孫義姍 編譯

（石河子大學(xué)動物科技學(xué)院，新疆 石河子 832000）

前言

在畜禽商品群中，適當(dāng)?shù)奶蕴瓨?biāo)準(zhǔn)對于繁育動物的繁殖狀況和經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)至關(guān)重要。母豬的利用年限可以用終身活豬數(shù)（LPBA）來衡量，它受母豬淘汰原因的影響。不適當(dāng)?shù)奶蕴档土四肛i的終生產(chǎn)量，并給生產(chǎn)者帶來了重大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，對淘汰模式進(jìn)行分析和監(jiān)測，有利于種群生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益的管理決策。

在美國、西班牙、瑞典和日本，養(yǎng)豬場每年的淘汰率從35.7%～49.5%不等。在一些研究中，總結(jié)出繁殖問題和跛足是主要的淘汰原因，但這些并沒有區(qū)分被淘汰母豬所在繁殖周期的不同階段。繁殖母畜終生的淘汰原因并不相同，而且在不同的國家、畜群和胎次之間可能會有所不同。此外，淘汰母畜的利用年限因淘汰原因的不同而不同，而母畜的利用年限與淘汰的原因之間的關(guān)系目前人們還沒有完全闡明。

中國西南地區(qū)正在成為全國主要的豬肉產(chǎn)區(qū)和母豬養(yǎng)殖區(qū)之一。這個研究旨在從不同淘汰原因的角度分析：1）西南地區(qū)母豬的利用年限；2）母豬和母豬在不同胎次和不同繁殖周期階段淘汰原因的分布情況。

1 材料與方法

這項(xiàng)研究沒有獲得動物護(hù)理和使用委員會的批準(zhǔn)，因?yàn)閿?shù)據(jù)是從一家大型綜合豬肉生產(chǎn)公司的現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫中獲得的。

1.1 畜群、動物和管理

此次研究是在位于中國西南部的一家大型綜合性豬肉生產(chǎn)公司監(jiān)管的24個繁育群和商品群中進(jìn)行的。每個養(yǎng)殖場的存欄有2 000到6 000頭繁殖母豬，公司總共飼養(yǎng)了近10萬頭后備母豬和繁殖母豬。這些養(yǎng)豬場的年淘汰率約為35%，波動幅度在30%～40%之間。此次研究的后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬分別為純種長白母豬、約克夏母豬、杜洛克母豬、長白×約克夏母豬和約克夏×長白母豬，數(shù)量分別為3 612頭、5 696頭、171頭、9 351頭和641頭。此次研究中的所有群體在飼養(yǎng)、免疫、配種、分娩和淘汰過程中技術(shù)操作都基本一致。然而，每個地區(qū)的豬群都是一個獨(dú)立的業(yè)務(wù)單位，由獨(dú)立的技術(shù)人員制定自己的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。這些區(qū)域豬群的技術(shù)人員參考選擇了公司總部指南，根據(jù)所在區(qū)域的生產(chǎn)經(jīng)營要求，形成了具有區(qū)域差異化的技術(shù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。懷孕舍配備了自動飼喂系統(tǒng)，母豬被單獨(dú)安置在鋪著板條地板的隔間里。妊娠母豬在妊娠106±1 d從妊娠欄移至產(chǎn)仔欄。哺乳母豬的哺乳期為18～21 d，每天飼喂4次。妊娠期和哺乳期母豬的日糧分別為2.8 kg/d和5.5 kg/d。妊娠期和產(chǎn)仔期舍溫分別維持在18～21℃和20～22℃。斷奶后每天兩次用公豬接觸法檢測母豬的發(fā)情。在首次檢測到母豬發(fā)情后12 h和36 h進(jìn)行人工授精，并在授精后23～28 d用實(shí)時超聲檢測母豬妊娠情況。

1.2 淘汰原因的數(shù)據(jù)收集與分類

使用JD Edwards軟件（四川德康農(nóng)牧科技有限公司，中國成都）記錄和存儲所有繁育和商品群的數(shù)據(jù)。這些豬群的管理員需要向華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院提交他們最初的后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬淘汰數(shù)據(jù)（從2016年1月～2017年12月）。處理了以下與淘汰相關(guān)的信息：母豬個體標(biāo)簽編號、淘汰時的奇偶校驗(yàn)和淘汰原因。此次研究中的淘汰原因分為：1）常見?。–D，主要包括引起發(fā)燒和食欲不振的疾?。?）生殖系統(tǒng)疾?。≧S）；3）未懷孕、返情和流產(chǎn)（NP）；4）跛行（LA）；5）母豬斷奶發(fā)情超過7 d（AB7）；6）母豬超過9個月的間情期（AB9）；7）應(yīng)激后死亡（SD）；8）產(chǎn)仔數(shù)低（PL）；9）產(chǎn)奶量低或無產(chǎn)奶量（NM）；10）老齡（OA）；11）其他（OTH；主要包括帶仔不力、分娩困難、母體行為不良、發(fā)情異常、乳頭效能低下和異常）。為了計算LPBA，收集了每頭母豬在淘汰前的繁殖和產(chǎn)仔記錄進(jìn)行分析。

