陳榮華

我生于寧波，十二月四日是我的生日。這個時節(jié)，地處江南的寧波在氣溫上仍屬乍寒還暖的深秋季節(jié)。聽我母親說過，我的出生日期可能并不準確，但出生時辰記得在午飯后不久，大約在中午十二點到下午一點之間。我出生的時節(jié)可真算是個“多事之秋”。母親懷上我后，腹部比懷我姐姐時還大很多（我姐姐出生時有九斤一兩），于是鄰居們都說我母親肯定是懷上了雙胞胎。那時我父親在寧波鄉(xiāng)下一個叫“甲村”的糧庫當主任，農村小醫(yī)院條件簡陋，當然也沒有孕檢的條件。直到母親臨盆，父親才叫來鄰居幫忙，將母親送往了鄉(xiāng)醫(yī)院，在鄉(xiāng)醫(yī)院又托醫(yī)院的老朋友陳醫(yī)生為我母親請來一位護理月嫂。

我的月嫂媽媽是一位以色列籍猶太人，依稀記得她的名字叫卡麗婭，我們村民都稱她“胖婭大媽”。我父親生前說卡麗婭是第二次世界大戰(zhàn)期間為逃避德國納粹大屠殺，與家人失散后從歐洲逃亡到上海，抗戰(zhàn)結束后又輾轉到了寧波。她有著虔誠的宗教信仰，以前在傷兵醫(yī)院做過義工，有較為豐富的西式醫(yī)護知識。雖然言語不通，但她在中國生活了很久，能夠憑借表情和手勢進行交流。小時候就聽父親講起，她是一位熱心慈祥、做事勤快的猶太人。雖然她生活在寧波農村，和村民們相處了許多年，但在她身上卻看不到被當地農村一些陋習所影響的痕跡。她性格又十分樂觀，人胖嘟嘟的，力氣很大。因人種不同，當地村民遇見她總是很驚訝“胖婭大媽”的胸部為什么這么大。她抱著我時常會哼唱一些大家聽不懂的小曲。因為她是藍眼、高鼻梁，滿口洋文的正宗老外，所以親戚朋友和附近的民眾都很好奇，時不時上門來看或者在附近張望，曾在周邊掀起一股“洋大媽”熱。從我出生之日算起，卡麗婭媽媽整整養(yǎng)育了我一年零三個月。

為我母親接生的是一名叫陳德魁的男醫(yī)生，他是一位醫(yī)術精湛、口碑頗佳、深受當地村民愛戴的全科醫(yī)生。聽說當時寧波南部的橫溪、姜山、云龍一帶的產婦大都是由他接生的。陳醫(yī)生相貌英俊，身高一米八左右，平時舉止言談、行走站立都不失一副標準的軍人姿態(tài)。他曾是抗戰(zhàn)時期國軍的上尉軍醫(yī)，據說還參與處理過當年寧波遭侵華日軍細菌炸彈投放的開明街一帶鼠疫的消毒、封閉和禁區(qū)焚燒工作。中華人民共和國成立后，陳醫(yī)生作為國民黨舊軍政遺留人員被分配到這個鄉(xiāng)下的衛(wèi)生院工作。因為我父親是一名抗戰(zhàn)老兵，所以兩人平時多有交往，私交頗好。

母親被送去鄉(xiāng)衛(wèi)生院待產時，陳醫(yī)生發(fā)現我的頭部卡在了母親的產道口，任憑母親怎么使勁、醫(yī)生怎么配合，都始終無法生產。此時陳醫(yī)生意識到可能是胎兒體型很大，這已構成危重性難產了。此時進行剖腹產也已經不可能進行了，陳醫(yī)生遂當機立斷，將我母親轉送到寧波市華美醫(yī)院（美國人白瑞德創(chuàng)建的一家教會醫(yī)院，即現在的寧波市第二人民醫(yī)院前身）。經婦產科醫(yī)生和陳醫(yī)生全力以赴的搶救接生，我終于平安降生了。但因醫(yī)生在產道內使用產鉗夾拉我頭部的緣故，在我的前額上仍留下了一條淺淺的產鉗疤凹印，至今還有這個痕跡。我出生時的體重竟然高達十斤二兩，這在當時也算是個小小的趣聞，而我現在的身高也就一米七五，體重僅僅六十八公斤，看來出生時胎兒體型的大小和后天的身高體重并沒有必然的聯系。

