楊濤

摘 要：為了豐富寧縣核桃栽培品種，觀察總結(jié)優(yōu)良品種香玲核桃在寧縣的生長習性、結(jié)實能力和果實指標，選擇出最優(yōu)良的品種及配置模式，最佳的栽培管理方式，從而為核桃栽培技術(shù)提供理論基礎(chǔ)，推動寧縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們選擇2014年栽培的香玲核桃引種示范園，對定植的幼樹進行成活率、萌生枝條類型、新梢生長量、物候期、結(jié)果情況及果實性狀進行連續(xù)觀測和調(diào)查。

關(guān)鍵詞：香玲核桃;引種栽培; 甘肅寧縣

引言

核桃是我國重要的干果及木本油料樹種，也是珍貴的工藝用材樹種，果實營養(yǎng)豐富，為高級食用油，又是醫(yī)療上的滋補品由于一般核桃開始結(jié)果年齡較晚，8～10 年才能掛果，產(chǎn)量較低，在一定程度上影響了群眾栽培核桃的積極性。為了增加早實類核桃品種，形成早中晚實類核桃品種的栽培模式，我們從陜西省楊凌區(qū)選擇核桃新品種香玲進行引種試驗，栽植株行距 4 m×5～6 m，主栽品種為香玲，授粉品種為當?shù)剞r(nóng)家核桃品種慶陽綿核桃，配置比例為1∶8，總面積為17.14 hm2。

一、材料與方法

1.示范園建立時間、地點

示范園為2014年3月建立，栽植方式為大田集中栽植和莊前屋后零星栽植。大田栽植密度為株行距 4 m×5～6 m，420～495株/ hm2。示范園設(shè)在寧縣新寧鎮(zhèn)南橋村和中村鄉(xiāng)新源村，均為黃土高原梁峁狀地貌，海拔980m。屬暖溫帶溫和半濕潤氣候區(qū)，四季分明，光照充足。

2.試驗材料

試驗材料是早實類核桃良種香玲，引自陜西省楊凌區(qū)，對照品種為當?shù)剞r(nóng)家品種慶陽綿核桃。核桃果實樣品采后將其堆放于陰涼通風處2～3d，采用噴施乙烯利促進脫皮，待核桃青皮脫落將堅果清洗干凈，然后放于通風處晾曬。待堅果自然風干后，室溫保存、待測。試驗隨機設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)由10個樣品隨機混合組成。

3.試驗方法

（1）栽植方式和核桃園管護 采用寬行栽植，株行距 4 m×5～6 m，挖栽植穴1 m×l m×0.8m。栽植時每株澆水15～20k，定主干高度 100 cm 左右。建園后前三年，行間間作豆類等矮桿作物，間作時留足樹盤，從第 4 年起不再間作。每年秋季結(jié)合施基肥進行深翻，深度 20～30 cm，每株施腐熟農(nóng)家肥10～30k并加入少量速效氮肥和磷肥。在生長期 5～9 月份根據(jù)樹體情況進行簡化修剪，目的是培養(yǎng)牢固的樹冠骨架和豐產(chǎn)樹形，加快結(jié)果枝組的培育過程，改善樹冠內(nèi)通風透光條件，更新復(fù)壯結(jié)果枝組。香玲核桃結(jié)果早，一般定值一年即有結(jié)果，為了讓樹體生長，栽植后第一年要把形成的花果枝剪掉，促進枝條營養(yǎng)生長，第二年可以留少量果實，按照每株10個左右果實留下，其余果實在幼果期就剪掉，同時加強田間管理，嚴禁種植小麥和玉米等高桿作物。

（2）調(diào)查和測定方法

成活率調(diào)查：栽植后于當年10月份和翌年5月份調(diào)查成活率，分別填表登記。

物候期觀察調(diào)查：調(diào)查樣本量為30株，選擇具有代表該塊核桃園平均水平的30株核桃樹為樣樹，進行定株觀察，記載不同物候期的發(fā)生日期。

萌生枝條類型：分為短枝和長枝，記錄萌生的數(shù)量。

新梢生長量：每年樹體頂芽封頂停止生長后，用卷尺測量當年新梢生長量，用游標卡尺測量粗度。

核桃堅果結(jié)構(gòu)特征指標測定：采用國家核桃堅果品質(zhì)的外觀指標（GB/T7907-1987）和核桃堅果質(zhì)量等級標準（GB/T20398-2006），對香玲核桃堅果的外觀品質(zhì)進行評價和測定，主要包括堅果果形、果面色澤、果面、種仁顏色和口感風味等特征。核桃堅果縱徑、橫徑和側(cè)徑以及果殼厚度用游標卡尺（精密度0.01mm）測定。堅果單果重和種仁質(zhì)量用精度為0.01電子稱測定，并計算出仁率。[出仁率（%）=種仁質(zhì)量/單果重×100]。

（3）統(tǒng)計分析? 采用Microsoft Excel2003軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算，運用SPSS 17.0軟件One-way ANOVA對數(shù)據(jù)進行方差分析，采用LSD和Duncan 法進行多重比較。

二、結(jié)果與分析

堅果卵圓形，中等大，單果重9.65 。殼面光滑美觀，商品性好，縫合線緊密，殼皮厚 0.9 mm，取仁極易，可取整仁，出仁率53.68%。種仁顏色淺，無澀味，仁飽滿，味香，品質(zhì)上等。

三、結(jié)論與討論

經(jīng)過連續(xù)6年的觀察和農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果顯示，香玲核桃在寧縣生長正常，當年新梢生長量可達1.2～2.0m，但較細弱。能正常開花結(jié)實，年年結(jié)果，結(jié)果量較大，但果實較小，6年生樹體平均單株可產(chǎn)堅果5～8千克。堅果長橢圓形，平均單果重8.64～10.66克，殼面較光滑，縫合線平，易開裂，極易取仁。核桃仁色淺，黃白色，果仁飽滿，風味醇香。但由于當?shù)貨]有建成核桃加工企業(yè)，核桃銷售以商販收購帶殼堅果和核桃仁為主要形式。香玲核桃果實小，果皮薄，相對于其他核桃來說不壓秤，如慶陽綿核桃堅果500克僅20～30個，而香玲核桃堅果500克就有40～50個，當?shù)剞r(nóng)民說這個核桃品種雖然很好，結(jié)果早，年年結(jié)果，核桃仁醇香，口感很好，但在當前市場上沒有競爭優(yōu)勢。因此，香玲核桃目前還不宜在寧縣大面積推廣栽培。

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