孫 飛

(江蘇省泰興市泰興中學(xué) 225400)

實驗演示教學(xué)是高中實驗課堂開展形式當(dāng)中的一種，其最主要的特點就是不需要學(xué)生參與實驗操作，而是僅僅需要其進(jìn)行實驗觀察和探究即可.這種實驗開展形式不僅能夠借助實驗過程有效激發(fā)學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)興趣，還不會因為參與實驗操作而分散學(xué)生的實驗觀察注意力，進(jìn)而高效幫助學(xué)生在實驗現(xiàn)象觀察、實驗資料記錄、實驗現(xiàn)象探究、實驗數(shù)據(jù)總結(jié)分析等一系列學(xué)習(xí)過程中完善化學(xué)知識掌握.同時，教師在進(jìn)行實驗演示時，需要針對學(xué)生感興趣的實驗展示方式來實施化學(xué)教學(xué)——很多教師都存在一定的傳統(tǒng)化學(xué)演示誤區(qū)，認(rèn)為只要是“演示”就需要教師親自做實驗.其實不然，教師可以借助多媒體資源的整合與使用來為學(xué)生展示化學(xué)實驗，并引導(dǎo)學(xué)生在多樣化的實驗演示觀察過程中建立學(xué)習(xí)積極性、提升學(xué)習(xí)探究能力、完善化學(xué)綜合素養(yǎng).接下來，本文將從三個方面簡述高中化學(xué)教學(xué)中的實驗演示.

一、實驗演示激發(fā)興趣

在高中化學(xué)的教學(xué)實踐過程中，教師需要借助學(xué)生感興趣教學(xué)展示手段實施實驗演示，并引導(dǎo)學(xué)生在實驗觀察的過程中提升化學(xué)知識的認(rèn)知與理解.同時，教師可以使用多媒體資源對化學(xué)實驗加以展示，并借助多媒體的影音手段來提升學(xué)生的課堂參與積極性，進(jìn)而幫助學(xué)生在多媒體實驗演示的觀察過程中積極參與到化學(xué)課堂當(dāng)中.

例如，在學(xué)習(xí)“晶體的常識”這一課時，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者就事先借助多媒體資源的查找找到了一個與晶體相關(guān)的實驗視頻加入到化學(xué)課堂教學(xué)當(dāng)中.在視頻當(dāng)中，學(xué)生不僅根據(jù)視頻鏡頭近距離觀察到了晶體與非晶體的差異，還在視頻當(dāng)中觀察到了晶體內(nèi)部的微觀結(jié)構(gòu).同時，學(xué)生被多媒體視頻當(dāng)中的實驗演示激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，紛紛在晶體探究的實驗現(xiàn)象觀察中發(fā)出驚嘆的聲音，并目不轉(zhuǎn)睛地盯著大屏幕上的實驗現(xiàn)象進(jìn)行觀看.可見，這種借助多媒體資源進(jìn)行演示的化學(xué)實驗不僅能借助直觀的影音方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能幫助學(xué)生近距離、高清觀察實驗現(xiàn)象——既有效幫助學(xué)生完成實驗現(xiàn)象的觀察，也能有效拓展學(xué)生對于晶體知識認(rèn)知和理解范圍，進(jìn)而幫助學(xué)生在豐富、高效的實驗觀看過程中完成化學(xué)現(xiàn)象的觀察和知識掌握.

二、實驗演示突破難點

教師在教學(xué)實踐過程中還可以通過課堂實驗演示的形式來組織化學(xué)課堂，并借助自己的動手實驗來有效進(jìn)行實踐講解，進(jìn)而幫助學(xué)生在實驗現(xiàn)象的觀察過程中積極根據(jù)教師的教學(xué)引導(dǎo)進(jìn)行思考和實驗分析，進(jìn)而幫助學(xué)生通過實驗現(xiàn)象的觀察和探究實現(xiàn)化學(xué)難點問題的突破和化學(xué)知識的充分掌握.

