袁征

在與孩子的游戲過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，對(duì)于預(yù)設(shè)活動(dòng)，很可能與幼兒的實(shí)際需求不太吻合，教師需通過(guò)觀察對(duì)預(yù)設(shè)活動(dòng)不斷審視、增減、變化，力求使其符合幼兒“最近發(fā)展區(qū)”的能力發(fā)展和興趣需要。即便如此，在活動(dòng)過(guò)程中幼兒仍然有可能“節(jié)外生枝”，自己由教師預(yù)設(shè)的活動(dòng)主線延伸到令我們意想不到的方向。

制作自己喜歡的美食是小班《我愛(ài)美食》主題活動(dòng)下的美工區(qū)角活動(dòng)內(nèi)容，活動(dòng)內(nèi)容的預(yù)設(shè)核心內(nèi)容是：讓幼兒喜歡并積極參與制作自己喜歡的美食。

美食在孩子們的已有經(jīng)驗(yàn)里屬于比較愉悅的部分，而且活動(dòng)的主要材料——太空泥的可塑性很強(qiáng)，再加上靚麗的色彩，我想孩子們應(yīng)該是興趣滿滿吧？所以，當(dāng)把太空泥、紙盤以及部分食物的手工制作方法圖（麻花、餃子）等材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，我便開始觀察孩子們的操作情況。

觀察中我發(fā)現(xiàn)，選擇美工區(qū)角的伊伊和樂(lè)樂(lè)注意到圖示說(shuō)明，并開始著手按照?qǐng)D示步驟嘗試制作，而靚靚和晨晨則開始一邊討論自己最喜歡什么顏色，一邊捏捏這塊兒泥、摸摸那塊兒泥。只是對(duì)黏土做些毫無(wú)目的性的揉捏，基本還停留在對(duì)材料的基礎(chǔ)探索階段。更令我泄氣的是，雖然靚靚和晨晨都選擇了制作“小麻花”，并且很快完成了制作。但完成之后的他們就開始有閑聊，再無(wú)興趣動(dòng)手嘗試制作圖片上的其他食物。總體來(lái)講，預(yù)設(shè)的核心經(jīng)驗(yàn)并未達(dá)成。

怎么會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況呢？經(jīng)過(guò)自己的分析和與其他教師、小朋友的溝通，答案逐漸清晰：制作“小麻花”對(duì)靚靚和晨晨來(lái)說(shuō)是“小菜一碟”，他們?cè)缫丫邆湎鄳?yīng)的經(jīng)驗(yàn)，技能技法上缺乏挑戰(zhàn)性，孩子對(duì)于熟練的操作經(jīng)驗(yàn)興趣不高，等于沒(méi)對(duì)孩子的“最近發(fā)展區(qū)”把好脈。在沒(méi)有引導(dǎo)和提示的情況下，他們興趣很快轉(zhuǎn)移到自由聊天了。伊伊和樂(lè)樂(lè)則是玩太空泥比較少，興趣點(diǎn)還在探索材料的基本屬性——軟硬、觸感、顏色以及可塑性上，所以也沒(méi)有投入到預(yù)設(shè)活動(dòng)中。

針對(duì)這樣的情況，我一方面繼續(xù)請(qǐng)對(duì)太空泥操作水平低的幼兒自由探索材料，另一方面添加了活動(dòng)助推劑——外賣訂單。在訂單里，列出了通過(guò)剛剛和幾名孩子溝通了解的幼兒喜歡的食物和顧客小朋友要求制作出的時(shí)間，然后再次進(jìn)入觀察，我看到的場(chǎng)景如下——

幾個(gè)小朋友一邊看訂單，一邊嘰嘰喳喳的挑選自己愿意做的美食：“我來(lái)做果味元宵，我以前吃過(guò)的，可好吃了……”“我要做一個(gè)最漂亮的生日蛋糕?！薄吧盏案?？我也想做呢……”分配差不多之后，小朋友們迅速行動(dòng)起來(lái)。

