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        食物界的“消化良藥”

        2020-02-25 13:30:55Moyin
        鳳凰生活 2020年1期
        關(guān)鍵詞:消脂薏米烏梅

        Moyin

        如何才能消脂消食

        飲食習(xí)慣上有哪些要注意?

        不要等太餓時才吃,因為會不知不覺地吃得快及多。要慢食,細(xì)嚼慢咽,一來養(yǎng)生理腸胃,二來有充足時間令腦部得知已吃飽的信息,知飽而懂得??凇V嗅t(yī)角度,建議常帶三分饑,每次都只吃7分飽,會健康及長壽,既養(yǎng)生亦有助減重。

        消脂消食,哪個是最佳運(yùn)動時間?

        最好在早上做運(yùn)動,經(jīng)過一晚的休息,做起運(yùn)動來,氣會較充足。因睡眠時身體沒有運(yùn)動,氣血在經(jīng)絡(luò)中運(yùn)行較慢,早上做過運(yùn)動才吃早餐、上班,除了有助減肥外,更可抖擻精神。想減肥最好做有氧運(yùn)動,至少要做35分鐘以上才有消脂的效果,最理想是做45分鐘。

        消脂藥是否有效呢?

        如果是西醫(yī)處方的降膽固醇及血脂藥,當(dāng)然是有效,因為這些藥物都經(jīng)過臨床測試才推出的。另外有些保健食品,如納豆紅曲、銀杏葉、山楂水等,成效取決于個人體質(zhì),以及產(chǎn)品的制作工藝及濃度,從數(shù)據(jù)來看有一定的功效,但千萬別過于依賴,放縱進(jìn)食高脂食物,除了不能消脂外,亦會危害身體。

        消化不良的危害

        便秘

        吃了太多的食物,辣的、油炸的、生冷食物等,便秘還會使患者身體內(nèi)毒素沉積,常常面色暗黃、痤瘡等。

        腹痛

        肚子里堆積的東西過多,腸道蠕動出現(xiàn)異常,直接導(dǎo)致兒童嘔吐、腹痛,嚴(yán)重的話一般在家吃藥都不能緩解,還需去醫(yī)院檢查。

        免疫力低下

        由于消化不良導(dǎo)致營養(yǎng)無法充分吸收,從而致使免疫力低下,容易患病。

        腹瀉

        消化不良導(dǎo)致腸內(nèi)平衡被打亂,產(chǎn)生腹瀉。

        其他癥狀

        常常會有斷斷續(xù)續(xù)地上腹部不適或疼痛、飽脹、燒心(反酸)、噯氣等。常因胸悶、早飽感、腹脹等不適而不愿進(jìn)食或盡量少進(jìn)食,夜里也不易安睡。

        薏米

        薏米雖不能化積滯,但是有清熱的功效。如吃多了熱氣食物,可煲薏米水清膀胱的熱氣。特別適合1至2歲的小朋友清熱氣,因薏米水易入口,清熱能力溫和,如小朋友不想喝牛奶,可以薏米水加米水代替。

        烏梅

        梅子可用來蒸排骨、浸酒、煮茶、腌漬后作蜜餞食用。中醫(yī)通常用上曬干、煙熏過的青梅,即烏梅,如吃滯了、沒胃口、口干、口水分泌不夠的話,可以烏梅煲水喝,亦可吃話梅、少甜的青梅及酸梅, 或以腌漬了的梅子沖水喝。

        麥芽

        中醫(yī)于兒科常用三芽,即麥芽、谷芽及稻芽,可開胃及幫助消化。麥芽是小麥的芽,可下氣、消滯、醫(yī)腹脹,特別適用于吃得過多小麥制的食物,如餃子、意大利粉、面包等,當(dāng)中以烏冬及伊面較難消化,可喝麥芽水消滯。

        木瓜

        含有木瓜酵素——酶,可令蛋白質(zhì)更容易消化、吸收,選用半生熟的木瓜較有效,所以古時已有人用生木瓜去燜煮纖維較粗的肉類,如牛腩等,令肉質(zhì)變得松軟。早上可吃點木瓜,對付因吃過多肉類而引起的飽滯尤其有效。

        山楂

        是一種藥食兩用的生果。如果大時大節(jié)吃多了,又或是吃得太多肉,胃部頂脹, 可以生吃鮮山楂,怕酸的話,可以蜜糖調(diào)味;亦可于藥材鋪買干的山楂,加點冰糖煲水喝。

        白蘿卜

        可化氣,特別適合胃部頂脹、多胃氣的人,白蘿卜湯,或以腌白蘿卜來拌沙律,可解決腸胃不適。留意在中醫(yī)的角度,白蘿卜有破氣的功效, 不適合氣虛的人食用,例如沒有中氣、說話氣若游絲的人。

        陳醋

        山西出名陳醋,有時會用來配餃子吃,可助消化、養(yǎng)生、凈化身體的血脂、解積滯、減少脂肪的吸收,意大利陳醋也同樣有效。餐前餐后可喝1小茶匙,或沖暖水喝。留意如有胃潰瘍、胃酸倒流的人避免吃太多。

        檸檬

        胃口不好的話,可以榨檸檬汁沖水喝,在較肥膩的食物上加點檸汁,吃來也沒那么油膩,也可在腌肉或拌沙律時加點檸汁。吃完大餐覺得太油膩的話,建議喝暖的檸水,不要喝冷飲。留意胃部不好的人,不要空肚喝檸水。

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