王明瑞，焦 嬋

(1.開封大學(xué) 材料與化學(xué)工程學(xué)院，河南 開封 475004；2.開封市發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心，河南 開封 475004)

職業(yè)技能大賽提倡“以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促改”，是職業(yè)教育改革發(fā)展的重要推動(dòng)力之一[1]。目前，全國(guó)眾多高職院校積極參加到各類職業(yè)技能大賽活動(dòng)中。因此，研究職業(yè)技能競(jìng)賽對(duì)高職教育實(shí)踐教學(xué)的促進(jìn)作用，將職業(yè)技能比賽的優(yōu)秀成果直接應(yīng)用到專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，增加高職人才培養(yǎng)的時(shí)代性和創(chuàng)新性，有重要的現(xiàn)實(shí)意義[2]。

1 化工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

1.1 課程目標(biāo)的職業(yè)性不強(qiáng)

目前，高職教育辦學(xué)受學(xué)歷教育思想影響，受師資和實(shí)訓(xùn)條件限制，在課程建設(shè)過程中更側(cè)重于理論知識(shí)體系教學(xué)，典型工藝流程研究，而缺乏對(duì)重要工作崗位的核心技能培養(yǎng)和現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中工作任務(wù)對(duì)接。教學(xué)內(nèi)容不能緊貼生產(chǎn)實(shí)際，教學(xué)不能學(xué)以致用。而企業(yè)方面對(duì)校企合作，聯(lián)合培養(yǎng)人才投入熱情不高。因此，真正地面向企業(yè)發(fā)展專業(yè)課程難以有效落實(shí)，導(dǎo)致職業(yè)教育的職業(yè)性不足。

1.2 教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際崗位需求脫節(jié)

職業(yè)教育的課程內(nèi)容應(yīng)以“就業(yè)需求為導(dǎo)向”，以“工作崗位核心技能為中心”。實(shí)際教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容的理論性較濃，與實(shí)踐聯(lián)系不緊密，與實(shí)際崗位需求脫節(jié)。教師把更多的教學(xué)精力關(guān)注理論教學(xué)時(shí)，就會(huì)擠占學(xué)習(xí)訓(xùn)練技能的寶貴時(shí)間，沖淡技能為本的教育主題。

從學(xué)生角度來講，一大部分同學(xué)認(rèn)為學(xué)習(xí)不過是高中課程學(xué)習(xí)的延續(xù)。單調(diào)的教學(xué)導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差，不利于學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。以工業(yè)分析檢驗(yàn)教學(xué)為例，在酸堿滴定單元中，崗位工作重點(diǎn)是滴定基本操作和滴定終點(diǎn)觀察判斷，培養(yǎng)學(xué)生快速、準(zhǔn)確的完成滴定操作是學(xué)習(xí)關(guān)鍵。而實(shí)際教學(xué)中，師生大部分精力花費(fèi)在滴定曲線分析和滴定誤差計(jì)算上。學(xué)生在沒有經(jīng)過大量的滴定操作以及滴定數(shù)據(jù)處理訓(xùn)練時(shí)，對(duì)滴定曲線和滴定誤差的重要性不可能有所認(rèn)識(shí)，老師講的重點(diǎn)不是學(xué)生們所關(guān)注的，自然學(xué)習(xí)效率低，常常是事倍功半。

從學(xué)校角度來看，理論教學(xué)對(duì)學(xué)校的教學(xué)條件要求較低，實(shí)踐教學(xué)對(duì)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)設(shè)備條件要求較高。同時(shí)，許多教師在教學(xué)時(shí)喜歡多講理論，少動(dòng)手實(shí)踐，減少實(shí)踐環(huán)節(jié)。這樣實(shí)踐教學(xué)被打折扣，眾所周知，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，沒有足夠的技能訓(xùn)練，是不可能掌握實(shí)際操作技能。教學(xué)模式與實(shí)際需求巨大反差、學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)需求錯(cuò)位，造成了職業(yè)學(xué)校教育與市場(chǎng)需求的不匹配。