然而，我出生后不久的一次小病卻差點要了我的命?？赡苁菍δ溉檫^敏，還不到一個月大的我，右胸口上長了一個小紅點一樣的疹子。我的卡麗婭媽媽看到后，就用她的指甲把這個疹子一掐了事，搽上一點紅藥水后，用蠟燭包的方式把我包得結結實實?？蓻]想到從第二天夜里開始，我就啼哭不止，繼而疹子被細菌感染，發(fā)炎膿腫，并引發(fā)了高燒，使我命懸一線。等我父親和卡麗婭媽媽把我送到醫(yī)院后，才發(fā)現我的右胸已經大面積膿腫。還好及時進行了手術，才使我轉危為安。隨著年齡的增長，直到現在，我的右胸口上還留著一條長約四厘米的刀疤。以前聽我父親說，卡麗婭媽媽當時就意識到這一危險是因她的粗心而引發(fā)的，所以深為自責，后來便常常以猶太人的方式為我祈禱。

舊時的農村交通不便，信息閉塞，家里有小孩頭痛腦熱，家長們首先想到的并不是去醫(yī)院診所就診，而是請人驅邪避災。有一次我因發(fā)高燒而抽搐，家人都十分緊張，經人引領，我被抱到鄰村一位“渡仙婆”（巫婆）家去驅邪。時值寒冬，房屋門窗四閉，生了火盆，還有人在抽煙，屋內烏煙瘴氣。正在“渡仙婆”走著跳步、口中念念有詞做法時，卡麗婭媽媽一把將我搶過去，箭步沖出屋外，頭也不回地往家跑。她急切地用手勢向別人比劃，嘴上噼里啪啦地說著土洋混合的話語，但大家都明白了她的意思：這種污濁的地方只會更加傷害嬰兒。她非要抱著我去找醫(yī)生治病，最后誰也拗不過她，還是在鄉(xiāng)衛(wèi)生院把病治好的。在此以后，家人也確實聽從了她的建議，只要我有病痛不適，都是找醫(yī)生治療。冬季時節(jié)，卡麗婭媽媽總會在暖陽的日子里把我抱到屋外曬太陽……成年后我常聽父母說，當時周邊與我同齡的孩子也有患麻疹、腦炎等重病的，因為沒能及時就醫(yī)，不少都夭折了。現在想想，卡麗婭媽媽還真是我嬰兒期的“保護神”呢！

在我出生的那個年代，物資供應還是非常匱乏，所有糧油食品和生活必需品均是按戶憑票供應。在我出生快一年的時候我父親才想起要給我上戶口。因生我時難產，母親半年以后才恢復元氣，他們都記不清我的出生日期，連入院病歷也找不到了。后來聽鄰居說鎮(zhèn)上一位綽號叫“阿普”的船工的兒子好像是和我同一天出生，都在十二月四日這天，我父親就按照這個日期去派出所給我上了戶口?？珊髞碛致犨@位船工老婆說她兒子不是十二月四日生的，但我的出生日期卻就這么滑稽的被固定在了十二月四日。直到現在，我還偶爾調侃老母親：“難不成我真的像悟空一樣，是從石縫中磞出來的？”

經歷指甲掐疹子事件后，為了更加衛(wèi)生地照顧我，愛美的卡麗婭媽媽毫不猶豫地把她心愛的長指甲給剪了。在此后撫養(yǎng)我的一年多的時間里，她對我寵愛有加，常常用猶太人獨有的食物加工方法為我調制營養(yǎng)價值既高又適宜的嬰兒食品。

