李偉忠

（甘肅省臨夏縣掌子溝鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 731800）

農(nóng)村地區(qū)由于觀念比較落后，養(yǎng)殖條件限制，肉牛養(yǎng)殖技術(shù)水平不高等諸多因素存在， 嚴(yán)重阻礙到農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為了有效提高農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖技術(shù)水平，文中結(jié)合實(shí)踐探討分析當(dāng)前農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中存在的一些問(wèn)題， 并提出有效的飼養(yǎng)管理方法， 希望對(duì)農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖提供一定參考作用，助力農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展與提升。

1 農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

在我國(guó)肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，規(guī)?；图s化方面還存在很大不足，尤其是廣大農(nóng)村地區(qū)，在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中都是采用散養(yǎng)方式。 主要的飼料以粗飼料為主，有時(shí)也會(huì)為處于生長(zhǎng)階段的犢牛飼喂一些精飼料。 缺少完善的配套設(shè)施， 養(yǎng)殖條件比較簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件較差，飼養(yǎng)管理不科學(xué)，飼草飼料基礎(chǔ)薄弱，對(duì)于肉牛生長(zhǎng)造成一定影響，養(yǎng)殖效益不高。

2 飼養(yǎng)管理存在的問(wèn)題

2.1 牛舍建筑方面 農(nóng)村地區(qū)在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，都是搭建簡(jiǎn)易的棚舍進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖，養(yǎng)殖條件比較簡(jiǎn)陋，缺乏完善的保暖設(shè)施， 不注重牛舍的衛(wèi)生與消毒， 沒(méi)有完善的無(wú)害化處理設(shè)備，牛的排泄物隨意堆放，加劇了疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 飼草飼料方面 農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，主要以秸稈等飼料， 具有很高的粗纖維含量， 而飼料中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低，存在飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，適口性不佳，不重視應(yīng)用多汁青綠飼料，未能及時(shí)補(bǔ)充肉牛的蛋白質(zhì)需求，影響肉牛生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益。

2.3 飼養(yǎng)管理方面

2.3.1 在選擇肉牛品種過(guò)程當(dāng)中，多是選擇本地黃牛，通過(guò)本交配種，不重視肉牛養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中的人工授精技術(shù)，影響肉牛品種改良，導(dǎo)致肉牛生長(zhǎng)較為緩慢，體型不大，產(chǎn)肉效率較低。

2.3.2 新出生的犢牛沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充初乳， 影響犢牛生長(zhǎng)，降低其自身抵抗力，衛(wèi)生條件不佳，還時(shí)常出現(xiàn)冷應(yīng)激問(wèn)題，沒(méi)有及時(shí)地為犢牛補(bǔ)充水分和精料， 延長(zhǎng)斷奶時(shí)間， 降低犢牛成活率。

2.3.3 懷孕階段的母牛，營(yíng)養(yǎng)供給不均衡，對(duì)妊娠母牛運(yùn)動(dòng)沒(méi)有引起足夠重視，很多母牛發(fā)生難產(chǎn)，有的母牛生產(chǎn)之后，出現(xiàn)癱瘓和無(wú)乳的情況，更影響犢牛生長(zhǎng)。

2.3.4 育成牛飼養(yǎng)管理水平不高，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到飼草飼料的重要性，有時(shí)過(guò)多的投入一些精料，使養(yǎng)殖成本不斷增加。 不重視給育成牛飼喂?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高的青干草以及青貯飼料， 增加牛瘤胃積食的發(fā)生幾率。

2.3.5 農(nóng)村乳牛養(yǎng)殖過(guò)程中，面對(duì)牛的各種疾病，一些養(yǎng)殖戶為控制成本投入，疫苗購(gòu)置質(zhì)量不高，無(wú)法達(dá)到相關(guān)要求，免疫程序及相關(guān)操作還很不合理，影響牛的免疫效果。

