黃和云

（安徽省懷寧縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，安徽 懷寧 246121）

1 影響水產(chǎn)飼料投喂因素分析

1.1 季節(jié)與溫度因素

要根據(jù)四季中溫度的不同合理進(jìn)行飼料投喂：

（1）春季。春季水溫較低，漁類(lèi)攝食量不大，可少量投放精飼料當(dāng)氣溫升至15℃以上時(shí)，投飼量應(yīng)適當(dāng)增加，每日投喂量為魚(yú)類(lèi)總體重的1%。

（2）夏季。進(jìn)入夏季，水溫會(huì)維持在20℃左右，此時(shí)是魚(yú)類(lèi)各種疾病的多發(fā)季節(jié)，應(yīng)適量投喂，確保飼料適口性，每日投喂量應(yīng)為魚(yú)類(lèi)總體重的1%至2%，盛夏時(shí)，水溫上升至30℃左右，此時(shí)魚(yú)類(lèi)攝食量大，生長(zhǎng)迅速較快，應(yīng)加大投喂量，每日投喂量應(yīng)為魚(yú)類(lèi)總體重的3%至4%，但應(yīng)防止剩料，減少水質(zhì)污染。

（3）秋季。秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，水溫轉(zhuǎn)低，應(yīng)加大投喂量，提高漁體自身能量，日投喂量為魚(yú)類(lèi)總體重的2%至3%。

（4）冬季。受冬季水溫持續(xù)下降的影響，魚(yú)類(lèi)食量逐漸減少，可少量投喂，以漁類(lèi)攝食需求量為準(zhǔn)，及時(shí)投喂，為開(kāi)春后有強(qiáng)健的體質(zhì)、迅速生長(zhǎng)、防止魚(yú)病打下基礎(chǔ)。

1.2 飼料種類(lèi)因素

（1）谷物飼料。玉米可以加工粉碎成一些大顆粒飼料，谷?？杉庸こ尚☆w粒，或?qū)⑵浒l(fā)芽后喂魚(yú)，促進(jìn)魚(yú)類(lèi)消化和吸收，加速生長(zhǎng)。

（2）顆粒飼料。顆粒飼料分為沉性顆粒飼料、浮性膨化飼料、沉性膨化飼料，選用顆粒飼料，可以減少原料中的細(xì)菌、霉菌和真菌含量，提高飼料的衛(wèi)生品質(zhì)，此外，顆粒飼料中能提高蛋白質(zhì)效價(jià)、增加脂肪的熱能值。顆粒飼料可直接投撒，但膨化料存在應(yīng)激性差、不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題。因此，應(yīng)將沉性顆粒飼料與浮性膨化飼料搭配使用，按照1：1 的比例進(jìn)行投喂。顆粒飼料應(yīng)避免受潮和霉變，一旦飼料受潮，應(yīng)晾曬后飼喂，變質(zhì)顆粒飼料不可飼喂。

（3）糟糠飼料。將糟糠類(lèi)飼料浸軟磨漿后可喂小魚(yú)，將糟糠類(lèi)飼料浸軟磨漿后發(fā)酵至有酒香味時(shí)投喂給中到大魚(yú)，堅(jiān)持初時(shí)少喂，逐漸加量，但不宜超過(guò)每天喂料總量的30%。

（4）蛋白飼料。蚯蚓、蠅蛆、昆蟲(chóng)為上等動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料，可曬干加工成粉后配合其它飼料喂魚(yú)，也可直接投喂。

2 精準(zhǔn)投喂技術(shù)辦法

2.1 掌握攝食時(shí)間規(guī)律

早上9點(diǎn)至下午4點(diǎn)左右，魚(yú)體攝食旺盛，水質(zhì)、水溫條件（20℃到25℃）較好，此時(shí)，水溫溶氧最接近魚(yú)體，應(yīng)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)投喂。大多數(shù)魚(yú)類(lèi)在飼喂在白天，但一些草魚(yú)和肉食性魚(yú)類(lèi)在傍晚或晚上弱光下攝食，魚(yú)飽食肚脹過(guò)夜與新陳代謝也多在夜晚進(jìn)行，其耗氧量與白天是相同的，長(zhǎng)時(shí)間維持這種生理習(xí)性不利于通過(guò)光合作用來(lái)保持水中溶氧量的充足，加大了生產(chǎn)危機(jī)，這就需要逐漸調(diào)整進(jìn)食時(shí)間，做到白天或上午進(jìn)食，空腹過(guò)夜。

2.2 水質(zhì)

水體中的浮游植物可以吸收氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)素，是最基礎(chǔ)的天然餌料資源。為加強(qiáng)水質(zhì)管理，確保投喂質(zhì)量，每月應(yīng)加水1 至2次，加水深度為10cm 左右；也可以在塘中潑灑生石灰，提高池水PH 值，防治魚(yú)病的同時(shí)，加強(qiáng)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)和餌料生物繁殖；或定期開(kāi)增氧機(jī)，通過(guò)氣、攪水，平衡池水上下層溶氧，改善底層的低溶氧狀態(tài)，達(dá)到改善水質(zhì)的目的。

