李艷山

（豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 063303）

規(guī)?；B(yǎng)殖肉牛主要指的是在養(yǎng)殖肉牛過程中，對肉牛的管理、調(diào)配以及銷售等環(huán)節(jié)統(tǒng)一化，形成完整的鏈式流程，此舉可有效降低肉牛養(yǎng)殖成本。 但同時，因養(yǎng)殖密度過大，防疫措施不到位，使得肉牛出現(xiàn)健康問題。 因此，規(guī)模化養(yǎng)殖下肉牛的疫病防控問題成為現(xiàn)階段研究的重要課題。

1 規(guī)模化養(yǎng)殖肉牛常見的問題

圍繞規(guī)?；B(yǎng)殖肉牛的疫病防控問題，對本市的肉牛養(yǎng)殖場進行調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)以下問題。 一是牛場選址及布局不合理。部分養(yǎng)殖人員缺乏疫病防控意識，在養(yǎng)殖場選址時，隨意建場，為牛疫病的傳播提供了條件。二是消毒設(shè)施不齊全。部分養(yǎng)殖場基礎(chǔ)消毒設(shè)施不完備，且養(yǎng)殖人員消毒意識不強，消毒效果不理想。三是養(yǎng)殖場檢疫、隔離、免疫等制度不完善。表現(xiàn)為養(yǎng)殖場引進肉牛時，未能嚴格按照檢疫、隔離、觀察的程序進行。 四是養(yǎng)殖場缺乏高素質(zhì)技術(shù)人員。 大多數(shù)養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，專業(yè)能力較弱。五是對飼養(yǎng)管理缺乏重視。表現(xiàn)為不重視肉牛的飼料質(zhì)量以及投喂方式，飼養(yǎng)管理方法不科學(xué)。

2 疫病綜合防控對策

2.1 合理選擇牛養(yǎng)殖場

肉牛養(yǎng)殖場在選址時， 應(yīng)選擇滿足以下防疫條件的區(qū)域，即地勢較高、土壤較為干旱、鄰近水源充足、周邊無地質(zhì)災(zāi)害、日照充足、遠離交通要道等[1]。 同時，養(yǎng)殖場需設(shè)置圍墻或生物屏障，設(shè)立高度不小于1.5m。 在建造過程中，應(yīng)對上層土壤進行整理并消毒。 同時，合理劃分牛場功能區(qū)域，如養(yǎng)殖人員辦公區(qū)、生活區(qū)、牛飼料加工區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、貯糞區(qū)、隔離區(qū)等。 而養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)位于養(yǎng)殖場中心位置，隔離區(qū)應(yīng)距離牛舍200m 以外的下風(fēng)向偏僻處， 廢棄物處理區(qū)域也應(yīng)位于下風(fēng)向， 養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)置凈道與污道，應(yīng)盡量避免相互交叉，這些舉措均有利于防疫及養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生的保護。

2.2 做好日常消毒工作

肉牛養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)人員應(yīng)樹立衛(wèi)生消毒觀念，嚴格按照標準認真做好場內(nèi)的衛(wèi)生消毒工作， 以有效降低肉牛疫病的發(fā)生概率。 在養(yǎng)殖場大門以及養(yǎng)殖區(qū)出入口，需相應(yīng)設(shè)置消毒池或消毒間，進入場區(qū)的人員及車輛需經(jīng)過嚴格消毒后方能進入。 應(yīng)定期更換消毒藥物，使消毒池中的藥液時刻保持在有效液面處。 對于牛舍的日常消毒工作應(yīng)重點關(guān)注，通常情況下，牛舍1 年內(nèi)需進行4 次左右的整體消毒， 養(yǎng)殖涉及的相關(guān)設(shè)施1 個月至少消毒1 次?？梢詫?0%濃度的熱堿水、3%燒堿、5%來蘇溶液混合配置而成的消毒液用于牛舍以及排水溝地面的消毒。 牛床、飼養(yǎng)設(shè)備以及牛欄等簡易設(shè)施，可以使用10%燒堿水或3%燒堿溶液進行消毒。

2.3 健全相關(guān)管理制度

只有建立并嚴格執(zhí)行免疫、檢疫以及隔離制度，才能有效降低肉牛疫病的發(fā)生率。 在制定相關(guān)制度前，應(yīng)以國家出臺的制度規(guī)范為基準，再結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況，制定科學(xué)合理的免疫程序及免疫方法[2]。 養(yǎng)殖場肉牛所使用的疫苗應(yīng)保證質(zhì)量，來源于獸醫(yī)管理部門指定的供應(yīng)機構(gòu)，且有批準文號，疫苗貯藏條件符合標準規(guī)定。 養(yǎng)殖場在引進肉牛時，應(yīng)貫徹落實隔離預(yù)防工作，確保牛群身體健康，不攜帶疫病。 通常情況下引進的肉牛應(yīng)隔離觀察15～30d，經(jīng)過獸醫(yī)鑒定合格后才可以合群飼養(yǎng)。

2.4 加強人員技術(shù)培訓(xùn)

對于規(guī)?；B(yǎng)殖場而言， 建立一支高素質(zhì)的人才隊伍能夠有效提升肉牛養(yǎng)殖工作的質(zhì)量，利于提升養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，實現(xiàn)良好的疫病防控效果。 對此， 養(yǎng)殖場應(yīng)重視人才的選拔及培養(yǎng)工作，對場內(nèi)管理人員、技術(shù)人員以及飼養(yǎng)人員定期進行培訓(xùn)，同時對外招聘專業(yè)技能水平較高且有養(yǎng)殖經(jīng)驗的高素質(zhì)人才。 為提升養(yǎng)殖場整體飼養(yǎng)管理水平， 可以聘請相關(guān)專家現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。 對于管理水平及技術(shù)水平不佳的養(yǎng)殖場，當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門應(yīng)組織獸醫(yī)站技術(shù)力量，成立獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)團隊，有針對性地開展技術(shù)幫扶或服務(wù)，提升當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場整體疫病防控能力。

2.5 重視肉牛飼養(yǎng)管理

防控肉牛疫病除了要關(guān)注牛的生長環(huán)境， 還應(yīng)該重視肉牛的飼養(yǎng)管理工作，建立完善的飼養(yǎng)管理制度。 比如，肉牛的飼料應(yīng)保證營養(yǎng)全面，且具有良好的適口性，飼料中不能缺乏微量元素以及維生素，可以采取添加預(yù)混料或舔磚的方式進行補充。 同時，控制牛舍內(nèi)養(yǎng)殖密度，尤其是夏季溫度較高，需要保證牛舍內(nèi)通風(fēng)良好。 冬季做好牛舍的防寒保暖工作，保證地面的干燥，如，在牛舍內(nèi)添加干草墊料或增加防風(fēng)簾等。 值得注意的是，冬季肉牛飲用水的溫度不宜太涼，尤其是小牛，容易引發(fā)胃腸方面的疫病。

3 結(jié)語

畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展與動物疫病密切相關(guān)， 在規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖中，應(yīng)始終堅持養(yǎng)重于防，防重于治，養(yǎng)防并舉，綜合防治的理念，做好日常消毒工作、檢疫工作、飼養(yǎng)管理等綜合防疫措施，定期為肉牛接種疫苗，以保障肉牛健康生長，減少疫病發(fā)生，促進養(yǎng)殖領(lǐng)域的健康持續(xù)發(fā)展。