受?chē)?yán)重干旱影響澳洲新鮮食品價(jià)格上漲

2019 年底第四季度，澳大利亞水果價(jià)錢(qián)躍升6.8%，外賣(mài)食品和赴餐館用餐漲價(jià)1%，牛肉和豬肉價(jià)格勁升2.9%。總體而言，食品和非酒精飲料價(jià)格在該季度上漲1.3%，全年上漲2.6%。

肉價(jià)上漲主要是因?yàn)榉侵挢i瘟造成亞洲多國(guó)豬大量死亡，全球?qū)θ忸?lèi)需求量增加，以及澳洲國(guó)內(nèi)大旱。干旱也造成葡萄、西瓜、洋蔥、土豆、雞蛋、大米和蝦漲價(jià)。

莫信吸煙、喝酒可提高抵抗力

針對(duì)疫情期間出現(xiàn)“吸煙、喝酒可以提高抵抗力”等說(shuō)法，專(zhuān)家指出，這些謠言不僅錯(cuò)誤而且荒唐。煙霧中的尼古丁可造成全身血管痙攣，導(dǎo)致心血管意外發(fā)生，也會(huì)因?yàn)槿砉┭跸陆?，降低人體的免疫力和抵抗力。所以，吸煙不僅不會(huì)提高免疫力，反而會(huì)傷害身體的免疫力。

75% 的醫(yī)用酒精在體外使用（沖洗、擦拭）可直接抑制病毒繁殖，但這并不代表喝酒可以抗病毒。

至于“維生素C 可以提高免疫力”，除非有明確的維生素C 缺乏，否則長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充維生素C 容易造成維生素C 過(guò)量和尿酸代謝異常。

“ 吃大蒜可以抗病毒”方面，大蒜素在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中的確有抑制病毒繁殖作用，但要讓人類(lèi)達(dá)到動(dòng)物身上的大蒜素濃度，需要一天中食用大量的大蒜，這很難實(shí)現(xiàn)，而且對(duì)胃腸道功能減弱的老年人，容易引起腹部不適。

三杯杏鮑菇素菜做出葷菜范兒

原料：杏鮑菇、胡蘿卜、黃瓜、腰果各適量;生抽1/3 杯、油1 杯、白糖少許。

做法：

?杏鮑菇、胡蘿卜、黃瓜分別切丁;

?平底鍋燒熱，先放半杯油，放入杏鮑菇丁，煎至金黃色;

?另取一鍋，放入另外半杯油，放入腰果炸制金黃色，撈出;

?蔥段、姜片入鍋，爆出香味;

?放入胡蘿卜丁翻炒，再放杏鮑菇丁;

?加入1/3 生抽、少許糖，中火收汁;

?放入黃瓜丁，翻炒均勻;

?出鍋前放入炸酥的腰果即成。