在上世紀六十年代經濟困難和食品短缺的條件下，西式糕點和兒童食品在鄉(xiāng)下難得一見。但有幾種傳統(tǒng)的自制零食卻廣受城鄉(xiāng)居民的歡迎，比如鍋巴和爆米花。這些食品用現在的標準來衡量，是屬于無污染的綠色食品了。鍋巴的制作方法更是讓卡麗婭媽媽喜愛有加，經人點撥后，她很快就熟練地掌握了把米飯做成鍋巴的火候。當稻草燃到一定程度后，鍋底會發(fā)出“卜的卜的”的聲響，熟透了的米飯香味混合著些許焦味，開始彌漫在柴灶周圍?？悑I媽媽嗅到后就會變得很興奮，表現出很有成就感的樣子，更會忍禁不住地招呼著：“哦！有鍋巴吃啦！是我燒的！”掀開鍋蓋然，后用鍋鏟從鍋底鏟出一大片的鍋巴，她會牽著大我?guī)讱q的姐姐和我父母一起圍坐在桌子邊品嘗著這又香又脆的鍋巴，還時不時拿著鍋巴放到我的鼻下，引逗著讓我聞那誘人的香味。每次鍋巴剛出鍋時，那香噴噴、焦撲撲、金燦燦的樣子實在令人垂涎欲滴，真是達到了形色香味俱佳的地步?？悑I媽媽稱這是最棒最脆、最有營養(yǎng)價值的中國食品！

“冬米胖”是鄉(xiāng)下人對爆米花的稱呼。一般在秋收以后，晚稻新米上市的當口，村里幾乎三天兩頭都會有放爆米花的師傅挑著爆“米胖”的活計，邊走邊大聲吆喝著：“來爆胖嘍！”每次爆胖師傅下鄉(xiāng)，毫無疑問都會使卡麗婭媽媽感到興奮異常。她會隨著歡呼雀躍的孩子們一起涌向村里的曬谷場或操場，觀看爆胖師傅將大米和玉米及高粱等谷物，放進那個黑不溜秋、看起來像炸彈一樣的鐵家伙的肚子內。然后盯著師傅架起爐灶和架子，一手拉著風箱給柴火助燃，一邊均勻地轉動著胖乎乎的爆米花機身。火焰忽明忽暗，火舌隨著風箱的推拉吞吐著，卡利亞媽媽和孩子們一樣，都目不轉睛地盯著那一亮一閃的火苗，心里充滿希望、期盼和歡樂。不一會兒，隨著師傅幾聲“爆胖嘍！”的吶喊，大人小孩都下意識地避讓幾步，并緊緊地捂住耳朵，伸長脖子觀看師傅腳踏米花機、手扳噴氣口的威猛帥姿。緊接著“咚”的一聲，爆米花機噴口處動人心魄地炸開了。小小的大米粒或玉米粒隨著“轟”的一聲，體積立馬就增大幾倍，甚至更大！剎那間一大堆米胖、玉米胖、高粱胖像一張張盛開的笑臉，散發(fā)著濃郁的熱香味，就這么神奇地呈現在卡麗婭媽媽和孩子們的面前。如同孫悟空的七十二番變化，這爆米花的制作過程每次都會讓卡麗婭媽媽深感神奇。她常常和我母親說，中國人的腦袋和猶太人的聰明是不分上下的。

隨著中美建交和中以交流的增多，卡麗婭媽媽的家人來到了中國，把她接回了自己的祖國——以色列。從此她和我家就中斷了聯系，我再也沒見到過撫養(yǎng)過我的卡麗婭媽媽，可我卻非常地懷念她呀！從我長大到入伍當兵，一直到現在我都未曾到過以色列，可在我骨子里卻非常喜愛這個充滿智慧的猶太民族和他們愛憎分明、永不言敗的精神。這也許就是卡利婭媽媽在我嬰兒時期為我植下的因子吧！俗話說“大難不死，必有后福”，躲過納粹大屠殺的卡麗婭媽媽，我心中永久的親人——我的以色列卡麗婭媽媽，您還健在嗎？

