亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        2019年北京地區(qū)平菇產(chǎn)銷情況調(diào)研與分析*

        2020-03-08 06:58:20胡曉艷趙???/span>賀國強(qiáng)魏金康吳尚軍鄧德江
        中國食用菌 2020年12期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量生產(chǎn)

        胡曉艷,趙??担R國強(qiáng),魏金康,吳尚軍,鄧德江

        (北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,北京 100029)

        平菇(Pleurotus outreatus)是近年來北京地區(qū)產(chǎn)銷量最大的食用菌,為了監(jiān)測其產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,通過走訪調(diào)研及發(fā)放調(diào)研表的方式持續(xù)幾年對平菇的產(chǎn)量、分布、價格及銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計分析,調(diào)研范圍包括京郊10個食用菌產(chǎn)區(qū)。為進(jìn)一步摸清高溫平菇和低溫平菇的產(chǎn)銷差異,分2個茬口分別統(tǒng)計,每年5月~10月為春夏茬,10月~翌年4月為秋冬茬。

        1 產(chǎn)量及分布

        1.1 總產(chǎn)量

        北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站對2011年~2019年京郊10個食用菌生產(chǎn)區(qū)最近9年的食用菌產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計[1-2],結(jié)果見圖1。由圖1可知,全市秋冬茬、春夏茬兩個茬口食用菌總產(chǎn)量8.80萬噸,近幾年總體產(chǎn)量呈下降趨勢。其中2019年平菇產(chǎn)量3.20萬噸,比2018年減少13.51%;平菇產(chǎn)量占全市食用菌總產(chǎn)量的36.36%,比2018年降低2.79%。盡管如此,自2011年以來,平菇仍是北京市生產(chǎn)量最大的食用菌。

        1.2 茬口產(chǎn)量及占比

        2018年~2019年兩個茬口平菇產(chǎn)量及占總產(chǎn)比例見圖2。由圖2可知,2018年~2019年秋冬茬食用菌產(chǎn)量5.01萬噸,其中低溫平菇1.87萬噸,占生產(chǎn)總量的37.33%;2019年春夏茬食用菌產(chǎn)量3.78萬噸,其中高溫平菇1.33萬噸,占生產(chǎn)總量的35.19%。食用菌總產(chǎn)量及平菇產(chǎn)量均為秋冬茬較高,秋冬季是平菇生產(chǎn)的主要茬口。與上一年相比[2],2個茬口生產(chǎn)量均有不同程度減少,春夏茬高溫期的減量較多。但近2年的夏季生產(chǎn)量均能占生產(chǎn)總量的40%以上,表明全年生產(chǎn)仍處于基本均衡狀態(tài)。

        1.3 低溫平菇生產(chǎn)分布

        2018年~2019年秋冬茬口,全市低溫平菇生產(chǎn)在10個統(tǒng)計區(qū)域產(chǎn)量分布,見表1。

        表1 2018年~2019年京郊低溫平菇區(qū)域產(chǎn)量分布Tab.1 Regional yield distribution of low temperature Pleurotus ostreatus in Beijing suburb from 2018 to 2019

        由表1可知,低溫平菇總產(chǎn)量最高的仍為房山區(qū),其次為順義區(qū)和延慶區(qū),分別占總產(chǎn)量的50.02%、17.18%和11.20%。不同產(chǎn)區(qū)間平均單產(chǎn)差異較大,其中順義最高達(dá)到40.60 kg·m-2;房山區(qū)總產(chǎn)量最高,為9 331 t,但平均單產(chǎn)較低。這主要與不同產(chǎn)區(qū)采用不同的生產(chǎn)模式,投料量不同有關(guān),通常采用層架式高密度栽培的地區(qū)單位面積產(chǎn)量較高。2018年~2019年全市低溫平菇平均單產(chǎn)為28.42 kg·m-2,較上一年同期降低 8.07%[2]。

        1.4 低溫平菇產(chǎn)量變化

        生產(chǎn)區(qū)秋冬茬平菇產(chǎn)量與上兩年同期對比見圖3。

        由圖3可知,與2018年同期相比,秋冬茬平菇生產(chǎn)量變化不大,房山、大興、昌平2年的生產(chǎn)量基本持平,順義、延慶、通州、密云的產(chǎn)量略有下降,但與2017年相比均有較大幅度的降低。

        1.5 高溫平菇生產(chǎn)分布

        2019年春夏茬口,全市高溫平菇生產(chǎn)主要分布在6個區(qū),產(chǎn)量見表2。

        表2 2019年京郊高溫平菇區(qū)域產(chǎn)量分布Tab.2 Regional yield distribution of high temperature Pleurotus ostreatus in Beijing suburb in 2019

