年夜飯是除夕習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。

年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞（寓意吉祥）、魚（寓意年年有余）、芹菜（寓意勤勞發(fā)財）、發(fā)菜（寓意發(fā)財）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意路路通順）、生菜（寓意生財）、生蒜（寓意會計算）、臘腸（寓意長長久久）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

【點撥】

一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上平日里舍不得吃的或寓意吉祥的菜品，這也是對新的一年美好生活的期許。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。