時光飛逝，轉眼間半個世紀過去了，我也已年過半百，似乎越來越趨于懷舊和回憶。我常常會想起曾經護育過我一年多的卡麗婭媽媽，總有想去挖掘卡麗婭媽媽在半個多世紀以前護育我時的一些生活細節(jié)和趣事的念頭。

前些日子午飯后到位于寧波市甬港南路的一個老舊小區(qū)理發(fā)，我曾在這個小區(qū)居住過很多年。理發(fā)店的老板娘在此開店也有二十多年了，剪吹燙的技巧十分嫻熟，而且收費合理，童叟無欺。雖然我搬離這個小區(qū)也已五年有余，但每次理發(fā)還是習慣使然地愿意多跑幾公里來此理發(fā)。現在類似的老舊小區(qū)幾乎都是以老年人和外來租住戶為主。但到這里理發(fā)時總會遇到一些鄰里舊識，也都喜歡在一起淘淘老古、感慨時光飛逝，說些陳芝麻爛谷子的事兒。

俗話說老人是寶，這話不假！那天我理完發(fā)剛出店門，就看見一位大爺手拄拐杖顫巍巍地走過來理發(fā)。我仔細一看，原來是我父親的老同事周叔，于是我急忙上前問候，扶他進店。周叔今年已是八十九歲高齡了，在上世紀五十年代到七十年代一直和我父親在糧庫共事。老人家退休后一直住在鄉(xiāng)下，前些年老伴過世，他因患有糖尿病，并且腿腳不便，他女兒便把他從鄉(xiāng)下接到了市區(qū)，選擇在這個小區(qū)里安度晚年。這里離醫(yī)院很近，生活和就醫(yī)都非常方便。

想到周叔與我父親很早就在一起共事，我就向他問起是否還記得一些與卡麗婭媽媽有關的事情。都說人上了年紀以后，對事物的記憶都是過去的事情記得清，近期的事情記得糊，還真別說確實是這么回事！我這一問還真了解到不少與卡麗婭媽媽有關的幾件趣事呢?！斑@個猶太月嫂我在你家接觸過兩次，最早好像是你滿月時吧。你老頭子當時是我們糧庫的主任，他參加革命早結婚晚，到四十多歲才生下你這個寶貝兒子，可算是老年得子喜洋洋哩！記得是你小子滿月那天，你老頭子可高興了，下班就拉上我們同事仨上你家吃飯樂呵樂呵，說是兒子滿月了，開心，聚聚。說是滿月酒，那年頭正是三年困難時期，能在家弄幾個熱炒加幾口小酒咪咪就很愜意了……”“周叔您接著說，后來呢？”我繼續(xù)饒有興致地聆聽著?！霸诩Z庫上班時就聽你爸說起過，鄉(xiāng)醫(yī)院的陳醫(yī)生幫他叫了一個外國猶太女人到你家來護養(yǎng)你，可那天一走進你家，還是被這個外國女人驚到了。一看這架勢，可比咱本地婦女高大多了，肥碩開朗，說話聲音很大，見人就露笑臉，胸部挺得高高的，還抱著你不停地逗你玩。那時你媽生你是難產，身體看起來弱兮兮、病殃殃的。這個外國女人做事很勤快，很愛干凈。還能用不連貫的寧波土話和我們吃飯的客人說上幾句呢，很有意思哦。后來才知道她是猶太人，是第二次世界大戰(zhàn)期間為躲避納粹大屠殺而逃到上海，后來再轉到寧波的。聽你爸說過，這個猶太女人的命運是很不幸的，據說在前往中國逃難時就和家人失散了。我當時就看得出來，這是個很善良的外國女人?！薄澳呛髞砟?？”我又忍不住露出了打破砂鍋問到底的樣子。周叔又撓撓頭皮，緩緩地道來：“對了！還有一件事情想起來倒是蠻有意思的。每年夏季，我們糧庫周圍的大片樹林上知了特別多，你想想吶，每天午飯后正是打瞌睡的時候，可屋外那無數的知了所發(fā)出的嗡嗡聲，吵得人午覺都睡不好，那可真叫一個煩呢！有一次，這個猶太月嫂正好到糧庫你爸的辦公室來拿東西，她比劃著雙手，用非常蹩腳的寧波話告訴我，說她喜歡知了的鳴叫，聽起來像是在歌唱。我們幾個同事聽她這么說，就取來一根竹竿子，在上面用鐵絲扎個圈，再套上個透明的小塑料袋，帶著她到糧庫外知了聲響得正歡的樹下，用竹竿往有知了的樹枝上去捕罩。這知了見危險必往背后有亮光的塑料袋內倒著飛，所以一罩一個準。不一會兒就捉到了十幾個，這個猶太月嫂在邊上不停地贊嘆，開心得像個小孩似的咯咯大笑。她模仿能力很強，經我們一教，也學著我們的捕罩動作，拿著竹竿子對準有知了的樹枝罩捕，竟也罩到了好幾個知了，那個開心樣子我現在都還沒忘掉呢。她回去時，手里拿著你爸讓她帶回家的淡包（面包）和裝在小盒子里的知了。我叮囑她回去路上要小心，可別碰到強要飯的人來搶你淡包，她結結巴巴地回答說：‘我們猶太人遇到危險，就會拼命向前奔跑，不可以回頭，不可以停歇，直到精疲力竭癱倒在地才會安全?！敝苁逭f這話他印象蠻深刻的。

