李志霞(甘肅省靜寧縣果樹(shù)果品研究所，743400)

靜寧縣位于甘肅省東部，屬暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候，四季分明，氣候溫和，光照充足。無(wú)霜期159天，平均年日照時(shí)數(shù)2238小時(shí)，年平均氣溫7.1℃，平均年降水量480毫米，平均年蒸發(fā)量1469毫米，是降水量的3倍多，水資源短缺，果園灌溉受到嚴(yán)重限制，但是沙源豐富。靜寧縣南片區(qū)的大多數(shù)果農(nóng)在幼園期采用覆沙栽培，為提高果園水分、加快果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)揮了巨大的提質(zhì)增效作用，從而實(shí)現(xiàn)了早果豐產(chǎn)栽培。

桃樹(shù)為淺根系植物，喜光耐旱怕澇，宜栽在排水良好的壤土或沙壤土中，桃樹(shù)好管理、結(jié)果早、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，深受廣大果農(nóng)的喜愛(ài)。桃樹(shù)在我國(guó)具有悠久的栽培歷史，現(xiàn)將靜寧縣桃樹(shù)覆沙栽培管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地和品種的選擇

桃樹(shù)喜光性強(qiáng)，忌澇不耐鹽堿，果實(shí)不耐貯存，桃園應(yīng)以壤土或沙壤土為好。故選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水方便、交通便利的地塊種植。桃樹(shù)品種很多，在選擇時(shí)應(yīng)以生長(zhǎng)快、易形成花芽、坐果率高，同時(shí)適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求來(lái)選定。品種要以適當(dāng)?shù)脑?、中、晚熟比例合理搭配，及時(shí)滿(mǎn)足不同時(shí)期市場(chǎng)對(duì)鮮食果品的需求。大多數(shù)桃為自花授粉，但異花授粉能提高坐果率和果形指數(shù)，所以在栽植時(shí)要配置好授粉樹(shù)，授粉品種進(jìn)行隔行種植為好。

2 栽植方法

桃樹(shù)在大多地方春季、秋季栽植均可，但是靜寧縣氣候獨(dú)特，秋季雨水多，春季干旱少雨、風(fēng)沙較大，故秋季栽培成活率比春季高。種植前按照規(guī)劃好的行株距進(jìn)行開(kāi)溝。桃樹(shù)喜歡疏松肥沃土壤，為了能讓桃樹(shù)很快進(jìn)入結(jié)果期，在定植前先將園地規(guī)劃好，進(jìn)行南北行定植，確定種植密度后，土壤進(jìn)行開(kāi)溝深翻，溝深60厘米、寬60厘米，如果機(jī)械操作不便的山地可進(jìn)行人工挖坑，坑大小40厘米左右見(jiàn)方，將表土與底土互換后填埋，埋坑深留20厘米時(shí)，溝(坑)內(nèi)撒入有機(jī)肥，然后將表土與有機(jī)肥混勻，將溝(坑)填平，準(zhǔn)備栽植苗木。一般平原栽植行株距4.0米×2.0米，山地可選擇3.0米×1.5米，有利于早果豐產(chǎn)。定植不用過(guò)深，比原先苗木長(zhǎng)在地里的印稍微深一點(diǎn)就行。

苗木定植前要將苗木根系進(jìn)行處理，種植前一天將苗木根系在水中浸泡一宿，并且還要將苗木根系進(jìn)行修剪，將苗木根系剪留15厘米左右，這樣種植苗木后根系能很好地吸收營(yíng)養(yǎng)和水分，有利于苗木成活和加速生長(zhǎng)，定植完成后將地耙平整壓，準(zhǔn)備覆沙。

3 覆沙方法

覆沙是靜寧縣果園種植傳統(tǒng)的覆蓋方法，在仁大、李店、治平等蘋(píng)果種植老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)果園內(nèi)得到了普遍推廣應(yīng)用。覆沙時(shí)間一般在早春，先對(duì)土壤進(jìn)行施肥，然后深翻后精細(xì)整平地面并適當(dāng)培實(shí)。每畝取干凈河沙20～30米3，將河沙用推車(chē)分散后用耙子耙平，全園覆蓋厚度3～4厘米，覆蓋后一般可用5～10年，在此期間需要施肥時(shí)，將需施肥處的沙層刮開(kāi)后挖坑施入肥料，整平地面后將沙層還原。

4 覆沙的作用

傳統(tǒng)桃園的土壤管理模式一般為“清耕制”，即強(qiáng)調(diào)桃園土壤每年深翻1～2次，草長(zhǎng)出后及時(shí)拔除。清耕制管理的桃園地表蒸發(fā)量大，土壤容易板結(jié)，不利于培肥地力且勞動(dòng)強(qiáng)度大，對(duì)桃樹(shù)的生長(zhǎng)、發(fā)育是極其不利的。現(xiàn)階段桃園土壤管理提倡改“清耕制”為“免耕覆蓋制”。而位于黃土高原地區(qū)的靜寧縣南片區(qū)，在桃園幼果期通常采用覆沙技術(shù)來(lái)提高桃園土壤濕度。桃園覆沙能有效減少土壤水分蒸發(fā)，降水后減少水分流失，使桃園水分進(jìn)多出少的良性循環(huán)，積累大量水分；提高桃園地溫、降低土壤溫差，使根系生長(zhǎng)早、停長(zhǎng)晚，增加桃樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間，促進(jìn)根系吸收大量養(yǎng)分；保持土壤疏松，促進(jìn)微生物活動(dòng)，防止雜草滋生并能增加田間日夜溫差，有利于桃樹(shù)的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累，促進(jìn)桃樹(shù)快速生長(zhǎng)并及早形成花芽進(jìn)入結(jié)果期。