1.3 學(xué)生實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)不足

為了實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，到工作崗位現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)是必不可少的環(huán)節(jié)。學(xué)生到企業(yè)去實(shí)踐鍛煉，在真實(shí)工作場(chǎng)景中去學(xué)習(xí)體驗(yàn)，可以使學(xué)生熟悉真實(shí)的生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)參數(shù)設(shè)置，切實(shí)培養(yǎng)專業(yè)基本技能。由于化工行業(yè)安全生產(chǎn)特點(diǎn)的限制，企業(yè)不愿接受在校大學(xué)生到實(shí)際崗位進(jìn)行短期實(shí)習(xí)，化工類高職學(xué)生的頂崗實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)效果不容樂觀。因此，學(xué)生參與到企業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中的機(jī)會(huì)非常稀少，學(xué)生動(dòng)手能力較差。在學(xué)生就業(yè)時(shí)，企業(yè)對(duì)學(xué)生實(shí)際操作技能不滿意；學(xué)生對(duì)企業(yè)提供的薪酬也不認(rèn)同，雙方互不信任，滿意度低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，畢業(yè)兩年內(nèi)，化工類畢業(yè)生的轉(zhuǎn)崗、離職率居高不下。

要解決高職教育實(shí)踐性不足，教學(xué)內(nèi)容和真實(shí)生產(chǎn)脫節(jié)等問題，各類專家開展教學(xué)改革研究，其中重視職業(yè)技能競(jìng)賽，有效開展以賽促教、以賽促學(xué)實(shí)踐有重要的研究?jī)r(jià)值。

2 開展職業(yè)技能大賽，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)提升

2.1 教學(xué)目標(biāo)更符合企業(yè)崗位需要

職業(yè)技能競(jìng)賽內(nèi)容來源于企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，既涵蓋了具體技術(shù)崗位技能需求，又高于企業(yè)常規(guī)的技術(shù)目標(biāo)。在技能大賽中，職業(yè)院校師生在出色完成職業(yè)技能競(jìng)賽任務(wù)時(shí)，對(duì)企業(yè)的人才需求有了更多的理解。同時(shí)，院校教師在比賽中獲得的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)出更多符合產(chǎn)業(yè)需求的高素質(zhì)人才。

以工業(yè)分析檢驗(yàn)專業(yè)為例，技能大賽要求選手能夠處理遇到的各種化工分析檢測(cè)的問題；在工作中能尋求解決問題能力。隨著大賽進(jìn)行，各個(gè)高職院校積極調(diào)整人才培養(yǎng)方案，使得學(xué)生能力更符合企業(yè)崗位需要[3]。經(jīng)過技能大賽訓(xùn)練的畢業(yè)生，可以在從事食品、環(huán)保、冶金、化工等企業(yè)原料及產(chǎn)品的分析崗位工作，也可以在質(zhì)量管理、污染控制及產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)革新等工作崗位上發(fā)展。

2.2 指導(dǎo)教師實(shí)踐教學(xué)能力顯著提升

指導(dǎo)教師的綜合素質(zhì)對(duì)學(xué)生技能提升影響巨大[4]。臺(tái)前，學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能比拼；幕后，輔導(dǎo)老師的專業(yè)理論水平和實(shí)際操作技能水平在抗衡較量。在準(zhǔn)備省級(jí)和國(guó)家級(jí)的技能大賽的過程中，許多高職院校選派優(yōu)秀教師到競(jìng)賽合作企業(yè)、兄弟院校進(jìn)行專項(xiàng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，教師掌握了操作技能、積累了實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)了行業(yè)發(fā)展。他們回到教學(xué)單位后，將學(xué)習(xí)收獲應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)，促進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量明顯提升。在指導(dǎo)學(xué)生參加競(jìng)賽大賽的準(zhǔn)備過程中，教師的動(dòng)手操作能力全面提升，教學(xué)視野更加開闊。

