吳德標，時玉梅

（1.鹽城市鹽都區(qū)家畜改良站 224056；2.鹽城市鹽都區(qū)張莊街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 224015）

通過實際的調(diào)查分析我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國大部分地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均存在大大小小的問題，例如：消毒意識差、生產(chǎn)布局混亂等等， 這對于蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是不利的。 在這種情況下，積極采取有效措施解決現(xiàn)存問題具有重要的現(xiàn)實意義。

1 當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)存問題

1.1 引種不規(guī)范

當(dāng)前部分養(yǎng)殖戶為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模， 往往需要進行引種，但是由于引種不規(guī)范，導(dǎo)致從疫區(qū)引進了雞苗，再加上沒有及時地申報給動物檢疫部門，極易導(dǎo)致疫病的暴發(fā)[1]。

1.2 免疫不規(guī)范

養(yǎng)殖戶在外地引種之后，往往需要結(jié)合外地提供的免疫程序展開免疫工作，但是該免疫程序行不符合本地實際情況，降低了免疫效果。 不僅如此，部分養(yǎng)殖戶為了降低成本，往往選擇逃避免疫，為疫病的暴發(fā)埋下了安全隱患。 還有的免疫方式不當(dāng)，原本應(yīng)進行肌肉注射的疫苗，改為皮下注射，降低了免疫效果。

1.3 消毒防疫意識差

在蛋雞養(yǎng)殖的整個過程當(dāng)中， 認真做好消毒工作具有重要的現(xiàn)實意義。 部分養(yǎng)殖場戶缺乏完善的消毒設(shè)施設(shè)備、 隔離設(shè)備，生活區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)往往連接在一起。 不僅如此，部分養(yǎng)殖場戶對于車輛及外來人員的消毒不重視，極易導(dǎo)致疫病的傳入。 尤其是在疫病的高發(fā)期，消毒工作不及時，不徹底，極易導(dǎo)致疫情的暴發(fā)，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。

1.4 養(yǎng)殖環(huán)境惡劣

生態(tài)化養(yǎng)殖背景下， 蛋雞養(yǎng)殖場的生態(tài)環(huán)保發(fā)展成為必然趨勢。 但是當(dāng)前我們發(fā)現(xiàn)部分養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖環(huán)境較為惡劣，衛(wèi)生狀況極差，養(yǎng)殖戶不注重對糞污的處理，雞場堆積大量的雞糞，導(dǎo)致蒼蠅蚊蟲滿天飛，不僅污染了環(huán)境，同時也增加了疫病發(fā)生幾率。 除此之外，部分養(yǎng)殖場所雞群飲用的水受到一定的污染，極易導(dǎo)致引發(fā)腸毒綜合征， 嚴重的會導(dǎo)致死亡給養(yǎng)殖戶帶來損失。

2 阻礙蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展的因素

2.1 流感疫情

近年來，由于受到禽流感疫病的影響，給蛋雞養(yǎng)殖場戶帶來了不小的損失，極大地降低了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。 不僅如此，市場也出現(xiàn)了恐慌心理，需求量不斷下降，雞蛋價格不斷下降，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場處于虧損狀態(tài)， 導(dǎo)致出現(xiàn)了部分養(yǎng)殖場戶倒閉現(xiàn)象。 不僅如此，當(dāng)前種雞場苗雞銷售價格呈現(xiàn)出不斷衰落的趨勢，這導(dǎo)致大量養(yǎng)殖場戶紛紛退訂單。 在流感疫情的影響下，蛋雞的產(chǎn)蛋量及產(chǎn)蛋品質(zhì)明顯下降，嚴重阻礙蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展[2]。

2.2 資金短缺

最近幾年來，由于受到疫情的影響，給蛋雞養(yǎng)殖場戶帶來了嚴重的損失，資金周轉(zhuǎn)愈發(fā)困難，無法很好地維持正常的生產(chǎn)養(yǎng)殖，發(fā)展嚴重受阻。 部分養(yǎng)殖戶由于資金不足，貸款遲遲不下，導(dǎo)致處于空欄狀態(tài)， 還有的直接放棄蛋雞養(yǎng)殖， 外出務(wù)工或者逃債。

2.3 水地受限，規(guī)模場戶發(fā)展空間不足、養(yǎng)殖用地不足

當(dāng)前大部分蛋雞養(yǎng)殖場戶在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中所應(yīng)用的是閑置舊房，甚至有的直接利用住房進行養(yǎng)殖，無法進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，布局非?；靵y，門窗緊靠在一起，雞場連接在一起，這給接下來疫病防控工作的開展帶來了極大的難度。 據(jù)相關(guān)調(diào)查資料表明，當(dāng)前有近30%的養(yǎng)殖戶想要擴大養(yǎng)殖規(guī)模，但是由于受到場地等因素的影響，導(dǎo)致無法實施。 不僅如此，在蛋雞養(yǎng)殖的過程當(dāng)中雞群每天需要大量的水，每1 萬只產(chǎn)蛋雞，每天需要飲用近4t 水，但是到了夏天，極易導(dǎo)致出現(xiàn)缺水中暑現(xiàn)象，影響到蛋雞的生產(chǎn)，進而造成虧損。 還有的養(yǎng)殖戶直接使用的是河流中的水，或者在雞場附近打井取水，其水質(zhì)極易受到污染，雞群在飲用污染水之后，就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腸毒綜合征等疾病，影響到正常生產(chǎn)。

