成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院 鄒宏玉 肖華瑋 何方永

旅游規(guī)劃與開發(fā)是一門實(shí)踐要求很高的課程，許多學(xué)校為了提升效果，都積極讓學(xué)生完成模擬旅游規(guī)劃案例的實(shí)踐，但是，如何達(dá)到最好的實(shí)踐效果，與理論課程又如何有效地銜接，是各課程組都在思考的問題。筆者作為多年教授旅游規(guī)劃與開發(fā)的專業(yè)課教師，發(fā)現(xiàn)以學(xué)校所在地為模擬旅游規(guī)劃的操作對象往往能極大地提升教學(xué)效果，有效解決實(shí)踐安排難和實(shí)踐不夠深入等具體問題。

一、當(dāng)前旅游規(guī)劃與開發(fā)課程實(shí)踐普遍存在的問題

（一）課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排困難重重

如果要外出進(jìn)行某個目的地的考察，涉及實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)問題，涉及車輛安排和外出安全風(fēng)險(xiǎn)的考慮。一般來說，一旦外出，一般會在外出前盡量仔細(xì)地考慮到實(shí)踐中會遇見的各種問題，但是依然會有大量的問題很難在并不成熟的外部場地進(jìn)行集中的多媒體講解，導(dǎo)致實(shí)踐的效果不佳。

（二）課程實(shí)踐經(jīng)費(fèi)有限

一般來說，不論是模擬實(shí)踐還是真實(shí)項(xiàng)目的實(shí)踐，依靠課程實(shí)踐經(jīng)費(fèi)并不能支持整門課程長時間全員的實(shí)踐需要。要深入地規(guī)劃一個項(xiàng)目，反復(fù)到達(dá)現(xiàn)場，深入仔細(xì)地踏勘每一個規(guī)劃角落，這需要住在旅游規(guī)劃目的地，慢慢地逛當(dāng)?shù)氐母鱾€街道，品嘗特色小吃，聽當(dāng)?shù)厝酥v述故事，這起碼需要接近一周的時間。在形成了初步的規(guī)劃思路以后，還需要再次到達(dá)現(xiàn)場去驗(yàn)證自己的初步設(shè)想，不斷地觀察和思考來論證自己的規(guī)劃是否合理并做出調(diào)整。這就至少需要兩次大規(guī)模、長時間地到旅游規(guī)劃目的地現(xiàn)場，但這在實(shí)際的課程安排中非常難操作，也涉及大量經(jīng)費(fèi)的支出和各種出行事務(wù)的安排，因此實(shí)施難度大，最終的效果也往往不好。

（三）根據(jù)真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃的進(jìn)度很難協(xié)調(diào)

如果是以真實(shí)的旅游規(guī)劃項(xiàng)目為依托，帶領(lǐng)學(xué)生加入項(xiàng)目工作組，這對于加入的學(xué)生來說是非常有意義的，將有利于實(shí)踐規(guī)劃能力的提高。但是實(shí)際項(xiàng)目的工作強(qiáng)度大，要求速度快、質(zhì)量高，如果帶隊(duì)教師恰好也是項(xiàng)目組成員，那么意味著這位教師既要保證真實(shí)項(xiàng)目完成的質(zhì)量，同時又要保證每一位參與學(xué)生能有所收獲。在這種情況下，任課教師就不可能帶上全部的課程學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，也就是必然有一部分學(xué)生沒有機(jī)會參與此種類型的實(shí)踐安排。那么在系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)節(jié)里，依然還是需要具有更普遍意義的按相對緩慢的節(jié)奏進(jìn)行的課程和相應(yīng)實(shí)踐。

（四）所有學(xué)生都參與真實(shí)旅游規(guī)劃項(xiàng)目實(shí)踐的可行性不高

旅游規(guī)劃與開發(fā)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該是讓學(xué)生在課程結(jié)束以后具有初步的獨(dú)立完成一個旅游規(guī)劃項(xiàng)目的能力，也通過一個實(shí)踐項(xiàng)目，讓學(xué)生領(lǐng)會理論學(xué)習(xí)的重要知識框架和各個知識要點(diǎn)。但是，讓所有學(xué)生都參與真實(shí)旅游規(guī)劃項(xiàng)目實(shí)踐的可行性不高，難以實(shí)現(xiàn)課程學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（五）抽象的模擬項(xiàng)目的信息量相對較小

如果用一個完全抽象的模擬規(guī)劃項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐，缺少一個真實(shí)項(xiàng)目的復(fù)雜性和多種可能，在教師給定的條件下進(jìn)行實(shí)踐就已經(jīng)限制了學(xué)生進(jìn)行自主調(diào)研和分析，限制了他們從自己的角度發(fā)現(xiàn)問題并用自己獨(dú)特的視角去解決問題的可能。因此抽象的模擬項(xiàng)目取得的實(shí)踐效果也比較程式化，學(xué)生很難獲得長足的進(jìn)步。

二、成都大學(xué)旅游文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院的旅游規(guī)劃課程設(shè)計(jì)