5 水肥管理

要使桃園豐產(chǎn)、高產(chǎn)必須保證園內(nèi)土壤的有機(jī)質(zhì)含量，通常情況下以有機(jī)肥為主，磷、鉀肥為輔，采果后到落葉前結(jié)合土壤深耕施腐熟的農(nóng)家肥。一般在秋季結(jié)合深翻施農(nóng)家肥，施肥時(shí)將樹(shù)盤(pán)周?chē)匙佑闷桨夜伍_(kāi)后深翻施肥，施肥完成后再將土壤耙平，將沙子還原即可。

桃樹(shù)在生長(zhǎng)周期可追肥2～3次，桃樹(shù)在萌芽前可追施1次，追肥時(shí)在桃樹(shù)周?chē)匝ㄊ橹?，覆沙地施肥時(shí)在選好的穴位置將沙子刮開(kāi)后挖穴施，施肥完成后將沙子還原。定植第1年的幼樹(shù)，桃樹(shù)萌芽前施肥以少氮多磷、鉀為主，反之會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系失調(diào)，從而不能盡早進(jìn)入結(jié)果期。因此，科學(xué)施肥對(duì)于桃幼樹(shù)促進(jìn)早果豐產(chǎn)很重要。而進(jìn)入結(jié)果期的成齡桃樹(shù)在萌芽前以高氮、低鉀肥為主，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)前期對(duì)氮肥的需求。在5月下旬至6月上旬果實(shí)膨大期追肥1次，此次主要以磷、鉀肥為主，主要是促進(jìn)果實(shí)膨大和提高果實(shí)含糖量。在生長(zhǎng)期還可以結(jié)合打藥進(jìn)行葉面噴肥，結(jié)合樹(shù)體表現(xiàn)和缺素情況噴施氨基酸葉面肥、磷酸二氫鉀、尿素等，每隔10天左右噴施1次，全年可噴施4～6次，可根據(jù)樹(shù)體情況噴施。

6 整形修剪

桃樹(shù)整形修剪的目的是為了培養(yǎng)樹(shù)體的骨架、調(diào)整結(jié)果枝組以及控制開(kāi)花量，根據(jù)不同的樹(shù)形來(lái)采取不同的修剪手法。傳統(tǒng)桃樹(shù)樹(shù)形主要以三大主枝開(kāi)心形為主，通常采用短截、回縮手法較多，而現(xiàn)代桃樹(shù)大多數(shù)采用主干形或紡錘形樹(shù)形為主，大多采用長(zhǎng)放修剪方法，即主要以疏除回縮法為主，很少采用短截的方法，這樣桃樹(shù)能盡早進(jìn)入結(jié)果期。

桃樹(shù)在幼樹(shù)生長(zhǎng)期修剪要輕，以保留為主，強(qiáng)枝疏除，弱枝長(zhǎng)放，側(cè)枝回縮。對(duì)徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和過(guò)密的枝條一律疏除，對(duì)背上枝要盡早通過(guò)扭梢或拉枝的方法來(lái)控制枝條的加粗生長(zhǎng)，從而增加葉面積來(lái)促進(jìn)花芽分化。桃樹(shù)初果期，主要保持主、側(cè)枝的開(kāi)張角度，注重對(duì)結(jié)果枝組的培養(yǎng)，將生長(zhǎng)旺盛的枝條留1～3個(gè)芽極重短截，從而促進(jìn)分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組；對(duì)過(guò)密枝或者過(guò)弱的花束狀果枝要及時(shí)疏除，防止生長(zhǎng)過(guò)密造成通風(fēng)不良。桃樹(shù)盛果期，結(jié)果部位開(kāi)始迅速外移，桃樹(shù)內(nèi)膛和下部枝條由于光照不足、通風(fēng)不良容易枯死，此時(shí)的修剪應(yīng)盡量多去大枝，促進(jìn)新枝萌發(fā)，注重結(jié)果枝組的更新培養(yǎng)，提高有效結(jié)果枝。桃樹(shù)衰老期，主要是注重骨干枝和結(jié)果枝組的更新，通常采用疏除大枝和重回縮法來(lái)促進(jìn)枝組更新復(fù)壯。

7 病蟲(chóng)害防治

桃樹(shù)的病蟲(chóng)害較多，但是靜寧縣由于獨(dú)特的氣候環(huán)境，干旱少雨、氣溫低、溫差大，桃樹(shù)的病蟲(chóng)害較少，常見(jiàn)的病害主要以穿孔落葉病為主，其他病害幾乎沒(méi)有；主要蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)、卷葉蛾和桃蛀螟為主，其他蟲(chóng)害也較少。在生產(chǎn)過(guò)程中主要以預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針。首先要加強(qiáng)田間管理，進(jìn)行合理的整形修剪，以保證桃園的通風(fēng)透光，加強(qiáng)樹(shù)體樹(shù)勢(shì)的培養(yǎng)，增強(qiáng)樹(shù)體本身的抗病能力。其次，對(duì)桃園的病蟲(chóng)枝，落葉、落果等要及時(shí)進(jìn)行清理燒毀，以消除越冬蟲(chóng)卵。萌芽前噴灑石硫合劑進(jìn)行清園處理，以消滅在土壤中越冬的病蟲(chóng)害。蟲(chóng)害防治主要以懸掛粘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈和誘捕劑等生物防治為主，病害主要在雨后噴灑生物藥劑進(jìn)行預(yù)防為主。