朱 智

(湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與公共管理學(xué)院， 浙江 湖州 313000)

課堂教學(xué)質(zhì)量是保障高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)，是高職院校教學(xué)質(zhì)量的核心。隨著高職院校教學(xué)改革的進(jìn)一步深化，以教師為主導(dǎo)、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)形式逐漸被任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、情景模擬、翻轉(zhuǎn)課堂等以教師為引導(dǎo)或主導(dǎo)、學(xué)生為主體的課堂教學(xué)形式所取代。新的教學(xué)形式極大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提升了課堂教學(xué)的質(zhì)量[1]25[2]59-61[3]26。但是，在以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)改革過(guò)程中也出現(xiàn)了學(xué)生抱怨任務(wù)多、作業(yè)多，教師認(rèn)為工作量大等問(wèn)題，這導(dǎo)致課堂教學(xué)效果難以進(jìn)一步顯現(xiàn)。本研究以高職“旅游電子商務(wù)”課程為例，通過(guò)對(duì)該課程近幾年的課堂教學(xué)改革實(shí)踐和教學(xué)效果狀況的調(diào)查分析，對(duì)當(dāng)前以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)或主導(dǎo)的課堂教學(xué)改革，提出了一些提升學(xué)生滿(mǎn)意度和課堂教學(xué)效果的對(duì)策建議。

一、高職“旅游電子商務(wù)”課程教學(xué)效果調(diào)查的內(nèi)容與方法

本研究主要采用微信問(wèn)卷調(diào)查、課后座談會(huì)與個(gè)別訪(fǎng)談相結(jié)合的方法。調(diào)查時(shí)間為2017年11月～2020年1月，調(diào)查對(duì)象為湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院(簡(jiǎn)稱(chēng)湖州職院)2017、2018、2019級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)(含“3+2”)的學(xué)生。在調(diào)查過(guò)程中，教師將“旅游電子商務(wù)”課程教學(xué)效果調(diào)查問(wèn)卷精準(zhǔn)發(fā)放給378位學(xué)生，結(jié)果問(wèn)卷100%有效回收。調(diào)查內(nèi)容主要包含兩部分：(1)學(xué)生性別、年級(jí)、生源類(lèi)型(普高或“3+2”)等基本信息；(2)課程教學(xué)效果、教學(xué)方法、項(xiàng)目作業(yè)情況、超星學(xué)習(xí)通運(yùn)用、教學(xué)滿(mǎn)意度、學(xué)習(xí)積極性等問(wèn)題。

二、高職“旅游電子商務(wù)”課程教學(xué)效果調(diào)查的結(jié)果與分析

1.調(diào)查對(duì)象 參與“旅游電子商務(wù)”課程教學(xué)效果問(wèn)卷調(diào)查的學(xué)生共計(jì)378人。其中男生103人，占27.2%，女生275人，占72.8%；普高學(xué)生147人，占38.9%，“3+2”學(xué)生231人，占61.1%；大一學(xué)生306人，占81%，大二72人，占19%。

2.課程出勤率 課程出勤率直接反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，其影響因素主要有個(gè)人學(xué)習(xí)態(tài)度、教學(xué)方法和課程重要性等。調(diào)查顯示：大多數(shù)學(xué)生對(duì)于上“旅游電子商務(wù)”課是積極的。他們認(rèn)為，個(gè)人學(xué)習(xí)態(tài)度最重要，共計(jì)有320人選擇這一選項(xiàng)；教學(xué)方法與課程的重要性處于第二、第三的位置，分別有171人和156人選擇；還有96人選擇其他因素(如身體狀況、私自有事等)?？梢钥闯觯航處煹慕虒W(xué)方法及該課程在人才培養(yǎng)方案中的地位對(duì)學(xué)生的出勤率影響很大。由湖州職院旅游與公共管理學(xué)院的教學(xué)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知：近幾年，“旅游電子商務(wù)”課程學(xué)生的總體出勤率達(dá)99.3%，只有極個(gè)別學(xué)生因?yàn)樯眢w原因缺勤，這說(shuō)明學(xué)生的總體出勤率很高。

3.課程教學(xué)方式的受歡迎程度 “旅游電子商務(wù)”課程在教學(xué)中主要采用多媒體課件、短視頻、超星學(xué)習(xí)通、小組項(xiàng)目、操作演示等以學(xué)生為主體的教學(xué)方式。總體來(lái)看，76.2%的學(xué)生表示更喜歡大學(xué)的教學(xué)方式，23.8%的學(xué)生希望延續(xù)高中或中專(zhuān)老師的教學(xué)方式。調(diào)查結(jié)果顯示：該課程對(duì)學(xué)生具有一定的吸引力。299位學(xué)生認(rèn)為該課程的教學(xué)互動(dòng)不錯(cuò)，158位學(xué)生認(rèn)為課程教學(xué)能夠引起他們的思考(參見(jiàn)圖1)。另外，有一半以上的學(xué)生比較喜歡視頻+PPT、圖片+PPT、小組討論等三種教學(xué)方式，對(duì)于單純的PPT講解不太接受，對(duì)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)方式不太適應(yīng)，選擇項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)方式的學(xué)生最少，只有94人(參見(jiàn)圖2)。課后訪(fǎng)談發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生認(rèn)為項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)方式的作業(yè)較多，所以不太喜歡。