（一）成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院旅游規(guī)劃與開發(fā)課程教學(xué)大綱要求

成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院位于成都市十陵鎮(zhèn)，具有一定的旅游資源和區(qū)位優(yōu)勢，在旅游規(guī)劃課程中，任課教師便以學(xué)校所在地進(jìn)行模擬規(guī)劃安排。另外，在其他學(xué)校所在地的行政范圍內(nèi)，不一定也同樣具有相關(guān)的旅游資源，或適合進(jìn)行旅游規(guī)劃的模擬，但總體思路是以學(xué)生熟悉和生活的地方為模擬規(guī)劃的對象，多加思考，總能找到合適的切入點(diǎn)。

成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院旅游規(guī)劃與開發(fā)課程課時48 課時，其中理論課時32 課時，每次課2 個課時，共16次理論課；實(shí)踐課時為16 課時，每次課4 個課時，共4 次課?？己诵问綖榭疾?，授課班級是旅游管理三年級上學(xué)期。

（二）成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程中的具體安排

成都大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院旅游規(guī)劃與開發(fā)課程使用的教材是吳必虎主編的《旅游規(guī)劃原理》。該課程設(shè)計(jì)的課程結(jié)構(gòu)是：用4 個課時進(jìn)行課程總體介紹，學(xué)生在課后準(zhǔn)備模擬規(guī)劃圖紙和工具并進(jìn)行分組；接著分別用6 課時進(jìn)行旅游資源調(diào)查、旅游市場調(diào)查、旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃四大部分的講解，每次課程后都布置了相關(guān)環(huán)節(jié)的作業(yè)讓學(xué)生利用周末的時間去調(diào)查走訪和分組討論形成自己的成果；再用4 個課時講解出行接待服務(wù)以及品牌建設(shè)的內(nèi)容；之后用12 課時的時間讓學(xué)生集中在實(shí)訓(xùn)室將以前所有的作業(yè)進(jìn)行梳理和匯總，形成在真實(shí)的旅游規(guī)劃工作中常見的規(guī)劃文本和匯報(bào)文本；最后用4 課時集中讓全體同學(xué)進(jìn)行模擬匯報(bào)和提問。由此，學(xué)生在這個學(xué)習(xí)過程中，完整地體會了旅游規(guī)劃的整個實(shí)際過程，對于他們畢業(yè)以后真正面對旅游規(guī)劃的工作將有非常大的幫助。

三、以其他地塊為模擬旅游對象時在實(shí)踐環(huán)節(jié)可能面臨的問題

（一）在理論課后要求學(xué)生進(jìn)行調(diào)研將變得非常困難

學(xué)生不可能不顧正在教授的其他課程而只顧模擬規(guī)劃實(shí)踐調(diào)研的要求，因此大多時候，在權(quán)衡之后，學(xué)生很有可能會放棄對項(xiàng)目的深入調(diào)研。

（二）調(diào)研結(jié)束后的產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)流于形式

基礎(chǔ)資料相對難以獲得，加上去現(xiàn)場勘查的次數(shù)必然有限，因此在空間布置環(huán)節(jié)也將僅停留于簡單的構(gòu)想，不具有現(xiàn)實(shí)操作性，也將失去因?yàn)椴粩嗫紤]許多真實(shí)限制條件而完成布局的實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。

四、以所在地為模擬旅游規(guī)劃對象課程設(shè)計(jì)的優(yōu)勢

（一）緊密結(jié)合理論學(xué)習(xí)進(jìn)度的課程實(shí)踐安排，便于教學(xué)安排和進(jìn)度控制

從課程的結(jié)構(gòu)看，每次理論課程后都有針對學(xué)校所在地十陵鎮(zhèn)的相應(yīng)內(nèi)容的討論以及相應(yīng)的調(diào)查和分析，這種效果是以其他任何地方為模擬旅游規(guī)劃對象都很難達(dá)到的效果。一方面，對于不熟悉的地方，學(xué)生因?yàn)椴豢赡軐ζ溆蟹浅Ｉ钊氲牧私猓行畔⒍夹枰處熖峁?，很難在課堂上達(dá)到學(xué)生主動發(fā)掘日常中的細(xì)小感受的；另一方面，也不可能讓學(xué)生在每次課后都對不熟悉的地方進(jìn)行調(diào)研和討論，而學(xué)校所在地具備天然條件，學(xué)生課后散步和逛街都可以促進(jìn)他們自然而然地完成調(diào)研任務(wù)，所以在調(diào)研階段的成果就非常豐碩。