2.4 糞污處理難度大，規(guī)模場戶周邊的生態(tài)環(huán)境惡化

在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的整個過程當(dāng)中， 糞污處理難的問題依然存在。 小規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖戶，可以將雞糞應(yīng)用于農(nóng)田中，促進農(nóng)作物生長。 但是一些大規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖場，對于雞糞的處理卻非常棘手，雖然能夠出售一部分，但是由于缺乏相應(yīng)的糞污處理設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致雞糞大量堆積在一起，一旦面臨雨水天氣，就會導(dǎo)致糞污流淌，給周邊環(huán)境帶來巨大的影響，有的糞污流入到河流中，會嚴重污染水體，影響到飲用水安全，危急人體健康。

3 促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

3.1 生產(chǎn)具有特色性的雞蛋

現(xiàn)階段，隨著人們的生活條件的不斷提升，綠色安全意識的不斷提升，非?？春猛岭u蛋。 土雞蛋的價格要高于普通雞蛋，這主要是由于其是綠色養(yǎng)殖所產(chǎn)下的雞蛋，衛(wèi)生品質(zhì)、口感以及風(fēng)味均要優(yōu)于籠養(yǎng)雞。 與此同時，當(dāng)前在市場銷售的雞蛋中，還有一些特色雞蛋，包括綠殼雞蛋、紅心雞蛋等等，這些雞蛋的價格雖然高，但是卻依然受到了廣大消費者的青睞，被用作為饋贈親友的禮品。 基于此，在接下來的時間里，要充分結(jié)合市場需求，重視散養(yǎng)雞的生產(chǎn)，生產(chǎn)具有特色性的雞蛋，滿足市場需求，提高養(yǎng)殖效益[3]。

3.2 加強政府領(lǐng)導(dǎo)，引導(dǎo)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開政府部門的大力支撐。 因此在接下來的時間里， 政府部門應(yīng)充分發(fā)揮出自身的監(jiān)督管理作用，加快建立以政府為主導(dǎo)的行政協(xié)調(diào)機制，并結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況制定切實可行的發(fā)展規(guī)劃，明確蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展方向，科學(xué)布局產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立切實可行的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，并做好對雞蛋產(chǎn)品的加工扶持工作，疏通銷售渠道，確保雞蛋及其產(chǎn)品暢銷。

3.3 制定優(yōu)惠政策，增強蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的動力

在接下來的時間里， 要加快落實蛋雞養(yǎng)殖用地為農(nóng)業(yè)用地政策，針對區(qū)域內(nèi)的蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場，應(yīng)對其建設(shè)用地制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。 同時要加強和金融信貸機構(gòu)的溝通與交流，加大對蛋雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的扶持力度，建立相應(yīng)的信貸擔(dān)保中心，有效解決養(yǎng)殖場戶貸款難等方面的問題， 確保有充足的資金應(yīng)用于蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展當(dāng)中。 除此之外，要積極協(xié)調(diào)供電、供水公司做好對蛋雞養(yǎng)殖場的通電通水工作，并適當(dāng)降低收費標準。 除此之外，要積極的鼓勵更多的優(yōu)秀人才，包括畜牧獸醫(yī)人才、大學(xué)畢業(yè)證等參與到蛋雞養(yǎng)殖中， 加大資金支持力度， 培育新型領(lǐng)頭人，提升整體素質(zhì)，促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)良好發(fā)展。

3.4 加強管理部門服務(wù)和監(jiān)管，推進蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化

畜牧主觀部門要充分結(jié)合區(qū)域內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展實際狀況，加大服務(wù)及監(jiān)管力度，科學(xué)把控發(fā)展方向，并加快現(xiàn)代化養(yǎng)殖場建設(shè)。 要充分重視起對雞病的防控技術(shù)指導(dǎo)工作，落實防疫監(jiān)管責(zé)任機制及風(fēng)險評估機制， 認真做好對規(guī)模養(yǎng)殖場的衛(wèi)生狀況的審查工作，針對不符標準要求的養(yǎng)殖場戶，責(zé)令其整改。

3.5 強化監(jiān)測，提高規(guī)模場動物疫病防控能力

在接下來的時間里， 要進一步強化養(yǎng)殖場免疫效果監(jiān)測和免疫技術(shù)指導(dǎo)工作，構(gòu)建更加完善的免疫程序，確保達到最佳的免疫效果。 同時要認真做好病原學(xué)監(jiān)測工作，定時定期的展開流行病學(xué)調(diào)查工作，建立符合養(yǎng)殖場的疫病風(fēng)險評估機制，提升疫病預(yù)測水平及防控能力[4]。

3.6 加強預(yù)警調(diào)控，提高蛋雞規(guī)模場應(yīng)對市場風(fēng)險能力

畜牧主管部門充分重視生產(chǎn)預(yù)警預(yù)報體系的建立， 做好信息采集分析工作， 為接下來生產(chǎn)指導(dǎo)工作的開展打下良好的基礎(chǔ)。 在這一過程當(dāng)中，要充分結(jié)合苗雞的價格走勢以及市場需求變化等方面的因素， 科學(xué)合理的預(yù)測下一生產(chǎn)周期雞蛋產(chǎn)品的價格走勢，制定針對性的市場預(yù)警指標及應(yīng)對方案，并及時地發(fā)布相應(yīng)的預(yù)警信息， 切實提高廣大蛋雞養(yǎng)殖場戶的市場風(fēng)險應(yīng)對能力，為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

綜上所述，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐力量，近年來由于受到疫情、資金等眾多因素的影響，嚴重阻礙蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時產(chǎn)蛋量及品質(zhì)也明顯下降。 在這種情況下，要積極采取有效措施，通過做好上述幾個方面的工作，促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化、環(huán)保化發(fā)展，生產(chǎn)更多綠色無公害雞蛋，獲得更多消費者的認可，提高養(yǎng)殖效益，促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。