我母親年輕時是個越劇戲迷，能哼唱很多越劇唱段，還能有模有樣的扮演一些小生和花旦的角色。每到此時，卡麗婭媽媽就會學著母親的唱腔和手勢，用含糊不清的吐字一板一眼地模仿著，模樣非?；腥?，常常會引來鄰居們觀望，但她一點兒也不覺得害羞。在護育我一年多的時間里，只要附近有越劇戲團演出，母親就會帶著她去觀看，一直待到終場結束?？悑I媽媽對越劇的喜愛真是情有獨鐘，尤其著迷于越劇演唱過程中那些抒情豐富、婉轉跌宕、富有表現力的唱段。越劇中的那一招一式，人物細膩有神又感人以形、動之以情的表演魅力，都令她贊嘆不已。音樂和戲劇是沒有國界的，而越劇在卡麗婭媽媽這個異域女性來看，簡直就是一朵奇葩，盡管她學唱得笨拙、憨態(tài)可掬，母親有時也揶揄她像鸚鵡學舌似的，但她的心情卻是十分的快樂。

夏季是女性追尋美麗和展現色彩魅力的時節(jié)。鄉(xiāng)下人家都會在自家的院前屋后撒下一些滿堂紅（鳳仙花）的種子，長出的花瓣就是女孩子們最喜愛的東西。浙東一帶的農村人又稱之這種花為“指甲花”，顧名思義，它可以涂在指甲上面，是個不花錢就能美甲的好東西。而卡麗婭媽媽又是一位非常愛美的女性，也熱衷于涂染指甲。過去農村經濟貧窮，溫飽不足，更沒有花錢去美甲的條件與奢望。因而這種純天然、無副作用的滿堂紅花瓣就成了農村女孩的最佳選擇。它的具體做法是取腐蝕性較強的滿堂紅的花和葉，放在小鉛碗中搗碎，再放入少量明礬，拌均勻后便可以用來浸染指甲。也可將小片舊絲棉布剪成與指甲大小的薄片，浸入花汁，等到吸滿花汁后取出，放在指甲上面，連續(xù)浸染三五次，涂敷后數月都不會褪色。母親告訴我說，在滿堂紅開出花瓣的那幾天，一到黃昏日落，愛美的卡麗婭媽媽就興高采烈地和附近的姑娘們一起，去采摘滿堂紅的花瓣和葉子。采摘回來便圍在房屋明堂前，將花瓣葉子搗碎成糊狀，再取出來為姑娘們挨個涂抹在指甲上，再包上扎牢。這樣等待一夜，顏色就染在了指甲上面，煞是好看！加上滿堂紅的花瓣具有多種顏色，有粉紅色、紫色、大紅色、粉紫色等等，各人可以按自己的喜好選擇不同的顏色涂染在指甲上。

