朱曉琳

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南信陽464000）

茶葉有著傳統(tǒng)飲料的功能，同時(shí)也具備現(xiàn)代飲料的作用，屬于無酒精飲料，擁有較多的消費(fèi)群體。經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活也在不斷改善，逐漸認(rèn)識(shí)到健康的重要性。茶葉有著健康性和天然性，以時(shí)尚的魅力和文化吸引著全球的消費(fèi)者。茶葉貿(mào)易推動(dòng)世界貿(mào)易工作的開展，一方面豐富人們的生活，一方面推動(dòng)茶葉生產(chǎn)效益，使人們身體維持在健康水平，由此得知，茶葉貿(mào)易在世界發(fā)展進(jìn)程中前景廣闊。

1 全球茶葉市場格局變化情況

茶葉貿(mào)易市場的規(guī)模隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而擴(kuò)大，其中紅茶貿(mào)易發(fā)揮著主導(dǎo)的作用。目前茶葉種植面積增加，茶葉產(chǎn)量也隨之提升。茶葉凈增長量已超出上世紀(jì)的數(shù)十倍，茶葉貿(mào)易市場規(guī)模由幾十萬種擴(kuò)大到幾百萬噸。世界貿(mào)易總額由幾億美元轉(zhuǎn)化為幾百億美元。但全球茶葉出口量的比例在下降，主要原因是由于生產(chǎn)茶葉的國家消費(fèi)增長快。紅葉在多品種茶葉中，占據(jù)主導(dǎo)的地位。進(jìn)口市場資局。The 主體是歐美市場。進(jìn)而分散各國貿(mào)易流向，有著多元化的方式。自上世紀(jì)60年代起，在茶葉進(jìn)口市場中，歐美占據(jù)主導(dǎo)地位，有接近70%的茶葉流入到英國和美國。世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，人們的生活水平也得到改善，消費(fèi)群體不斷的擴(kuò)大，購買茶葉的國家已增加到各區(qū)域，茶葉貿(mào)易朝著多元化方向邁進(jìn)。進(jìn)口市場集中度高，但目前也有下降趨勢。五大茶葉進(jìn)口國家占據(jù)總茶葉進(jìn)口量的40%，而第一茶葉進(jìn)口的國家占據(jù)份額的10%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于集中標(biāo)準(zhǔn)。在世界各國中非洲出口茶葉銷量驟增，使亞洲壟斷地位受到挑釁，茶葉多數(shù)是在亞熱帶低山丘陵位置種植，大多數(shù)是亞洲國家種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，亞洲的茶葉產(chǎn)量比重大約是84%。但亞洲茶葉的出口量卻出現(xiàn)下滑，在同一時(shí)間，非洲茶葉的生產(chǎn)料驟增。在世界茶葉產(chǎn)量中也占據(jù)著重要的比例，并且也提高了全球茶葉出口地位。出口份額快速的提升，使出口國家的集中度始終維持在較高標(biāo)準(zhǔn)。茶葉價(jià)格在世界貿(mào)易市場中雖然出現(xiàn)了較大的變化，但從總體上看，仍舊有著較高的趨勢。自上世紀(jì)60年代，世界茶葉價(jià)格持續(xù)降低。但又出現(xiàn)恢復(fù)性反彈，反復(fù)的上調(diào)下調(diào)。進(jìn)入到新世紀(jì)后，茶葉價(jià)格再次上升，截至目前為止已刷新茶葉的歷史價(jià)格記錄。

2 茶葉的世界布局模式

茶葉的種植區(qū)域主要是亞熱帶低山丘陵，在亞洲茶葉產(chǎn)量最多，種植范圍最廣。生產(chǎn)茶葉的亞洲國家包括日本、印度和中國等。中國產(chǎn)茶區(qū)域大多數(shù)是在安徽、江西和云南省等，印度茶葉種植多數(shù)是在比哈爾邦、西孟加拉邦等，非洲茶葉盛產(chǎn)地大約是在肯尼亞。全球茶葉在近些年來隨著經(jīng)濟(jì)的增長，生產(chǎn)量也在不斷的增加。世界茶葉總產(chǎn)量平均增長8%，但目前也有茶葉產(chǎn)量下降的情況出現(xiàn)，主要一方面是由于非洲的肯尼亞國家出現(xiàn)內(nèi)亂，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量下降，而另一方面是由于生產(chǎn)茶葉國家的印度和肯尼亞出現(xiàn)了干旱情況。越南和中國年均茶葉增長率大約為15%和14%。排名前五國家茶葉總產(chǎn)量位居世界總產(chǎn)量的80%。越南和印度尼西亞均屬于產(chǎn)茶大國。我國茶葉的產(chǎn)量在近些年來已上升至幾百萬噸，呈上升式增長。在此增長過程，我國實(shí)施的增加農(nóng)戶收入決策推動(dòng)茶葉產(chǎn)量增長，特別是開展的工作合理化措施有著重要貢獻(xiàn)。越南茶葉也持續(xù)性上漲，恢復(fù)了茶葉種植，其茶葉總產(chǎn)量也高達(dá)上萬噸?？夏醽嗠m然短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)茶葉產(chǎn)量驟增的情況，但是受內(nèi)亂和干旱等情況的影響，茶葉生產(chǎn)量出現(xiàn)停滯，而印度尼西亞和印度國家的茶葉產(chǎn)量未出現(xiàn)變化。

