崔春華

菊花作為飲品和保健食品，已成為我國(guó)飲料市場(chǎng)的重要成員之一，與其他農(nóng)作物相比，因其重要的觀賞價(jià)值在其盛開(kāi)的季節(jié)可帶動(dòng)旅游觀光等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;此外，菊花稈粕也可作為青飼料，為周邊地區(qū)牛羊養(yǎng)殖提供營(yíng)養(yǎng)豐富的日糧，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。因此，發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)，不僅可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，也有明顯的社會(huì)和生態(tài)效益，因此具有良好的市場(chǎng)前景。

北京菊屬于宿根植物，第二年春季再萌發(fā)新苗，可用于田間分栽和外售，適合南北方種植、具有極強(qiáng)的抗逆性、耐旱耐寒耐瘠薄，易于粗放式管理。我單位于2018年開(kāi)始在香河縣蔣辛屯鎮(zhèn)引種種植。經(jīng)過(guò)2年對(duì)北京菊適宜定植期、定植密度、土壤類型、摘心次數(shù)等進(jìn)行簡(jiǎn)單的試驗(yàn)，已初步掌握了北京菊花的栽培技術(shù)，并證明北方種植的北京菊，因晝夜溫差大，產(chǎn)品品質(zhì)高于其他品種菊花，每畝可產(chǎn)鮮花2000公斤，效益在1000多元，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的喜愛(ài)，適合產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景廣闊?，F(xiàn)將北京菊栽培技術(shù)簡(jiǎn)單總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

一、種植地選擇

要求土質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松，中性或微酸性（pH值為7～5.5）砂質(zhì)壤土，排灌方便。

二、整地

平地于春季（3月下旬），在施足基肥的前提下，深翻耕25cm左右，精細(xì)平整作畦，畦高20～25cm，畦寬70～80cm，溝寬30cm。瀝水坡地可不作畦。如沒(méi)有前茬作物的地塊，可于年前秋冬季進(jìn)行一次深翻耕，促使土壤風(fēng)化，降低病蟲(chóng)基數(shù)。

三、種植密度

平地按行距50～60cm，株距40～20cm，每穴1～2株。坡地按行株距50cm行株距畦。如沒(méi)有，每穴1～2株。種植后壓條擴(kuò)株按行株距180cm條擴(kuò)株按行株，每穴1～2株。根據(jù)土壤肥力、種植方法及種植時(shí)間的差異，適當(dāng)調(diào)整行、株距。

四、移栽種植

菊花移栽種植最佳時(shí)間，分株苗在4～5月初，扦插苗5～6月。選擇雨后陰天或晴天傍晚，如遇少雨天氣，土壤不夠濕潤(rùn)，移栽時(shí)需澆定根水。

五、移栽后壓條

當(dāng)年移植菊苗不打頂，待苗高達(dá)到33cm左右時(shí)，直接將枝條向行間兩邊锨倒著地，在離菊苗基部約10cm處用泥土壓實(shí)，使之節(jié)節(jié)生根，待新枝長(zhǎng)到33cm左右可再行壓倒，直至達(dá)到畝要求栽植密度。當(dāng)年壓條時(shí)間不能遲于7月底。

六、田間管理

1.土壤管理

提倡輪作，連作地種植前土壤要消毒。定期監(jiān)測(cè)土壤肥力水平和重金屬元素含量，一般要求每?jī)赡隀z測(cè)一次。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地采取土壤改良措施。坡耕地應(yīng)建立水土保持設(shè)施，防止水土流失。

2.摘心打頂

次數(shù)：分株苗共3～4次，第一次在移栽時(shí)或移栽后20～25d;第二次約6月中旬;第三次約6月底至7月上旬;第四次在后期長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺時(shí)。移栽較遲的扦插苗摘心打頂次數(shù)相應(yīng)減少。

