王 巖,李康康,張小彥,楊建紅
(靜寧縣畜牧獸醫(yī)中心,甘肅 靜寧 743400)
近年來,靜寧縣為進一步鞏固特色產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅工作成效,提升貧困農(nóng)戶養(yǎng)殖業(yè)綜合效益,全面貫徹落實國家和省、市關于扎實推進精準扶貧、精準脫貧工作的實施意見,靜寧縣不僅將產(chǎn)業(yè)扶貧精準到村,更將扶貧措施微觀到戶,以貧困村、貧困戶為重點,以增加貧困群眾收入為核心,充分利用扶貧項目資金、整合其他涉農(nóng)資金和對口幫扶資金等辦法,大力扶持發(fā)展養(yǎng)雞業(yè),切實優(yōu)化貧困村畜牧產(chǎn)業(yè)結構性調整,促使養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)扶貧增收深度融合,使靜寧縣畜牧業(yè)不斷發(fā)展和壯大。
發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)有利于靜寧縣“精準扶貧”工作的落實,有利于調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,增加農(nóng)民收入。同時,全縣有100萬畝的果園,每年需要投入大量的農(nóng)家肥,發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)已成為促進果畜產(chǎn)業(yè)互支互促、良性循環(huán)、提質增效的關鍵所在,勢在必得。
按照“政府扶持、部門指導、龍頭引領、農(nóng)戶自愿、市場運作”的工作思路,積極建立“借雞下蛋”精準扶貧模式。在有條件的村社建立貧困戶養(yǎng)殖專業(yè)合作社,利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,從合作社購買成年產(chǎn)蛋雞,“借”給貧困戶“寄養(yǎng)”,合作社按照養(yǎng)雞數(shù)量提供一定比例的飼料給貧困戶,貧困戶適當提供玉米、稻谷、菜葉等輔料。養(yǎng)殖戶按照合作社養(yǎng)殖、養(yǎng)護管理規(guī)范操作,合作社按統(tǒng)一價格回收土雞蛋,扣除飼料成本后,把土雞蛋回購環(huán)節(jié)全部利潤支付給貧困戶。合作社統(tǒng)一分級包裝、銷售,獲取營銷環(huán)節(jié)利潤,然后根據(jù)貧困戶交易量按照合作社和貧困戶約定比例進行盈余分配。養(yǎng)殖周期結束后,合作社按市場價格回購土雞,并繼續(xù)提供成年產(chǎn)蛋雞給貧困戶,持續(xù)推動“借雞下蛋”模式不斷發(fā)展壯大,達到助推脫貧的目的。
靜寧養(yǎng)雞業(yè)的投入主要包括場地、雞舍、雞苗、疫苗、飼料、人工和市場運營費用等。對于農(nóng)戶而言,只存在雞舍、雞苗和飼料費用。按照每戶養(yǎng)殖100只雞計算,需要雞舍15 m2,農(nóng)戶可用自有的椽、樹枝、玉米桿等自行搭建,無需投資。選購45日齡全防疫脫溫雞苗(成活率在96%以上),每只成本20元。每只雞每天僅需0.2元的玉米飼料投入。農(nóng)戶還可以通過種植雜糧、苜蓿以及散養(yǎng)食蟲草等方法獲取飼料,節(jié)省養(yǎng)殖成本。綜合來看,農(nóng)戶散養(yǎng)土雞,初次投資少,相對其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說,大部分農(nóng)戶都能夠接受。靜寧雞6個月就能出欄,相比較其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)而言,也是周期較短的。按照每戶飼養(yǎng)100只肉雞計算,每批脫溫雞苗飼養(yǎng)到出欄需135 d,每只雞每天飼料成本0.2元,每批飼料成本100只×0.2元×135 d=2 700元;勞動力可不計成本,農(nóng)戶每批養(yǎng)殖成本2 700元;每只雞出欄收購價格按45元計算,每批銷售收入4 500元;每批養(yǎng)殖利潤4 500-2 700元=1 800元;每戶每年飼養(yǎng)兩批,每年飼養(yǎng)利潤在3 600元。
靜寧雞在農(nóng)村主要依靠母雞就巢孵化,掌握傳統(tǒng)孵化方法的農(nóng)民主要是年齡較大的農(nóng)村婦女,目前大多年老體弱,年輕人不懂傳統(tǒng)孵化方法。規(guī)?;B(yǎng)雞企業(yè)由于種蛋規(guī)格質量參次不齊,收購成本較高且數(shù)量不多,加之高致病性禽流感時有發(fā)生,若個別地區(qū)疫病防控認識不到位,防疫措施不得力,稍有麻痹思想,就可能導致疫情發(fā)生,形勢比較嚴峻。
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,靜寧縣養(yǎng)雞業(yè)從原始的農(nóng)戶散養(yǎng)逐漸發(fā)展為規(guī)模化養(yǎng)殖。但是,由于飼養(yǎng)觀念存在的誤區(qū)導致養(yǎng)殖場的效益得不到最優(yōu)化。如,蛋雞場,養(yǎng)殖戶會投入更多的飼料、獸藥、疫苗等,產(chǎn)蛋期的蛋雞會給養(yǎng)殖戶帶來最直接的收益,在產(chǎn)蛋期會特別注重產(chǎn)蛋時期的管理及營養(yǎng)添加,對于育成期和雛雞階段,則往往忽視了管理及營養(yǎng)搭配,但是對于產(chǎn)蛋雞來說在雛雞和育成階段至關重要。
龍頭企業(yè)向產(chǎn)業(yè)公司提供靜寧雞種蛋供其雛化育苗和靜寧燒雞的加工生產(chǎn)與市場銷售;產(chǎn)業(yè)公司向合作社提供雞苗,負責成雞銷售;合作社組織農(nóng)戶進行規(guī)模化養(yǎng)殖。合作社吸納的社員中,貧困戶必須達到50%以上,合作社與社員建立完善的合作關系,制定收購獎勵機制,負責成雞的收購。
養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)公司應與合作社、農(nóng)戶三方簽訂《助力貧困戶脫貧合作協(xié)議》,進一步完善“公司+科研院所+合作社+農(nóng)戶”的運營模式,建立健全利益共享、分險共擔的運行機制。按照農(nóng)戶自愿原則,公司提供雞苗、防疫和養(yǎng)殖技術,鼓勵全縣有條件的養(yǎng)殖戶分散養(yǎng)殖。公司統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售,把靜原雞產(chǎn)業(yè)做成靜寧縣的富民產(chǎn)業(yè)。公司與合作社為貧困戶免費發(fā)放45日齡全防疫脫溫雞苗,農(nóng)戶負責自行養(yǎng)殖,飼養(yǎng)135 d后,公司通過合作社以保底收購價進行回收。貧困戶也可自行銷售,自行銷售的需向公司返還雞苗成本。貧困戶脫貧后,合作協(xié)議重新簽訂。首先要在古城鎮(zhèn)、曹務鎮(zhèn)等有條件的行政村建設養(yǎng)殖示范點,積極鼓勵農(nóng)戶特別是貧困戶參與養(yǎng)殖,貧困戶達到養(yǎng)殖總戶數(shù)的50%以上,起到示范帶頭作用。
緊緊圍繞品牌培育和維護行業(yè)利益推動靜原雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為中心,動員全縣所有養(yǎng)殖靜原雞的合作社及農(nóng)戶加入靜原雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,共同打造靜原雞品牌。并要積極申請辦理綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認證、靜原雞原產(chǎn)地地理標志認證,注冊“靜原雞”和“靜寧燒雞”地理標志商標。