王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

肥料管理是核桃生產中的重要管理內容之一。根據(jù)目前核桃產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、肥料應用情況、肥料發(fā)展趨勢和社會發(fā)展水平，在核桃生產中施肥作業(yè)時建議側重抓好以下幾個方面，以提高科學施肥水平，促進產量、質量和效益的提升。

1 堅持有機肥為主的施肥方向

有機肥是養(yǎng)分含量最全面的肥料，不僅含有植物必需的大量元素、微量元素，還含有豐富的有機養(yǎng)分，施入土壤后，有機質能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為核桃的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。有機肥腐爛分解后，能給土壤微生物活動提供能量和養(yǎng)料，促進微生物活動，加速有機質分解，產生的活性物質等能夠促進樹體的生長和核桃果實品質的提高。

我國核桃總的生產形勢是：種植面積過大，產大于銷，國內市場已超飽和，產能過剩十分明顯。現(xiàn)在已進入全面競爭時代，而在核桃市場競爭中起決定作用的是品質，生產中增施有機肥，是提高果實品質最有效的措施之一。

近年來我國核桃發(fā)展很快，可以預計，在不遠的將來，國內市場將飽和，我國核桃銷售的最大出路在于出口，走外向型銷售的發(fā)展路子。核桃為勞動密集型產業(yè)，由于受勞動力成本制約，發(fā)達國家的核桃產業(yè)呈現(xiàn)萎縮趨勢，這給我國核桃銷售的國際化提供了絕佳的機會。但國際高端核桃市場對果品質量要求嚴格，我國核桃品質不高，是造成近年出口市場萎縮、出口量大幅下降的主要原因之一。施用有機肥是破解貿易堡壘的有效途徑，因而在核桃施肥作業(yè)時要堅持有機肥為主的施肥方向，通過大量施用有機肥，提高土壤有機質含量，以促進核桃產量、質量的提高，提高核桃產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力。

2 提高配方施肥質量

化學肥料的應用，導致土壤養(yǎng)分失衡，給生產造成了許多不應有的損失，引起了生產者的高度關注。為了矯正土壤養(yǎng)分組成，從20世紀90年代開始，提出了配方施肥概念，配方施肥開始大量應用于生產中。配方施肥就像做燴面，氮、磷、鉀大量元素相當于面、菜、肉，硼、鐵、鈣、銅、鋅等微量元素相當于油、鹽、醬、醋，不但肥料的種類要配合，而且各元素之間的配比要恰當，肥料質量要高，才有得樹體吸收利用，任何一種元素過多或過少都會影響肥料的吸收效果。

配方施肥有3個方面很重要，在實施前一定要弄清，一是核桃種植的土壤養(yǎng)分含量情況；二是所施用肥料養(yǎng)分含量的多少；三是通過葉分析，弄清樹體所缺元素種類和缺少的量，只有這3個方面都搞清楚了，才能真正做到科學的配方施肥。

通常生產中根據(jù)目標產量進行配方施肥，一般通過以下公式計算實際施肥量：實際施肥量=(計劃產量農作物需肥量-土壤有效養(yǎng)分測定值)×0.15×校正系數(shù)/肥料養(yǎng)分含量×肥料利用率。

由于配方施肥要求較高，特別是葉分析，這很不符合我國核桃以戶為生產單位的現(xiàn)狀，為了簡化配方施肥程序，提高配方施肥的推廣應用，增強實用效果，廣大肥料科學工作者根據(jù)我國土壤現(xiàn)狀，研制出了多種多樣的復混肥和復合肥，使配方施肥作業(yè)大大簡化，極大地促進了配方施肥的實施。

目前，我國復混肥、復合肥生產廠家眾多，魚目混珠，比較混亂，復混肥與復合肥質量的好壞，直接決定施用效果，生產中要注意應用優(yōu)質復混肥和復合肥，以提高施肥效果。這就要求在購買肥料時要嚴格把關，要盡量選購名優(yōu)正規(guī)產品，所選用的肥料要求包裝標識標注內容齊全、規(guī)范，包裝袋上應標注肥料名稱、商標、生產許可證編號、生產者或經銷者的名稱地址、生產日期或批號、保質期、產品執(zhí)行標準編號、養(yǎng)分含量、凈含量、警示說明、使用方法、適宜作物及不適宜作物、建議使用量、規(guī)格、等級類別等。購買化肥前，最好把產品放到公平秤上稱量，看凈含量是否與明示標注的相符；如有偏差，看是否在允許范圍內。注意根據(jù)核桃樹體的生長特性和對肥的“好惡”進行選購，應選顆粒均勻、沒有潮濕結塊、包裝完好的產品。購買化肥時一定要索取購貨憑證，以便在出現(xiàn)糾紛時，用于維權。

