劉一博 馮若男

近日，水井坊新品井臺(tái)12在蘇州國(guó)際博覽中心首發(fā)。對(duì)此，水井坊相關(guān)部門(mén)人員稱，該產(chǎn)品選擇在江蘇地區(qū)首發(fā)在于江蘇市場(chǎng)對(duì)于水井坊而言體量較大，加之通過(guò)補(bǔ)位次高端價(jià)格帶，進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。通過(guò)此次新品發(fā)布輔之以市場(chǎng)走訪不難發(fā)現(xiàn)，川酒產(chǎn)品在江蘇市場(chǎng)的市占率較高，且消費(fèi)市場(chǎng)廣闊。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今江蘇省市場(chǎng)呈現(xiàn)出群雄逐鹿的態(tài)勢(shì)，盡管頭部企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得部分市場(chǎng)份額，但是對(duì)于四川省腰部企業(yè)而言，由于其品牌力不足，在競(jìng)爭(zhēng)中仍面臨較大難度。

意在推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展

2019年11月25日，水井坊新品井臺(tái)12在蘇州國(guó)際博覽中心首發(fā)。據(jù)了解，該產(chǎn)品為42度，進(jìn)一步迎合了江蘇市場(chǎng)的主流消費(fèi)度數(shù)。據(jù)親近水井坊的消息人士稱，該產(chǎn)品目前在蘇州市場(chǎng)進(jìn)行首發(fā)，但根據(jù)市場(chǎng)反饋情況，也可能會(huì)在其他地區(qū)進(jìn)行上市發(fā)售。

據(jù)悉，該產(chǎn)品選擇在江蘇地區(qū)首發(fā)在于江蘇市場(chǎng)對(duì)于水井坊而言體量較大，進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年前三季度，水井坊北區(qū)銷(xiāo)售收入為3.93億元，同比增長(zhǎng)14.83%；東區(qū)銷(xiāo)售收入為7.24億元，同比增長(zhǎng)27.33%；南區(qū)銷(xiāo)售收入為3.05億元，同比增長(zhǎng)11.49%。對(duì)此，水井坊相關(guān)工作人員表示，江蘇地區(qū)體量較大，加之水井坊在江蘇地區(qū)較為熱銷(xiāo)的區(qū)域主要集中在蘇南，因此選擇在蘇州進(jìn)行產(chǎn)品首發(fā)。

另外，據(jù)了解，江蘇市場(chǎng)主流消費(fèi)價(jià)格帶位于350-600元，此次水井坊則瞄準(zhǔn)該價(jià)格帶推出了新品42度井臺(tái)12，從某種角度而言，既是對(duì)水井坊在該價(jià)位段的補(bǔ)強(qiáng)，也是對(duì)次高端產(chǎn)品矩陣的夯實(shí)。然而，值得注意的是，在350-600元價(jià)格帶各品牌間競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中不乏古井貢酒、今世緣以及劍南春等。

對(duì)此，水井坊總經(jīng)理危永標(biāo)表示，江蘇市場(chǎng)增長(zhǎng)和潛力并進(jìn)，這是井臺(tái)12選擇江蘇首發(fā)的重要原因所在。并且，隨著江蘇市場(chǎng)消費(fèi)不斷升級(jí)，次高端市場(chǎng)成長(zhǎng)逐漸加速，但水井坊在次高端缺乏相應(yīng)產(chǎn)品，因此配合江蘇地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣該產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，由于江蘇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，各地名優(yōu)酒渠道下沉，使得水井坊在搶占江蘇市場(chǎng)時(shí)仍面臨較大壓力。另外，水井坊屬于區(qū)域性品牌，體量較小，品牌力并不足以支撐其大力拓展省外市場(chǎng)。

