摘 要：小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，小麥生產(chǎn)水平很大程度上關(guān)系著我國的糧食安全。我國小麥種植可分為春小麥與冬小麥兩大類，其中冬小麥耐寒性較好，在長城以南有著廣泛的種植。山東省泰安市是我國華東地區(qū)重要的冬小麥產(chǎn)地，為促進泰安市冬小麥產(chǎn)量的穩(wěn)步提升，提高冬小麥生產(chǎn)的技術(shù)水平，本文將針對泰安市冬小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害配套栽培技術(shù)進行簡單分析。

關(guān)鍵詞：冬小麥;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);無公害;配套栽培技術(shù)

泰安市在冬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)探究上目前已經(jīng)取得了一定成績，2019年泰安市岱岳區(qū)馬莊鎮(zhèn)一冬小麥試驗田成功以畝產(chǎn)828.7kg打破了全國冬小麥生產(chǎn)記錄。對泰安市冬小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害配套栽培技術(shù)進行分析，有助于總結(jié)冬小麥高產(chǎn)經(jīng)驗，對于冬小麥栽培技術(shù)水平的創(chuàng)新提升也是具有積極意義的。

一、通過科學(xué)選種育種提高產(chǎn)量

冬小麥品種選育對其產(chǎn)量有著直接的影響，在進行冬小麥栽培時一定要嚴(yán)格做好環(huán)境分析、小麥品種特性分析等工作。根據(jù)實際條件科學(xué)選種，或培育改良品種，確保所選擇栽培的冬小麥品種具有良好的病蟲害抗性以及較高的產(chǎn)量。目前泰安市種植較廣，且產(chǎn)量較高的主要有濟南20號和淄麥12號等品種，在實際選擇時，農(nóng)戶可根據(jù)具體生產(chǎn)需求，對小麥品質(zhì)的要求等，合理進行選擇，以保證產(chǎn)量和生產(chǎn)收益。

二、做好整地和土壤改良工作

冬小麥產(chǎn)量與品質(zhì)與土壤條件有很大關(guān)系，不同類型土壤對小麥產(chǎn)量的影響是存在差異的，以泰安市現(xiàn)有土壤類型為例，主要有褐土、棕壤土、砂姜黑土、砂質(zhì)潮土幾種，其中褐土土壤條件下，冬小麥產(chǎn)量最高，其次為棕壤土，但棕壤土產(chǎn)出冬小麥品質(zhì)更佳，因而也最為適合冬小麥種植應(yīng)用。另外兩類土壤條件下，冬小麥生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)都不太理想，在實際種植冬小麥時，需要進行人為改良，才能保證生產(chǎn)效益。在冬小麥栽培生產(chǎn)前，還必須要做好整地工作，提前對土壤進行翻耕，同時清除雜草、垃圾、石塊等，翻耕過程中進行土壤消毒滅菌以及蟲卵滅殺工作，并根據(jù)所選小麥品種施足底肥，為冬小麥種植后的生長提供良好基礎(chǔ)條件。

三、選擇科學(xué)、綠色耕作方式

耕作方式對于冬小麥產(chǎn)量、品質(zhì)以及生產(chǎn)管理成本都有著重要影響。目前我國冬小麥耕作方式主要有平作和壟作兩種，其中平作方式由于不需要起壟，前期操作較簡單，因而應(yīng)用更廣泛，但存在著水肥資源利用率低，栽培管理過程中對人力成本投入需求較大等不足。通過對泰安市冬小麥栽培經(jīng)驗的總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)壟作方式更有助于提高冬小麥抗病能力，實現(xiàn)冬小麥的高產(chǎn)，并且在栽培生產(chǎn)過程中，能夠有效降低人工成本，減少化肥農(nóng)藥需求量，這對于實現(xiàn)小麥無公害生產(chǎn)也是非常有利的。因而，要實現(xiàn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)的目標(biāo)，可以選擇壟作方式進行耕作。