3 基肥的施用要在豐水期進行，注意應用高質量肥料

水分是影響肥效發(fā)揮的關鍵之所在，秋季是我國北方的主要降雨季節(jié)，一般秋末冬初土壤水分含量大，是最佳施肥季節(jié)。秋施基肥，有利于肥水互促，提高肥料利用率。一般基肥應在9—10月施入，此期施入，不但土壤墑情好，利于肥料分解、轉化，而且樹體葉片密集，蒸騰作用強，肥料的吸收動力充足，吸收利用率高，可增加樹體冬前貯藏營養(yǎng)，對樹體安全越冬和花芽分化都有很好的促進作用。

施用基肥時，要有機肥、無機肥相配合。有機肥養(yǎng)分種類多，但相對含量低、釋放緩慢，而化肥養(yǎng)分含量高、成分少、釋放快。二者合理配合施用，相互補充，有機質分解產生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質養(yǎng)分的溶解。有機肥與化肥相互促進，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。有機肥的施用量要足，根據(jù)目標產量，保證優(yōu)質土雜肥的施用量要達到目標產量的1.0～1.5倍。無機化學肥料應以緩控釋肥為主，緩控釋肥是肥料制造上的最新創(chuàng)舉，是在傳統(tǒng)肥料外層包一層特殊的膜，根據(jù)作物養(yǎng)分需求，控釋養(yǎng)分釋放速度和釋放量，使養(yǎng)分釋放曲線與作物需求相一致，從而使肥料養(yǎng)分有效利用率得到大幅度提高。

4 追肥管理推廣水肥一體化技術，提高水溶性肥料的應用比例

水肥一體化是現(xiàn)代肥料管理的一大變革，指將可溶性肥料加入配肥池中，加水溶解后，通過輸液管道送達樹體根部的追肥法，也稱隨水施肥法，是一種較先進的施肥方法，具有施肥速度快、省工、作物吸收利用率高、揮發(fā)損失少、對根系傷害輕的特點。

傳統(tǒng)施肥作業(yè)時，肥料用量大，造成核桃樹體在剛施肥后養(yǎng)分過剩，而后期則會養(yǎng)分不足，不利于樹體生長，因此這種施肥方式實際上是不科學的。少量多次的追肥雖然是給核桃樹體補充養(yǎng)分的最佳方式，但由于人工成本太高，生產中應用難度大。應用水肥一體化施肥技術，可均衡地供給肥水，徹底改變核桃樹體養(yǎng)分供給上饑餓—過飽—飽—饑餓的循環(huán)狀況，使肥料供給的科學化程度大幅提高，水肥一體化技術在發(fā)達國家應用普遍，由該技術所支撐的果園平均產量是我們國家的3～5倍。我國水肥一體化發(fā)展較晚，2007年一些肥料公司開始關注國際上已經普遍使用的全水溶性肥料，開始了對水溶肥的技術研究、產品開發(fā)和大規(guī)模發(fā)展。

一般應用水肥一體化技術時，設備由配肥池、輸肥管、進肥口3個部分組成。規(guī)模化應用這一措施，一定要有高位配肥池，以便通過一定的壓力，將肥液運輸?shù)礁?；輸肥管可借助果園的微噴灌系統(tǒng)；進肥口通過自然下滲進行，農戶小型的應用，可通過農用車裝載塑料桶，配套噴藥用輸藥管、追肥槍，實施這一措施，如果再能配套坑貯肥水措施，效果會更佳。由于我國目前核桃生產大多以戶為經營單位，后者應用更具有現(xiàn)實意義，特別是在山旱地應用，增產效果明顯?？山Y合施用基肥，據(jù)樹齡大小，在樹冠外圍埋入3～7個高40厘米、粗30厘米的草把，平時用塑料薄膜包嚴，在施肥時，將可溶性肥料按一定比例配制后，拉運到田間，通過輸肥管運送，將追肥槍直接插到草把上，讓肥液下滲，一個貯肥坑滲滿后，再移動追肥槍至另一個貯肥坑，至全園追到為至。