1.3 統(tǒng)計分析

所有分析程序均應(yīng)用SAS軟件。淘汰和LPBA的胎次數(shù)據(jù)分別以最小二乘均值和標(biāo)準(zhǔn)差表示，并分別以淘汰原因?yàn)楣潭ㄐ?yīng)、農(nóng)場和年份為隨機(jī)效應(yīng)的混合線性模型（PROC MIXED）進(jìn)行分析。特別指出，淘汰原因中AB9被排除在混合模型之外，因?yàn)锳B9只是母豬淘汰的一個原因。當(dāng)數(shù)據(jù)檢測到處理顯著的差異時，使用混合過程的LSMEANS語句的PDIFF選項(xiàng)來比較單個最小二乘均值。對不同胎次、不同繁育周期階段的去除原因分布數(shù)據(jù)進(jìn)行卡方檢驗(yàn)（Proc Freq），顯著性水平為5%。從母豬不同胎次的原因分布分析中剔除了產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)奶量、增齡和返情問題。然后，對于任意兩個剔除原因之間的比較，必須如下調(diào)整顯著性水平，以減少總體差異顯著時發(fā)生I類錯誤的概率。

其中α'表示調(diào)整后的顯著性水平。R表示刪除原因（組）的數(shù)量。

2 結(jié)果

2.1 淘汰母豬和母豬的原因、胎次和LPBA

如表1所示，研究確定了母豬和母豬淘汰原因的11個亞類，在此次研究中屬于計劃類型和非計劃類型。對于后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬有不到2%的淘汰是有計劃的，超過98%是計劃外的。所有淘汰的平均淘汰胎次和LPBA分別為2.27和18.65，非計劃淘汰的淘汰胎次和LPBA均低于計劃淘汰（P＜0.05）。此外，剔 除SD（4.93%）、LA（10.53%）、CD（23.70%）和NP（7.91%）的母豬LPBA＜20（P＜0.05）。

表1 后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬淘汰的原因、胎次和終生活產(chǎn)豬（LPBA）

2.2母豬繁殖周期不同階段淘汰母豬的原因分析

如圖1所示，AB9（56.31%）、CD（19.46%）和LA（11.21%）是導(dǎo)致后備母豬淘汰的3個主要原因（P＜0.003 3）。對于斷奶母豬，RS（34.42%）、CD（27.50%）、AB7（17.30%）和LA（15.22%）是4個主要的淘汰原因（P＜0.002 4）。對于妊娠母豬，NP（51.94%）、CD（21.94%）和SD（11.56%）是導(dǎo)致淘汰的3個主要原因（P＜0.003 3）。此外，NM（34.95%）、PL（26.04%）和CD（20.03%）是淘汰泌乳母豬的3個主要原因（P＜0.002 4）。

2.3 后備和經(jīng)產(chǎn)母豬淘汰中不同原因的胎次分布及不同胎次的淘汰原因分布

表2列出了母豬淘汰中不同原因的胎次分布及不同胎次的淘汰原因分布情況。第2胎次淘汰母豬比例最高，占總淘汰數(shù)的22.53%，其次是第1胎次母豬（20.30%）、后備母豬（19.93%）、第3胎次母豬（13.05%）、第4胎次母豬（11.93%）、第5胎次母豬（8.24%）和6胎以上母豬（4.03%；P＜0.002 4）。AB9和SD主要出現(xiàn)在后備母豬中，LA和OTH主要出現(xiàn)在第1胎時淘汰的母豬（P＜0.002 4）。此外，RS、CD、NP、AB7和PL主要發(fā)生在第2胎時淘汰的母豬中（P＜0.002 4）。從不同胎次母豬的淘汰原因分布來看，第1胎和第2胎母豬主要是由于CD和RS而被淘汰（P＜0.001 1）。除這兩個原因外，在第1胎和第2胎淘汰母豬中，LA和NP的比例最高（P＜0.001 1）。第3胎次母豬主要淘汰CD、RS、AB7、LA、NP和NM（P＜0.001 1）。

表2 不同 胎次后備和經(jīng)產(chǎn)母豬和淘汰原因分布 %

3 討論

西南地區(qū)是我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)之一，此次研究首次對西南地區(qū)母豬和母豬淘汰規(guī)律進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，非計劃淘汰的比例超過98%，與計劃淘汰相比，非計劃淘汰的胎次和LPBA顯著降低。母豬主要在低胎次（第0、1、2胎）被淘汰，母豬被淘汰的原因在不同的胎次和繁殖周期的不同階段有不同的分布。