3 加強(qiáng)管理

3.1 場(chǎng)址選擇 應(yīng)當(dāng)選擇地勢(shì)較高，具有良好的通風(fēng)條件，且水源充足與排水條件較好的區(qū)域建場(chǎng)，確保牛場(chǎng)衛(wèi)生條件，并合理的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，尤其是應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)妊娠階段母牛運(yùn)動(dòng)，每日確保運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1～2h，并設(shè)置圍欄，以免牛運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)損傷。

3.2 合理選擇品種 在對(duì)肉牛品種進(jìn)行購(gòu)買過(guò)程當(dāng)中，需要充分考慮農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖條件，對(duì)肉牛品種合理選擇，應(yīng)當(dāng)對(duì)牛的外貌特征充分觀察，觀察牛的眼神以及嘴巴和鼻孔等，選擇皮毛松軟、高大體型且具有良好皮膚彈性的架子牛，這對(duì)肉牛育肥和生長(zhǎng)是非常有利的。

3.3 制定合理的衛(wèi)生消毒計(jì)劃 定期對(duì)牛舍以及飼喂用具等進(jìn)行全面的消毒，并且每日為牛刷拭2 次身體，促進(jìn)牛的血液循環(huán)與健康生長(zhǎng)。

4 科學(xué)飼養(yǎng)

4.1 科學(xué)飼養(yǎng)犢牛 出生后的犢牛應(yīng)當(dāng)及時(shí)讓其補(bǔ)充初乳，初乳具有豐富的維生素和蛋白質(zhì)， 補(bǔ)充牛初乳更利于提高其自身抵抗力。 出生7d 的犢牛，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行飲水補(bǔ)充，選擇干凈的涼白開(kāi)，每日飲水3 次，適當(dāng)增加精料以及青干草，鍛煉其消化功能，確保犢牛早日斷奶。 并強(qiáng)化犢牛管理，及時(shí)地將其身上的牛乳擦試干凈，臍帶消毒，避免發(fā)生炎癥和瞎乳頭現(xiàn)象。

4.2 妊娠母牛的科學(xué)飼養(yǎng) 妊娠階段的母牛應(yīng)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，每天保持1～2h； 并每日對(duì)妊娠母牛進(jìn)行一次身體刷拭，保證精料合理喂養(yǎng)，妊娠前3 個(gè)月，由于母牛胎兒較小，此時(shí)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充高質(zhì)量的青飼料，同時(shí)每日補(bǔ)充精飼料（1kg）。母牛妊娠中期階段，由于胎兒不斷發(fā)育，體格越來(lái)越大，此時(shí)應(yīng)當(dāng)合理增加蛋白質(zhì)，投喂精飼料為主。 生產(chǎn)前的3 個(gè)月內(nèi)，應(yīng)當(dāng)增加母牛體質(zhì)儲(chǔ)備，確保其生產(chǎn)后奶水充足，并適當(dāng)對(duì)初產(chǎn)牛進(jìn)行乳房按摩，確保母牛生產(chǎn)之后及時(shí)產(chǎn)奶。

4.3 育肥期的科學(xué)飼養(yǎng) 育肥牛的飼養(yǎng)，主要包括持續(xù)性的育肥和架子牛育肥， 農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖戶， 需要和市場(chǎng)行情充分結(jié)合，持續(xù)性育肥需要投入較多的成本，應(yīng)當(dāng)在12～14 月齡時(shí)進(jìn)行持續(xù)育肥，具有非常好的經(jīng)濟(jì)效益。架子牛育肥應(yīng)當(dāng)首選1.5～2.5歲齡的牛進(jìn)行育肥，進(jìn)行3～6 個(gè)月的飼養(yǎng)便可出欄。 肉牛育肥之前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健胃與驅(qū)蟲(chóng)。 架子牛購(gòu)進(jìn)之后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行1～3d 圈舍飼養(yǎng)觀察，并利用芬苯達(dá)唑拌料驅(qū)蟲(chóng)，也可應(yīng)用一些中草藥進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，如苦參、大蒜、檳榔、使君子等驅(qū)蟲(chóng)效果較好。