        由表2可知,與低溫平菇相比,高溫平菇生產(chǎn)分布更加集中??偖a(chǎn)量最高的是房山區(qū),其次為延慶區(qū),2個區(qū)的生產(chǎn)量達(dá)到了全市高溫平菇生產(chǎn)總量的90.21%。不同產(chǎn)區(qū)間平均單產(chǎn)也有較大差異,單產(chǎn)最高為密云區(qū)22.91 kg·m-2,最低的為房山區(qū)12.89 kg·m-2。2019年全市高溫平菇平均產(chǎn)量為18.53 kg·m-2,較上一年同期降低 12.26%[2]。

        1.6 高溫平菇產(chǎn)量變化

        2017年~2019年各區(qū)春夏茬高溫平菇的產(chǎn)量變化情況見圖4。

        由圖4可知,房山區(qū)3年的產(chǎn)量均居于首位,但下降趨勢明顯,尤其是2019年較2018年減少23.94%;通州區(qū)的產(chǎn)量也呈逐年遞減趨勢,2019年高溫平菇產(chǎn)量已由2018年的第3位降至第4位,密云區(qū)產(chǎn)量與上一年持平,超過通州,排名第3;延慶區(qū)2018年較2017年產(chǎn)量有較大幅度增長,但2019年又略有下降;大興區(qū)高溫平菇總產(chǎn)量不高,2019年又由370 t驟減到80 t;懷柔區(qū)的高溫平菇在2017年有少量生產(chǎn),2018年、2019年已沒有規(guī)模化生產(chǎn)的統(tǒng)計;順義區(qū)雖然僅有225 t的產(chǎn)量,但是唯一較去年產(chǎn)量增加的生產(chǎn)區(qū)。

        2 銷售價格情況

        2017年~2019年北京地區(qū)平菇月價格變化趨勢見圖5(數(shù)據(jù)來源于北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的微信公眾號“菜籃子市場信息”)。

        從圖5可知,近3年來平菇的價格大多在5.0元/kg~10.0元/kg,波動較為明顯[3]。2018年的平均批發(fā)價格總體高于2017年和2019年,2017年最低;價格低谷期出現(xiàn)在每年3月~4月,2017年3月為最低點,平均價格4.8元/kg。4月之后隨著氣溫升高,秋冬茬生產(chǎn)結(jié)束,總產(chǎn)量降低,價格逐步走高,2019年4月~2019年6月價格增幅較大,超過了前2年同期;價格高峰期出現(xiàn)在每年的7月~8月,其中2018年8月高溫平菇價格突破了11.0元/kg,為近3年的最高值。2019年6月~2019年7月的價格與前2年的變化不同,呈現(xiàn)不升反降的趨勢,整個高溫期價格均偏低,而9月份后有小幅上漲,第4季度的價格略高于前2年。

        3 京郊生產(chǎn)區(qū)銷售與產(chǎn)值情況

        3.1 銷售情況

        低溫平菇主產(chǎn)區(qū)縣的銷售情況見表3,高溫平菇主產(chǎn)區(qū)縣的銷售情況見表4。

        表3 2018年~2019年低溫平菇主產(chǎn)區(qū)縣的銷售情況Tab.3 Low temperature Pleurotus ostreatus in main production area county sales situation from 2018 to 2019

        表4 2019年高溫平菇主產(chǎn)區(qū)縣的銷售情況Tab.4 Sales of high-temperature Pleurotus ostreatus in main producing areas in 2019

        由表3、表4可知,本地平菇銷售方式仍然以商販?zhǔn)召彏橹?。不同生產(chǎn)區(qū)之間銷售方式有所不同,其中順義、懷柔、平谷、門頭溝菇農(nóng)自己批發(fā)比例較高,而大興、房山基本為商販?zhǔn)召?;秋冬季低溫平菇平均售價5.50元/kg,較上一年同期降低3.34%。平均每平方米產(chǎn)值169.48元,較上一年降低7.45%;2019年春夏季高溫平菇平均售價6.13元/kg,較上一年同期減少20.18%。平均每平方米產(chǎn)值為115.14元,較上一年減少31.73%。由此可見,2個茬口的平菇平均價格和產(chǎn)值均較上一年有不同程度降低,尤其是高溫平菇,降幅明顯。

        3.2 產(chǎn)區(qū)間價格比較

        平菇各產(chǎn)區(qū)間價格比較見圖6。

        由圖6可知,低溫平菇在昌平的平均價格最高為7.5元/kg,在平谷的價格最低為4.0元/kg;高溫平菇順義的價格最高達(dá)到8.03元/kg,房山和密云的價格較低,分別為4.83元/kg和4.95元/kg。

