王旭可

湖北省休閑農(nóng)莊協(xié)會(huì)

近些年來(lái)，各地都在大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，其重點(diǎn)為肉牛增膘。每一位養(yǎng)殖者都希望育肥期肉牛能以最少的飼料消耗獲得盡可能高的日增重，生產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)牛肉。然而冬季肉牛增膘一直是困擾養(yǎng)殖戶(hù)的一大難題，特別是臨近出欄時(shí)肉牛卻遲遲不見(jiàn)長(zhǎng)。那么冬季肉牛要如何增膘呢？

1 牛舍保溫

冬季肉牛之所以上膘慢，很大程度上與溫度過(guò)低有關(guān)。在冬季，肉牛需要消耗更多的能量來(lái)抵御嚴(yán)寒，這樣用于生長(zhǎng)的能量就會(huì)大大降低。因此，冬季養(yǎng)殖肉牛時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)盡力做好牛舍的保溫措施，使牛舍內(nèi)的溫度保持在10℃以上，這樣肉牛攝入的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)用于增膘，而不是抵御嚴(yán)寒。需要注意的是在保溫的同時(shí)也要注意牛舍通風(fēng)問(wèn)題。

2 飲用溫水

養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)給肉牛飲用溫水，可購(gòu)置一臺(tái)小型鍋爐安裝在牛舍內(nèi)。這樣既可以為牛舍加溫又可以給肉牛提供溫水。如果養(yǎng)殖條件較差，不能給肉牛提供溫水，養(yǎng)殖戶(hù)也可用剛抽上來(lái)的井水給肉牛飲用。因?yàn)槎緞偝樯蟻?lái)的井水溫度一般要高于自來(lái)水溫度。

3 調(diào)整飼喂

適當(dāng)增加碳水化物含量高的飼料的投喂量，可以為肉牛提供更多的能量用于御寒。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)需要降低飼料中麥麩的比例，因?yàn)辂滬熜詻銮揖哂休p瀉的作用，對(duì)肉牛上膘有一定影響。此外，養(yǎng)殖戶(hù)還需要適當(dāng)調(diào)整飼喂時(shí)間。早晨可在8點(diǎn)以后喂牛，此時(shí)太陽(yáng)已升起，氣溫升高。下午則盡可能在16點(diǎn)之前喂牛，此時(shí)太陽(yáng)未落，氣溫未下降。

4 添加紅糖

在牛舍保溫性能比較差的情況下，可以考慮在飼料中加入一定比例的紅糖。紅糖在飼料中的添加量一般不超過(guò)1%，且連續(xù)添加時(shí)間不能長(zhǎng)于一個(gè)月，以免長(zhǎng)期、大量地添加紅糖對(duì)肉牛消化機(jī)能造成不良影響。在養(yǎng)殖條件較好時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)也可在飼料中添加一些大棗粉。

5 添加油脂

冬季在飼料中添加適量的油脂或油脂飼料，對(duì)肉牛御寒、增膘十分有幫助。不過(guò)飼料中的油脂添加量不宜過(guò)多，一般以不超過(guò)飼料總量的1.5%為宜。小榨油坊的豆餅是一種優(yōu)質(zhì)的育肥飼料，由于小榨油坊榨油機(jī)器、方法相對(duì)落后，豆餅含有一定油脂。進(jìn)入冬季后，養(yǎng)殖戶(hù)在飼料中添加豆餅，肉牛食用后增膘效果較好。

6 合理飲水

6.1 晨飼前不飲水

每天喂養(yǎng)草料或者準(zhǔn)備放牧前先不給牛喂水，因?yàn)檫@時(shí)候牛的體內(nèi)比較敏感，喂水對(duì)于牛的刺激較大，容易導(dǎo)致其生病。最好的做法是喂食一些新鮮的草料，讓其咀嚼進(jìn)食，草料里面含有水分，可以暫時(shí)滿(mǎn)足牛對(duì)水的需求，等其進(jìn)食一段時(shí)間后再喂水，這樣既能滿(mǎn)足其對(duì)水的需求，又不會(huì)導(dǎo)致牛受刺激。

6.2 不喂養(yǎng)死水

死水放久了會(huì)有一些昆蟲(chóng)在里面產(chǎn)卵，牛飲用后可能誘發(fā)各種病害，所以一定要避免喂養(yǎng)死水。牛的飲水盡量不要放置太久，隨用隨取。

6.3 放牧喂活水

在野外放牧?xí)r，避免飲用種植地流出來(lái)的水，這樣的水里面可能攜帶有農(nóng)藥或者化肥，牛吃了容易出現(xiàn)問(wèn)題。如果有植物浸泡的水坑也盡量避免飲用，因?yàn)檫@類(lèi)水里面可能含有寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng)。因此，在野外放牛時(shí)，盡量給牛喂食活水。