莫瑞玻， 金志紅，張 宇，陳小妮，韋家周★

（1.廣西農(nóng)墾金光乳業(yè)有限公司 530041；2.江蘇神力特生物科技股份有限公司 211700）

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛奶的需求大大增加，對(duì)乳品質(zhì)的要求也越來越高，奶牛的健康嚴(yán)重影響牛奶產(chǎn)量及乳品質(zhì)。 廣西地處我國南方， 一年有近8 個(gè)月處于應(yīng)激期，力佑乳是根據(jù)奶牛的消化生理特點(diǎn)，以改性凹凸棒石、進(jìn)口反芻動(dòng)物專用酶制劑、植物提取物、微生態(tài)制劑等復(fù)配而成的一種奶牛預(yù)混合飼料， 經(jīng)過北方牧場多次的臨床應(yīng)用具有提高飼料消化率、減少炎癥、保護(hù)肝臟、提高機(jī)體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，本試驗(yàn)旨對(duì)力佑乳飼喂奶牛， 在未改變生產(chǎn)條件下與前年同期的飼喂效果進(jìn)行對(duì)比，以探討其對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響，為進(jìn)一步在南方推廣力佑乳提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 使用目的

旨在通過研究力佑乳對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和日糧消化率的影響，為力佑乳在奶牛上的應(yīng)用提供依據(jù)。

1.2 使用時(shí)間

2017 年4 月12 日-2017 年6 月7 日

1.3 使用地點(diǎn)

廣西農(nóng)墾金光乳業(yè)有限公司奶牛場

1.4 使用產(chǎn)品

力佑乳（LIYONRUL），由江蘇神力特生物科技股份有限公司生產(chǎn)提供。

1.5 使用牛群及處理

選擇金光乳業(yè)奶牛場全群泌乳奶牛， 自4 月12 日開始添加力佑乳，4 月12 日～13 日每頭每天添加10g 力佑乳，4 月14～4月15 日每頭每天添加20g 力佑乳，4 月16 日開始每頭奶牛添加力佑乳到30g，整個(gè)使用周期55d。力佑乳每天與精料預(yù)混后分兩次投入TMR 中。

1.6 樣品采集與測定

1.6.1 奶樣的采集與測定

泌乳牛奶牛采用擠奶器擠奶，記錄每天交乳品廠奶量，記錄全場綜合奶樣乳成分。

1.6.2 使用期間對(duì)病頭數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)

1.6.3 篩糞試驗(yàn)

在使用前、使用第50d 做牛糞篩試驗(yàn)，測定3 層比例。

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel2003 整理，進(jìn)行分析比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 力佑乳對(duì)泌乳奶牛生產(chǎn)性能的影響

力佑乳對(duì)泌乳牛生產(chǎn)性能的影響見表1，由表可知，使用力佑乳期間55d 平均每天交乳品廠奶為7055.93kg， 較去年同期6655.18kg 增加400.75kg，全群共有357 頭泌乳牛，試驗(yàn)期間平均提高單產(chǎn)1.12kg， 增長明顯。 乳脂率由原來的3.77%提高到3.91%，也有了顯著提高。2017 年與2016 年同期相比乳蛋白變化不明顯， 菌落總數(shù)由2.62×105個(gè)降到1.90×105個(gè)， 平均下降0.72×105個(gè)。 指標(biāo)改善后理化單價(jià)今年較去年同期提高0.06 元/kg。

表1 2016、2017 泌乳牛生產(chǎn)性能對(duì)比表

2.2 力佑乳對(duì)泌乳牛健康的影響

2017 年4 月12 日開始應(yīng)用力佑乳前， 泌乳牛整體體況較差，奶牛拉稀、乳房炎較多，4 月11 日病牛舍為71 頭，6 月6 日病牛舍為60 頭，奶牛體況明顯改善，泌乳牛舍未見明顯拉稀泌乳牛。

