曹 奎 王興明 傅春華 曹泮貴 汪 娟 胡小莉

九江市畜牧科學研究所，江西九江332101

通過實際調(diào)查研究分析發(fā)現(xiàn)，當前我國肉羊養(yǎng)殖仍存在著一系列的問題，在很大程度上影響著肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為此，積極采取有效措施改善肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀具有重要的現(xiàn)實意義。

1 肉羊養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

1.1 過于重視產(chǎn)量而忽略質(zhì)量

隨著市場需求量不斷增大，肉羊養(yǎng)殖者為了滿足市場羊肉消費需求、帶來更多經(jīng)濟效益，有的養(yǎng)殖戶會在飼料中添加一些激素等來促進羊肉的生長發(fā)育，給食品安全帶來隱患；有的養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)的食物單一，無法滿足肉羊生長的營養(yǎng)需求，極大地降低了肉羊品質(zhì)。

1.2 缺乏防疫意識、疾病頻繁發(fā)生

一些肉羊養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)養(yǎng)殖技術，在養(yǎng)殖過程中難免會受到羊疾病的困擾，加上防疫意識差，自然會增加羊各種疾病的發(fā)病率。另外，肉羊飼養(yǎng)多以圈舍飼養(yǎng)方式為主，若管理不嚴，會增加羊群間的疾病感染率，從而使得疫病傳播快，不易控制[1]。

1.3 缺乏資金支持，產(chǎn)業(yè)鏈不完善

肉羊養(yǎng)殖有著完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從牧草種植、飼料供給到肉羊生產(chǎn)、銷售、屠宰等環(huán)環(huán)相扣，這是肉羊養(yǎng)殖的基本產(chǎn)業(yè)鏈。但是，部分地區(qū)由于缺乏資金支持，肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢，沒有形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，這對于肉羊養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展是極為不利的。

2 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

2.1 重視肉羊養(yǎng)殖，提高羊肉品質(zhì)

為了更好地促進肉羊養(yǎng)殖，首先政府相關部門要把好質(zhì)量關，要深入基層，開展相關技術培訓講座，讓更多的養(yǎng)殖戶具備專業(yè)的養(yǎng)殖知識，通過科學養(yǎng)殖來提升羊肉品質(zhì)，促進肉羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。另外，要保證飼草新鮮不被周圍環(huán)境污染，種植草料的地區(qū)水源要干凈；儲備干草料時要進行嚴格篩選，保證草料干燥、衛(wèi)生；飼喂干草料時可以結合優(yōu)質(zhì)飼料搭配進行，保證肉羊飼料營養(yǎng)成分全面且被充分吸收[2]。

2.2 做好疾病防控，提升環(huán)境質(zhì)量

在養(yǎng)殖過程中，疾病防控是影響肉羊養(yǎng)殖的一大因素。為此，養(yǎng)殖戶要做好相關方面的疾病防控工作，要具備最基本的疾病防控知識；相關部門要做好督導工作，幫助養(yǎng)殖戶辨別肉羊常見疾病，如遇險情要及時處理，避免疫病大面積傳播。另外，要保證肉羊養(yǎng)殖環(huán)境干凈、衛(wèi)生，對圈舍要勤消毒，保證圈舍通風良好；散養(yǎng)時要注意羊群放養(yǎng)地區(qū)的食物不被其它動物的糞便污染，防止肉羊在采食中感染其它動物留下的病菌?？傊獮槿庋蛏L營造健康優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境。

2.3 完善產(chǎn)業(yè)體系，保障經(jīng)濟效益

隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的日益擴大，部分養(yǎng)殖專業(yè)戶需要完善自己的肉羊產(chǎn)業(yè)體系，與企業(yè)合作，走集約化的養(yǎng)殖經(jīng)營模式，形成完善的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)與企業(yè)互利共贏、共同發(fā)展的目標。具體操作過程中，企業(yè)在發(fā)揮技術與市場主導作用的同時，應進一步完善企業(yè)管理制度；政府在公共信息平臺發(fā)布準確的市場信息，為企業(yè)打造良好的市場環(huán)境，通過財政補貼對企業(yè)進行資金支持。為了更好地發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)、保障養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，肉羊養(yǎng)殖戶在完善肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系的同時，要將環(huán)境衛(wèi)生、食品安全意識深入到日常管理工作當中，這不僅讓廣大消費者對羊肉質(zhì)量放心，也能給養(yǎng)殖專業(yè)戶及企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟收益。

3 結語

總而言之，在肉羊養(yǎng)殖方面，要做好相關方面的問題調(diào)查，具體問題應用針對性的解決措施。在積極響應政府號召，滿足市場需求的同時，要加大對肉羊養(yǎng)殖的技術支持，完善產(chǎn)業(yè)體系，為推動肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。