一些研究表明，商品群的年淘汰率在35.7% ～49.5%之間波動，略高于此研究的35%。造成這種情況的一個可能原因可能是管理、飼喂、遺傳、環(huán)境和豬舍條件的不同。在此次研究中，非計劃的母豬淘汰比例為98.44%，高于71.8%和78.1%。非計劃淘汰比例的增加是因?yàn)樵诖舜窝芯恐?，只有高齡被認(rèn)為是母豬的計劃淘汰，而在另一項(xiàng)研究中，計劃淘汰包括了產(chǎn)仔數(shù)低、哺乳和飼養(yǎng)能力差、母親行為不良和分娩困難。這意味著，中國西南地區(qū)的母豬群飼養(yǎng)和管理還有很大的改進(jìn)空間。CD、RS、AB9、LA、AB7和NP顯著降低了淘汰胎次和LPBA，是此次研究中后備母豬淘汰和經(jīng)產(chǎn)母豬淘汰的主要原因。母豬群中適宜的淘汰標(biāo)準(zhǔn)是保持繁殖動物穩(wěn)定的胎次分布和持續(xù)生產(chǎn)的先決條件。未懷孕、乏情、流產(chǎn)（NP）和LA分別通過延長非生產(chǎn)天數(shù)和縮短豬群淘汰母豬的利用年限來降低LPBA。Sasaki和Koketsu報道，由于NP（淘汰胎次：2.5）和LA（淘汰胎次：2.7）而被淘汰的母豬的LPBA分別為36.0和32.4，高于此次研究中的水平。因此，這些淘汰原因應(yīng)該引起生產(chǎn)商的重視。分析后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的出欄規(guī)律，可以幫助生產(chǎn)者減少計劃外淘汰，提高我國母豬的利用年限。

在此次研究中，AB9和CD是后備母豬中淘汰母豬的兩個主要原因，RS、CD和AB7是斷奶母豬被淘汰的主要原因。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，妊娠母豬主要是因?yàn)镹P和CD而被淘汰，而哺乳期母豬主要是因?yàn)镹M和PL而被淘汰。這些結(jié)果表明，在商業(yè)豬群中，對繁殖周期不同階段的母豬的淘汰標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有所不同。關(guān)于淘汰時的經(jīng)濟(jì)效益評價，母豬應(yīng)該達(dá)到3至4胎，以達(dá)到賬面上正的凈現(xiàn)值，并生產(chǎn)足夠的仔豬后淘汰才不虧。然而，西南地區(qū)計劃外淘汰的平均胎次為2.27，低于其他地區(qū)。這主要是由于較多的后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬在低胎次（1胎和2胎；總共占淘汰的62.76%）被淘汰，這與其他研究大致一致。進(jìn)一步的分析表明，除CD和RS外，LA和NP分別是導(dǎo)致第1胎和第2胎淘汰的最普遍的原因。

更好地了解淘汰的原因可能有助于識別養(yǎng)殖群的潛在疾病或管理問題。疾病包括此次研究中的CD和RS，可能在一定程度上與豬群管理和衛(wèi)生做法不善有關(guān)。據(jù)報道，一種細(xì)菌性感染，如大腸桿菌、葡萄球菌和鏈球菌等是引起母豬生殖器炎癥的主要原因。因此，加強(qiáng)衛(wèi)生管理是預(yù)防某些疾病的關(guān)鍵。關(guān)于AB9，后備母豬培育期間不適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)管理、初情期開始的誘導(dǎo)和發(fā)育過程與較晚的發(fā)情期年齡高度相關(guān)。初胎次的大日齡增加了被淘汰的風(fēng)險，并導(dǎo)致母豬的低產(chǎn)仔率和拖后妊娠的飼料損失。未懷孕、乏情和流產(chǎn)是懷孕母豬最普遍的被淘汰原因。生產(chǎn)者有必要在開展服務(wù)后的頭3周到6周內(nèi)對服務(wù)母豬進(jìn)行頻繁的發(fā)情檢查，以最大限度地減少母豬非生產(chǎn)性天數(shù)。此外，產(chǎn)仔前母豬背脂過多，哺乳期環(huán)境溫度過高，哺乳期不恰當(dāng)?shù)娜占Z能量來源，疾病等因素都會降低泌乳母豬的采食量和產(chǎn)奶量。避免上述問題可能有助于減少商業(yè)群的計劃外淘汰。

4 結(jié)論

綜上所述，計劃外淘汰原因主要包括CD、RS、AB9、LA、AB7和NP，是中國西南地區(qū)普遍因素，而且這些因素降低了母豬淘汰時的胎次和LPBA。其中AB9、RS、NP和NM原因分別主要發(fā)生在后備母豬、斷奶母豬、妊娠母豬和哺乳期母豬中。此外，CD、RS、LA和NP是低胎次母豬被淘汰的最主要原因。因此，在母豬被淘汰的情況下，生產(chǎn)者應(yīng)該考慮到繁殖周期的胎次和階段。由于這項(xiàng)研究是利用商品群的記錄進(jìn)行的觀察性研究，因此它提供了關(guān)于中國西南地區(qū)母豬和母豬淘汰知識的有價值的信息。