文| 任 麗

酒店行業(yè)的盈利主要來(lái)自于酒店的經(jīng)營(yíng)和投資以及稅收利潤(rùn)，要想在酒店稅收后獲得利潤(rùn)是一件很不簡(jiǎn)單的事，因此酒店需要制定可行的稅收管理方案，提升酒店的營(yíng)業(yè)額，獲得酒店節(jié)稅后的利益。酒店稅收籌劃是使酒店的稅收利益最大化，減輕酒店的稅負(fù)，提高酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)值，增加酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。其實(shí)稅收籌劃就是依據(jù)稅法，采用不違法的手段，通過(guò)籌資、投資以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一系列巧妙安排達(dá)到減少賦稅的目的。

稅收籌劃的含義、重要性

稅收籌劃的含義

稅收籌劃的合理性建立在合法的稅收制度上，在此基礎(chǔ)上再制定一系列可行的稅收方案，加大稅收管理的力度，減少稅收制度對(duì)稅收籌劃的影響。稅收籌劃本身就是漏洞補(bǔ)修的策略，在稅法的漏洞中尋找可獲取利潤(rùn)的渠道，在合理的把控下對(duì)稅收的額度及數(shù)量進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，制定可行性的稅收籌劃對(duì)策，達(dá)到酒店?duì)I業(yè)額的增長(zhǎng)和減少稅負(fù)的目的。科學(xué)合理的稅收籌劃策略可以在酒店稅收管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)微的改動(dòng)，通過(guò)優(yōu)化的管理手段減少酒店的經(jīng)營(yíng)成本，為酒店帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收益。

稅收籌劃的重要性

稅收籌劃對(duì)酒店有很重要的作用，酒店的資金支出，資金收入都和稅收籌劃有關(guān)。稅收籌劃可以根據(jù)稅法進(jìn)行合理的估算，提前為酒店做出提前安排，減少稅收的支出，提高酒店的收益。而稅收籌劃是有一定的重要性的，稅收制度是每個(gè)合法公民必須履行的義務(wù)，而如何有效合法的減少稅負(fù)卻不是每個(gè)公民都知道的，就比如說(shuō)酒店的經(jīng)營(yíng)者，并不是所有的酒店經(jīng)營(yíng)者都知道如何正確的減少稅負(fù)，獲取利潤(rùn)。酒店每月的營(yíng)業(yè)額沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，在稅收上也就沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的額度限制，這也讓酒店陷入隨時(shí)更改稅收制度的惡性循環(huán)中，因此酒店需要制定相應(yīng)的稅收籌劃策略，才能在一定程度上減少酒店的稅負(fù)影響，使酒店的資金周轉(zhuǎn)更為順利。稅收籌劃策略能把酒店的稅后利益最大化，提高酒店的整體運(yùn)營(yíng)模式，促進(jìn)酒店業(yè)的優(yōu)先發(fā)展。

稅收籌劃后酒店會(huì)計(jì)的核算標(biāo)準(zhǔn)

酒店核算標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)

酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍比較廣泛，會(huì)計(jì)核算功能也比較復(fù)雜，詳細(xì)的核算系統(tǒng)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，在酒店的日常管理中存在很大的優(yōu)勢(shì)。酒店的營(yíng)業(yè)額來(lái)源主要包括經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的收益，其他企業(yè)的資金投入，附屬經(jīng)營(yíng)業(yè)的收益。經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)主要是酒店日常經(jīng)營(yíng)管理中房屋租金、其他股份收益中獲得的利潤(rùn)。其他企業(yè)的資金投入主要就是眾多企業(yè)對(duì)酒店的投資，取得酒店的股份，在酒店業(yè)中占得一席之地，更多的資金投入也能幫助酒店擴(kuò)寬經(jīng)營(yíng)范圍，贏得更多的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。附屬經(jīng)營(yíng)業(yè)是指酒店業(yè)在本行業(yè)中之外獲取的資金收入，大多通過(guò)對(duì)商品的租賃及售賣(mài)獲取利潤(rùn)。

酒店的租住業(yè)務(wù)