（二）便于學(xué)生實(shí)踐的組織和安排，在日常生活中觀察深入細(xì)致

在課程最開始，為了讓學(xué)生體會旅游規(guī)劃課程的實(shí)踐方法，筆者也曾帶學(xué)生外出進(jìn)行項(xiàng)目考察，但是發(fā)現(xiàn)要辦理眾多手續(xù)、安排車輛，聯(lián)系吃住也非常不容易，學(xué)生初到一個陌生的地方，很難在短時間里對當(dāng)?shù)赜猩钊氲牧私?。但選擇十陵鎮(zhèn)為模擬旅游規(guī)劃的對象就截然不同，學(xué)生在這里學(xué)習(xí)和生活，他們熟悉這里的每一條街道，知道每一個好吃的點(diǎn)，知道早上的十陵鎮(zhèn)是什么樣子、晚上是什么樣子、工作日是什么樣子、周末又是什么樣子，對這個區(qū)域他們有著很深厚的感情，也有很深入的了解。對于如何通過他們自己的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)這片土地的轉(zhuǎn)型升級，他們有很大的熱情，也會涌出很多想法，投入在實(shí)踐環(huán)節(jié)上的時間也會非常的多，最終取得的效果也會非常的好。

（三）獲得基礎(chǔ)規(guī)劃資料相對容易

雖然教師能為學(xué)生找到合適的模擬規(guī)劃對象的許多基礎(chǔ)資料，但是依然有些細(xì)節(jié)的資料需要學(xué)生自己去分析和采集，這項(xiàng)工作在以其他地點(diǎn)為模擬旅游規(guī)劃對象的實(shí)踐安排中是非常難實(shí)現(xiàn)的，學(xué)生即便可以一個學(xué)期去往現(xiàn)場多次，也無法像他們生活所在地那樣容易獲得。

（四）緊跟社會發(fā)展和實(shí)際需要的課程實(shí)踐

不論是什么時候進(jìn)行實(shí)踐，在國家層面和行業(yè)層面所發(fā)生的各種最新動態(tài)都將被納入課程的討論中，所以雖然各屆學(xué)生都在針對學(xué)校所在地進(jìn)行分析，但是需要思考的內(nèi)容是在不斷更新和變化的，也因此，這樣的課程實(shí)踐也緊跟時代的發(fā)展和社會的真實(shí)需求。

（五）能形成更加深入的旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案

由于對生活所在地非常熟悉和了解，學(xué)生在規(guī)劃時對規(guī)劃的對象有更直觀的認(rèn)識，加上獲得的基礎(chǔ)資料更為齊全，在課中和課后的討論也更深入，因此形成的方案也更加深入和完善。

（六）學(xué)生容易產(chǎn)生對自己所學(xué)專業(yè)的自豪感

因?yàn)槭菍W(xué)生生活和學(xué)習(xí)的地方，所以其對當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃與設(shè)計(jì)有很大的熱情，看到在自己的規(guī)劃中自己生活的地方可能發(fā)生如此大的變化，學(xué)生容易產(chǎn)生對自己所學(xué)專業(yè)的自豪感，由此更熱愛自己的專業(yè)。

五、學(xué)生學(xué)習(xí)成果分析

（一）學(xué)生全程跟進(jìn)效果良好

在多年教授旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的實(shí)踐中，在對比以學(xué)生不容易到達(dá)的地塊為課程實(shí)踐對象中可以發(fā)現(xiàn)，由于對自己學(xué)習(xí)和生活所在地的熱情更高，學(xué)生在課堂上的討論更為積極，而避免了信息無法獲得導(dǎo)致的學(xué)生無法參與許多重要環(huán)節(jié)的討論，只能簡單地聽取教師事先準(zhǔn)備的基礎(chǔ)資料的信息的問題。

（二）學(xué)生作業(yè)成果良好

在以學(xué)校所在地為模擬規(guī)劃對象以后，在一環(huán)扣一環(huán)的課程設(shè)計(jì)和安排中，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高，最終提交的學(xué)習(xí)成果非常豐碩，每個小組提交的最終成果字?jǐn)?shù)普遍達(dá)到了3 萬字以上，提交的文本也非常精美，達(dá)到90 分以上的小組占到6 成以上。

（三）學(xué)生課后收獲感言

在最終提交的實(shí)踐收獲這一環(huán)節(jié)，多數(shù)同學(xué)對模擬旅游規(guī)劃的艱辛有所感悟，同時大多數(shù)同學(xué)也表示，這樣辛苦而扎實(shí)的實(shí)踐訓(xùn)練極大地提升了他們的專業(yè)能力，也極大地增強(qiáng)了他們的專業(yè)自信心。

六、結(jié)語

對于旅游規(guī)劃與開發(fā)這樣培養(yǎng)實(shí)踐能力的課程來說，課后作業(yè)的安排和課程的實(shí)踐安排尤為重要，其中教師帶領(lǐng)學(xué)生全程完成模擬實(shí)踐任務(wù)更是串聯(lián)所有理論知識，幫助學(xué)生在實(shí)踐中構(gòu)建起旅游規(guī)劃整體工作框架的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)前，許多高校以完成模擬案例為重要的教學(xué)手段，但是如果能選擇學(xué)校所在地為模擬規(guī)劃的對象，將更有助于整個教學(xué)和實(shí)踐的安排，取得的學(xué)習(xí)效果也無疑更加突出，這正是本文試圖闡述的觀點(diǎn)。