果樹生長的時期不同，對肥料的需求也是不一樣的，追肥液的配制也是有區(qū)別的?；ㄆ谧贩蕬缘蕿橹?，畝施可溶性配方肥10～15千克，氮、五氧化二磷、氧化鉀的比例以3∶1∶1為宜，用水量據(jù)土壤墑情而定，土壤墑情好，每畝用水15米3即可，干旱缺墑時，每畝用水量可達20米3。

果實膨大期追肥應以磷鉀肥為主，氮、五氧化二磷、氧化鉀按1∶1.5∶2的比例配制，每畝追施可溶性肥料15～20千克，用水量據(jù)土壤墑情而定，一般每畝用水量控制在15～20米3。

隨著水肥一體化技術的普及，水溶性肥料(指能很好地溶解于水中的肥料，包括尿素、硫酸鉀、復合肥和混合肥等)的發(fā)展進入快速發(fā)展期。質量好的水溶肥，可以含有作物生長所需要的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及微量元素等全部營養(yǎng)元素。由于水溶肥是根據(jù)作物生長的營養(yǎng)需求特點進行配制的，不會造成肥料的浪費，提高了肥料利用率，是常規(guī)復合化學肥料的2～3倍。因而提高水溶性肥料的利用比例，是提高施肥效果的新的突破口。

水溶性肥料的質量好壞，對肥效的發(fā)揮影響較大，一般好的水溶性肥料應具備以下條件：各養(yǎng)分元素的配比合理，養(yǎng)分種類齊全。在選購水溶性肥料時，可通過看含量、看水溶性、聞味道、做對比等方法鑒別肥料的好壞，一般好的水溶肥純度很高，而且不會添加任何填充料，基本都是可以被作物吸收利用的營養(yǎng)物，氮磷鉀含量一般可達60%甚至更高。差的水溶肥一般含量低，每少一個成分，成本就會有差異，肥料的價格就會不同。水溶性好的肥料，施肥后樹體吸收充分、浪費少、利用率高；水溶性差的肥料，浪費多、利用率低。一般將肥料溶解到清水中，如果溶液清澈透明，除了肥料的顏色之外和清水一樣，說明水溶性很好；如果溶液有渾濁甚至有沉淀，水溶性就很差，不能用在滴灌系統(tǒng)，肥料的浪費也會比較多。好的水溶性肥料沒有任何味道或者有一種非常淡的清香味。而有異味的肥料，要么是添加了激素，要么是有害物質太多，這種肥料用起來見效很快，但對作物的抗病能力和持續(xù)的產量和品質沒有任何好處。好的肥料見效不會太快，因為養(yǎng)分有個吸收轉化的過程。好的水溶肥用上2～3次，就會在植株長勢、果實品質、產量和抗病能力上看出明顯的不同，用的次數(shù)越多區(qū)別越大。

5 正確應用根外追肥措施

在核桃樹體中，根系是養(yǎng)分的主要吸收器官，因而在核桃生產中，肥料管理中應以堅持根際施肥為主，根外追肥為輔的原則，及時通過根外追肥，補充營養(yǎng)元素，特別是對矯正樹體微量缺素癥具有很好的效果。根外追肥主要有涂干和葉面噴施2種，涂干以氨基酸、沼液等液體肥料為主，采用涂干法，可快速補充樹體營養(yǎng)，有利于樹體健壯生長和開花結果，同時氨基酸具有明顯的生長調節(jié)作用，涂抹氨基酸對果樹生理性病害能起到防治作用，可減緩小葉病、黃葉病、花葉病的病勢發(fā)展。因而在生產中應注意加強使用，根據(jù)生產實際，在使用氨基酸涂干時應注意以下幾點：一要以涂刷主干和大枝為主；二要注意應用原液涂刷；三有腐爛病斑的應先刮盡干枯死皮，避開新鮮傷口涂刷，防止傳染病菌，引發(fā)腐爛病擴散。