3 茶葉市場消費(fèi)情況

茶可被應(yīng)用在醫(yī)療保健、日化產(chǎn)品和服裝行業(yè)，但比較常見的適用于人們飲用。在現(xiàn)代化社會(huì)中，茶葉有著多元化的消費(fèi)方式，同時(shí)也有著專屬的保健性能與品味。茶葉的醫(yī)療作用大多數(shù)是表現(xiàn)在能夠治療癲癇、減肥、糖尿病和降血脂等多種癥狀中，同時(shí)也有著抗老延年的作用，加強(qiáng)人們的免疫能力和身體機(jī)制。即使在世界的飲料中也有著突出的保健功能，甚至在新世紀(jì)已變成了一種獨(dú)特的飲料，因其專屬的特色和優(yōu)勢被人們所接受。由此可看出，茶葉的多元化消費(fèi)方式有著樂觀的前景，世界茶葉消費(fèi)再在過去增長速率是5.3%。印度是世界上的消費(fèi)茶葉大國，其次是中國、俄羅斯、日本和巴基斯坦等。而在近些年來，我國一度超越印度變?yōu)椴枞~消費(fèi)大國。世界的茶葉消費(fèi)包含著產(chǎn)茶國本土消費(fèi)和非產(chǎn)茶國的凈利潤。紅茶消費(fèi)量的增長速率是1.9%，高達(dá)幾百萬噸。紅茶產(chǎn)量大幅度增加能夠抵消紅糖在傳統(tǒng)市場的減產(chǎn)量。在今后的一段時(shí)間內(nèi)，印度消費(fèi)量增長速率最快，其次是土耳其、中國、印度尼西亞、孟加拉國和伊朗。而紅茶進(jìn)出口量以每年5%速率增長，這也說明傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)市場接近飽和。俄羅斯在此方面增長速度最快。

4 茶葉進(jìn)口市場發(fā)展趨勢

世界茶葉進(jìn)口市場的進(jìn)口量變化情況為：

4.1 英國市場

茶葉在英國進(jìn)口市場出現(xiàn)衰退的情況，茶葉的地位也在降低。英國在過去是茶葉進(jìn)口的主要市場，同時(shí)也是進(jìn)口茶葉的大國，但由于后續(xù)出現(xiàn)其他飲料沖擊著茶葉銷售量，導(dǎo)致茶葉進(jìn)口市場降低，茶葉進(jìn)口量也由幾十萬噸下降到幾萬噸，市場份額出現(xiàn)嚴(yán)重的縮水，使貿(mào)易市場地位快速的下降。茶葉價(jià)格走勢為，上世紀(jì)70 年代英國主導(dǎo)著世界茶葉進(jìn)口的價(jià)格。后來英國茶葉進(jìn)口量逐漸低于平均水平，其差價(jià)也逐漸增加。

4.2 美國市場

美國始終是茶葉進(jìn)口的主要市場，在近些年來，美國的茶葉進(jìn)口量仍舊穩(wěn)增不降，可是茶葉貿(mào)易地位卻有所降低，略小于新興市場的發(fā)展效率。茶葉在近五年來進(jìn)口增長速率增加，但是在世界茶葉進(jìn)口市場的份額有所下降。美國進(jìn)口茶葉價(jià)格從2003 年前，一直比世界的平均水平低，近些年來，進(jìn)口茶葉的價(jià)格和世界平均價(jià)格相近。

4.3 俄羅斯市場

俄羅斯市場目前是世界進(jìn)口市場的第一大國，俄羅斯經(jīng)濟(jì)自上世紀(jì)90 年代末復(fù)蘇，人民的生活能力也發(fā)生了改變。茶葉進(jìn)口量持續(xù)增長，已超越了各國變?yōu)檫M(jìn)口大國。但近幾年俄羅斯進(jìn)口茶葉的數(shù)量有所緩慢，茶葉進(jìn)口價(jià)格也出現(xiàn)了調(diào)整，有著良好的價(jià)格走勢。

世界在發(fā)展過程中，茶葉規(guī)模擴(kuò)大。我國茶葉出口也得到了更多的機(jī)遇。由于世界茶葉產(chǎn)量的增加，國際貿(mào)易也隨之增加，擴(kuò)大了茶葉市場的規(guī)模，茶葉出口量比例降低是由于產(chǎn)茶國的消費(fèi)增長快。目前世界茶葉生產(chǎn)屬于全年消費(fèi)，局部格局不變，茶葉價(jià)格呈現(xiàn)走高姿勢，而經(jīng)濟(jì)效益刺激著我國茶葉出口的增長。茶葉進(jìn)口市場朝著多元化方向邁進(jìn)，因此我國也需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整出口茶葉的策略。進(jìn)口市場的多元化趨勢仍以歐美市場為主，其中以英國為代表的老牌市場逐漸衰弱，以俄羅斯、巴基斯坦為代表的進(jìn)口市場發(fā)展快，并成新進(jìn)口大國。各國間進(jìn)口茶葉差異大，一些國家雖然進(jìn)口茶葉數(shù)量少，但是價(jià)格高。我國茶葉進(jìn)口市場份額低，甚至有萎縮的情況出現(xiàn)，若茶葉在國際市場擴(kuò)容中未得到發(fā)展，則要按照市場變化情況開拓市場，從而更好的調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)出口結(jié)構(gòu)。