圖1 教學(xué)類(lèi)型選擇統(tǒng)計(jì)圖示 圖2 教學(xué)方式選擇統(tǒng)計(jì)圖示

4.課程內(nèi)容的豐富程度 該課程的教學(xué)內(nèi)容主要是依據(jù)最新旅游行業(yè)電子商務(wù)崗位所需知識(shí)與技能來(lái)組織安排的。調(diào)查顯示：該課程內(nèi)容的豐富度比較符合學(xué)生的實(shí)際需求，有136名(36.0%)學(xué)生認(rèn)為課程內(nèi)容很豐富，185名(48.9%)學(xué)生認(rèn)為較豐富，49名(13.0%)學(xué)生認(rèn)為一般，只有2.1%的學(xué)生覺(jué)得比較枯燥。另外，有78%的學(xué)生認(rèn)為，教師課后與課中布置的作業(yè)與合作項(xiàng)目非常重要，能夠引發(fā)他們對(duì)旅游行業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用的思考，只有12.1%的學(xué)生認(rèn)為作業(yè)完全沒(méi)有必要，而且這些學(xué)生多數(shù)不愿意參與項(xiàng)目作業(yè)。這些學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性往往較差。

5.課程授課對(duì)象及其學(xué)習(xí)狀態(tài) 學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)與課堂整體紀(jì)律對(duì)課程的學(xué)習(xí)效果有很大影響。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：38.1%的學(xué)生上課能認(rèn)真聽(tīng)講，課前課后能認(rèn)真預(yù)復(fù)習(xí)；43.6%的學(xué)生上課時(shí)能認(rèn)真聽(tīng)講，但課前課后不預(yù)習(xí)也不復(fù)習(xí)；11.5%的學(xué)生反映上課不聽(tīng)，課后自學(xué)；還有6.8%的學(xué)生上課不聽(tīng)，課后也不復(fù)習(xí)。總體來(lái)說(shuō)，學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)基本正常，對(duì)該課程有一定的學(xué)習(xí)興趣。課堂紀(jì)律與教師的課堂管理對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)具有重要的促進(jìn)作用。近幾年的課程教學(xué)實(shí)踐顯示：課堂紀(jì)律好的班級(jí)，在作業(yè)提交、課堂互動(dòng)、課程考核等方面整體優(yōu)于紀(jì)律差的班級(jí)。81.7%的學(xué)生認(rèn)為自己班的班級(jí)紀(jì)律是比較好的，只有1.6%的學(xué)生認(rèn)為自己班的班級(jí)紀(jì)律差，其他學(xué)生認(rèn)為自己班的紀(jì)律一般。

6.課程信息化教學(xué)情況 該課程積極開(kāi)展課堂教學(xué)信息化改革，積極推廣超星學(xué)習(xí)通輔助教學(xué)，主要使用了超星學(xué)習(xí)通的簽到、點(diǎn)名、互動(dòng)討論、投票、在線(xiàn)資料學(xué)習(xí)等功能。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：86.4%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)通對(duì)課程的學(xué)習(xí)有幫助，2.9%的學(xué)生認(rèn)為無(wú)所謂，其他學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有幫助。課后，學(xué)生使用學(xué)習(xí)通的情況一般，50.6%的學(xué)生不使用，49.4%的學(xué)生會(huì)使用學(xué)習(xí)通進(jìn)行資料下載或者繼續(xù)課堂上的討論。該課程使用學(xué)習(xí)通的總體效果較好，部分班級(jí)(7個(gè)班級(jí))90%的學(xué)生參與討論、互動(dòng)的積極性較高，個(gè)別班級(jí)(3個(gè)班級(jí))參與互動(dòng)討論的學(xué)生普及面不廣，積極性高的學(xué)生數(shù)量比較少。但通過(guò)設(shè)置相應(yīng)的平時(shí)成績(jī)、鼓勵(lì)性的教師評(píng)語(yǔ)等措施，學(xué)生參與學(xué)習(xí)通討論、投票等活動(dòng)的積極性明顯提升。總體而言，學(xué)生使用學(xué)習(xí)通能有效提升學(xué)習(xí)積極性和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，并與教師進(jìn)行有效討論、溝通，最終強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。

7.課程總體滿(mǎn)意度 調(diào)查發(fā)現(xiàn)：學(xué)生對(duì)該課程的總體滿(mǎn)意度較高，選擇非常滿(mǎn)意的學(xué)生占52.6%，即一半以上的學(xué)生對(duì)該課程非常滿(mǎn)意，選擇比較滿(mǎn)意的學(xué)生占38.6%，覺(jué)得一般的學(xué)生占7.7%，1.1%的學(xué)生表示不滿(mǎn)意。調(diào)查結(jié)果還顯示：影響課堂教學(xué)效果的第一因素是教師的教學(xué)方式(有294人選擇)，第二因素為班級(jí)的學(xué)習(xí)氛圍(有265人選擇)，第三因素為學(xué)生個(gè)人(有215人選擇)，第四因素為教學(xué)設(shè)施設(shè)備(有191人選擇)。

