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        運(yùn)動(dòng)后我這樣吃

        2020-02-22 12:24:37陳萬亮
        愛你·健康讀本 2020年2期
        關(guān)鍵詞:碳水化合物晚餐堅(jiān)果

        陳萬亮

        下午5點(diǎn)下班,匆忙吃個(gè)快餐就去健身;一頓苦練,洗完澡急忙回家吃飯,然后倒頭就睡。這是大多數(shù)辦公室一族的健身生活。其實(shí),運(yùn)動(dòng)結(jié)束后的45分鐘內(nèi)是“黃金窗口期”,如果營養(yǎng)能跟上,健身效果會(huì)更好。

        由于運(yùn)動(dòng)后食欲尚未恢復(fù),人體進(jìn)食固體食物的數(shù)量會(huì)受影響,因此多以小型固體食物、液體食物為主,比如水果塊、水果干、面包片、堅(jiān)果碎、能量棒、酸奶、脫脂牛奶、果汁、果醬、蜂蜜、運(yùn)動(dòng)飲料等。這些食物不僅含碳水化合物,而且升糖指數(shù)較高,可以促進(jìn)胰島素分泌,進(jìn)而促進(jìn)肌肉對碳水化合物及氨基酸的攝取。

        比如重75千克的健身者,考慮到訓(xùn)練難度不太高,按照每千克體重1克碳水化合物的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),共需碳水化合物75克、蛋白質(zhì)25克、水或液體450毫升,可以選擇進(jìn)食葡萄干、運(yùn)動(dòng)飲料、蛋白質(zhì)粉。

        為了攝取一些多不飽和脂肪酸,還可以在這些食物的基礎(chǔ)上增加5克堅(jiān)果,比如核桃、杏仁、花生等。大家也可以參考此餐譜,自己設(shè)定健身后的首餐。

        放松活動(dòng)結(jié)束之后,吃完這餐,就可以安心回家了。在家里吃晚餐也要遵循先吃主食與魚禽,再吃蔬菜的就餐順序,晚餐也要在9點(diǎn)之前完成,11點(diǎn)之前就睡覺。這樣你就能在接下來的24小時(shí)里盡情享受肌肉修復(fù)與再生帶來的自信。(摘自《健康時(shí)報(bào)》? ?圖/包圖網(wǎng))

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