田鑫

當(dāng)時(shí)光的車輪進(jìn)入臘月，在城里的鄉(xiāng)下人，就有點(diǎn)坐不住了。比如我，因?yàn)樯镧娮魉睿屠舷胫氐洁l(xiāng)下，和留守在那里的親人一起迎接新年。

我這里說的鄉(xiāng)下，是位于寧夏回族自治區(qū)六盤山區(qū)的西海固。那里的鄉(xiāng)親們過年，除了給人過，還給牲畜們過，可謂人畜共歡。

臘月二十三，是小年，被當(dāng)作大年的序幕，過了這一天，年的帷幕就此拉開。這一天怎么過，一個(gè)西海固人就有一種過法，不一而足，但每一種過法中，都少不了對(duì)牲畜的關(guān)照。

送灶爺是小年里的重頭戲。《釋名》：“灶。造也，創(chuàng)食物也。”從灶字的釋義里，就能看得出灶王爺?shù)穆氊?zé)便是執(zhí)掌灶火、管理飲食，后來，樸素的鄉(xiāng)下人自我約束，給他賦予了考察人間善惡、以降福禍的職能。

民間傳說，灶王爺上天專告人間罪惡，一旦這家人被告，大罪減壽三百天，小罪減壽一百天。人們?yōu)榱嗣馐軕土P，人間的人情世故就派上了用場(chǎng)，鄉(xiāng)下人用甜蜜的食物討好灶王爺，想著讓他在老天爺面前說一些甜言蜜語。

可能有人會(huì)問了，鄉(xiāng)下的灶王爺?shù)降自谀?？我家的灶王爺是貼于廚房灶臺(tái)的年畫上的。這畫上，除了對(duì)聯(lián)和灶王爺一家之外，最醒目的，是一只雞和一條狗，據(jù)說它們是給灶王爺看家護(hù)院的。我給灶王爺上香看見它們，就老琢磨一件事，這神仙家里也有雞鳴狗吠?？磥磉@雞犬真的升天了，于是就對(duì)雞和狗格外照顧，不打不罵，像對(duì)待親人一樣。

臘月二十三還有一個(gè)重要的工作，就是清掃。四合院要清掃，上房、廚房、偏房、糧食房要清掃，同樣，牛圈、豬圈、羊圈也要清掃，這時(shí)候萬物和人一視同仁。而打掃一新的各屋，等著大年三十那天，要貼窗花和對(duì)聯(lián)。巧手的鄉(xiāng)下女人，會(huì)把彩色的油光紙，變成花兒鳥兒魚兒狗兒，讓它們?cè)诖安Ａ巷w翔、游弋或蹦跳，再搭配上自家男人們書寫的對(duì)聯(lián)，年的樣子就具體起來了，不要說人渾身通透，連圈門口貼著“六畜興旺”對(duì)聯(lián)的牛羊，也都安閑反芻。

大年初一，六盤山區(qū)最隆重的儀式是“出行”。簡(jiǎn)單理解，出行就是人走出去，把神迎進(jìn)來，迎的是喜神。

臘月里，鄉(xiāng)老們?cè)缭绶f年歷查清楚這一年喜神什么時(shí)刻從什么方向降臨。村里的人們穿戴整齊，牽上自家經(jīng)過打扮的牲畜出門等待祂。打扮牲畜一般是先把馬牛羊的毛發(fā)梳理干凈，在牛角羊角上扎彩色的紙花，在馬脖子上掛上紅黃色的紙花環(huán)，這樣牲畜看上去充滿祥和喜慶之色。人和他們的牲畜組成一支喜氣洋洋的隊(duì)伍，在鑼鼓聲和鞭炮聲中迎接喜神。這一刻，牲畜和人一樣，沉浸在春節(jié)的氣氛中。

正月初三一過，六盤山區(qū)的馬社火就正式開始演出了。在這里要先普及下馬社火的基本常識(shí)，這是一種六盤山區(qū)群眾根據(jù)居住的地形、地理特點(diǎn)和條件，借助畜力而創(chuàng)造出的傳統(tǒng)民俗文化藝術(shù)形式，衍生于秦腔，表演者必須懂戲的內(nèi)容，會(huì)騎馬，根據(jù)劇中人物，穿戴傳統(tǒng)戲劇服裝，扮成各種戲劇人物立于馬上，手持刀、矛、劍、戟等道具，擺成各種不同的姿態(tài)。

六盤山區(qū)的社火，有地?cái)偵缁?、馬社火等近30種門類，而馬社火是唯一一個(gè)有牲畜直接參與的。社火和馬為何搭配在一起，據(jù)說和六盤山區(qū)自古就是戰(zhàn)略要塞有關(guān)，蕭關(guān)、秦長城都在這一帶。蒙古大軍攻打西夏時(shí)重要屯兵之地也在這里。也因?yàn)檫@里出門就是山，代步、農(nóng)活都離不開大牲畜，馬自然就成了最受歡迎的牲畜。

馬社火所到之處，人們總會(huì)準(zhǔn)備好供品，恭恭敬敬相迎。小孩子們則跟在舞獅的隊(duì)伍后面，趁著別人不注意，揪一撮據(jù)說能帶來好運(yùn)的“獅子毛”，以至于正月一結(jié)束，社火隊(duì)伍里就出現(xiàn)一頭光禿禿的“獅子”。

正月十五應(yīng)該是大年這出戲的高潮部分，這一天不光是味覺還是視覺，都要達(dá)到一個(gè)全新的境地。一大早，廚房里的交響曲就沒停過：和面、揉面、剪面，從構(gòu)架到美妝，做出了自己得意、家人驚嘆、鄉(xiāng)親羨慕的面燈。面燈在蒸籠里涅槃之后，籠蓋揭起，十二生肖的面燈，就像十二種動(dòng)物住在一屋。

到了晚上，迫不及待地等著點(diǎn)燈時(shí)分的到來。面燈點(diǎn)燃，每人一盞之外，牛圈里的牛要點(diǎn)一盞，雞圈里的雞共用一盞，窩在狗窩里的狗獨(dú)享一盞，偌大的四合院，每個(gè)人每個(gè)牲畜都守著自己的燈，祈禱著吉祥如意。

點(diǎn)完十二生肖面燈，正月里的熱鬧事就剩下二十三的燎疳了。民國《隆德縣志》記載：二十三日晚，當(dāng)門焚柴草，雜以蔥皮、紙炮，男女皆繞火跳躍，名曰“燎疳”。既而揚(yáng)其灰，名曰“六谷花”，以占豐年。

喜氣洋洋，沉浸春節(jié)氣氛。攝影/ 王知三

燎疳作為整個(gè)正月里最后一場(chǎng)儀式，需要人們從山上收集雜草，再從麥草垛上取來麥草，重要的是，要把整個(gè)正月積攢下來的蔥姜蒜皮聚合在一起，還要用幾根臘月里殺雞留下的雞毛，一并點(diǎn)燃，等火勢(shì)大起來，所有人依次從火上跳過，這一年的晦氣就全部燒光，一燎百了就會(huì)干干凈凈、百病不生。

火苗熄滅，長者用鐵鍬鏟起灰燼，朝空中一撒，人們根據(jù)火星的形狀類似于哪種農(nóng)作物的花，來判斷今年種植什么農(nóng)作物會(huì)豐收。五谷豐登、六畜興旺是一年里最重要的期盼，五谷豐才能六畜興，六畜興才會(huì)人丁旺，六盤山下的人們，樸素地繼承著農(nóng)耕文明里最和諧的樂章，而人畜共歡則成了這樂章中永恒的旋律。