四、做好田間水肥管理工作

水肥條件對冬小麥生產(chǎn)是非常關(guān)鍵的，在冬小麥栽培過程中，必須要落實好田間的水肥管理工作，保證冬小麥生長所需的水分和養(yǎng)分供給，促進冬小麥產(chǎn)量與品質(zhì)的提升。氮肥施用應(yīng)遵循足量、適時、適度的原則，一般每畝小麥?zhǔn)┯玫士偭吭?20～240kg時，小麥產(chǎn)量和品質(zhì)最為理想，但具體施肥量還需根據(jù)土壤肥力條件而定。氮肥追施的時間也應(yīng)科學(xué)把控，在春季小麥拔節(jié)期進行氮肥追施，最有利于提高冬小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，但要注意關(guān)注當(dāng)年氣溫及降水條件，合理調(diào)整施肥時間，避免異常高溫、降水等因素的影響。適當(dāng)增加鉀肥的施用量也有助于小麥的增產(chǎn)提質(zhì)，鉀肥施用要注意與土壤中原有鉀含量相協(xié)調(diào)，還要考慮不同小麥品種對于鉀的需求差異，靈活確定施用量。

田間水分管理應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際土壤條件、降水條件、小麥生長需求綜合確定，泰安市所處地區(qū)春季干旱，因而春季灌溉量和灌溉次數(shù)要充足，保證土壤含水量。但也要避免過度灌溉，最佳灌溉次數(shù)以起身、拔節(jié)、孕穗三次灌溉為宜，這樣最有利于保證小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，并能夠減少水資源和灌溉成本的浪費。此外，田間灌溉過程中，還可采用節(jié)水灌溉技術(shù)手段，如噴灌、地下管道輸水灌溉等，以進一步達到提高水資源利用率，降低栽培成本的目的。

五、做好冬小麥病蟲害防治工作

病蟲害是威脅冬小麥產(chǎn)量的重要因素，在冬小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培過程中，還應(yīng)當(dāng)積極運用現(xiàn)代化技術(shù)方法做好病蟲害防治工作。種子包衣處理防治病蟲害。種子包衣是利用含有藥物成分的種衣劑包裹種子，再進行播種，種衣劑在播種后可緩慢釋放藥物，伴隨種子生長而被其根系吸收，具有藥效長，毒性小，吸收充分，環(huán)境危害低等優(yōu)勢，可以有效提升種子抵抗病蟲害的能力，以其取代傳統(tǒng)農(nóng)藥拌種處理方式，更有利于實現(xiàn)無公害栽培的目標(biāo)。

適當(dāng)使用化學(xué)藥物防治冬小麥常見病蟲害。影響冬小麥生長的主要病蟲害類型包括蚜蟲、倒伏病、葉枯病、赤霉病等。針對蚜蟲可選擇安全性較高的乳油農(nóng)藥加以防治，或使用吡蟲啉藥物稀釋液噴施加以滅殺。針對倒伏病可采用農(nóng)藥可濕性粉劑稀釋后噴施，并配合有效的水肥管理，提高小麥植株生長健康性，保證其抗倒伏能力。針對葉枯病可在灌漿期施用粉銹寧等農(nóng)藥加以防治。針對赤霉病則可通過噴施多菌靈稀釋液進行有效防治。

采取生物防治技術(shù)，實現(xiàn)無公害栽培。生物防治是近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害防治研究的主要方向。生物防治手段的運用可有效減少化學(xué)農(nóng)藥用量，減少環(huán)境危害性。在冬小麥病蟲害防治實踐中，可利用含有病菌抗體生物抗菌素改善冬小麥植株抗菌能力，減少病害發(fā)生;也可根據(jù)冬小麥主要害蟲生物特性，利用僅對害蟲有危害性的微生物病原體制作微生物殺蟲劑，在滅殺害蟲同時，避免對自然環(huán)境造成危害;還可適量引入冬小麥主要害蟲的生物天敵，利用生物相克的自然規(guī)律，縮小主要害蟲的種群規(guī)模，降低蟲害的影響。

六、結(jié)語

影響冬小麥產(chǎn)量品質(zhì)的因素較多，在實際栽培種，應(yīng)當(dāng)從多角度予以把控，對小麥品種進行優(yōu)選，做好整體和土壤改良工作，科學(xué)選擇耕作方式，合理進行田間水肥管理，并落有效開展病蟲害防治，從而為冬小麥的生長提供良好的條件。在此基礎(chǔ)上，加強對小麥栽培環(huán)境影響的分析，采取無公害的栽培技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥施用量，提高各類資源利用率，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的綠色發(fā)展。

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作者簡介：王蘋（1976-）女，漢族，山東東平人，東平縣州城街道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)隊，助理農(nóng)藝師，大專，一直從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。