2.3 飼料品種選擇

（1）蛋白質(zhì)是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)系魚(yú)類(lèi)飼料質(zhì)量的主要指標(biāo)，為達(dá)到飼料營(yíng)養(yǎng)水平與養(yǎng)殖品種的營(yíng)養(yǎng)匹配，同一種魚(yú)類(lèi)，蛋白質(zhì)含量高的飼料可適當(dāng)減少投喂量，而蛋白質(zhì)含量低的飼料就應(yīng)增加投喂量。

（2）不同的魚(yú)類(lèi)對(duì)飼料蛋白質(zhì)含量需求也有不同，飼料蛋白質(zhì)含量太高或太低對(duì)魚(yú)類(lèi)健康都會(huì)產(chǎn)生影響，草魚(yú)幼魚(yú)階段可選擇蛋白水平高的152 魚(yú)種飼料（粗蛋白≥33%），而成魚(yú)階段可適當(dāng)降低飼料檔次，投喂153（粗蛋白≥31%）、155（粗蛋白≥30%）等飼料即可。

2.4 投喂量

投喂量與投飼率有一定的關(guān)系，投飼率是指投放水體中的飼料重量占養(yǎng)殖動(dòng)物體重的百分比。一般情況下，幼魚(yú)階段的投餌率要高于成魚(yú)階段，適宜水溫范圍內(nèi)，水溫越高，投餌率越高。25℃左右時(shí)投飼率為5%至9%。魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料年投飼量（魚(yú)種放養(yǎng)量× 凈增重倍數(shù)× 餌料系數(shù)）、月投飼量（年投飼量× 當(dāng)月飼料分配百分比）、日投飼量（為當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的80%）也有一定的關(guān)系。此外，日投飼量應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)、天氣、池塘水溫、水質(zhì)等情況定奪。

2.5 投喂方式

目前，我國(guó)自動(dòng)化水產(chǎn)品養(yǎng)殖以工程化池塘精準(zhǔn)養(yǎng)殖和陸基工廠(chǎng)循環(huán)水精準(zhǔn)養(yǎng)殖為主。

（1）工程化池塘精準(zhǔn)養(yǎng)殖。工程化池塘是在傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上加入水質(zhì)和產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、自動(dòng)控制和大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，通過(guò)此系統(tǒng)，能檢測(cè)出溶解氧、pH 值的水質(zhì)參數(shù)，對(duì)魚(yú)類(lèi)生理、生態(tài)信息進(jìn)行識(shí)別，獲取的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與養(yǎng)殖品種、規(guī)模、周期，并根據(jù)環(huán)境因子對(duì)生理生態(tài)行為的脅迫規(guī)律，得出適合的投喂時(shí)間、投喂地點(diǎn)和投喂量，調(diào)控養(yǎng)殖水體水質(zhì)與魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)，再通過(guò)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餌料的自動(dòng)投喂。

（2）陸基工廠(chǎng)循環(huán)水精準(zhǔn)養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖方式擺脫了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法對(duì)固定水源的依賴(lài)性，這種流水池中 “圈養(yǎng)” 吃食性魚(yú)類(lèi)既能有效控制其排泄糞便的范圍，又能及時(shí)收集魚(yú)類(lèi)的排泄物和殘餌，而統(tǒng)一收集的魚(yú)類(lèi)排泄物及殘餌可以作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效有機(jī)肥。其結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能裝備等技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)陸基工廠(chǎng)化循環(huán)水養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控、凈化，內(nèi)部的水循環(huán)智能系統(tǒng)，可根據(jù)進(jìn)水量、水位等的變化通過(guò)PLC 來(lái)調(diào)節(jié)微濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速、反沖洗頻率，結(jié)合微濾機(jī)進(jìn)水和出水水質(zhì)的變化參數(shù)，優(yōu)化微濾機(jī)控制模型、降低微濾機(jī)能耗及提高水質(zhì)凈化效率，實(shí)現(xiàn)投飼智能化、自動(dòng)化、精準(zhǔn)化，進(jìn)而提高水資源循環(huán)利用效率、節(jié)能降耗、降低勞動(dòng)強(qiáng)度和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

2.6 投喂次數(shù)

投喂次數(shù)要考慮魚(yú)類(lèi)消化器官的特性，例如：鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)都是無(wú)胃魚(yú)，攝取飼料由食道直接進(jìn)入腸內(nèi)消化，食物量比肉食性魚(yú)小，投喂次數(shù)應(yīng)高于成魚(yú)階段。

3 病害防治工作

（1）4 至6 月份是病害高發(fā)季節(jié)，及時(shí)做好水質(zhì)調(diào)控、底質(zhì)改良、魚(yú)體保健及病害防治工作，每?jī)尚瞧谟脧?qiáng)氯精進(jìn)行全池水和底部消毒。

（2）為預(yù)防細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)的發(fā)生，用料拌鹽酸恩諾沙星、免疫多糖、三黃粉、多維投喂，提高魚(yú)體的抗病能力。