例如，在學(xué)習(xí)“鹽類的水解”這部分知識時，筆者為了強化學(xué)生的知識認(rèn)知、幫助學(xué)生突破難點，就在課堂教學(xué)過程中借助實驗演示的形式進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，并幫助學(xué)生在化學(xué)實驗的觀察和探究過程中鹽類水解知識難點問題、完善化學(xué)知識的掌握.在課堂實驗過程中，筆者首先使用少量CH3COONa固體投入到盛有無水乙醇的培養(yǎng)皿當(dāng)中，然后滴加了幾滴酚酞，并加入少量水.接著，筆者請學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，并詳細(xì)記錄：學(xué)生通過實驗觀察發(fā)現(xiàn)了酚酞一開始沒有變色，但是在筆者加入水后變成了紅色；其次，筆者又使用少量鎂粉加入到盛有NH4Cl水溶液的培養(yǎng)皿當(dāng)中，并要求學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象：學(xué)生發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)皿中出現(xiàn)了氣泡.經(jīng)過實驗觀察和探究，學(xué)生不僅在筆者的引導(dǎo)下實現(xiàn)了實驗現(xiàn)象的觀察與了解，還在探究過程中突破了知識難點、完善了上述實驗化學(xué)反應(yīng)式的驗證與得出.

三、實驗演示深化理解

教師在實驗演示過程中，還可以借助PPT這種直觀的教學(xué)展示形式來進(jìn)行化學(xué)實驗拆解教學(xué)——教師可以將化學(xué)實驗視頻當(dāng)中重點的實驗步驟、過程和現(xiàn)象加以截圖，并將其加入到PPT當(dāng)中，進(jìn)而伴以化學(xué)語言和知識點講解在課堂上進(jìn)行展示.同時，這種實驗演示形式以其教、學(xué)同步的形式深受高中化學(xué)教師的認(rèn)可，教師能夠借助PPT軟件隨時針對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行資料補充和整合，進(jìn)而高效幫助學(xué)生實現(xiàn)化學(xué)知識的理解和掌握.

例如，在學(xué)習(xí)“化學(xué)電源”這部分知識時，筆者首先借助PPT為學(xué)生復(fù)習(xí)了原電池的相關(guān)知識，然后又通過常見化學(xué)電源的PPT展示來強化學(xué)生的基礎(chǔ)知識理解.其次，筆者借助PPT展示堿性鋅錳電池、鋅銀電池、鉛蓄電池，并將從教學(xué)視頻當(dāng)中截取的電池制作流程、發(fā)電過程加以圖像化展示，進(jìn)而在其中配以必要的化學(xué)反應(yīng)式和知識解釋內(nèi)容.最終，學(xué)生經(jīng)過PPT的觀看和學(xué)習(xí)不僅認(rèn)識到了上述幾種化學(xué)單元的優(yōu)點，也在對比和分析過程中理解了不同中了化學(xué)電源的缺陷.更為重要的是，筆者借助PPT來展示不同化學(xué)電源的實驗反應(yīng)過程不僅能強化學(xué)生的知識理解能力，還能幫助學(xué)生在對比分析過程中深化理解不同化學(xué)電源的化學(xué)性質(zhì)與生活應(yīng)用，進(jìn)而幫助學(xué)生能夠從電極反應(yīng)的角度認(rèn)識常見電源的化學(xué)原理.

因此，教師為了有效提升學(xué)生的知識學(xué)習(xí)效果，可以通過實驗演示PPT的制作來幫助學(xué)生深化知識認(rèn)知、觀察實驗現(xiàn)象，進(jìn)而高效促使學(xué)生在PPT觀察、思考、探究過程中實現(xiàn)化學(xué)實驗的探究、化學(xué)知識的深入理解和掌握.

綜上所述，教師在進(jìn)行高中化學(xué)教育時，可以借助多樣化實驗演示的開展與應(yīng)用來組織化學(xué)課堂，并借助多媒體實驗演示激發(fā)學(xué)生的興趣，進(jìn)而幫助學(xué)生在多媒體觀察和探究過程中認(rèn)識到物體的化學(xué)性質(zhì)，在學(xué)習(xí)興趣的帶動下主動投入到化學(xué)知識學(xué)習(xí)過程中；教師可以借助課堂實驗演示來引導(dǎo)學(xué)生突破知識難點，并在實驗操作過程中邊演示邊講解，進(jìn)而有效幫助學(xué)生突破知識難點，完善知識掌握；最后，教師還可以借助PPT實驗分步演示的形式來幫助學(xué)生深化化學(xué)知識的認(rèn)知和理解.最終，學(xué)生將會在教師的教學(xué)引導(dǎo)和實驗演示下成為化學(xué)學(xué)習(xí)好、觀察能力強的優(yōu)秀學(xué)生.