邸 青,張誼模
重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
2019年12月重慶蔬菜受氣溫及上市量影響,產(chǎn)地價(jià)格環(huán)比持平,批發(fā)價(jià)格上漲,零售價(jià)格持平。
重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)2.31 元/kg,環(huán)比持平,同比大幅上漲15.5%。從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看(截止到12月25日),大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)環(huán)比、同比漲跌互現(xiàn)。其中:加權(quán)均價(jià)方面,大宗品種環(huán)比明顯上漲12.59%,同比小幅下跌4.07%,所有品種環(huán)比大幅上漲18.74%,同比持平略跌1.66%;算術(shù)均價(jià)方面,大宗品種環(huán)比明顯上漲12.54%,同比持平略漲2.8%,所有品種環(huán)比大幅上漲21.19%,同比上漲7.28%;與前三個(gè)月相比,加權(quán)均價(jià)大宗品種高12.33%,所有品種高16.26%,算術(shù)均價(jià)大宗品種高14.51%,所有品種高22.51%。據(jù)38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來看,本月重慶零售價(jià)格環(huán)比持平。
價(jià)格走勢(shì)原因:一是進(jìn)入地產(chǎn)秋冬季蔬菜上市旺季,上市量較大,價(jià)位較低;二是去年同期產(chǎn)地價(jià)格是近幾年的最低值,部分蔬菜價(jià)格過低,今年這些蔬菜價(jià)格均出現(xiàn)了不同程度的反彈,價(jià)格上漲屬于恢復(fù)性上漲;三是全國(guó)多地出現(xiàn)了明顯的降雪降雨天氣,運(yùn)輸成本增加,全國(guó)范圍內(nèi)批發(fā)價(jià)格均有不同程度的上漲,本地批發(fā)市場(chǎng)交易價(jià)格上漲;四是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)大宗品種17漲1跌,其中漲幅最大的品種為花菜,環(huán)比漲幅達(dá)110% ,其 次 為 洋 蔥 66.68% ,茄 子59.46%,番茄42.55%,其他品種漲幅5%~34%不等。
上市品種:根據(jù)當(dāng)前蔬菜監(jiān)測(cè)情況,下一階段秋冬季蔬菜仍為本地蔬菜供應(yīng)主力,預(yù)計(jì)上市量繼續(xù)增加,雙節(jié)期間供應(yīng)總體充足。上市主要品種為蘿卜、甘藍(lán)、大白菜、萵筍、青菜頭、花菜、蓮藕、兒菜、瓢兒白、小白菜、芹菜、生菜、菠菜等。批發(fā)市場(chǎng)方面,本地菜根莖類蔬菜交易量增加,茄果類、瓜類、豆類仍以外調(diào)為主。
價(jià)格走勢(shì)情況:地產(chǎn)蔬菜上市量仍較大,但由于節(jié)日,消費(fèi)量增加,預(yù)計(jì)產(chǎn)地價(jià)格總體或有所上漲。批發(fā)價(jià)格方面,一是處于地產(chǎn)蔬菜上市旺季,根莖類蔬菜交易量增加,價(jià)格或小幅上漲;二是節(jié)日效應(yīng),元旦、春節(jié)雙節(jié),消費(fèi)量增加,預(yù)計(jì)運(yùn)輸成本、人工費(fèi)用等方面都有增加,本地菜批發(fā)價(jià)格或略有上漲,外調(diào)品種價(jià)位或上漲,均將會(huì)在一定程度上拉高批發(fā)價(jià)格;三是春節(jié)期間,由于大量務(wù)工人員、學(xué)生回家過年,總體消費(fèi)量將有所下降,預(yù)計(jì)月底蔬菜價(jià)位保持相對(duì)穩(wěn)定??傮w來看,由于上市量總體供應(yīng)充足,預(yù)計(jì)價(jià)格雖有一定程度的上漲,但波動(dòng)范圍不大。
增種速生葉菜,做好越冬蔬菜管護(hù)工作,加強(qiáng)田間管理,保障節(jié)前節(jié)后的蔬菜市場(chǎng)供應(yīng);增加芽苗菜生產(chǎn),豐富上市品種,降低價(jià)格波動(dòng)。