酒店主要的經(jīng)營(yíng)收入來(lái)自于酒店的租住業(yè)務(wù)，租住業(yè)務(wù)主要是為了酒店住戶(hù)的要求，進(jìn)行日常的租賃模式。而酒店業(yè)和旅游業(yè)也有著緊密的聯(lián)系，酒店中的大部分住戶(hù)都是酒店同旅游公司合作的項(xiàng)目，能夠?yàn)榫频暌氪罅孔?hù)，從而也形成了淡季和旺季之分。酒店在對(duì)住戶(hù)的租住房?jī)r(jià)上也有一定的制度要求，除了必須打折扣的旅游住戶(hù)，對(duì)于其他正常住戶(hù)都實(shí)行全額制的收費(fèi)制度。酒店會(huì)計(jì)需要對(duì)每日的住戶(hù)量和實(shí)際收益進(jìn)行核對(duì)，將實(shí)際利潤(rùn)與折扣后的利潤(rùn)相結(jié)合，制定相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。

酒店的基礎(chǔ)設(shè)施投入

舒適的環(huán)境，好的酒店設(shè)施、酒店文化才能贏得更多客戶(hù)的青睞，為酒店取得更多的收益?；A(chǔ)設(shè)施是酒店最基礎(chǔ)的建設(shè)，酒店需要完善這些基礎(chǔ)設(shè)施才能更好的為客戶(hù)服務(wù)，得到好的評(píng)價(jià)。酒店的基礎(chǔ)設(shè)施包括以下幾處：酒店的裝修狀況、內(nèi)部裝修電路分布情況、電梯安置及檢修狀況、客房中的家具及電器等。酒店會(huì)不定期的進(jìn)行大規(guī)模的整改，重新布置酒店擺設(shè)、裝修等，這些費(fèi)用會(huì)有一個(gè)定期計(jì)算模式，包攬?jiān)跁?huì)計(jì)核算內(nèi)。其中酒店的這些基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用包括在酒店的經(jīng)營(yíng)成本中，置換和更新也都包括在酒店資金成本的合理范圍內(nèi)，所支出及預(yù)算的費(fèi)用也都會(huì)計(jì)入會(huì)計(jì)總賬里，方便酒店會(huì)計(jì)人員查閱、統(tǒng)計(jì)。

核算每日餐飲量

酒店每日的餐具及菜品購(gòu)買(mǎi)量、人數(shù)餐飲量都有一定的額度，其支出成本在核算范圍內(nèi)，并不計(jì)入每日賬單中，而是有相應(yīng)的稅收籌劃管理人員每日進(jìn)行整理，制定相應(yīng)的稅收減免策略，減輕酒店每日餐飲量上的支出情況。因此在酒店的日常采買(mǎi)業(yè)務(wù)中，除了規(guī)定的資金額度，其他超額的費(fèi)用全部都要計(jì)入酒店的營(yíng)業(yè)支出費(fèi)用中，以便進(jìn)行相應(yīng)的稅收管理，減少資金支出。

酒店稅收籌劃的現(xiàn)狀及對(duì)應(yīng)解決措施

酒店對(duì)稅收籌劃有一定的了解，因此酒店可以通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)和投資做出預(yù)先判斷，并根據(jù)酒店的實(shí)際情況和整體運(yùn)營(yíng)模式制定相應(yīng)的稅收籌劃策略。首先酒店需要對(duì)自身在稅收制度上存在的問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合酒店的運(yùn)營(yíng)手段對(duì)稅收管理觀念及管理手段做出整改。

