葉 強(qiáng)，劉愷翎

（1.四川省遂寧市安居區(qū)東禪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 629000；2.四川省遂寧市安居區(qū)常理鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 629000）

1 加強(qiáng)畜禽防疫檢疫工作的重要性

對(duì)于畜禽肉制品而言，畜禽防疫檢疫工作實(shí)際開展效果直接決定著其產(chǎn)品安全與否， 進(jìn)而決定著整個(gè)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)一個(gè)良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展[1]。 然而，從當(dāng)前畜禽防疫檢疫工作實(shí)際狀況來(lái)看， 其形勢(shì)較為嚴(yán)峻， 近年來(lái)各種畜禽疫病的極速擴(kuò)散， 一些人畜共患病的發(fā)生甚至對(duì)人類的健康造成了嚴(yán)重的威脅，因而，全社會(huì)都需要充分認(rèn)識(shí)到畜禽防疫工作的重要性，只有這樣，才能保證畜禽各種疫病及時(shí)被發(fā)現(xiàn)出來(lái)，通過采取積極有效的防控措施，保證人民群眾吃上高品質(zhì)的畜禽肉制品[2]。

2 加強(qiáng)畜禽防疫檢疫工作的措施

2.1 對(duì)畜禽防疫檢疫工作加強(qiáng)監(jiān)督管理

在各個(gè)季節(jié)，畜禽防疫檢疫部門都需結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況做好疫苗供應(yīng)情況進(jìn)行銜接，使疫苗得以及時(shí)供應(yīng)，使防疫工作相關(guān)需求得到滿足。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作需要承擔(dān)免疫疫苗、消毒藥品等各種防疫物資的供應(yīng)工作。 廣大養(yǎng)殖戶以及各村相關(guān)防疫工作人員需要在嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定以及流程對(duì)所養(yǎng)殖畜禽進(jìn)行免疫，從而提高畜禽的抗病性[3]。 在領(lǐng)取疫苗時(shí)，養(yǎng)殖戶必須進(jìn)行登記，同時(shí)做好相關(guān)存檔工作，為疫苗提供一個(gè)良好的冷藏保存條件，從而保證疫苗的質(zhì)量。 與此同時(shí)，相關(guān)主管部門必須做好畜禽防疫檢疫的監(jiān)督工作， 使防疫工作真正發(fā)揮自身價(jià)值。 此外，還需對(duì)市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管，做好流通環(huán)節(jié)的管理工作，以防市場(chǎng)內(nèi)流入患病畜禽或者存在病害的畜禽產(chǎn)品[4]。 一旦養(yǎng)殖戶對(duì)檢疫工作存在逃避或者抗拒問題， 必須嚴(yán)格按照法律規(guī)定對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格處理。

2.2 針對(duì)性地開展畜禽防疫檢疫工作

必須對(duì)畜禽強(qiáng)化免疫措施，使免疫工作的密度得到保證[3]。隨著季節(jié)的變化，畜禽疫病會(huì)出現(xiàn)一定的差異性，同時(shí)存在著明顯的規(guī)律， 需要結(jié)合其規(guī)律提前做好免疫工作的準(zhǔn)備工作。 首先，結(jié)合當(dāng)?shù)匦笄莘酪邫z疫工作情況，對(duì)其相關(guān)資料進(jìn)行收集，嚴(yán)格按照資料分析畜禽疫情更易發(fā)生的時(shí)間及其持續(xù)時(shí)間，在此基礎(chǔ)上制定科學(xué)的預(yù)防方案，提前做好防疫準(zhǔn)備工作，即使出現(xiàn)突發(fā)疫情，也可以保證防控工作及時(shí)到位，使疫情盡快得到控制[5]。 一些養(yǎng)殖戶在實(shí)際養(yǎng)殖過程中對(duì)衛(wèi)生安全問題有所忽視，因病原的傳播而導(dǎo)致大面積畜禽疫病的發(fā)生， 其后果尤為嚴(yán)重[6]。 因而，主管部門需要充分認(rèn)識(shí)到疫區(qū)隔離工作的重要性，以防發(fā)生交叉感染，避免養(yǎng)殖戶蒙受經(jīng)濟(jì)損失。

2.3 嚴(yán)懲非法養(yǎng)殖戶以及非法商戶

在疫情發(fā)生以后，一些養(yǎng)殖戶常常出于對(duì)私人利益的考慮，為了保證自身收益，將已經(jīng)患有豬瘟、禽流感或者口蹄疫等疫病的畜禽在市場(chǎng)內(nèi)流通，使這些患病畜禽進(jìn)入了人們的餐桌當(dāng)中，這在很大程度上威脅著人們的身體健康以及人身安全。 一些非法商人為了獲取經(jīng)濟(jì)效益低價(jià)收購(gòu)已經(jīng)染病的畜禽， 接著通過高價(jià)轉(zhuǎn)售，引起畜禽疫病的大面積傳染，不僅疫病很難得到有效地控制，同時(shí)相關(guān)管理部門在實(shí)際工作當(dāng)中工作難度明顯增加。因此，管理部門需要將管理力度加大，一旦發(fā)現(xiàn)存在疫情的養(yǎng)殖場(chǎng)，必須立即隔離，從而避免疫情傳播，在此過程中需要注意，還需嚴(yán)格監(jiān)管病死畜禽， 保證養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，防止病死畜禽在市場(chǎng)內(nèi)流通[7]。 如果養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖戶對(duì)檢疫部門相關(guān)工作給于積極主動(dòng)的配合， 政府部門可以通過各種方式表?yè)P(yáng)并且鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶； 如果養(yǎng)殖戶以及非法商人缺乏足夠的責(zé)任心，隨意售賣病死畜禽，必須給予其嚴(yán)厲的批評(píng)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰，只有這樣才能使違法行為付出代價(jià)，保證畜禽防疫檢疫工作充分發(fā)揮自身效果。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述， 畜禽防疫工作質(zhì)量以及效率的高低會(huì)在很大程度上影響人們的餐桌安全。 因而，相關(guān)防疫檢疫工作人員需要通過提前防控來(lái)有效應(yīng)對(duì)突發(fā)疫情， 加強(qiáng)對(duì)畜禽防疫檢疫的監(jiān)督管理，嚴(yán)懲非法養(yǎng)殖戶以及相關(guān)非法商戶，從源頭上保證防疫檢疫工作落到實(shí)處，進(jìn)而為人們提供放心肉。