在這個用植物美甲的過程中，卡麗婭媽媽顯得興味十足。她對中國農村有這么好的美甲植物而感到十分驚喜，對農村女孩有如此的愛美情懷而感到欣慰。聽我母親說，卡麗婭動手模仿能力很強，她在一個夏季就跟鄰近的女孩子們學會了使用滿堂紅指甲花美甲的操作方法。她不僅自己會用，還常常煞有介事地幫別人美甲，有她的地方總是嬉鬧不斷，笑聲連連……

寧波的水磨年糕遠近聞名，品味上佳。老底子做年糕都是手工作坊制作，一般有九道工序：浸米、磨粉、壓榨、瀝水、搓粉、上蒸、蹭搗、做糕、晾干。年前家家戶戶都會備好秋收后的新米，去做上幾十斤、百十斤的水磨年糕。

聽我母親講，當時鄉(xiāng)下幾乎村村都有年糕作坊，我家也會把浸透過的大米送到作坊去做上幾十斤年糕。記得在我出生后不久，趕上了做年糕的時節(jié)，我父親帶著卡麗婭媽媽來到了年糕作坊。看到這冬天里的熱鬧場景和熱氣騰騰、到處彌漫著年糕濃香的作坊，卡麗婭媽媽很是喜歡，沉浸在這種用大米制作美味食物的氛圍之中。她動手能力很強，和大家也從未有過陌生感，很快就和師傅們聊上了。制作年糕過程的中場是最歡樂和妙趣橫生的環(huán)節(jié)，師傅們也是妙意迭出，不時地用年糕團為新婚夫婦捏出有性愛情趣的、夸張的夫妻造型，為邊上嬉鬧不斷的小孩子捏出一個個可愛逼真的小動物造型，引來孩子們爭相搶奪……此時此刻的卡麗婭媽媽童心未泯，很快就融入其中，師傅們也樂意摘下幾個年糕團，手把手地教她如何捏造出各類栩栩如生的人物和小動物，教她如何恰到好處點上食品顏料，來個畫龍點睛。母親說，一到做年糕的時節(jié)，手工作坊就成了卡麗婭媽媽最愛光顧的地方，有時她還會把自己捏成的外國人物造型帶回家，讓我們觀賞后再吃掉……

寧波周邊各縣市區(qū)有立夏吃倭豆糯米飯的傳統(tǒng)。據老人們說是和戚家軍抗擊倭寇有淵源，說當時戚家軍在鎮(zhèn)海甬江口戚家山抗擊倭寇，將士們每殺一個倭寇，就會串一粒蠶豆掛在胸前，蠶豆越多，說明殺敵越多，也越榮耀。后來，寧波人索性把蠶豆改稱為“倭豆”，用來紀念在甬抗倭的戚家軍將士，因此每年立夏就形成了吃倭豆糯米飯和給孩子們脖頸上串掛倭豆的傳統(tǒng)。但凡碰到這些傳統(tǒng)節(jié)日，卡麗婭媽媽總是會樂得合不攏嘴，興高采烈地抱著我，唱著別人聽不懂的曲調去和孩子們打成一片。“你出生后的第二年立夏節(jié)那天，卡麗婭上午就抱你出去串門玩了，中午回家時我看見她和你的脖子上都掛著一串蒸熟的綠色倭豆，顯得很風趣，卡麗婭說大小二串倭豆是隔壁友好的女主人給掛上的，她感覺特像掛著一串綠寶石?！蹦赣H如是說。

母親說卡麗婭還是個心靈手巧的猶太人，她對寧波地方特色食品一直喜愛有加，贊不絕口，更難得的是總愛自己動手去做。在烈日炎炎的夏日，幾乎很多人家在就餐時都會沖上一碗筍絲咸菜湯，用以搭配下飯，吃起來既不油膩也無變質之憂，而且美味爽口。這清淡可口的湯料原是由一種大葉子的雪里蕻菜腌制而成，卡利亞媽媽很是好奇，為此還專門在冬季雪里蕻菜收割后去隔壁家觀察腌制的過程，她說以后自己也要學著做。

