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        好身體最重要

        2020-03-28 10:55:00陳梓元
        食品與健康 2020年3期
        關(guān)鍵詞:藍花菠菜靈芝

        陳梓元

        自2019年12月底開始的疫情讓全國人民都加入了“戰(zhàn)疫”團隊。在疾病面前,我們意識到什么都不如有個好身體重要。不少人搶購酒精、消毒液,研究吃什么能提高機體免疫力,防患于未然。事實上,通過飲食、運動、合理作息、戒除吸煙等不良習慣,對于提高身體健康水平都有積極作用,但卻非一朝一夕能夠?qū)崿F(xiàn)。有研究表明,健康生活方式要堅持6個月以上,我們才能收獲到可見的保健益處??雌饋?,若想獲得長及一生的良好生活質(zhì)量,真應(yīng)了古人的那句名言“不積跬步,無以至千里”。疫情終將過去,等到我們可以暢快沐浴美好明媚的陽光,自由自在地點外賣吃快餐的時候,您可千萬別將“好身體最重要”這句話拋之腦后。無論如今居家工作、學習,還是在以后的日子里,您都不妨多吃幾次以下類型的食物,飽腹、養(yǎng)身、強體。

        ★蔬? ?菜

        抵抗力的提升需要免疫球蛋白。免疫球蛋白是一種糖蛋白,維生素A和葉酸能促進免疫球蛋白的合成,從而提高人體的免疫能力??茖W研究證實,西藍花中的一種化學物質(zhì)含有維生素A,長期食用有助于免疫力提升。除西藍花外,常見的綠葉蔬菜菠菜的作用也不小。看來大力水手吃菠菜變強壯還真有點道理。菠菜除富含鐵元素之外,還有葉酸。葉酸里含有一定的抗氧化劑,能破壞自由基,增強人體免疫力。

        ★菌? ? 類

        蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目。蘑菇的主要成分是蛋白質(zhì)和氨基酸,吃蘑菇能夠有效促進白血球的生成并提升活力,大大提升白血球防范外邪入侵的功能,從而達到提高免疫力的作用。自古以來,我國傳統(tǒng)醫(yī)學方家就認為蘑菇這種真菌具有顯著的藥用價值,如靈芝、冬蟲夏草、茯苓等。醫(yī)書記載靈芝屬于上藥,可有效保肝解毒,大補,專治未病。

        ★乳 制 品

        乳制品能為人體補充鈣元素,對人的骨質(zhì)和免疫球蛋白的合成,效果明顯。有研究表明,患有經(jīng)前綜合征的女性進食低脂牛奶之后,大部分人的病情有所緩解。該實驗證明低脂牛奶能夠有效提高免疫力,并具有一定的鎮(zhèn)痛和安寧作用。

        健康飲食提升人體免疫力的關(guān)鍵,在于少吃深加工食品,多吃新鮮蔬菜、水果、蛋奶,遠離野生動物。由動物而起的病毒而是源自我們的錯誤選擇。從某種程度上說,大自然也給了我們健康長壽的良方——膳食營養(yǎng)。就看您怎么選了。如果說每吃一次野味,是一次冒險的賭博,那么一次次吃對了食物,日積月累疊加而出的自然是讓我們身體健康的幸福生活。

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