創(chuàng)新酒店的管理觀念

在酒店的管理上主要依靠酒店的管理人員，管理人員在酒店的管理上做出層次性的安排，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)，以便能夠取得巨大的經(jīng)濟(jì)收益。但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷更新，不斷發(fā)展，酒店面臨的問(wèn)題也越來(lái)越多，酒店的管理觀念相對(duì)于如今的經(jīng)濟(jì)時(shí)代來(lái)說(shuō)是過(guò)于陳舊了，陳舊的管理觀念會(huì)把酒店圈在一個(gè)固步自封的狀態(tài)，使酒店的運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)困境。而且如今這個(gè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐步增大的情況下，酒店管理者很難從中看出根源問(wèn)題，抓住關(guān)鍵因素去解決問(wèn)題。因此酒店的管理人員需要更新陳舊的管理理念，尋求更加優(yōu)化、創(chuàng)新的管理理念，擺脫酒店的運(yùn)營(yíng)困局。在此困局中，酒店的稅收籌劃策略也會(huì)耽誤下來(lái)，導(dǎo)致酒店的稅負(fù)加重，酒店承受的壓力變大，酒店的運(yùn)營(yíng)資金不足等。為了改善酒店的困局，酒店的稅收管理人員需要對(duì)酒店自身的稅收管理手段進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)酒店的稅收籌劃進(jìn)行大規(guī)模的改善，加強(qiáng)酒店管理的強(qiáng)度和緊迫力度。酒店的財(cái)務(wù)部門(mén)也必須進(jìn)行小細(xì)節(jié)的整改，建立一套完善的酒店管理制度，提高酒店新型的管理意識(shí)，改善酒店的經(jīng)營(yíng)狀況。

稅收籌劃策略缺乏高素質(zhì)人才

酒店有專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)人員，但是沒(méi)有高素質(zhì)的稅收人員，因此不能對(duì)酒店的稅收制度進(jìn)行合理的管理與籌劃，時(shí)常出現(xiàn)稅收制度不完善的情況。為了改變這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，酒店在制定稅收籌劃策略時(shí)必須要有高素質(zhì)的稅收人員給予正確有效的意見(jiàn)，并對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行實(shí)際分析，制定完善的稅收籌劃策略。由此可以看出，高素質(zhì)的稅收人員對(duì)酒店稅收籌劃策略制定的影響。因此，酒店需要引進(jìn)高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)良好、專(zhuān)業(yè)能力高的專(zhuān)業(yè)性?xún)?chǔ)稅收人才，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行擴(kuò)充，完善酒店稅收籌劃的穩(wěn)定制度，為酒店帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，避免不必要的浪費(fèi)開(kāi)支。

稅收籌劃策略制定

酒店對(duì)稅收籌劃策略進(jìn)行分析，并制定相應(yīng)的籌劃手段：（1）采購(gòu)過(guò)程注意進(jìn)項(xiàng)稅額的抵扣。在稅收籌劃策略制定后，酒店業(yè)可以抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，因此酒店需要盡可能選擇大型的正規(guī)的工廠、經(jīng)銷(xiāo)商合作。（2）利用固定資產(chǎn)抵扣進(jìn)項(xiàng)稅。酒店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中可以利用一系列機(jī)器設(shè)備來(lái)代替人力資源，降低企業(yè)的成本支出，減少酒店的稅負(fù)。

酒店業(yè)稅收策略的處理及實(shí)施

酒店在稅收籌劃策略的基礎(chǔ)上對(duì)酒店日常配套及服務(wù)方案進(jìn)行整改，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：（1）無(wú)償提供一次性消耗物品。（2）酒店可以在中高端酒店客房?jī)?nèi)放置一些酒水、食品、旅行用品及部分小型日用品等。（3）提供免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目和非免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。（4）酒店餐廳部提供餐食服務(wù)的同時(shí)還可以銷(xiāo)售外賣(mài)食品。（5）酒店大堂自行經(jīng)營(yíng)附屬小賣(mài)部以及酒店大堂對(duì)外出租店面房。（6）酒店向員工提供住宿、餐飲。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，酒店行業(yè)的稅收籌劃幫助酒店贏得了更多的稅收優(yōu)惠，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。此次研究結(jié)合酒店行業(yè)稅收籌劃的現(xiàn)狀，提出一系列解決措施，讓其發(fā)現(xiàn)自身的不足和可改觀的經(jīng)營(yíng)策略，規(guī)避稅收風(fēng)險(xiǎn)，并制定了一套適合酒店管理的稅收籌劃策略，提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益，也提高了酒店在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。