母親還描述卡麗婭媽媽對寧波湯圓的執(zhí)著熱愛?？ɡ麃唻寢寣@種圓圓的、內黑外白的新奇食品尤為喜歡！春節(jié)前后，家里客人來往較多，我爸又是制作湯圓的好手，每有客人造訪，卡麗婭媽媽就會給我爸打下手，制作湯圓。我家的湯圓用黑芝麻、白砂糖和豬油做餡料，放入外面用糯米粉搓成的圓球內，煮熟后用來招待客人。母親說我爸和她合作的湯圓吃起來香甜可口，很有風致。我聽后調侃道，這大概算是最早的中外合作的寧波湯圓吧？母親又補充道：煮湯圓也是一門學問呢，你爸還特意教卡麗婭怎么煮湯圓。你爸告訴她，煮時不能讓水一直沸著，要不時加點冷水進去，水溫控制在80至90攝氏度。這樣煮幾分鐘，等湯圓浮在了水面上，就說明湯圓里外都熟了，也就可以起鍋了。這樣煮出來的湯圓皮很緊致。

從母親的回憶里，我能感受到卡麗婭媽媽不僅是個勤勞好學的猶太女性，還是一位隨遇而安、有很強的社會交往和環(huán)境適應能力的猶太女性。

說到興頭上，母親還津津樂道、繪聲繪色地向我描述著卡麗婭媽媽吃螺螄的樣子：“以前很多外地人和解放初期南下的干部都不會吃螺螄，也不知道怎么用嘴巴吸出螺螄肉。這螺螄可是寧波人的常備菜，好吃又便宜，市場上就三分錢一斤，卡麗婭非常喜歡吃螺螄?！蹦赣H說卡麗婭剛開始也不知道如何用嘴吸出螺螄肉，可這爆炒螺螄的風味和鮮嫩爽口的味道著實令其垂涎欲滴。別人嘴巴一嘬一個，吃得不亦樂乎，可她把螺螄放入嘴巴，就是吸不出螺肉，舌頭里外吞吐只是沒戲，扮著鬼臉干瞪眼。最初都是我母親用大號縫衣針從螺口挑出螺螄肉弄給她吃，后來她能自己熟練地挑出螺肉了，再后來她還覺得不直接用嘴吸出來不過癮，就模仿母親的樣子，拿起螺螄收攏嘴唇，貼著螺口認真又笨拙地吮吸著。前一天還是不得要領，吸不出螺螄肉來，第二天晚飯時又有炒螺螄，經過長時間觀察，她大概懂得了收嘴一吸的訣竅。先是拿筷子把螺肉往螺殼里面頂一下，然后嘴巴猛地用力一吸，螺螄肉居然被她吸了出來。感受到螺肉吸進口的剎那趣意，她激動的樣子顯得很有成就感。“老晨光阿拉屋里居住的地方，附近就有幾條河，夏季卡麗麗婭常和幾個鄰居阿姨一起下河去摸螺螄，回家后再剪掉螺螄屁股洗干凈炒著吃?！?/p>

慢慢打開記憶閘門的母親這樣說笑著?！斑€有什么有趣事呢？”我刨根究底地問瞇著雙眼的母親。其實我知道她老人家正沉浸在混沌的記憶中，去尋覓著卡麗婭的點點滴滴。“她講起衛(wèi)生來可是蠻較真的哩！喂小毛頭（嬰兒）吃米糊時，如果大人咀嚼后口對口再喂給小毛頭吃，她會氣得沖你大聲嚷嚷。意思說大人的口腔內有很多細菌，會產生感染的危險……冬天她還會經常抱著你出去曬太陽，說是殺菌補鈣。你小時候很少得腹瀉和生病，這和卡麗婭把你養(yǎng)護得好有很大關系呢！”“還有呢？您再想想？”我問著母親。哈哈！沒反應，再仔細一看，腦袋已歪斜著靠在椅子上的母親已經迷糊地睡著了。