與此同時(shí)，高職院校也會(huì)選擇引進(jìn)企業(yè)專家，優(yōu)秀技工充實(shí)到學(xué)院的教師隊(duì)伍中來，通過學(xué)習(xí)研究、互動(dòng)交流，帶動(dòng)全院教師提升實(shí)踐操作能力。職業(yè)技能競(jìng)賽促進(jìn)專、兼職相結(jié)合、理論指導(dǎo)和實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合的“雙師型”教師隊(duì)伍形成。

2.3 以賽促學(xué)，全方位覆蓋，惠及全體學(xué)生

技能大賽內(nèi)容源自企業(yè)的實(shí)際任務(wù)或項(xiàng)目，要求按照企業(yè)、行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。指導(dǎo)教師依據(jù)職業(yè)技能大賽考核內(nèi)容,分析學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力,為同學(xué)們?cè)O(shè)定訓(xùn)練任務(wù),按照大賽要求鼓勵(lì)學(xué)生完成任務(wù)。通過訓(xùn)練，可以使同學(xué)們的分析任務(wù)，解決實(shí)際問題能力全面提升。

為提高競(jìng)賽水平，學(xué)校均會(huì)在內(nèi)部先進(jìn)行參賽選手選拔。通過校內(nèi)預(yù)賽，80%以上的高職學(xué)生有機(jī)會(huì)參與到技能大賽的實(shí)踐活動(dòng)中。培訓(xùn)教師根據(jù)職業(yè)技能大賽的比賽特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際水平，設(shè)計(jì)一些相對(duì)容易的模擬題。通過選拔訓(xùn)練，大部分的學(xué)生可以對(duì)比賽的內(nèi)容及難易程度有所認(rèn)識(shí)。職業(yè)技能大賽開展，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。

同時(shí)，在競(jìng)賽中，經(jīng)常需要團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作完成任務(wù)，競(jìng)賽活動(dòng)開展增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和集體凝聚力。比賽任務(wù)順利完成增強(qiáng)了學(xué)生自信心。以化工生產(chǎn)技術(shù)賽項(xiàng)為例，參賽時(shí)需要三位同學(xué)緊密配合才可以有效完成比賽任務(wù)。通過職業(yè)技能大賽，學(xué)生掌握企業(yè)生產(chǎn)和實(shí)際工作中所需的專業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)也提升了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及實(shí)踐創(chuàng)新能力。因此，職業(yè)技能大賽促進(jìn)高職教育人才培養(yǎng)更接近市場(chǎng)需求、企業(yè)需求，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[5]。

2.4 以賽促教，改善實(shí)訓(xùn)環(huán)境

技能大賽活動(dòng)成功開展，已經(jīng)獲得了多數(shù)企業(yè)的支持肯定。參賽學(xué)生專業(yè)技能扎實(shí)、專業(yè)素質(zhì)全面是企業(yè)追求的人才。許多企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系高職院校，招聘優(yōu)秀技能人才，商談規(guī)劃長(zhǎng)期合作方案。參加職業(yè)技能大賽所取得的成果已經(jīng)成為職業(yè)教育人才培養(yǎng)的一張名片，吸引更多的企業(yè)與高職院校展開人才培養(yǎng)和技術(shù)合作。

高職院校依托行業(yè)辦教育、積極開展校企合作項(xiàng)目，共同培養(yǎng)人才得氛圍逐漸形成。高職院校與企業(yè)進(jìn)行資源共享，充分利用企業(yè)的設(shè)備和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，可以改善實(shí)訓(xùn)環(huán)境，為學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)奠定良好的環(huán)境。通過校企合作，學(xué)校發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，企業(yè)發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)校企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，協(xié)同發(fā)展。

“以賽促改，以賽促教，以賽促學(xué)”，開展職業(yè)技能大賽激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了青年教師的愛崗敬業(yè)的積極性，調(diào)動(dòng)了高職院校實(shí)訓(xùn)建設(shè)的步伐。因此，積極參加技能大賽，將全方位提高高職院校實(shí)踐教學(xué)水平，越來越多的企業(yè)、家長(zhǎng)和學(xué)生認(rèn)可職業(yè)技能大賽，認(rèn)可職業(yè)教育。