劉玉清

摘 要：西紅柿是我國(guó)北方種植的主要蔬菜品種之一，人們?nèi)粘Ｉ钪械氖秤眯枨蟊容^大。魯西北地區(qū)采用冬暖式大棚技術(shù)栽培西紅柿，能夠有效提高西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，避免自然天氣對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育的影響。以山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)冬暖式大棚西紅柿栽培為例，分析其栽培以及水肥管理技術(shù)，為相關(guān)種植活動(dòng)提供參考。

關(guān)鍵詞：魯西北地區(qū);冬暖式大棚;西紅柿栽培;水肥管理

文章編號(hào)：1004-7026（2020）05-0077-02???????? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S626;S641.2??????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

西紅柿果肉中含有相當(dāng)豐富的番茄紅素以及胡蘿卜素，對(duì)抵抗老化和心血管疾病有重要作用。傳統(tǒng)的西紅柿種植栽培技術(shù)很容易受到氣候條件和病害等影響，不利于西紅柿高產(chǎn)增收。

1? 冬暖式大棚栽培技術(shù)概述

冬暖式蔬菜種植大棚即以冬暖式蔬菜為栽培對(duì)象，實(shí)施一系列栽培技術(shù)和管理的模式。冬暖式大棚的常用類型是竹木大棚，將竹竿和木頭作為主要拱架材料，具有取材方便、建造簡(jiǎn)單、成本低廉等特點(diǎn)，但是拱架的強(qiáng)度相對(duì)較低，每隔1年需要更換材料。另外一種則是將熱鍍鋅薄壁鋼管作為拱架材料，具有強(qiáng)度大、抗風(fēng)雪能力強(qiáng)、防腐蝕性強(qiáng)、透光率好等優(yōu)勢(shì)，缺點(diǎn)是造價(jià)高，一次性投入較大。山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)的冬暖式大棚西紅柿栽培技術(shù)，只需要合理選擇西紅柿種植品種，并采取科學(xué)的管理措施就能夠保證西紅柿高質(zhì)量生產(chǎn)[1]。

2? 冬暖式大棚西紅柿栽培技術(shù)

2.1? 西紅柿選種

在山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)的冬暖式大棚種植中，對(duì)西紅柿的品種選擇尤為重要，必須要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、種值經(jīng)驗(yàn)及客戶需求選擇優(yōu)良品種，如羅拉、瑞星大寶、寶石捷、圣羅蘭3689等。購(gòu)買種苗時(shí)，一定要選擇正規(guī)廠家簽訂合同。購(gòu)買種苗比自己育苗更經(jīng)濟(jì)，苗齊苗壯。

2.2? 冬暖式大棚西紅柿移栽時(shí)間

山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)的冬暖式大棚西紅柿移栽日期要根據(jù)其供應(yīng)的時(shí)間確定，一般是在春節(jié)前后，因此在8月份中下旬和12月份中下旬分兩茬種植移栽，這樣比越冬一大茬生產(chǎn)出的西紅柿外觀好、口感佳、價(jià)位高。

2.3? 冬暖式大棚西紅柿移栽技術(shù)

移栽時(shí)應(yīng)選擇壯苗，即秧苗生長(zhǎng)健壯、整齊，莖干較粗，上下一致，葉片肥厚、葉色濃綠，根系相對(duì)發(fā)達(dá)。移栽西紅柿前，首先要保障土壤內(nèi)有豐富的養(yǎng)分，這是由于西紅柿的生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，需要較高的肥力。因此在移栽之前施加約6 000～8 000 kg/667 m2的農(nóng)家肥、100 kg/667 m2的復(fù)合肥以及100 kg/667 m2的豆餅和適量鋅肥、鎂肥等，盡量在翻耕土地的過程中施加微肥和有機(jī)肥。復(fù)合肥的施加則是在翻耕結(jié)束之后撒在土表，最后在相應(yīng)的移栽空穴處施加豆餅等，穴施的豆餅一定要充分腐熟，防止燒根，引起病菌侵染。根據(jù)栽培品種特性、整枝方式、栽培季節(jié)及種植習(xí)慣的不同，可采取50～60 cm等行距種植或60～90 cm大小行種植，株距35～40 cm，定植密度在2 100株～3 000株/667 m2左右。

3? 冬暖式大棚西紅柿管理方法

3.1? 水肥管理

在冬暖式大棚西紅柿栽培技術(shù)管理中，水肥管理是最重要的環(huán)節(jié)之一，對(duì)西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育有著非常關(guān)鍵的作用。因此在對(duì)大棚西紅柿進(jìn)行澆水灌溉時(shí)，首先是澆定植水和緩苗水，第1茬西紅柿處于溫度較高的時(shí)期，澆水量要大;第2茬西紅柿處于深冬低溫季節(jié)，澆水量要小，尤其是定植水，讓土坨與土壤充分結(jié)合，水過大會(huì)造成地溫下降太快，不利于緩苗;之后到第1穗果坐住以前，控水蹲苗，有利于根系發(fā)育;隨后要根據(jù)土壤的實(shí)際情況和氣溫確定澆水量。溫度較高的時(shí)期要增加澆水量和澆水次數(shù)，大約10～15 d澆1水，深冬季節(jié)要減少澆水量和澆水次數(shù)，可30～45 d左右澆1水，保持土壤濕度均勻，避免土壤忽干忽濕。其次在西紅柿生長(zhǎng)期要施加一定的肥料。栽培人員要根據(jù)實(shí)際種植情況施足底肥，要采用科學(xué)配方施肥，為冬暖式大棚西紅柿高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