        4 討論與結(jié)論

        4.1 品種及茬口選擇

        對于傳統(tǒng)大宗平菇,低溫品種可選擇的范圍較多,在秋冬季節(jié)產(chǎn)量和菇質(zhì)也相對穩(wěn)定,存在的主要問題是銷售渠道的單一和市場價格的波動;高溫品種仍相對缺乏,真正耐高溫的品種很少,在本地從6月底~8月上旬生產(chǎn)仍存在風(fēng)險大、成本高、產(chǎn)量和品質(zhì)較低的問題,而且高溫期貯藏和運輸也存在一定困難。此外,不論高溫品種和低溫品種,同物異名現(xiàn)象、菌種退化問題仍普遍存在,對農(nóng)戶選擇和購買安全優(yōu)質(zhì)、性狀穩(wěn)定的品種造成一定影響,因此,穩(wěn)定可靠的菌種供應(yīng)渠道一直是制約本地平菇生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)實問題[3-4]。

        4.2 推廣方式

        對于特色平菇種類,如榆黃菇(Pleurotus citrinopileatus)、鮑魚菇 (Pleurotus abalonus)、姬菇(Pleurotus cornucopiae)[5]、秀珍菇 (Pleurotus geesteranus)[6]等均具有較好的市場推廣前景,但若不能做到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價,則很難與傳統(tǒng)平菇競爭。因此需要拓寬其生產(chǎn)和銷售模式,培育和引導(dǎo)消費習(xí)慣,使其區(qū)別于大宗平菇生產(chǎn),提高其產(chǎn)品附加值。

        在北京這樣的大都市,食用菌家庭栽培和休閑科普的需求量較大,因此需要進(jìn)一步創(chuàng)新推廣方式和手段,進(jìn)行生產(chǎn)和生活雙向推廣。目前,京郊有不少科普教育基地對食用菌科普課程有濃厚興趣,但還缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的課程設(shè)置、通俗易懂的課件以及形式多樣的實操教具、展示產(chǎn)品、適宜的菌棒供應(yīng)渠道等。如何搭建一個科普基地、生產(chǎn)基地和科研推廣相關(guān)部門之間有效的合作及研發(fā)推廣模式是目前需要解決的問題。

        猜你喜歡
        產(chǎn)量生產(chǎn)
        2022年11月份我國鋅產(chǎn)量同比增長2.9% 鉛產(chǎn)量同比增長5.6%
        提高玉米產(chǎn)量 膜下滴灌有效
        世界致密油產(chǎn)量發(fā)展趨勢
        海水稻產(chǎn)量測評平均產(chǎn)量逐年遞增
        用舊的生產(chǎn)新的!
        “三夏”生產(chǎn) 如火如荼
        2018年我國主要水果產(chǎn)量按省(區(qū)、市)分布
        2018上半年我國PVC產(chǎn)量數(shù)據(jù)
        聚氯乙烯(2018年9期)2018-02-18 01:11:34
        S-76D在華首架機(jī)實現(xiàn)生產(chǎn)交付
        安全生產(chǎn)重于泰山
        久久av粉嫩一区二区| 亚洲色偷偷综合亚洲AVYP| 日韩精品极品免费观看| 日韩av免费一区二区| 国产精品538一区二区在线 | 亚洲色大网站www永久网站| 久久露脸国产精品WWW| 中文字幕成人精品久久不卡91| 男女18禁啪啪无遮挡激烈网站| 国产精品麻豆成人av电影艾秋| 正在播放淫亚洲| 国产黄片一区二区三区| 精品国产亚洲人成在线观看| 穿着白丝啪啪的av网站| 九九热线有精品视频86| 日本欧美在线播放| 成年人视频在线播放麻豆| 欧美最猛性xxxx| 久久精品国产www456c0m| 久久精品成人免费观看97| 国产亚洲精品在线播放| 亚洲欧洲国产成人综合在线| 精品国产制服丝袜高跟| 日本精品一区二区在线看| 亚洲第一幕一区二区三区在线观看| 久久99精品九九九久久婷婷 | 蜜桃视频网址在线观看| 十四以下岁毛片带血a级| 色窝窝免费播放视频在线| 无码人妻丰满熟妇区免费| 精品国产自在现线看久久| 久久久无码精品亚洲日韩按摩| 欧美第一黄网免费网站| 欧美日韩一区二区三区视频在线观看| 成人av一区二区三区四区| 国产激情无码一区二区三区| 亚洲综合欧美日本另类激情| 男女视频网站免费精品播放| 亚洲精品一区久久久久一品av| 日韩精品人妻系列无码专区免费 | 99re久久精品国产|