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        《紅樓夢(mèng)》與二十四節(jié)氣——第八回 谷雨 櫳翠庵妙玉奉茶

        2020-02-24 03:54:54鄭靜
        小朋友·聰明學(xué)堂 2020年8期
        關(guān)鍵詞:妙玉谷雨賈母

        鄭靜

        谷雨節(jié)氣

        谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。雨生百谷,雨水有利于莊稼的生長(zhǎng),所以說(shuō)春雨貴如油。谷雨時(shí)節(jié)適合種瓜點(diǎn)豆。喜歡喝茶的人都知道,明前和雨前采摘的綠茶最為優(yōu)質(zhì)。明是清明,雨就是谷雨,品一杯好茶是一件十分風(fēng)雅的事情。

        妙玉

        本來(lái)是個(gè)蘇州官宦人家的小姐,自小帶發(fā)修行,法名妙玉。賈府修建大觀園,把她請(qǐng)來(lái)入住櫳翠庵。妙玉性格高傲孤僻,不太喜歡和人交往。但她才情很高,琴棋書(shū)畫(huà)無(wú)所不能,還有個(gè)不俗的好模樣。

        在《紅樓夢(mèng)》里最會(huì)品茶的人就數(shù)妙玉了。妙玉住在櫳翠庵,它修建在大觀園里,是賈府的家廟。櫳翠庵里花木繁盛,打理得非常幽靜雅致。

        有一天,賈母在大觀園里宴請(qǐng)劉姥姥和眾人,宴后去櫳翠庵喝茶小坐。妙玉看到賈母來(lái)了,就親自捧了一個(gè)海棠花雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤(pán),里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘,捧給賈母。這些茶具都是非常精美名貴的,在妙玉看來(lái),喝茶不但茶葉要好,茶具也很重要,這樣才能相得益彰,品出味道來(lái)。

        賈母看了一眼說(shuō):“我不喝六安茶?!薄拔抑溃@是老君眉?!泵钣翊鸬馈YZ母喝了一口,接著問(wèn):“用的是什么水?”妙玉笑著回答:“是舊年蠲(juān,積存的意思)的雨水?!泵钣裼浀闷凡枞说南埠茫糍Z母喜歡的茶葉泡給她喝,而且對(duì)泡茶的水也頗有講究。妙玉也給其他每人準(zhǔn)備了一杯茶,用的都是一色官窯脫胎填白蓋碗。

        在大家喝茶的時(shí)候,妙玉悄悄地拉了一下寶釵和黛玉的衣襟,兩個(gè)人心領(lǐng)神會(huì)去隨她喝體己茶。寶玉看到后就悄悄地跟去后面,蹭茶喝。

        妙玉燒了水,重新泡了一壺茶,請(qǐng)大家品嘗。這三位都是她喜歡的人,人品、才情都是絕好的。和好朋友一起分享好茶,是一種快樂(lè)。妙玉拿出了兩個(gè)古董茶杯,特別名貴。給寶玉呢,就用了她自己常用的綠玉斗。寶玉開(kāi)玩笑,覺(jué)得妙玉沒(méi)有公平對(duì)待,給他一個(gè)“俗器”,因?yàn)樵谛扌械娜丝磥?lái),金玉珠寶都是俗器,寶玉就順勢(shì)開(kāi)了一個(gè)玩笑。妙玉拿出一個(gè)特別大的竹根雕成的大盞,問(wèn)他能不能喝得下。寶玉點(diǎn)頭說(shuō),可以。

        妙玉說(shuō):“喝茶有講究,一杯為品,兩杯就只能算解渴,三杯那就成了像驢子和馬一樣喝水了。你如果真喝下這么一大杯,成了什么了?我可沒(méi)有那么多好茶給你浪費(fèi)?!闭f(shuō)得寶釵、黛玉和寶玉都笑了。

        黛玉喝了茶,問(wèn)妙玉,這是不是也用的舊年的雨水。妙玉冷笑道:“你這個(gè)人怎么連水都喝不出。這是我五年前收的梅花上的雪水,沒(méi)舍得用,埋在地下藏著。開(kāi)封后我也只舍得用了一次,這是第二次?!?/p>

        看看,林黛玉是賈府里公認(rèn)的才女,學(xué)識(shí)算一流的,如果換了別人這么說(shuō)她,她早就生氣了。但妙玉這么說(shuō),黛玉一點(diǎn)也不生氣,只是不再多話而已,坐下來(lái)繼續(xù)品嘗,喝完和寶釵謝過(guò)主人才走??梢?jiàn)遇到比自己更有見(jiàn)識(shí)的人,黛玉是服氣的,而且也非常虛心地學(xué)習(xí)請(qǐng)教。

        書(shū)中妙玉講究這些泡茶的水,是古代文人的一種嗜好,他們認(rèn)為這樣的水沖泡出來(lái)的茶更好。但今天我們不要學(xué),不管是雨水還是雪水,沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理,都是不能直接飲用的。這點(diǎn)可千萬(wàn)要注意哦。

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