茶葉的出口市場也有著激烈的競爭情況，我國需要適當(dāng)?shù)奶岣叱隹诤诵母偁幜?。在上世紀(jì)亞洲茶葉出口始終處于壟斷的地位，但在新世紀(jì)受到非洲茶葉的沖擊。比如非洲最具有代表性的肯尼亞國家，其出口茶葉的增長量快，市場擴(kuò)張猛，亞洲各國發(fā)展茶葉情況也存在不同。印度保持出口率不變，而越南的出口率上升。越南茶葉出口量雖然僅占據(jù)我國的1/3，可茶葉增勢猛，價(jià)格便宜，競爭力十足。我國茶葉出口量雖然增長，但市場份額下降，因此需要學(xué)習(xí)其他國家的成功經(jīng)驗(yàn)，找到不足，及時(shí)改進(jìn)，加強(qiáng)茶葉進(jìn)出口競爭力。我國不僅是生產(chǎn)茶葉的大國，同時(shí)也是消費(fèi)茶葉的和進(jìn)行貿(mào)易的國家。因此，隨著世界茶葉貿(mào)易的擴(kuò)張，我國需要緊抓機(jī)遇，突出優(yōu)勢，加強(qiáng)核心競爭力，擴(kuò)大茶葉市場份額。

5 世界茶葉貿(mào)易情況

隨著茶葉生產(chǎn)的快速發(fā)展，茶葉貿(mào)易也出現(xiàn)上升趨勢，我國茶葉出口平均增長率最初是0.48%，在中期年貿(mào)易量增長，后期貿(mào)易增長不明顯。茶葉出口量位居前排的國家是中國、肯尼亞、印度和越南等。據(jù)茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，亞洲占世界茶葉總產(chǎn)量的85%，非洲戰(zhàn)世界茶葉總產(chǎn)量的14%，我國茶葉產(chǎn)量仍位居世界第一的位置，印度第二，肯尼亞為第三。世界紅茶產(chǎn)量。在結(jié)合過去十年數(shù)據(jù)可知，在未來一段時(shí)間內(nèi)，紅茶產(chǎn)量速度有所降低，出現(xiàn)此種情況的原因是由于茶葉規(guī)模擴(kuò)張完成，非洲對(duì)紅茶產(chǎn)量的增長速度下降，因此紅茶產(chǎn)量在今后十年間年，年均增長率降低。而印度仍作為紅茶生產(chǎn)最大的國家，第二是肯尼亞、斯里卡蘭卡，第三是中國。綠茶產(chǎn)量在世界的增長率仍持續(xù)上升，并且略高紅茶。我國通過整理土地、種植土地的方式提高綠茶產(chǎn)量，此舉證明我國茶葉產(chǎn)量會(huì)穩(wěn)定上升。 近些年來，世界茶葉產(chǎn)量上升的主要原因是越南擴(kuò)張和整理土地。增加了茶樹產(chǎn)量。預(yù)測越南茶葉產(chǎn)量在今后可能位居第一，日本第二，印度尼西亞第三，世界出口綠茶量也會(huì)持續(xù)上升。茶葉市場要整合產(chǎn)業(yè)資源，加強(qiáng)危機(jī)意識(shí)，打造專屬的茶葉品牌，提高茶葉營銷、生產(chǎn)的水平，推動(dòng)茶葉增長速率，使茶葉形成專屬的品牌，各國也可適當(dāng)延伸產(chǎn)業(yè)茶葉鏈條，從而提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力，推動(dòng)國家貿(mào)易市場得到快速發(fā)展和進(jìn)步。

6 結(jié)束語

綜上所述，茶葉在世界貿(mào)易中，屬于銷售最佳的農(nóng)產(chǎn)品，大約有60%茶葉產(chǎn)量在國際市場銷售。世界茶葉總量仍舊在穩(wěn)定上升，其中亞洲的茶葉產(chǎn)量穩(wěn)居首位，我國茶葉產(chǎn)量在世界茶葉總產(chǎn)量中有著重要的作用，消費(fèi)人群遍布一百多個(gè)國家，高達(dá)幾十億人。茶葉受到人們青睞的主要原因是，有著健康和天然的優(yōu)勢，但近些年來茶葉市場競爭激烈，需要分析市場走勢和茶葉的地位，從而明確茶葉市場格局變化情況，使茶葉有著更好的發(fā)展前景。