2.3 力佑乳對(duì)奶牛消化的影響

分別在使用力佑乳前、使用后50d 進(jìn)行糞便篩試驗(yàn)，測定糞便篩上層未消化棉籽數(shù)及各層比例，評(píng)定奶牛的消化情況。

2.3.1 使用力佑乳前各群糞便分析情況

使用力佑乳前各群糞便分析情況見表2、圖1、圖2。 由圖表可知，在使用力佑乳前糞便沖洗過程中存較多結(jié)團(tuán)，少量糞便腸黏膜包裹。 存在大量的長粗料顆粒。 從過程中看，牛群對(duì)日糧的消化吸收過程較不理想，尤其是對(duì)粗飼料的消化利用不理想。 上中下三層的比例較不合理，上、中層存在大量的長粗料顆粒，而且上、中層比例過大,反應(yīng)了日糧,尤其是粗料在瘤胃中的發(fā)酵分解這一過程并不充分。 短時(shí)間內(nèi)瘤胃中產(chǎn)生各類分解菌、消化酶的能力似乎以達(dá)到了極限， 不能有效地使日糧在瘤胃中充分的發(fā)酵分解。

表2 使用力佑乳前各群糞便分析情況

圖1 使用力佑乳前高產(chǎn)牛的糞便情況

圖2 使用力佑乳前中、低產(chǎn)牛糞便情況

表3 使用力佑乳后50d 各群糞便分析情況

2.3.2 使用力佑乳后50d 各群糞便分析情況

5 月6 日全程在牧場工作人員協(xié)助下進(jìn)行糞便篩試驗(yàn)，結(jié)果見表3、圖3、圖4，由圖表可知，使用力佑乳期間牧場開始使用棉籽，糞篩試驗(yàn)結(jié)果，高產(chǎn)舍、中低產(chǎn)舍分別篩出棉籽數(shù)7 顆、2顆，均低于10 顆，較為理想。 糞便沖洗過程中，奶牛糞便松軟，僅見少量結(jié)塊， 未見糞便腸黏膜包裹， 上中下三層的比例趨于合理。 下層比例增多，中、低產(chǎn)牛中層比例變化不大，主要由于在飼料中添加較多象草原因。 取糞過程觀察糞便成型，評(píng)分優(yōu)，沖洗過程中未見氣泡現(xiàn)象，證明奶牛瘤胃較為健康。

圖3 使用力佑乳后50d 高產(chǎn)牛糞便情況

圖4 使用力佑乳50d 中、低產(chǎn)牛糞便情況

3 飼喂小結(jié)

3.1 2017 年4 月12 日-2017 年6 月7 日每天交乳品廠奶量平均較2016 年同期增長400.75kg， 平均每頭牛每天提高1.12kg 產(chǎn)奶量。

3.2 乳脂率由2016 年的3.77%，2017 年長到3.91%，乳中菌落總數(shù)由2.62×105個(gè)降到1.9×105， 平均下降0.72×105個(gè)降幅明顯。

3.3 奶牛體況及消化機(jī)能明顯改善， 對(duì)飼料消化吸收明顯提高。

3.4 2017 年較2016 年同期乳房炎明顯減少。

4 效益綜合分析

按照當(dāng)時(shí)牛奶收購價(jià)格4.74 元/kg， 按試喂期平均單產(chǎn)20kg 計(jì)算，力佑乳提高乳脂率帶來0.06 元/kg 的單價(jià)提高，平均每頭牛增加收入1.2 元。 平均每頭牛單產(chǎn)提高1.12kg，增加收入5.3 元。每頭每日飼喂力佑乳30g，力佑乳單價(jià)為60 元/kg,即每頭每日1.8 元添加成本， 在飼喂量相同且管理模式不變的條件下，使用力佑乳后每頭奶牛平均每天比原來增收4.7 元， 效益可觀。另外力佑乳提高了奶牛的免疫力，減少疾病發(fā)病率，大大提高奶牛的健康水平。

5 結(jié)論

用力佑乳飼喂奶牛，產(chǎn)奶量及乳成分等明顯提升，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟(jì)效益也十分明顯。 對(duì)于奶戶來說，力佑乳可作為奶牛很好的飼料添加劑大力推廣應(yīng)用。