沙建紅

（云南省楚雄州武定縣環(huán)州鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 651602）

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，肉類產(chǎn)品的需求量明顯增加，與此同時食品安全問題越來越受到了人們的重視。動物衛(wèi)生監(jiān)督工作就是動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)對當(dāng)?shù)貏游锓酪咭约靶笄莓a(chǎn)品安全所開展的監(jiān)督檢查以及檢疫管理工作。 在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作當(dāng)中，動物檢驗檢疫是尤為重要的一項工作， 其質(zhì)量以及效率的高低直接決定著人們的飲食安全，因而需要對這一工作加強(qiáng)重視。

1 動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關(guān)的重要性

1.1 保障肉類食品安全

在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作實際開展過程中，通過檢驗檢疫關(guān)的嚴(yán)格把控，可以使食品安全問題得到有效控制，進(jìn)而使人們的健康得到保障。 具體而言，檢驗檢疫工作可以徹底切斷動物體內(nèi)寄生蟲以及傳染病的來源，使動物食品的安全性得到保證，在維護(hù)社會穩(wěn)定的同時使經(jīng)濟(jì)得到更好的發(fā)展。

1.2 促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的開展起著重大的影響作用。 在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作實際開展過程中，通過嚴(yán)格把控檢驗檢疫工作的強(qiáng)度， 可以充分體現(xiàn)動物檢驗部門的職能，使人們對動物食品具備更高的信任度，這樣可以有效提升肉類產(chǎn)品的銷量，幫助養(yǎng)殖業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益，使養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展獲得有力支持[1]。

1.3 有利于完善衛(wèi)生機(jī)構(gòu)

肉類產(chǎn)品市場質(zhì)量會在很大程度上影響動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的運行，只有嚴(yán)格把控檢驗檢疫工作，使動物衛(wèi)生管理工作具備更高的水平，發(fā)揮其監(jiān)督機(jī)構(gòu)職能，才能使群眾更積極地參與到動物衛(wèi)生監(jiān)督工作當(dāng)中， 幫助動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)塑造良好的社會形象，進(jìn)而實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。

2 強(qiáng)化動物檢驗檢疫工作的措施

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)對檢驗檢疫工作的重視

相關(guān)主管部門需要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)層對檢驗檢疫工作的重視，使其充分認(rèn)識到檢驗檢疫工作的重要性。 與此同時，建立完善的動物檢疫監(jiān)督巡查機(jī)制，明確工作人員的監(jiān)管區(qū)域以及頻率，結(jié)合養(yǎng)殖場規(guī)模大小以及防疫管理水平采取分級管理的措施， 進(jìn)而實現(xiàn)全方位的檢疫管理[2]。 地方檢疫站需要對動物產(chǎn)地檢疫申報工作進(jìn)行有效落實，統(tǒng)一制作檢疫申報點標(biāo)牌以及公示牌等，同時統(tǒng)一印刷檢疫申報單，對無害化處理登記進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)行。

2.2 激發(fā)群眾參與

動物檢驗檢疫工作對檢疫人員提出了較高的要求。 但是一些檢疫人員自身思想覺悟不高， 在實際檢疫過程中不斷降低自身要求，使檢疫工作的順利開展受到了嚴(yán)重的阻礙。 因而，檢疫部門需要加大宣傳教育， 幫助人們充分認(rèn)識到檢疫工作的重要性，對群眾進(jìn)行積極引導(dǎo)使其參與到監(jiān)督工作當(dāng)中。 通過群眾的積極參與來有效監(jiān)督檢驗檢疫工作， 從而保障檢驗檢疫工作的質(zhì)量。 與此同時，養(yǎng)殖戶也需不斷提供動物產(chǎn)品檢疫意識，嚴(yán)格按照法律規(guī)定開展動物養(yǎng)殖工作， 促進(jìn)動物檢疫工作實現(xiàn)有效開展。

2.3 設(shè)立動物檢驗檢疫專項資金

在動物檢驗檢疫工作實際開展過程中，由于檢疫手段落后，缺乏實驗室檢測等， 使得動物檢驗檢疫工作的順利開展受到了較大阻礙，究其原因與資金問題存在著較大的關(guān)系。 因而，可以通過動物檢驗檢疫專項資金的設(shè)立， 在全社會范圍內(nèi)引入投資以及募捐，使檢驗檢疫工作得以有序開展，與此同時政府部門也需對檢驗檢疫工作加大財政支持力度， 嚴(yán)格按照檢疫要求建立檢疫實驗室，配備專業(yè)化的檢疫設(shè)備，使檢疫工作實現(xiàn)專業(yè)化以及精準(zhǔn)化。

2.4 提高檢驗檢疫水平

首先， 動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)需要建立一個完善的內(nèi)部管理機(jī)制，要求在日常工作當(dāng)中工作人員能夠穿戴工裝、佩戴證件；嚴(yán)格按照公平公正的檢驗檢疫原則來面對檢疫單位以及個人，嚴(yán)禁出現(xiàn)徇私舞弊、暴力執(zhí)法等現(xiàn)象。 與此同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還需派遣專人抽查入境動物檢驗檢疫工作， 以防外來疫情引入本地。 可以對國外檢疫方法以及管理理念進(jìn)行參考，對用人機(jī)制進(jìn)行不斷完善，一方面建立崗位職稱聘任制，另一方面提高崗位工作待遇，實現(xiàn)能者上、庸者下[3]。 對檢驗檢疫人員加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，將傳統(tǒng)的看、摸等經(jīng)驗式檢疫模式轉(zhuǎn)變，通過解剖、研究以及病理性分析，使檢驗檢疫工作具備更高的準(zhǔn)確性。

2.5 不同部門相互合作

為了使檢驗檢疫工作更好地開展， 不同部門間需要進(jìn)行密切合作，建立一個聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。 首先，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門需要與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)建立聯(lián)合體制， 對非法販賣病死動物的人員進(jìn)行嚴(yán)格打擊以及控制； 其次， 動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還需與畜禽廠商、公路管理部門加強(qiáng)合作，動物檢驗檢疫工作得以有序開展。

3 結(jié)語

在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作當(dāng)中把好檢驗檢疫關(guān)， 不僅可以保證肉類食品的安全，同時能夠促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，有利于衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的完善。 因而，需要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)對檢驗檢疫工作的重視、激發(fā)群眾參與、設(shè)立動物檢驗檢疫專項資金、提高檢驗檢疫水平、不同部門間相互合作，只有這樣保障檢驗檢疫工作的質(zhì)量以及效率，使動物檢驗檢疫工作更好地發(fā)揮自身價值。