標(biāo)準(zhǔn)要求：第一次根據(jù)不同品種離地5～15cm左右摘（剪）去，以后各次，保留5～15cm摘（剪）去上部頂芽。摘心打頂必須在7月底前完成，每次摘心打頂均需選擇晴天進(jìn)行，摘（剪）下的頂芽全部帶出菊花地銷毀。

3.中耕除草

次數(shù)：全年4～5次。

標(biāo)準(zhǔn)要求：第一、二次鋤草宜淺不宜深，以后各次宜深不宜淺。后期除草時(shí)都要培土壅根，保護(hù)根系防倒伏。有條件的地方可割些無(wú)籽嫩草鋪蓋地面。

4.搭架

易倒伏品種植株，應(yīng)在植株旁搭架，以利通風(fēng)透光，減輕病蟲(chóng)害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

七、肥水管理

1.水分管理：雨季注意清溝瀝水，防止受澇爛根，夏秋季節(jié)干旱時(shí)，要及時(shí)澆水抗旱，孕蕾期不能缺水，灌溉用水應(yīng)符合NY5120的水質(zhì)要求。

2.合理施肥

基肥：農(nóng)家肥等有機(jī)肥料施用前應(yīng)經(jīng)無(wú)害化處理，結(jié)合整地時(shí)施入，每畝施用腐熟廄肥2000～2500kg，或餅肥100kg。

追肥：5-7月份，分3-5次施腐熟淡糞水。第一次菊花栽種后即施入作為活苗肥，其他次結(jié)合摘頂后進(jìn)行。每畝每次100～150kg人糞尿兌水澆施，并可適當(dāng)加施尿素，按100kg人糞尿配施0.5kg尿素;8月底至9月初菊花孕蕾時(shí)每畝施1000kg豬牛糞或氮、磷、鉀（N、P、K）（15-15-15）復(fù)合肥25kg;10月現(xiàn)蕾時(shí)以磷、鉀為主施一次葉面肥。

壓條肥：壓條繁殖的菊花田，壓條后每畝一般用1000kg畜禽糞兌土壓施。

八、病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害：病害以葉枯病、霜霉病為主，蟲(chóng)害以菊蚜蟲(chóng)、蠐螬、地老虎等為主。

1.農(nóng)業(yè)防治：選用健壯植株，培育健壯菊苗。種植時(shí)采用種苗消毒措施，推廣發(fā)展脫毒苗。實(shí)行輪作，合理間作，加強(qiáng)土、肥、水管理。清除前茬菊花宿根和枝葉，實(shí)行秋冬深翻，減輕病蟲(chóng)害危害基數(shù)。

2.物理防治：采用人工捕捉害蟲(chóng)，摘除病葉集中銷毀。利用害蟲(chóng)的趨避性，使用燈光、色板、異性激素等誘殺，或有色地膜等拒避害蟲(chóng)。采用防蟲(chóng)網(wǎng)等材料控制蟲(chóng)害。

3.生物防治：保護(hù)和利用菊地中的瓢蟲(chóng)、蜘蛛、草蛉、寄生蜂、鳥(niǎo)類等有益生物，減少對(duì)天敵的傷害。使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。

4.化學(xué)防治：掌握適時(shí)用藥，對(duì)癥下藥。每種化學(xué)農(nóng)藥在菊花生長(zhǎng)期內(nèi)避免重復(fù)使用。引種時(shí)應(yīng)進(jìn)行植物檢疫，不得將病蟲(chóng)草隨種苗帶入或帶出。

九、采收

北方一般在9月下旬-11月底，當(dāng)菊花植株上大多數(shù)頭狀花序盛開(kāi)時(shí)開(kāi)始采收，采花時(shí)將好花、次花分開(kāi)放置，注意保持花形完整，剔除泥花、蟲(chóng)花、病花，不夾帶雜物。

采用清潔、通風(fēng)良好的竹編、筐簍容器等盛裝鮮花，采收后及時(shí)運(yùn)抵干制加工場(chǎng)所，保持環(huán)境清潔，防止菊花變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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