Samantha

玫瑰，可以說是眾多女生偏愛的一種花卉，代表著許多美好的含義;同樣，玫瑰花茶也有著獨(dú)特的魅力。捧一杯玫瑰花茶細(xì)細(xì)品飲，享受的是一份寧靜，不管是一個(gè)人獨(dú)處還是約上三五好友聊聊天，都是一種充滿氧氣與格調(diào)的慢生活。

對話茶本院 Q=《美食》 A=茶本院

Q：茶本院選的是什么品種的玫瑰？

A：我們做花茶選用云南高原食用墨紅玫瑰，此玫瑰起源于法國，是云南地區(qū)種植的食用級玫瑰之一，號稱“云南紅土地上的不老雪蓮”?；ㄉ罴t帶黑，含有豐富的維生素a、b、c、e、花青素和單寧酸，花瓣上有絲絨般的質(zhì)感，花香馥郁甜美。

Q：做玫瑰花茶要挑選什么樣的花比較合適？

A：要選取當(dāng)季鮮花中者“半含半放蕊之香氣全”，采摘的數(shù)量則要遵循“三停茶葉一?；ā钡臉?biāo)準(zhǔn)。否則，花多則太香，有損茶的真味;花少則香不足，也不盡美。

對于玫瑰來說，選用“頭水花”的墨紅玫瑰最好，精油含量更高，開放于春末夏初的玫瑰花骨朵。墨紅玫瑰采摘花朵要求：花瓣在花朵開放1/3以內(nèi)的開放度時(shí)采摘。墨紅玫瑰采摘時(shí)間要求：采摘期開始每天早上至午間，此時(shí)花的狀態(tài)最好。

Q：能介紹一下玫瑰茶的窨制過程嗎？

A：窨制過程：古人的窨制遵循三停茶葉一停花的標(biāo)準(zhǔn)，花多則脫茶韻，花少則不盡美。就是我們現(xiàn)在工藝?yán)锩嫠f的“蘭窨一提”，但是茶葉制作中需要“看茶做茶”，花香和茶香需要達(dá)到一個(gè)相互平衡和協(xié)調(diào)。我們采用的墨紅玫瑰花香馥郁，香味獨(dú)特，所以茶葉和鮮花的配比，和窨制次數(shù)有所調(diào)整，采用兩次窨制就能達(dá)到茶中有花香，花中有茶味的效果。

Q：玫瑰花茶的適宜人群是哪些？

A：玫瑰花茶的受眾群體很廣泛，老少皆宜，特別適合想美顏瘦身的人群。

關(guān)于茶本院

茶本院品牌主營古法高山生態(tài)手工茶、茶周邊產(chǎn)品、茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品、高端茶禮定制。該品牌專注中華傳統(tǒng)茶文化的傳播，借由茶空間營造、茶美學(xué)課堂、禪茶雅集的形式傳播中華傳統(tǒng)文化生活美學(xué)。