施肥以有機(jī)肥為主，配合氮、磷、鉀肥，第1次追肥要根據(jù)實(shí)際情況而定，一般第1穗果坐住后，第3穗花開時(shí)結(jié)合澆水，追施復(fù)合肥20 kg/667 m2，溶解后隨水沖入。根據(jù)植株需要，可隨水沖施海藻酸、氨基酸、甲殼素、有機(jī)肥及生物菌肥，有利于生根壯苗和活化土壤。結(jié)果盛期可以適當(dāng)沖施高鉀復(fù)合肥，還可噴施磷酸二氫鉀和中微量元素等葉面肥。推薦使用水肥一體化技術(shù)，既可節(jié)水節(jié)肥，又可降低棚里的濕度，避免高濕病害的發(fā)生。

3.2? 生長(zhǎng)管理

在冬暖式大棚中栽培西紅柿需要在其生長(zhǎng)期間進(jìn)行管理，即在吊蔓期間要對(duì)枝杈進(jìn)行管理，通常情況下可以采用單秸整枝的方法打理枝杈。在西紅柿成熟之前還要采取相應(yīng)措施避免提前落果，這就需要對(duì)溫度和水分進(jìn)行合理控制，防治西紅柿早熟。

3.3? 病蟲害防治管理

在山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)的冬暖式大棚西紅柿栽培技術(shù)中，雖然通過大棚有效隔離了大多數(shù)病蟲害，但是并非完全不會(huì)發(fā)生病蟲害現(xiàn)象。其中最常見的西紅柿病害為臍腐病、病毒病、莖基腐病、灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、細(xì)菌性青枯病和潰瘍病等，蟲害為白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。臍腐病是生理性病害，由缺鈣引起，除了底肥施用鈣肥外，防病治蟲時(shí)也要注意葉面補(bǔ)充鈣肥。防治病毒病首先要預(yù)防苗子帶毒，還要及時(shí)防治白粉虱和蚜蟲，防止傳播病毒。棚里溫度不要過高，連續(xù)幾天超過30 ℃以上，也會(huì)誘發(fā)病毒病，西紅柿發(fā)生病毒病可選用寧南霉素、氨基寡糖素、香菇多糖、鹽酸嗎啉胍等藥劑進(jìn)行防治;預(yù)防莖基腐病可于西紅柿定植時(shí)或定植后用木霉菌或枯草芽孢桿菌灌根;灰霉病發(fā)病前或發(fā)病初期可噴施木霉菌預(yù)防;早疫病、灰霉病、葉霉病發(fā)病后可選擇露娜森、啶酰菌胺等進(jìn)行防治;晚疫病可選用烯酰嗎啉、銀法利、霜脲錳鋅等藥劑進(jìn)行防治;細(xì)菌性青枯病、潰瘍病可選擇中生菌素、氫氧化銅、辛菌胺等藥劑進(jìn)行防治。另外，針對(duì)蚜蟲、白粉虱等蟲害可在棚內(nèi)設(shè)置黃板誘殺，藥劑防治可選用噻蟲嗪、烯啶蟲胺、吡蟲啉等進(jìn)行噴施，斑潛蠅可用滅蠅胺進(jìn)行防治。防治西紅柿病蟲害，首先要?jiǎng)?chuàng)造不利于該病發(fā)生發(fā)展的環(huán)境條件，其次選擇生物藥劑和高效低毒低殘留藥劑，還要注意交替用藥，防止病蟲害出現(xiàn)抗藥性。

4? 結(jié)束語(yǔ)

魯西北地區(qū)冬暖式大棚西紅柿栽培技術(shù)以及水肥管理能夠有效提高當(dāng)?shù)匚骷t柿產(chǎn)量和質(zhì)量。相關(guān)栽培人員需要科學(xué)選擇適宜的抗病品種，到正規(guī)廠家選擇種苗及科學(xué)確定移栽時(shí)間和技術(shù)，根據(jù)實(shí)際種植狀況做好水肥管理、生長(zhǎng)管理以及病蟲害防治管理等，特別是要注重水肥管理，掌握好澆水時(shí)間以及施肥時(shí)機(jī)，最大限度保障西紅柿產(chǎn)量得到提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄔宗玖.大棚西紅柿栽培技術(shù)與水肥管理方法分析[J].農(nóng)家參謀，2019（12）：67.

（編輯：郭? 穎）