三、高職“旅游電子商務(wù)”課程教學(xué)效果的提升對(duì)策

1.持續(xù)的課程教學(xué)改革是提升課堂滿(mǎn)意度的保障 目前，高職課程教學(xué)模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的“填鴨式”逐漸向任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、情景模擬、案例教學(xué)等以學(xué)生為主體、教師引導(dǎo)或主導(dǎo)的模式轉(zhuǎn)變，極大地提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：88.7%的學(xué)生希望增加鄉(xiāng)村旅游電子商務(wù)、景區(qū)電子商務(wù)等方面的課程內(nèi)容。因此，該課程設(shè)置的湖州旅行社、景區(qū)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告項(xiàng)目，不僅可以考驗(yàn)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與信息搜集整理能力，還能檢驗(yàn)他們的演講匯報(bào)能力。同時(shí)，持續(xù)的課程教學(xué)改革不僅應(yīng)該改變以往的教學(xué)方式，還應(yīng)該設(shè)置與當(dāng)前行業(yè)相一致的訓(xùn)練項(xiàng)目與任務(wù)，且需要教師進(jìn)行及時(shí)的評(píng)價(jià)和與學(xué)生的交流。只有這樣，才能為課程教學(xué)源源不斷地注入活力，才能吸引學(xué)生，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提升課堂滿(mǎn)意度，獲得良好的教學(xué)效果。

2.不斷提升的教師教學(xué)能力與專(zhuān)業(yè)水平是課堂滿(mǎn)意度的基礎(chǔ) 教師的個(gè)人魅力、專(zhuān)業(yè)水平、儀表儀態(tài)和精神面貌是影響教學(xué)滿(mǎn)意度的重要因素[4]65。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：在課程滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)的影響因素中，有296位學(xué)生選擇了教師的授課方式?？梢?jiàn)，教師的個(gè)性化教學(xué)方式與專(zhuān)業(yè)水平對(duì)課堂滿(mǎn)意度具有重要影響。因此，教師要不斷提升教學(xué)能力，比如深入淺出的知識(shí)轉(zhuǎn)化與講授能力、別出心裁的案例分析、可視化課件、貼近時(shí)事熱點(diǎn)的互動(dòng)話(huà)題討論、信息化智慧課堂運(yùn)用(如超星學(xué)習(xí)通、釘釘直播、抖音短視頻)等；同時(shí)還應(yīng)不斷提升專(zhuān)業(yè)科研能力和水平。最終，應(yīng)該讓這兩者結(jié)合，并使之轉(zhuǎn)化為教師熱情飽滿(mǎn)的精神面貌，投入到每一堂課的教學(xué)中，提升學(xué)生對(duì)課堂的滿(mǎn)意度。

3.精準(zhǔn)的授課對(duì)象分析與課程設(shè)計(jì)是課堂滿(mǎn)意度的關(guān)鍵 學(xué)生是教學(xué)滿(mǎn)意度最直接的評(píng)價(jià)者，是教學(xué)滿(mǎn)意度的關(guān)鍵。因此，精確分析學(xué)生的特點(diǎn)與學(xué)情，對(duì)于提升課堂教學(xué)滿(mǎn)意度至關(guān)重要。高職學(xué)生來(lái)源多樣，有普高、中專(zhuān)或者職高、五年一貫制，還有一些中外合作班。復(fù)雜的生源，決定了高職學(xué)生特點(diǎn)的多樣性[5]37。針對(duì)不同類(lèi)型、不同年級(jí)的學(xué)生，課程設(shè)計(jì)要有差異性。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)：中專(zhuān)或職高的學(xué)生對(duì)課程項(xiàng)目、訓(xùn)練任務(wù)的要求與完成目標(biāo)在理解能力上普遍低于普高學(xué)生。但是，他們很活躍，實(shí)操能力較強(qiáng)。因此，對(duì)于不同年級(jí)、不同類(lèi)型的學(xué)生，在課程項(xiàng)目、訓(xùn)練任務(wù)、實(shí)踐作業(yè)等技能實(shí)操的選擇與設(shè)計(jì)過(guò)程中，要充分考慮他們的學(xué)習(xí)背景與基礎(chǔ)的差異性；同時(shí)，教師要明確每一次、每一項(xiàng)實(shí)操實(shí)踐的要求與目標(biāo)。只有這樣，才能保證項(xiàng)目、任務(wù)與實(shí)踐的完成效果，才能讓學(xué)生獲得學(xué)習(xí)與實(shí)操的滿(mǎn)足感，進(jìn)而提升他們的學(xué)習(xí)積極性和課堂教學(xué)的滿(mǎn)意度。