消費(fèi)市場(chǎng)容量廣闊

不僅是水井坊在江蘇市場(chǎng)布局，其他川酒也紛紛在江蘇地區(qū)有所布局。

由于消費(fèi)市場(chǎng)容量廣闊，因此川酒品牌紛紛將目光鎖定江蘇省，提早布局。據(jù)了解，五糧液曾提出“百億華東”戰(zhàn)略規(guī)劃，其中江蘇省占據(jù)近50億元的份額；瀘州老窖早在去年便將江蘇市場(chǎng)作為重要陣地，并不斷擴(kuò)充線下門(mén)店，其中據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前南京開(kāi)店38家，蘇州42家；郎酒自在江蘇省內(nèi)加大宣傳投放力度，在增強(qiáng)品牌影響力的同時(shí)，獲得更多的市場(chǎng)份額。

此前，記者走訪了蘇州部分線下終端市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在蘇北市場(chǎng)中川酒品牌市占率較高，且也較為被消費(fèi)者所接受。

在位于蘇州沈滸路附近的云鑫煙酒商行，記者發(fā)現(xiàn)，在店內(nèi)較為顯眼的地方擺放著五糧液、水井坊、瀘州老窖、劍南春等產(chǎn)品，且產(chǎn)品較為充足。該店店員表示，川酒產(chǎn)品在蘇州較為被消費(fèi)者接受，除名優(yōu)酒外，劍南春等品牌也較受消費(fèi)者青睞。

另外，有經(jīng)銷(xiāo)商表示，江蘇市場(chǎng)作為全國(guó)白酒消費(fèi)量較高的市場(chǎng)之一，川酒在蘇的布局較為全面。不僅像五糧液、瀘州老窖這樣的一線品牌在江蘇有所布局，其他二三線品牌也紛紛將江蘇作為其重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

誠(chéng)如此言，除頭部企業(yè)，川酒的二三線品牌也紛紛對(duì)江蘇市場(chǎng)虎視眈眈。其中，作為“十朵小金花”的古川酒業(yè)便將江蘇市場(chǎng)作為其重點(diǎn)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。古川酒業(yè)相關(guān)品牌負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，古川酒業(yè)的主要市場(chǎng)位于江蘇的揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、鹽城等地。公司產(chǎn)品酒體度數(shù)較低，因此在江蘇市場(chǎng)銷(xiāo)量較好。近年來(lái)，古川酒業(yè)的收益較為穩(wěn)定，平均約為2億元，其中90%的收益均來(lái)自江蘇地區(qū)。

區(qū)域性品牌開(kāi)拓市場(chǎng)不易

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年江蘇白酒市場(chǎng)總銷(xiāo)售額約為400億元。其中，洋河銷(xiāo)售額約為125億元，今世緣銷(xiāo)售額約為35億元，而剩余份額則由當(dāng)?shù)仄放埔约巴馐∑放乒戏帧?/p>

酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里表示，嚴(yán)格意義上講，江蘇是洋河的根據(jù)地市場(chǎng)，華東是洋河的主戰(zhàn)場(chǎng)，而如今五糧液、瀘州老窖、郎酒等酒企均要從華東市場(chǎng)分一杯羹。而作為川酒而言，在品牌價(jià)格以及市場(chǎng)渠道方面，均不輸部分江蘇區(qū)域性品牌。

盡管川酒在江蘇布局較多，但是對(duì)于頭部企業(yè)以及全國(guó)化程度較高的企業(yè)而言，能夠通過(guò)品牌力等條件打通江蘇市場(chǎng)。然而，對(duì)于區(qū)域性品牌而言，在較難搶占市場(chǎng)的同時(shí)，也很難得到較大發(fā)展。

有經(jīng)銷(xiāo)商坦言，在江蘇市場(chǎng)，除名優(yōu)酒外，水井坊等區(qū)域性品牌也是在近兩年銷(xiāo)量才有所好轉(zhuǎn)，此前銷(xiāo)量仍不盡如人意。

朱丹蓬認(rèn)為，四川區(qū)域性品牌，有意通過(guò)合作以及資源整合來(lái)打開(kāi)并搶占非四川省消費(fèi)市場(chǎng)難度仍較大。在江蘇市場(chǎng)，以五糧液、茅臺(tái)為主的名優(yōu)酒根基較深，加之本地市場(chǎng)也有洋河、今世緣作為本地白酒品牌，因此區(qū)域性腰部企業(yè)盤(pán)子較小，品牌力不足，并不具備切入省外市場(chǎng)的能力。