人員向養(yǎng)殖戶提供生產(chǎn)管理服務(wù)，公司收取服務(wù)費(fèi)，經(jīng)銷商根據(jù)投入資金情況獲得部分養(yǎng)豬利潤，農(nóng)戶獲得代養(yǎng)費(fèi)及部分養(yǎng)豬利潤。這個(gè)模式充分利用了三方的優(yōu)點(diǎn)及資源，利益分配基于三方做出的貢獻(xiàn)，較好地調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖戶積極性。如廣西南寧雙胞胎飼料經(jīng)銷商譚鳳玲通過“公司+經(jīng)銷商+養(yǎng)戶”模式，發(fā)展合作養(yǎng)殖戶17個(gè)，復(fù)養(yǎng)生豬存欄2063頭。

模式四：參股合作經(jīng)營

針對(duì)欄舍條件較好、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），一些大型公司采用控股、參股等多種方式實(shí)現(xiàn)合作經(jīng)營，帶動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）快速實(shí)現(xiàn)增養(yǎng)補(bǔ)欄。通常情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）通過出售固定資產(chǎn)獲取一定現(xiàn)金回報(bào)，保留10%-49%的股權(quán)，實(shí)現(xiàn)參股合作經(jīng)營，獲取股權(quán)紅利。如陜西本香集團(tuán)有限公司與乾縣森榮合作社、陜西宏潤生態(tài)養(yǎng)殖有限公司采用合股經(jīng)營實(shí)現(xiàn)復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)，公司提供豬苗、飼料、獸藥疫苗以及技術(shù)改造、豬群管理等，養(yǎng)殖戶占有一定股份的同時(shí)，作為管理者或員工參與運(yùn)營，并獲得勞動(dòng)報(bào)酬。2019年，森榮合作社30余名參股人員人均分紅1萬元，宏潤生態(tài)養(yǎng)殖公司的17個(gè)養(yǎng)殖戶每戶分紅6000多元，同時(shí)在養(yǎng)殖場(chǎng)工作的合作者每月可獲得4000元左右的工資。

模式五：租賃經(jīng)營

由于技術(shù)、資金等原因，許多中小養(yǎng)殖戶出欄后不再繼續(xù)飼養(yǎng)，而是通過向大型養(yǎng)殖企業(yè)出租養(yǎng)殖圈舍的形式獲取固定回報(bào)，租賃期限多為3-10年。正邦集團(tuán)、雙胞胎集團(tuán)、新希望六和、廣西揚(yáng)翔等集團(tuán)化公司都在使用這種模式。集團(tuán)公司租賃退養(yǎng)豬場(chǎng)圈舍進(jìn)行技術(shù)改造，提高養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備水平，充分利用集團(tuán)在飼料、仔豬等關(guān)鍵要素供給方面的優(yōu)勢(shì)，迅速擴(kuò)大產(chǎn)能。該模式既可以節(jié)約企業(yè)前期基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，縮短擴(kuò)大產(chǎn)能的周期，又可以充分利用閑置產(chǎn)能，盤活固定資產(chǎn)，為養(yǎng)殖戶帶來一定收益。