葉面噴施補充肥料時應注意以下要點。

(1)葉面噴肥要有明確的針對性。硼、鋅、鉬、鐵、錳、銅等營養(yǎng)元素，樹體需要量很少，但卻不可缺少。當某種微量元素缺乏時，樹體生長發(fā)育會受到明顯的影響，產量降低，品質下降；過多使用會使植株中毒，輕則影響產量和品質。而這類肥料補充沒必要通過大量的土壤施用，只要通過葉面少量噴施即可滿足其需要，生產中可根據(jù)相應癥狀，對癥進行葉面噴施，以糾正缺素癥。

(2)葉面噴肥的濃度要適宜。濃度過高會傷害葉片，反而降低肥效；濃度過低又不起作用。一般葉面噴肥的濃度為：尿素1%～5%、磷酸二氫鉀0.3%～0.5%、硼酸0.5%、黃腐酸鐵0.3%～0.5%、硫酸鋅0.3%～0.5%、氨基酸鈣0.3%～0.5%等。

(3)葉面噴肥的時間要適當。葉面噴肥要注意避開高溫期，一般以10：00之前、16：00之后噴施為宜。在雨天不能噴肥，噴后遇雨要重新噴施。

(4)葉面噴肥時不同的部位對肥料的濃度要求不同，要區(qū)別對待。葉、莖、花、果都可以噴，但噴花蕾的時候注意濃度不要過高；噴葉片，要噴兩面，背面的氣孔數(shù)更多。

6 施肥作業(yè)時要注意保護根系，盡量少傷根，以提高樹體的吸收功能，提高肥料的利用率

在核桃樹根系中，吸收肥料主要靠毛細根來完成，在毛細根分布區(qū)施肥，可以提高肥料的利用率，增產增收。一般情況下，水平根的分布范圍為冠徑的1.0～1.5倍，但大部分毛細根集中于樹冠投影的外緣稍遠處，核桃根系垂直分布，主根發(fā)達，毛細根根系分布較淺，主要分布在地表下40厘米左右。肥料應施在樹冠投影邊緣處或稍遠處。在施肥作業(yè)時，要注意保護根系，特別是少用旋耕機械，以防造成大量根系損傷，影響樹體的吸收功能。采用傳統(tǒng)施肥時，施肥部位要適當，防止離根系太近，以保護根系。

肥料種類不同，種植方式各異，施肥方法也是有區(qū)別的。一般有機肥分解慢，但供肥期較長，可適當深施；化肥移動性大，可淺施。對于密植果園，可在行間深施，在株間淺施，最好不傷或少傷大根，這樣方能充分發(fā)揮肥效，提高肥料的利用率，達到增產增收的目的。

7 施肥用量要適度

生產中既要防止過量施用化肥，導致土壤中營養(yǎng)元素超量積累，又要防止施肥量不足，影響樹體生長和結果。一般施肥量應以產量為依據(jù)，按照目標產量進行施肥，一般核桃生產中氮、磷、鉀的配比以2∶1∶1較為適宜，每生產1000千克核桃需施用優(yōu)質土雜肥1000～1500千克，補充純氮20千克、五氧化二磷9千克、氧化鉀9.92千克，生產中可按此標準，參照土壤養(yǎng)分含量的多少靈活使用，既保證樹體吃得飽，又不要造成肥料的浪費。

8 施肥時期要適當

肥料施入土壤中后，要通過分解、轉化，才能被樹體吸收利用，因而施肥時期要比樹體需肥期適當提前，以便適時供給樹體養(yǎng)分，滿足樹體生長結果的需求，特別是基肥的施用要提前，要改變目前基肥施用較晚的現(xiàn)狀，以充分發(fā)揮肥效。適時秋施基肥好處較多，利于花芽分化，增加樹體營養(yǎng)積累，肥料吸收利用率高，穩(wěn)定樹勢，促使形成健壯飽滿花芽，為下年核桃樹的春梢生長、開花結果打下基礎。一般在9—10月施用基肥，即早、中熟核桃品種采收后至晚熟核桃品種果采收前進行。此時，葉片功能強、根系開始旺盛生長，地溫、氣溫高，此時施入基肥非常利于肥料的分解轉化吸收。