咦？不好，伊伊的元宵都是呈堆疊狀態(tài)放在盤子里，很多都粘在一起，你中有我，我中有你，再也分不開了。伊伊沮喪地抓起相鄰的兩三個(gè)元宵，將它們?nèi)咳嘣谝黄穑@一下竟團(tuán)出了一個(gè)有著奇幻色彩的乒乓球大小的圓團(tuán)。伊伊很驚訝，又試著將其他粘連的元宵也團(tuán)在了一起，得到的仍然是色彩斑斕而神秘的圖案。其他小朋友也漸漸被吸引了，紛紛效仿起來(lái)。

這時(shí)的場(chǎng)景真應(yīng)了那句老話：“有心栽花花不開，無(wú)心插柳柳成蔭。”是該繼續(xù)圍繞原主題制作美食還是進(jìn)入到兒童下一個(gè)興趣點(diǎn)——實(shí)踐操作、觀察太空泥的顏色融合與混合？《綱要》指出，要提供足夠的自由活動(dòng)的機(jī)會(huì)，支持幼兒自主地選擇、計(jì)劃活動(dòng)。但《綱要》同時(shí)也要求，幼兒園的教育活動(dòng)是教師以多種形式有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒主動(dòng)活動(dòng)的教育過(guò)程。所以，關(guān)于幼兒園課程“深綜改”的難點(diǎn)我的體會(huì)是：如何在真實(shí)教育情境中既以及時(shí)的反思和多元的策略來(lái)支持課程的目的性和指向性，又要堅(jiān)持追隨兒童興趣動(dòng)態(tài)、尊重兒童的自由探索意志、保證課程的兒童化立場(chǎng)落地實(shí)施是我們亟待解決的。

回到當(dāng)下的教育情境，孩子們已經(jīng)制作出大半盤花花綠綠、色彩自由混合的“球狀美食”，這時(shí)他們收到一份追加的“美食訂單”和制作工具（安全刀、叉、磨具等），請(qǐng)他們趕制“多口味冰淇淋”“七彩生日蛋糕”以及一份自由創(chuàng)意美食。孩子們看后興奮地說(shuō)：“別著急，別著急，我們正在做……”這時(shí)，他們開始重新商量分工，并邀請(qǐng)了其他小朋友（澤澤、思雨）一起過(guò)來(lái)幫忙“趕工”。澤澤和思雨選擇了做生日蛋糕，其他小朋友繼續(xù)團(tuán)自己的混色球。

小朋友們一邊“烹飪”自己的美食，一邊互相討論，他們的討論成為了互相激發(fā)靈感的催化劑，大家積極嘗試著將手里的太空泥變來(lái)變?nèi)?，從“顏色——口味——外形”等不同的元素之間進(jìn)行想象和創(chuàng)新，并繼續(xù)豐富著，美食制作游戲在追加的“一紙訂單”中回歸核心目標(biāo)，又在孩子們的自由聯(lián)想、自由意志的作用下越來(lái)越深入、越來(lái)越好玩……

當(dāng)然，每一個(gè)活動(dòng)不同的老師有不同的介入和引導(dǎo)方式，而不同的介入方式又導(dǎo)向達(dá)成不同的具體目標(biāo)。一個(gè)個(gè)小的具體目標(biāo)再匯聚成幼兒大方向的成長(zhǎng)。

教師對(duì)課程的把握，要建立在正確的大方向下，能夠?yàn)楫?dāng)下的孩子鋪陳許多條曲徑通幽的小路，對(duì)應(yīng)著孩子不同的發(fā)展需要。比如，保持對(duì)課程的敏感度和反思能力——這是幼兒園課程不斷改革、不斷貼近幼兒現(xiàn)實(shí)的前提條件；其次理解、支持幼兒的興趣指向，將預(yù)設(shè)的“栽花”和不邀而至的“插柳”活動(dòng)有機(jī)糅合在一起，形成幼兒成長(zhǎng)的合力，共同耕耘著孩子混沌初開又天真靈敏的心田，直至慧芽萌發(fā)、枝繁葉茂、繁花璀璨、果實(shí)累累……

（作者單位：北京市通州區(qū)臺(tái)湖鎮(zhèn)次渠家園幼兒園）